خواص و فواید بامیه خام

food-bamie-8549063498564115

خواص و فواید بامیه خام
بامیه گیاهی است سرشار از خواص و مواد مغذی که برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله پوکی استخوان، فشار خون، یبوست و دیابت مفید است.

تمام مواردی که باید در مورد فواید بینظیر بامیه بدانید:

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.
ارزش غذایی
کالری=۱۲۹
آب=۹۰٫۱۷ گرم
پروتئین=۲٫۰۰ گرم
چربی = ۰٫۱۰ گرم
کربوهیدرات=۷٫۰۳ گرم
فیبر=۳٫۲ گرم
قند=۱٫۲۰ گرم

ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
۲۵کالری دارد؛ پس کم کالری است.
۲ گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
۴۶۰ واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.
۱۳۰ میلی گرم ویتامینC دارد.
۵۰ میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
۲۵۶میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.
food-bamie-8549063498564116

اثرات مواد مغذی موجود در بامیه بر سلامتی بدن:
۱) فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

۲) موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.

۳) بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت* را بشدت کاهش می دهد.
معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد.

۴) اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود که این ماده رگهای خونی را مسدود می کند. ویتامینC نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی نیز می شود.

۵) برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیمهای هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

دیورتیکولیت : التهاب دیورتیکول ها( کیسه های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که در اثر تجمع باکتری ها و سایر محرک های داخل دیورتیکول ها ایجاد می شود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می شود.
بامیه گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری ها در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی این گیاه را می کاشته ان

food-bamie-8549063498564113
 
بامیه مفید برای دیابتی ها
فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.

افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.

تاثیر بینظیر بامیه بر پیشگیری و درمان بیماری ها
 
دفع سموم
این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق العاده ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند.

پیشگیری از یبوست
یکی از عوارض رژیم های کاهش وزن ابتلا به یبوست است که مصرف بامیه هم مانع یبوست می شود و هم به روند کاهش وزن کمک می کند.بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده آغاز می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی از قبیل:بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد.

مفید برای فشار خون بالا
مصرف بامیه به جهت داشتن پتاسیم و منیزیم در بیماران مبتلا به فشارخون بالا می تواند اثر کمک کننده داشته باشد. همچنین می تواند برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری (پره اکلامپسی و اکلامپسی) و گرفتگی عضلات طی دوران بارداری مفید باشد.

نکته مهم
برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیم های هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید، یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود، ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

پوکی استخوان
کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد.فیبر موجود در بامیه بر باکتری های مفید روده موثر است.استفاده از بامیه به علت داشتن پتاسیم بالا به افراد مبتلا به بیماری های کلیه توصیه نمی شود.

food-bamie-8549063498564114
مهم ترین فواید مصرف بامیه
 
بیست مورد از فواید مهم بامیه
از خوردن بامیه، ممکن است همه افراد یا حداقل بسیاری از جوانان استقبال نکنند، اما آن دسته که در میان سبد علایق خود چنین ماده غذایی مؤثری را میگذارند، علاوه بر زیبایی پوست، بسیاری از امراض را نیز درمان کرده یا از ابتلا به آنها پیشگیری میکنند. در ادامه اطلاعات دیگری از بامیه را بخوانید.
۱٫ طبع بامیه سرد و تر است.
۲٫ جوشانده‎ی میوه‎ی نارس بامیه مقوی و نرم کننده است.
۳٫ مدر است برای کسانی که سوزاک هستند یا هنگام ادرار احساس درد می ‎کنند بامیه را آب پز نموده همراه با آب قبل از غذا میل کنند.
۴٫ ضماد التیام دهنده‎ی زخم است.
۵٫ برای درمان سفلیس از جوشانده ریشه بامیه استفاده شود (۳۰ گرم در یک لیتر آب هر شش ساعت یک لیوان میل شود.)
۶٫ یکی از مضرات بامیه زیاد کننده عرق است.
۷٫ لعاب بامیه برای کسانی که زخم اثنی‎عشر یا ورم روده دارند بسیار مفید است.
۸٫ خوردن بامیه خونریزی سینه را برطرف می ‎کند.
۹٫ جوشانده بامیه سنگ مثانه را دفع می ‎کند.
۱۰٫ جوشانده گل بامیه ضدسودا می ‎باشد. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی‎سی آب، سه بار در روز هربار یک استکان میل شود.
۱۱٫ دم‎کرده تخم بامیه ضدتشنج است. ۳۰ گرم در ۵۰۰ سی‎سی آب.
۱۲٫ بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد.
۱۳٫ مصرف بامیه به پوست لطافت می ‎بخشد.
۱۴٫ کسانی که دچار کم‎خونی هستند حتماً بامیه استفاده کنند چون بامیه دارای لعاب غنی از مواد اصلی خون می ‎باشد.
۱۵٫ در برگ و ساقه بامیه مقدار زیادی ید وجود دارد در نتیجه برای بیماران گوا تر مفید است.
۱۶٫ بامیه تقویت کننده‎ی بینایی می ‎باشد
۱۷٫ به‎خاطر وجود ویتامین B1 در بامیه برای نیروبخشیدن به عضلات ضعیف و اعصاب قابل تحریک داروی خوبی به شمار می ‎رود.
۱۸٫ کسانی که دارای چربی خون می ‎باشند بامیه را به‎عنوان غذای خود بگنجانند.
۱۹٫ بامیه فساد خون، بلغم، صفرا و سودا را رفع می ‎کند.
۲۰٫ بامیه به علت داشتن ماده ضدعفونی کننده کرم معده و کرمک را از بین می ‎برد.
۲۱٫ برای درمان تب‎های کهنه ساقه بوته بامیه را خیسانده و آب آن را چند روز متوالی بیاشامید.
۲۲٫ بامیه به‎خاطر وجود منگنز و کبالت تنظیم کننده ترشح غدد داخلی می ‎باشد.

منبع : نمناک

 

طرز تهیه خورش بامیه مغذی و مقوی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مردان هالیوودی برای شیک پوش تر بودن چه میکنند؟
  • زنان باردار چگونه باید ورزش کنند؟
  • فواید و نکات دوش گرفتن بعد از تمرینات ورزشی
  • اضطراب اجتماعی و الگوی تفکر فاجعه نمایی!(19)
  • خواص درمانی شیر کدام حیوان بیشتر است؟
  • مراسم سال نوی میلادی در کشورهای جهان
  • معرفی ورزش شمشیر بازی
  • طرز تهیه نوشیدنی های پرطراوت بهاری
  • کره ی محلی یا پاستوریزه؟!
  • طنز نوشته اعتراف میکنم
  • استرس مزمن سوخت و ساز چربی را کند می سازد
  • طرز تهیه دسر چنگالی ساده و آسان
  • موارد مصرف داروی دیکلوفناک ( DICLOFENAC )
  • موفقیت افراد تنبل را باید در این دلایل جست
  • آداب غذا خوردن در میهمانی را به کودکان آموزش دهید!
  • چرا دچارهوس غذایی کنترل ناپذیر می شوید؟
  • خوردن آلو مفید برای تنظیم صفرا و کلیه
  • طرز تهیه بیسکویت دکمه ای و دو رنگ
  • لاغری و چربی سوزی و حقیقت علمی و شگفت انگیز جدید
  • سریع ترین روش برای از بین بردن جوش های صورت
  • برای درمان اختلال هورمونی،این حرکات یوگا را انجام دهید!
  • طنز تفاوت زن و مرد
  • شربت چیا پرکاربردترین و پرخاصیت ترین شربت ها
  • طرزتهیه سوپ سبزیجات با پنیرچدار
  • تاریخچه و دوره های فرستادن دانشجو به اروپا و آمریکا
  • خوراک بادنجان و گوشت کبابی خوشمزه
  • علت کم خوابی سالمندان چیست؟
  • اس ام اس های فیلسوفانه!
  • سندرم گیلن باره
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • محبوبترین ها
  • راهبرد حل مسئله برای چالش های اختلال دو قطبی
  • خطرات نوسان در قند خون
  • برنامه شماره ۷۰۶ گنج حضور
  • از خواص گل کلم بخوانید
  • کمبود برخی از ویتامین ها عامل افزایش اشتها
  • کودکان مبتلا اوتیسم این ورزش هارا انجام دهند
  • اکسسوریهای مخصوص آقایان شیک پوش
  • تا جایی که می توانید غذاهای امگا۳ بیشتری بخورید!
  • تست شخصیت شناسی:چه کسی گلدان را شکسته است؟
  • با ورزش هوازی متابولیسم خود را افزایش دهید
  • آشنایی با پل های تاریخی اصفهان
  • تاثیر تکنولوژی روی سلامت ذهنی انسان
  • شکر کلسترول خون را بالا می برد،نه چربی!
  • مخلفات غذا کدامند و کی باید بخوریم؟
  • آشنایی با خواص اسپرولینا
  • زانوی پرانتزی و حرکات درمانی بدون جراحی!
  • بیوگرافی خواننده محبوب،بنیامین بهادری
  • معرفی سبک هنری باروک
  • چرا کهنسالان به گدایی می پردازند؟
  • باسلاح شوخ طبعی مشکلات را از پای در آورید
  • بینی و بیماریهای آنرا بشناسیم
  • تغذیه و تحرک بدنی چه تاثیری روی فعالیت شیمی مغز میگذارند؟
  • مروری بر انواع خطاهای شناختی و درمان آنها
  • رویای «رشد مجدد اعضای بدن انسان» در حال وقوع
  • آشنایی با چند ابزار اولویت بندی در مدیریت زمان
  • پروتئین بخورید،وزن خود را کم کنید
  • مهران مدیری وعیبت و نقص هایش از نظر همکاران
  • طرز تهیه پاستای سس مرغ و گوجه
  • آب کرفس ولع به خوردن شیرینجات را برطرف می سازد
  • ارزانترین جراح لاغری تهران
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب