خواص غذایی سنگدان مرغ

سنگدان مرغ بخشی از گوشت و پروتئین لازم برای بدن شماست.

برای نوع پروتئین خواصی را متخصصان نسبت داده اند و درعین حال برخی نکات و تذکر را نیز درهنگام مصرف مطرح میکنند

که امیدوارم با خواندن این مقاله روشنگری و آگاهی لازم برای استفاده از آن بدست بیاورید.

خواصی که در سنگدان مرغ وجود دارد:

سنگدان مرغ سرشار از پروتئین باکیفیت است و منبع عالی مواد مغذی بدن نظیر آهن، روی، سدیم و سلنیوم بدن را تامین می کند،

همچنین حاوی ویتامینهایی مانند ویتامین آ، ویتامین های گروه ب و امگا ۳ و امگا ۶ است.

سنگدان حاوی مقادیر بالایی از چربی ها و کلسترول مفید می باشد است.

یکی از نیاز های اصلی بدن انسان داشتن آهن کافی است تا بدن بتواند، انرژی مورد نیاز خود را تامین کند،

و یا به تولید سلول های خونی، هموگلوبین و میوگلوبین که وظیفه حمل اکسیژن در خون را دارند بپردازد.

استفاده منظم از سنگدان مرغ می تواند کم خونی را از بین ببرد، مصرف آن بخصوص خانم ها

که به توسط عادات ماهیانه‌ خون زیادی از دست می‌دهند توصیه می شود.

ویتامین B3 نیاسن در سنگدان مرغ برای مشکلاتی مانند اضطراب، متعادل کردن هورمون‌های جنسی مفید است.

بر اساس تحقیقات، مردان باید در طول یک روز، ۱۶ میلی‌گرم نیاسین به بدن برسانند،

و زنان نیز ۱۴ میلی‌گرم. نیاسین موجود در سنگدان مرغ برای رشد جنین نیز موثر است.

مصرف سنگدان مرغ برای رشد قد کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.

از خواص سنگدان مرغ کمک به درمان و قطع کامل ریزش مو است.

سنگدان حاوی ویتامین هایی است که به طور کلی برای سلامت پوست و مو بسیار موثر هستند.

تعدیل هورمون‌های جنسی در غده فوق کلیوی از دیگر خواص سنگدان مرغ برای سلامتی است.

به دلیل وجود ویتامین آ موجود در سنگدان مرغ به کمک فراوانی به تقویت بینایی می کند.

سنگدان مرغ گزینه ای مناسب برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن و در عین حال خوراکی کم کالری است.

لطفا بخوانید

 

پای مرغ درمان کننده پوکی استخوان

درمان ریزش موی سر

از جمله دیگر مواد مغذی در سنگدان مرغ، ویتامین B۳ و نیاسین است که هر دو برای درمان مشکل استرس،

تعدیل هورمون‌های جنسی در غده فوق کلیوی، بهبود گردش خون، سلامت مو‌ها و جلوگیری

از ریزش موی سر و بهبود قدرت بینایی موثر هستند.

مصرف مواد خوراکی حاوی نیاسین همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و سم زدایی از کبد می‌شود،

براساسی پژوهش‌ها میزان نیاسین مورد نیاز روزانه مردان بالغ ۱۶ میلی گرم، زنان ۱۴، زنان باردار ۱۸ و زنان شیرده ۱۷ میلی گرم است.

در سنگدان مرغ حدود ۴ میلی گرم نیاسین است

و می تواند یک خوراک مقوی برای زنان باردار باشد و به رشد جنین کمک کند.

 

تامین نیازهای مادران بادار

وجود ویتامین نیاسین و B3 در سنگدان مرغ برای بهبود مشکلاتی مانند اضطراب،

به تعادل رساندن هورمون‌های جنسی، جلوگیری از ریزش مو و بهتر کردن بینایی موثر است.

طبق نظر محققان، مردان باید در طول یک روز، ۱۶ میلی گرم نیاسین به بدن برسانند، و زنان نیز ۱۴ میلی‌گرم.

نیاسین موجود در سنگدان مرغ برای رشد جنین نیز موثر است.

 

درمان کم خونی

آهن برای رشد بدن، تامین انرژی مورد نیاز، تولید سلول های خونی، هموگلوبین و میوگلوبین

که وظیفه حمل اکسیژن در خون را دارند بسیار ضروری است.

کارشناسان بهداشتی توصیه می کنند افراد بزرگسال روزانه بین ۸ الی ۱۸ میلی گرم آهن برای تامین انرژی مورد نیاز بدن خود مصرف کنند.

براساس تحقیقات در سنگدان مرغ مقادیر بالایی از آهن وجود دارد و افرادی که دچار کم خونی هستند

به ویژه خانم ها می توانند از این ماده خوراکی به عنوان یک ماده مکمل درمانی استفاده کنند.

مقداری کالری

سنگدان مرغ گزینه ای مناسب برای تأمین پروتئین و در عین حال خوراکی ای کم کالری است.

در حالی که ۳٫۵ اونس از دل مرغ، در حالت آب پز، ۱۸۵ کالری دارد، همان میزان از سنگدان مرغ،

در حالت آب‌پز، از ۱۵۳ کالری برخوردار است.

البته با وجود آن که ۳۲ کالری میان این دو عضو از بدن مرغ اختلاف وجود دارد

اما هر دوی آن‌ها در زمره‌ی غذاهای کم کالری به شمار می روند.

یعنی میزان کالری موجود در آن‌ها به نسبت وزنی که دارند کم است.

مقدار پروتئین

هم سنگدان و هم دل مرغ از پروتئین بالایی برخوردار هستند اما سنگدان به نسبت دل پروتئین بیشتری دارد

۳٫۵ اونس از دل مرغ دارای ۲۶ گرم پروتئین و همین میزان از سنگدان از ۲۷ گرم پروتئین برخوردار است.

در هر حال، هر دوی این اعضا، قادر به تأمین اسید آمینه‌های ضروری بدن جهت ساخت پروتئین هستند

و می‌توان آن‌ها را از جمله بهترین منابع برای پروتئین حیوانی به شمار آورد.

مقدار آهن و روی

هم دل و هم سنگدان منابع خوبی از آهن و روی هستند اما دل منبع بهتری است. ۳٫۵ اونس از دل مرغ،

حاوی ۹ میلی‌گرم آهن و ۷ میلی‌گرم روی است. این در حالی است که سنگدان از ۴ میلی‌گرم آهن

و ۴٫۳ میلی‌گرم روی برخوردار می‌باشد. احتمالاً می دانید که آهن برای ساخت هموگلوبین و انتقال اکسیژن ضروری است،

و روی می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن با سرماخوردگی و سایر بیماری ها مبارزه کند.

چربی و کلسترول

با وجود آن که دل و سنگدان مرغ کم کالری و پر پروتئین هستند اما، چنان‌که در بالا نیز گفته شد،

از کلسترول بالایی برخوردار می‌باشند و دل علاوه بر کلسترول، چربی بالایی هم دارد. ۳٫۵ اونس از دل مرغ،

حاوی ۸ گرم چربی و ۲۴۲ میلی گرم کلسترول است. این ارقام در همان میزان از سنگدان مرغ به ترتیب ۳٫۶ گرم و ۱۹۴ میلی گرم هستند.

البته، چنان که عیان است، سنگدان به نسبت دل از چربی و کلسترول کمتری برخوردار است

اما همچنان میزان بالایی چربی و کلسترول در آن وجود دارد. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند

که میزان مصرف چربی در روز ۲۵ الی ۳۵ درصد کالری دریافتی و میزان مصرف کلسترول در روز کمتر از ۳۰۰ میلی گرم باشد.

 

موارد احتیاطی و منع مصرف

به دلیل میزان بالای چربی و کلسترول موجود در سنگدان، مصرف آن برای بیماران قلبی و عروقی،

مبتلا به چربی خون و بیماران نقرسی مضر است و این افراد باید در مصرف آن احتیاط کنند.

میزان عناصر سنگین و مضر مانند کادمیوم، سرب و کروم در سنگدان مرغ زیاد است.

چربی موجود در سنگدان مرغ از نوع اشباع است و در نتیجه مصرف بیش از یک یا دو بار آن

در ماه می تواند باعث بروز التهابات بافتی در افراد مستعد گردد.

با توجه به اینکه بیشتر آنتی بیوتیک ها در سنگدان مرغ تجمع پیدا می کند، از این رو اگر از نحوه پرورش مرغ

آگاهی ندارید، نباید سنگدان آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن سنگدان مرغ سرشار از آنتی بیوتیک به خطر نیفتد.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • اشتباهات ورزشی بانوان با نتایج دلسردکننده و چاقی!
  • طرزتهیه کوفته بریده همراه با سبزی
  • پیامدهای ازدواج فامیلی
  • بیوگرافی سالار عقیلی خواننده محبوب کشورمان
  • سیپروترون کامپاند(Cyproterone Compound) داروی درمان آکنه
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • تاریخچه روانپزشکی در جهان و ایران
  • مانتوهای شیشه‌ای پروژه‌ جدید فرهنگی
  • کرم پودر مناسب برای فصل بهار
  • چطور با نوجوانمان که سیگاری شده، رفتار کنیم؟
  • زندگینامه عطارنیشابوری
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد؟(۱۳)
  • ازبین بردن سنگ کلیه بوسیله امواج اولتراسوند
  • لاغری بدون رژیم دکتر برایان وانسینک (Dr. Brian Wansink )
  • خواص کره حیوانی را بشناسید
  • درمان نگرانی و اضطراب با رها کردن آنها(۱۵)
  • دیابتی ها چطور باید از چشم هایشان مراقبت کنند؟
  • مواد غذایی سیر کننده
  • رفع گرفتگی بینی بدون جراحی و با درمان خانگی
  • پرمویی زنان یا هیرسوتیسم و پاسخ پرسشهای شما
  • چندین صبحانه متنوع و مقوی برای کودکان
  • برنامه ریزی برای مداخله اولیه در اختلال دو قطبی(۸)
  • بیماری Dysgeusia یا احساس مزه فلز در دهان
  • ارتباط جسورانه :‌ تعامل با انتقاد مخرب (۲۶)
  • موج شدید انقلاب صنعتی چهارم در راه است
  • تحمل عواطف منفی و ناملایمات-بخش نخست
  • مقابله با گرسنگی در طول روز
  • آنچه باید در رابطه با مصرف چای و قهوه بدانید
  • خوراک بادنجان و گوشت کبابی خوشمزه
  • غذاهای ممنوع برای کودکان زیر یک سال
  • محبوبترین ها
  • این کلمات معرفی کننده اعتماد به نفس ضعیف شما هستند
  • پیشگیری و درمان واریس با ورزش
  • برای یک آرایش چشم حرفه ای و زیبا از سایه پودری استفاده کنیم یا مایع ؟
  • شناسایی و درمان عفونت مخمری واژن
  • تله کابین بین آشپزخانه و اتاق من…(طنز)
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • ربای بانکی در بانکداری بدون ربا!
  • عواقب مقایسه و تبعیض بین فرزندان
  • شوخی های زوجین چقدر میتواند خطرناک شود؟
  • گام های معالجه افسردگی به شیوه درمانی-شناختی(18)
  • خواص فراوان ویتامین E برای پوست و بدن
  • توصیه هایی برای بارداری در فصل پاییز
  • علل دردهای پشت سر
  • شکلات تلخ چاق نمی کند
  • ارتباط فقر با انحراف در دین
  • عبادت، مدیتیشن و تعمق داروهای دوره فقدان هستند(۱۴)
  • همه چیز درباره ی چربی حیوانی
  • تاثیر ورزش بر بلندی قد
  • برای جلوگیری از شروع مانیا(حالت شیدایی) در اختلال دو قطبی(۱۵)
  • تاثیر منفی اسباب بازی های الکترونیکی بر رشد مهارت های کلامی کودک
  • باورهای نادرست در باره تغذیه سالم
  • زنان ورزشکار دچار چه بیماری هایی میشوند؟
  • طرز تهیه ی دال عدس
  • رسپی کیک با سس خامه ای
  • افسردگی در دختران ارثی است؟
  • درمان ترک خوردن لب ها در زمستان
  • نوشابه های رژیمی چه برسرما می آورند؟
  • طرز تهیه سوپ ترکیه کسمه kesme
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛خصوصیات والدین حامی!(۸)
  • مثبت اندیش یا منفی نگر بودن خود را تست کنید؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب