خواص شگفت انگیز دانه های خردل

خواص شگفت انگیز دانه های خردل

 

به غیر از سس خردل، دانه‌های خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارند. خردل زرد ذاتا همه فن حریف است که به صورت سس یا روغن، دانه و یا به شکل پودری در دسترس است و فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد.

خردل زرد، چاشنی معروفی است که معمولا در هات داگ و همبرگر به کار می‌رود. به غیر از سس خردل، دانه‌های خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارند. خردل زرد ذاتا همه فن حریف است که به صورت سس یا روغن، دانه و یا به شکل پودری در دسترس است و فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد.

خردل، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین C و بسیاری از ویتامین‌های B کمپلکس است. خردل، غنی از مواد معدنی چون پتاسیم، فسفر، کلسیم و منیزیم است که برای سلامتی اهمیت زیادی دارند. اگر تصادفا سموم مضری را ببلعید می‌توانید از آن برای تحریک به تهوع استفاده کنید.

اگر از خواص خردل زرد آگاه نیستید وقت آن است که با آن اشنا شوید. شما خردل را چه بصورت دانه‌های آن مصرف کنید و چه به صورت کامل یا آسیاب شده و یا سس، قطعا می‌توانید از فواید آن بهره مند شوید.

 

۱٫ خردل موثر در تسکین گرفتگی‌های عضلانی

شما می‌توانید از خردل زرد برای برطرف کردن فوری هر گونه اسپاسم عضلانی استفاده کنید، چه این اسپاسم در کمرتان باشد و چه شانه‌های‌تان. خردل زرد می‌تواند عصب‌های دهان‌تان را تحریک کند که در نتیجه، عصب‌هایی را که موجب گرفتگی شده‌اند تحت تاثیر قرار می‌دهد.

خردل منبع خوبی از پتاسیم و کلسیم نیز هست که دو ماده‌ی مغذی مهم و لازم برای حفظ استخوان‌ها و مفاصل و عضلات هستند. یک قاشق چایخوری خمیر خردل زرد بخورید و بعد یک لیوان آب بنوشید. این کار را هر روز انجام دهید تا اسپاسم‌تان برطرف شود.

 

۲٫ خردل موثر در درمان دردهای بدنی

می‌توانید از روغن خردل که از دانه‌های خردل زرد تهیه شده برای تسکین هر گونه دردی استفاده کنید، مثلا درد آرتروز. روغن خردل در بدن بر خلاف گیرنده‌های درد عمل می‌کند، یعنی می‌تواند سیگنال‌های درد را به خوبی مهار کند.

مقداری روغن خردل را گرم کرده و با آن قسمت دردناک بدن‌ را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ماساژ بدهید. این کار را روزی ۲ تا ۳ بار انجام دهید. همچنین می توانید با دانه‌های خردل، ضماد درست کنید و آن را روی قسمت دردناک بگذارید. همیشه جهت جلوگیری از سوختگی، از یک حوله‌ی نازک بین پوست‌تان و ضماد استفاده کنید.

 

۳٫ خردل موثر در کاهش حملات آسم

برای تسکین فوری حمله‌ی آسم، روغن خردل یکی از بهترین راه حل‌هایی است که می‌توانید در خانه از آن کمک بگیرید. روغن خردل حاوی ترکیبات متعددی است که می‌توانند التهاب و عفونت را در بدن مهار کنند.

روغن دانه‌های خردل زرد می‌توانند به باز کردن راههای هوایی کمک کرده و عملکرد ریه‌ها را بهبود بدهند و در نتیجه تنفس را آسان‌تر کنند. یک قاشق چایخوری روغن خردل را با کمی کافور گرم کنید و اجازه دهید خنک شود، سپس به آرامی آن را روی قفسه سینه و بالای کمر ماساژ بدهید.

این کار را روزی دو تا سه بار انجام دهید تا علائم آسم تسکین پیدا کند. همچنین می‌توانید از دانه‌های خردل یا روغن ارگانیک آن تا جایی که ممکن است در پخت و پزتان استفاده کنید.

 

۴٫ خردل موثر در برطرف کردن بوی بد دهان

خردل زرد، درمانی ساده اما موثر برای برطرف کردن بوی بد دهان. بوی تند سس خردل می‌تواند بوی بد دهان را پوشش بدهد.

یک قاشق چایخوری سس خردل زرد را در دهان بگذارید و یک دقیقه آن را در دهان بچرخانید و سپس تف کنید. بعد یک قاشق چایخوری سس خردل بخورید و در نهایت دهان‌تان را کاملا با آب بشویید. هر وقت لازم بود از این راهکار استفاده کنید.

 

۵٫خردل موثر در تقویت سلامت قلب

خردل زرد برای سلامت قلب مفید است. روغن خردل سرشار از چربی‌های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع بوده و می‌تواند کلسترول خون را تعدیل کند. روغن خردل، LDL یا کلسترول بد را پایین آورده و HDL یا کلسترول بد را بالا می‌برد، بنابراین می‌تواند ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش بدهد.

ضمنا برگ‌های گیاه خردل، قدرت فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول دارند، چون می‌توانند با بایل اسید* bile acid در سیستم گوارش ترکیب شده و دفع اسیدها از بدن را ساده‌تر کنند. شما می‌توانید تنها با استفاده از رون خردل خالص برای پخت و پز و افزودن گیاه آن به سالادها و سوپ‌ها از فوایدش بهره مند شوید.

* بایل اسید bile acid :کبد با استفاده از کلسترول بایل اسید تولید می کند. بایل اسید ماده ای است که به هضم کمک می کند.

۶٫ خردل موثر در تسکین سرفه و سرما خوردگی

روغن خردل به دلیل ذات تند و تیزش درمان خوبی برای سرما خوردگی و سرفه است.روغن خردل طبیعت گرم دارد و به رفع گرفتگی بینی و سینه کمک می‌کند.گیاه و سس خردل به خاطر منیزیم و آهنی که دارد می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و شما را برای فصل سرما خوردگی و آنفلوآنزا آماده کند.

چند حبه سیر را داخل روغن خردل بجوشانید و بگذارید خنک شود. آن را صاف کنید و از روغنی که به دست آمده برای ماساژ سینه، کمر و کف پاها و کف دست‌های‌تان استفاده کنید. این کار را روزی ۲ تا ۳ بار انجام دهید. همچنین برای پاکسازی خلط در سیستم تنفسی، یک قاشق چایخوری دانه‌های زیره را با ۲ تا ۳ قاشق چایخوری روغن خردل را در یک کاسه آب جوش ترکیب کرده و بخار آن را تنفس کنید.

 

۷٫ خردل موثر در درمان ریفلاکس

سس خردل زرد برای درمان برگشت اسید معده بسیار موثر است چون می‌تواند اسید معده را خنثی کند. همچنین محتوای سرکه‌ی موجود در این سس به کاهش pH اسید معده کمک می‌کند و از این رو ناراحتی معده را فورا تسکین می‌دهد.

یک قاشق چایخوری سس خردل بخورید و سپس یک لیوان آب بنوشید. این کار را هر چقدر که لازم بود تکرار کنید تا ریفلاکس‌تان برطرف شود.

هشدار: اگر سس خردل باعث تشدید سوزش معده‌تان شد، این راهکار را متوقف کنید.

 

۸٫ خردل موثر در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها

چه باور بکنید و چه نه، حتی مقدار کمی خردل زرد هم می‌تواند کمک بزرگی به حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌های‌تان بکند.مواد مغذی گوناگون موجود در خردل زرد مانند فسفر، منگنز و منیزیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مفید هستند.

مثلا کلسیم برای ساختن استخوان‌ها و حفظ قدرت آنها و همچنین برای حفظ دندان‌ها ضروری است. پایین بودن سطح کلسیم بدن می‌تواند تاثیر منفی بر سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بگذارد.کافیست هر روز یک قاشق غذا خوری پودر خردل زرد بخورید و سپس یک لیوان آب بنوشید.

۹٫ خردل موثر در تقویت رشد موها

خردل ویتامین‌های زیادی دارد که رشد موهای سالم را تقویت می‌کنند. وجود بتا کاروتن β-Carotene، پروتئین، آهن و کلسیم، کمک زیادی به حفظ سلامت موهای‌تان می‌کند.

روغن خردل می‌تواند با افزایش گردش خون در پوست سر، رشد موها را افزایش بدهد.مقداری روغن خردل را گرم کنید و آن را از ریشه به سمت ساقه به مدت ۱۵ دقیقه ماساژ بدهید. کلاه دوش بگذارید و اجازه دهید چند ساعت بماند. سپس با شامپو شستشو بدهید. این کار را دو بار در هفته انجام دهید.

* بتا کاروتن β-Carotene :یک رنگدانه قرمز-نارنجی است که در گیاهان و میوه ها یافت میشود. این ترکیب پیش ساز ویتامین آ است.

۱۰٫ خردل موثر برای درمان شب ادراری

شب ادراری مشکلی بسیار ناراحت کننده است که می‌توانید با خردل زرد آن را برطرف کنید. همچنین اگر دچار عفونت مجاری ادراری هستید، خردل زرد کمک زیادی به شما می‌کند.

دانه‌های خردل زرد برشته شده را آسیاب کنید تا پودری شکل شوند. یک دوم قاشق چایخوری از این پودر را با یک فنجان شیر گرم ترکیب کرده و این نوشیدنی را هر شب، یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب به کودک‌تان بدهید. این کار را هر شب انجام دهید تا مشکل شب ادراری برطرف شود.

چند نکته در مورد خردل

– سس خردل زرد، سدیم زیادی دارد بنابراین در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

– اگر دچار هر نوع بیماری قلبی هستید، از مصرف سس خردل اجتناب کنید.

– در مصرف این چاشنی تند زیاده روی نکنید چون ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند.

– خردل، طبیعتی گرم دارد و می‌تواند دمای بدن را بالا ببرد، پس این هم دلیلی دیگر برای حفظ اعتدال در مصرف خردل.

– خودتان در خانه هم می‌توانید سس خردل درست کنید و با ادویه‌هایی چون فلفل، سیر و یا پاپریکا و کمی نمک طعم‌دارش کنید.

– روغن خردل را با عصاره‌ی خردل اشتباه نگیرید.

– روغن خردلی که آلوده به روغن خشخاش است مصرف نکنید چون برای سلامتی‌تان خطرناک است.

منبع:bartarinha.ir

خواص گیاه شاهی برای سلامتی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برای یک رابطه جنسی موفق باید اضطرابها و ترسها کنار گذاشته شوند
  • با جشن تیرگان آشنا شوید!
  • شش مرحله زندگی زناشویی!(13)
  • کتابی راهنما در طراحی فضای شهری
  • آشپزخانه منظم، آرامش روان کدبانو!
  • خواص کنگر فرنگی
  • مهارت های تقویت حافظه در دوران سالمندی
  • چطوری از گوش تازه سوراخ شده خود مراقبت کنید؟
  • عمق دید در سینما چیست؟
  • برای کاهش وزن ، تمرینات ورزشی خود را تغییردهید!
  • روش نجات از خستگی گرمایی
  • دلائل خشونت درخانواده ها و روش های کنترل آن-بخش دوم
  • چاقی فرزند ناخلف استرس و فشار روانی
  • بخشش درمان کننده بیماری سرطان و افسردگی
  • موزیک ترنس اینفرسانیک Infrasonic Spring
  • زیاد حمام کردن باعث خشکی پوست می شود
  • انواع سقط جنین شناخته شده
  • طرز تهیه کوکوی سبزیجات
  • صبحانه ای مقوی برای امروز با جوی دو سر
  • نکات طلایی برای سرخ و آبپز کردن سبزیجات
  • طرز تهیه ی سوپ لوبیا و گوشت
  • انگیزه ورزش خود را چطوری فعال سازیم؟
  • تغییرات مغزی و چاق شدن بدلیل خوردن غذاهای چرب
  • هنگام گفتگو علائم هیجانی خود را بشناسید
  • والدین سخت گیر و مضطرب،کودکان افسرده و مضطرب تربیت میکنند
  • با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟
  • شنیسل مرغ به همراه آموزش نکات ضرری در پخت
  • مسئولیت پذیری و تعهد متقابل همسران برای خوشبختی ضروریست
  • طرز تهیه پیراشکی تره فرنگی و مرغ
  • خرج میلیاردی بیماری نادر برای سه خواهر و برادر
  • محبوبترین ها
  • بیماریهای مقاربتی بسیار شایع زنان
  • جملات خنده دار ولنتاین
  • تحمل پریشانی عاطفی : پذیرش پریشانی (۱۴)
  • از خواص روغن زیره بدانید!
  • بین احساسات و افکار خود تفاوت قائل شوید!(۷)
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • تحمل درد فقدان،ناز خود را بکشید!(۱۴)
  • ده ترکیب ساده از مواد غذایی چربی سوز
  • برای تغییر تعلل ورزی به تغییر چه چیزی نیاز داریم؟(۱۰)
  • ۱۵ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شود
  • شهر سازی مطابق سلیقه شخصی!
  • آلومینیوم ام جی اس
  • بزرگسالی و خصوصیات رشد بزرگسالی
  • معرفی رشته ی کیک بوکسینگ
  • آب هیدروژنه چه خواصی دارد؟
  • پیاده روی درمان کننده درد سیاتیک
  • مواد غذایی سیر کننده
  • ایجاد فرصت آزمایشی برای رفتارجسورانه!(۱۱)
  • اچ آی وی و علائم و روش های درمان آن
  • اسرار کاهش وزن دائمی- بخش نخست
  • برای گردن درد چه ورزش و تمریناتی مناسب است؟
  • چربی سوزی موثرباچهارحرکت تمرینی ساده را تجربه کنید
  • ورزش دوای ۹۰ درصد بیماری ها و طولانی کننده عمر میباشد
  • تثبیت وزن چگونه است و از بازگشت آن چطوری جلوگیری نمائیم؟
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • باورهای نادرست در باره تغذیه سالم
  • طرز تهیه بیسکویت دکمه ای و دو رنگ
  • پودینگ هلو برای کودک دلبند شما
  • چگونه ورزش به درمان استرس کمک میکند
  • فوتبال نخستین بار در شرق انگلستان پاگرفت
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب