خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!

خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!مزاج افراد برای استفاده از زرده وسفیده تخم مرغ متفاوت است ولی آیا اینکه کدام یک بهتر است درادامه مطلب زیر ببینید.زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که فاقد تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می تواند به خونی معتدل و مفید تبدیل شود البته به شرطی که زرده آن بیش از حد حرارت نبیند و سفت نشود.

در منابع مکتوب طب ایرانی خوردن زرده خام یا زرده سفت شده تخم مرغ برای افراد سالم معتدل، توصیه نشده است. کسانی که خون غلیظ دارند به هیچ وجه مجاز به مصرف تخم مرغ سفت شده نیستند زیرا این شیوه پختن تخم مرغ موجب می شود که خون غلیظی از آن تولید شود.

زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی) غذای لطیفی به شمار می رود بدین معنی که: – در فرد سالم دارای مزاج معتدل، هضم آن دشوار نیست، – ماده مغذی آن به سرعت در بدن توزیع می شود، خون معتدلی از آن تولید می گردد، – فضولات اندکی از آن در بدن بر جای می ماند.

زرده تخم مرغ نیم برشت یکی از بهترین خوراکی ها برای نیرو بخشیدن به سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گردش خون (قلب و شریان ها) است.کسانی که مدام در حال کار با کامپیو تر هستند می توانند از این خوراکی ساده و نیروبخش بهره مند شوند تا به تدریج دچار ضعف سیستم عصبی و خستگی و فرسودگی آن نشوند یا دست کم روند آن را کندتر کنند.

تخم مرغ خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذی با ارزشی است که ممکن است به کمبود آنها دچار شویم ، به خصوص چربی و پروتئین. تخم مرغ یکی از مواد غذایی حساسیت زا است، ولی من معتقدم که این خاصیت تخم مرغ به دلیل پختن آن است.

حرارت دادن به پروتئین تخم مرغ، باعث تبدیل آن به شکل ماده ای می شود که منجر به ایجاد حساسیت در فرد می شود.بنابراین اگر بدن شما به تخم مرغ حساسیت نشان می دهد، خام آن را مصرف کنید و نتیجه را مشاهده کنید. فقط تنها نگرانی که هنگام مصرف تخم مرغ خام وجود دارد، باکتری سالمونلا است.

سالمونلا باعث عفونتی خطرناک در بدن می شود و مصرف تخم مرغ آلوده خطرناک است.

زرده تخم مرغ و مغز گردو موثر در درمان عفونت های بدن

متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ و مغز گردو خاصیت ضد عفونی کننده دارد و برای درمان و مقابله با عفونت های بدن موثر است.‘مرتضی صفوی’ در گفت و گویی افزود: افراد مبتلا به بیماری های عفونی باید مواد غذایی که ایمنی و مقاومت بدن آنان را افزایش می دهد، مصرف کنند.

وی ادامه داد: امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های c، a و روی برای عدم ابتلا به بیماری های عفونی مفید است.صفوی اضافه کرد جعفری و سبزی های تیره، گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی نیز خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

این متخصص تغذیه گفت: انواع مرکبات، سیب زمینی، آب پرتقال، کیوی، جوانه گندم، کاهو و هویچ نیز برای درمان عفونت ها موثر است.

مزایای استفاده از تخم مرغ برای مو

راه های زیادی برای تقویت موها , زرق و برق دارکردن آنها وجود دارد ، اما موثر ترین روش طبیعی را برای شما بیان میکنیم.با توجه به آلودگی موها ضعیف شده و درخشنده نیستند، برای حفظ گیسوان بلند خود بسیاری از زنان باید از موهای خود مراقبت کنند. در نهایت، زمان و پول صرف رفتن به سالن ها برای ترمیم موهای آسیب دیده خرج میکنند. از این رو، بهترین و ساده ترین راه حل برخی از داروهای خانگی بروش آسان است .

تخم مرغ پر از پروتئین است، که برای سلامتی بسیار مفید است . علاوه بر این، تخم مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی است که باعث می شود موهای شما براق و دلپذیر باشد . استفاده از تخم مرغ بر روی موی بسیار مفید است

زرده و سفیده تخم مرغ هر دو حاوی مقداری پروتئین هستند. اما …در این مبحث، به تفاوت میان زرده و سفیده تخم مرغ از لحاظ میزان کلسترول، چربی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی پرداخته ایم.

از لحاظ کلسترول

یک زرده تخم مرغ دارای ۲۱۰ میلی گرم کلسترول است که براساس یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری، ۷۰ درصد از نیاز روزانه به کلسترول را برطرف می کند درحالی که سفیده تخم مرغ فاقد کلسترول است.

بنا بر توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول در روز مجاز نیست و این رقم برای افرادی که دارای بیماری های قلبی هستند به مقدار ۲۰۰ میلی گرم در روز کاهش می یابد.

از لحاظ چربی

یک زرده تخم مرغ حاوی ۱٫۶ چربی اشباع شده و ۲٫۷ چربی اشباع نشده است و سفیده تخم مرغ فاقد چربی است.اگر برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، مصرف چربی های اشباع شده را محدود کرده اید چربی های اشباع نشده تاثیر مفیدی برکلسترول خون دارند و در این برنامه غذایی نقش بسزایی دارند.

از لحاظ پروتئین

مقدار پروتین موجود در هر سفیده تخم مرغ ۴ گرم و در هر زرده ۲٫۷ گرم است.برای افرادی که رژیم گیاه خواری دارند تخم مرغ از منابع اصلی پروتئین محسوب می شود چرا که این افراد در رژیم غذایی شان نباید گوشت مصرف کنند.

منبع:abanak.ir

تخم مرغ غذای مخصوص مغز

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • داستانی تلخ از عشق در یک نگاه
  • مراسم عروسی و آداب و رسوم آن در ایران
  • فرهنگ نذر و دخیل بستن به درخت در ایران
  • ایران خانم:‌مجرد یا مطلقه!
  • حواشی فیلم‌های مسئله‌دار به نفع‌شان است!
  • حساسیت های آلرژیک با لوازم آرایش نامرغوب!
  • ازدواج مجددونکات ضروری و اساسی
  • تمرینات ورزشی مخصوص دوران بارداری
  • پیشنهادهایی برای از دست دادن وزن در محیط کار
  • احمقانه ترین پرسش های مردم در Yahoo Answers
  • دراینجا دست زدن زنان و دختران به موز و خیار حرام است
  • غذای کمکی کودکان و هر آنچه باید بدانیم
  • اضطراب اجتماعی : فرایندهای اصلاح تفکر(۲۵)
  • شناسایی و درمان عفونت مخمری واژن
  • راهکار هایی برای خلاصی از شر دندان درد
  • فواید گوشت مرغ
  • آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
  • اختلال دو قطبی و علائم و نشانه های مبتلایان
  • افراد ریز جثه چه نکاتی را در پوشیدن لباس رعایت کنند؟
  • برنامه شماره ۶۰۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • سرطان روده و علائم و نشانه های اولیه آنرا جدی بگیرید
  • دندان های کودکان و نکات بهداشتی ضروری
  • علائم باور نکردنی کمبود آب بدن!
  • ۲۳ قدم تا کسب آرامش معنوی
  • نشانه های تخمک گذاری و مادر شدن شما
  • بیماری پوستی ناشی از شغل
  • آشنایی با رشته های وگرایش های روانشناسی
  • طعم دار کردن و برطرف کردن بوی بد گوشت مرغ و گوسفند
  • درمورد خاصیت غذاهای تند بخوانید!
  • طرز تهیه رولت ته چین مرغ
  • محبوبترین ها
  • عادت های تغذیه ای تاریخ گذشته
  • چگونه مادری تمام وقت برای فرزندتان باشید؟
  • چاقی و اضافه وزن بدلیل این عادت های روزمره است
  • این زنان یک روز در هفته ورزش کنند
  • ده راهکار برای متمایز بودن در محیط کار
  • به هزار دلیل باید گوشت مرغ بخوریم!
  • رشته دندانپزشکی و شرایط ادامه تحصیل در آن
  • جدیدترین مدل حلقه نامزدی و عروسی
  • چند فایده کمتر حمام کردن در طول هفته
  • خوارکی های مخصوص سفیدی و سلامت دندان ها
  • بهترین روش های مراقبت از موهای عروسک
  • پاداش دادن به خود، بهترین شیوه تداوم برنامه لاغری!
  • تاثیر شغل بر توانایی مغزی انسان
  • تشخیص و درمان کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم
  • طرز تهیه کباب ملکه بسیار ساده است و شیک!
  • کتاب روانشناسی شایعه تالیف جی. دبلیو. آلپرت و لئو پستمن- دانلود مستقیم
  • دلیل ناخن جویدن کودکان و راههای کنترل آن
  • علی اکبر دهخدا بنیانگذار طنز ایران+بیوگرافی
  • طرز تهیه ی اسموتی موز برای کودکان
  • آخرین مدل موی پسربچه ها
  • رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش قدرت بینایی
  • موتور جستجو گر کتاب!
  • مهارت های زندگی با نوجوان : مداخله (۱۵)
  • ادکلن های مردانه ی مورد پسند بانوان
  • نکاتی برای استفاده از رنگ زیبای خردلی
  • بهترین سواحل دنیا در انتظار سفر شماست!
  • چرا ۱۷ مرداد روز خبرنگار است؟!
  • قرص ترامادول ترک اعتیاد،چه عوارض میتواند داشته باشد؟
  • در دوران بارداری منفی باف نباشید
  • خواص شیرکاکائو قبل از ورزش
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب