خواص غذایی و درمانی پیاز


پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی و استوانه ای شکل . ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می رسد که آن هم استوانه ای و توخالی است . گلهای پیاز برنگ سفید یا بنفش بصورت چتر در انتهای ساقه دیده می شود .

پیاز انواع مختلف دارد مانند پیاز سفید ،‌پیاز بنفش ، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش .

پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می شود ولی گفته می شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است .

پیاز از زمانهای ماقبل تاریخ وجود داشته است . مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می کرده اند .

مخصوصا در مصر پیاز در مراسم مذهبی بکار می رفته و احترام خاصی داشته است . یونانیان و رومیان نیز آنرا می شناخته و مصرف می کرده اند

ترکیبات شیمیایی:

پیاز دارای ترکیبات گوگردی ، قند ، کلسیم ، املاح سدیم و پتاسیم ، ید ، سیلیس ، آهن ، فسفر و یوتامینهای A.B.C می باشد . پیاز دارای اسانس مخصوصی می باشد که در اثر پختن از بین می رود .

پیاز خام فعالیت معده را زیاد می کند و در نتیجه ترشح اسید کلریدریک را تشدید می کند . بنبراین کسانیکه ناراحتی معده دارند ممکن است سوزش و درد در معده خود حس کنند . اینگونه اشخص باید پیاز پخته مصرف کنند که ترشحات دستگاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازیاد و دل درد و نفخ معده را درمان می کند .

خواص پیاز

خواص داروئی:

پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است که در یک مقاله نمی توان گنجانید .

۱-پیاز ادرار آوری قوی است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند .

۲-برای رفع گاز معده از تنتور پیاز می توان استفاده کرد . مقدر مصرف آن ۱۰تا ۱۵قطره است که باید در آّ حل کرده و مصرف نمود .

۳-برای رفع دردهای عصبی شربت پیاز بهترین دارو است شربت پیاز به این صورت تهیه می شود :

۱۰۰ گرم پیاز خام را با ۴۰۰ گرم آب مخلوط کرده و بپزید تا له شود سپس ۴۰۰ گرم قند روی آن بریزید و بگذارید که جوش بزند تا قند حل شود سپس آنرا صاف کنید و در یخچال قرار دهید .

۴- همانوطر که گفته شد پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پائین می آورد . بیماران مبتلا به مرض قند باید حتما هر روزه از آن استفاده کنید .

۵- اگر پیاز را له کنید و در زیر شکم شخصی که مبتلا به احتباس ادراری است قرار دهدی ادرار را باز می کند .

۶-پیاز نیم پز برای سوختگی ها نیز موثر است .

۷-پیاز خام محرک قلب است .

۸-پیاز باکتری کش است .

۹-پیاز تقویت کننده و نرم کننده سینه است .برای این منظور پیاز را آب پز کرده و بخورید .

۱۰-پیاز سنگ کلیه را خرد می کند .

۱۱- پیاز پخته ملین است .

۱۲-برای رفع خارش چشم چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید .

۱۳-برای درمان سنگینی گوش آب پیاز را در گوش بچکانید .

۱۴-ماسک پیاز روی صورت خون را بطرف صورت می کشاند و رنگ صورت را درخشان می کند

۱۵-پیاز چون گرم است برای کسانیکه طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد می شود .

۱۶-پیاز لثه ها را محکم می کند .

۱۷-پیاز کلسیم درد دندانها و استخوانها را تقویت می کند و از نرمی استخوان جلوگیری می کند .

۱۸-پیاز معالج عفونتهای مجاری تنفسی از قبیل ورم گلو ، برنشیت ، گریپ و آسم می باشد

۱۹-برای رفع سموم بدن پیاز توصیه می شود .

۲۰- برای آنکه پیاز زود هضم شود و آنهایی که معده حساس دارند بتوانند آنرا بخورند و از خواص آن ساتفاده کنند باید موقع پختن پیاز مقدایر شکر روی آن بریزید و این عمل هضم پیاز را آسان تر خواهد کرد .

۲۱- برای درمان اسهال از پوست پیاز استفاده کنید بدین صورت که پوست پیاز را بشوئید و در مقدری آب به مدت ده دقیقه بجوشانید ، سپس آنرا در داخل دستمالی ریخته و فشار دهید تا شیره آن گرفته شود . بعدا این شیره را با شکر شیرین کنید و روز ی چند فنجان از آن را بشوئید تا اسهال کاملا از بین برود .

۲۲- اگر پشه یا زنبور شما را گزید فورا یک پیاز را بریده و روی محل گزیدگی بگذارید درد و خارش فورا ساکت می شود .

۲۳- پیاز ترشی را برای از بین بردن یرقان و تقویت معده و روده و زیاد شدن اشتها مصرف می کنند .

۲۴-اگر از بوی پیاز ناراحت می شوید می توانید بعد از خوردن پیاز برای رفع بوی آن باقلا پخته و یا گردوی پخته و یا نان سوخته بخورید .

۲۵-تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف می شود .

۳۶-اگز از تخم پیاز پمادی درست کنید و روی سر ببندید از ریختن مو جلوگیری می کند .

۳۷-حتما شنیده اید که در قدیم برای اینکه کسی از اسرار علمی سر درنیآورد آنها را با مرکب نامرئی می نوشتند و مرکب نامرئی چیزی غیر ازآب پیاز نیست .

۳۸-در خاتمه برای اینکه بوی پیاز شما را ناراحت نکند و اشک از چشمان شما جاری نشود می توانید پیاز را زیر آب شیر پوست بگیرید یا اینکه پیاز را در داخل ظرف بزرگ آب قرار دهید و درآب آنرا پوست بکنید .

منبع: بیتوته

آب پیاز داروی طبیعی جلوگیری از ریزش مو

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مافین خوشمزه و میهمان پسند،کوفته قلقلی!
  • خود فریبی مانع مهم موفقیت!(۶)
  • در دعوای بین کودکان،چطوری عمل کنیم؟
  • خشکی پوست هنگام سرماخوردگی را برطرف کنید
  • خواص میوه ها و راه صحیح خوردن آنها چیست؟
  • آلبالو شیپور اشتهای کاذب را خاموش میکند
  • نسخه ی افزایش اعتماد به نفس
  • پروتئین های غیر حیوانی ، میان وعده های عالی لاغری
  • طرز تهیه پیتزای متفاوت با ترکیب زیتون سیاه
  • کتاب کاهش وزن ولاغری با چهار کلید طلایی
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ مناسب به انتقاد!(21)
  • طرزتهیه انواع اسموتی های رژیمی،پرتقالی،موزی،هلو،هندوانه،طالبی و…
  • همسر رفیق باز و تعامل مناسب با آن
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش هشتم
  • خواص روغن کانولا
  • بهترین زمان ورزش برای پس از زایمان
  • اضطراب سلامتی :‌ جستجوی اشتباه سبب نگرانی بیشتر می شود(۱۶)
  • آموزش درست کردن شیرینی خامه ای یا نارنجکی
  • ازرژیم های لاغری انتظار معجزه نداشته باشید!
  • سرطان مثانه و عوامل ایجاد کننده آن
  • روز شمار ماه محرم
  • برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم
  • سوختگی و هزینه های سرسام آور آن در ایران
  • شیر شتر برای چه گروهی خوب و چه گروهی مضر است؟
  • مجوز سقط جنین چه زمانی صادر می شود؟
  • با کلم بروکلی لاغر شوید!
  • آتشکده مانداگارنا در مرند
  • زندگینامه وحشی بافقی
  • شیوه های حفظ و ماندگاری ناهنجاری تغذیه ای- بخش چهارم
  • روغن زیتون و آب لیمو معجزه ای برای پوست،مو و ناخن!
  • محبوبترین ها
  • نکات لازم در هنگام سونا
  • پاک کننده های طبیعی صورت کدامند؟
  • طرز تهیه ماکارونی لبو
  • بازگشت بینایی با ژن درمانی
  • حمله قلبی در زنان مرگبارتر از مردان می باشد
  • لباس های سفید،آرامش و تازگی و شیک پوشی می آورد
  • با این توصیه ها دیگر نگران ریزش مو نباشید!
  • عجیب ترین لباس های سال در نمایشگاه چین
  • از روی چهره خود ۱۰ نوع بیماری داخلی را بشناسید!
  • فواید شاهی
  • راه رستگاری فقط «بودن» در زمان حال است
  • رنگ موهای سال ۲۰۱۷
  • نکات مهمی که باید درباره ی فرم سر نوزادان بدانید!
  • آکوا ژیمناستیک مناسب ترین ورزش دوران بارداری
  • طرز تهیه ی املت پنیر و سبزیجات
  • تعداد زیاد کودکان بی هویت در تهران
  • خودروهای جدید چقدر باعث آلودگی هوامی شوند؟
  • عوامل خطر بیماری های قلبی در زنان
  • بیوگرافی سلنا گومز خواننده آمریکایی
  • معالجه اضطراب اجتماعی به شیوه آرامش عضلانی!(۹)
  • طرز تهیه میگو اسکمپی با برنح اسپانیایی(فرانسوی)
  • طرز تهیه پیش غذای لذیذ بورانی اسفناج
  • ۳۰ درصد از غذای مردم ایران اضافه است
  • تاثیر پلاسیبو یا دارونما در درمان بیماریها
  • درچه سنی سالمند به حساب می آییم؟
  • اندر حکایت آتش حرص و حسد آدمی
  • اضطراب و نگراین و مدلهای معالجه آن(۴)
  • حمله پانیک بدلیل «استدلال عاطفی»(۱۷)
  • انتظار شکست در برنامه معالجه اختلال دو قطبی!(22)
  • خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب