خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!

خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!مزاج افراد برای استفاده از زرده وسفیده تخم مرغ متفاوت است ولی آیا اینکه کدام یک بهتر است درادامه مطلب زیر ببینید.زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که فاقد تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می تواند به خونی معتدل و مفید تبدیل شود البته به شرطی که زرده آن بیش از حد حرارت نبیند و سفت نشود.

در منابع مکتوب طب ایرانی خوردن زرده خام یا زرده سفت شده تخم مرغ برای افراد سالم معتدل، توصیه نشده است. کسانی که خون غلیظ دارند به هیچ وجه مجاز به مصرف تخم مرغ سفت شده نیستند زیرا این شیوه پختن تخم مرغ موجب می شود که خون غلیظی از آن تولید شود.

زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی) غذای لطیفی به شمار می رود بدین معنی که: – در فرد سالم دارای مزاج معتدل، هضم آن دشوار نیست، – ماده مغذی آن به سرعت در بدن توزیع می شود، خون معتدلی از آن تولید می گردد، – فضولات اندکی از آن در بدن بر جای می ماند.

زرده تخم مرغ نیم برشت یکی از بهترین خوراکی ها برای نیرو بخشیدن به سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گردش خون (قلب و شریان ها) است.کسانی که مدام در حال کار با کامپیو تر هستند می توانند از این خوراکی ساده و نیروبخش بهره مند شوند تا به تدریج دچار ضعف سیستم عصبی و خستگی و فرسودگی آن نشوند یا دست کم روند آن را کندتر کنند.

تخم مرغ خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذی با ارزشی است که ممکن است به کمبود آنها دچار شویم ، به خصوص چربی و پروتئین. تخم مرغ یکی از مواد غذایی حساسیت زا است، ولی من معتقدم که این خاصیت تخم مرغ به دلیل پختن آن است.

حرارت دادن به پروتئین تخم مرغ، باعث تبدیل آن به شکل ماده ای می شود که منجر به ایجاد حساسیت در فرد می شود.بنابراین اگر بدن شما به تخم مرغ حساسیت نشان می دهد، خام آن را مصرف کنید و نتیجه را مشاهده کنید. فقط تنها نگرانی که هنگام مصرف تخم مرغ خام وجود دارد، باکتری سالمونلا است.

سالمونلا باعث عفونتی خطرناک در بدن می شود و مصرف تخم مرغ آلوده خطرناک است.

زرده تخم مرغ و مغز گردو موثر در درمان عفونت های بدن

متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ و مغز گردو خاصیت ضد عفونی کننده دارد و برای درمان و مقابله با عفونت های بدن موثر است.‘مرتضی صفوی’ در گفت و گویی افزود: افراد مبتلا به بیماری های عفونی باید مواد غذایی که ایمنی و مقاومت بدن آنان را افزایش می دهد، مصرف کنند.

وی ادامه داد: امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های c، a و روی برای عدم ابتلا به بیماری های عفونی مفید است.صفوی اضافه کرد جعفری و سبزی های تیره، گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی نیز خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

این متخصص تغذیه گفت: انواع مرکبات، سیب زمینی، آب پرتقال، کیوی، جوانه گندم، کاهو و هویچ نیز برای درمان عفونت ها موثر است.

مزایای استفاده از تخم مرغ برای مو

راه های زیادی برای تقویت موها , زرق و برق دارکردن آنها وجود دارد ، اما موثر ترین روش طبیعی را برای شما بیان میکنیم.با توجه به آلودگی موها ضعیف شده و درخشنده نیستند، برای حفظ گیسوان بلند خود بسیاری از زنان باید از موهای خود مراقبت کنند. در نهایت، زمان و پول صرف رفتن به سالن ها برای ترمیم موهای آسیب دیده خرج میکنند. از این رو، بهترین و ساده ترین راه حل برخی از داروهای خانگی بروش آسان است .

تخم مرغ پر از پروتئین است، که برای سلامتی بسیار مفید است . علاوه بر این، تخم مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی است که باعث می شود موهای شما براق و دلپذیر باشد . استفاده از تخم مرغ بر روی موی بسیار مفید است

زرده و سفیده تخم مرغ هر دو حاوی مقداری پروتئین هستند. اما …در این مبحث، به تفاوت میان زرده و سفیده تخم مرغ از لحاظ میزان کلسترول، چربی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی پرداخته ایم.

از لحاظ کلسترول

یک زرده تخم مرغ دارای ۲۱۰ میلی گرم کلسترول است که براساس یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری، ۷۰ درصد از نیاز روزانه به کلسترول را برطرف می کند درحالی که سفیده تخم مرغ فاقد کلسترول است.

بنا بر توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول در روز مجاز نیست و این رقم برای افرادی که دارای بیماری های قلبی هستند به مقدار ۲۰۰ میلی گرم در روز کاهش می یابد.

از لحاظ چربی

یک زرده تخم مرغ حاوی ۱٫۶ چربی اشباع شده و ۲٫۷ چربی اشباع نشده است و سفیده تخم مرغ فاقد چربی است.اگر برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، مصرف چربی های اشباع شده را محدود کرده اید چربی های اشباع نشده تاثیر مفیدی برکلسترول خون دارند و در این برنامه غذایی نقش بسزایی دارند.

از لحاظ پروتئین

مقدار پروتین موجود در هر سفیده تخم مرغ ۴ گرم و در هر زرده ۲٫۷ گرم است.برای افرادی که رژیم گیاه خواری دارند تخم مرغ از منابع اصلی پروتئین محسوب می شود چرا که این افراد در رژیم غذایی شان نباید گوشت مصرف کنند.

منبع:abanak.ir

تخم مرغ غذای مخصوص مغز

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی فلافل رژیمی
  • چربی سوزی با پله نوردی
  • چندتمرین موثر یوگا برای درمان استرس و اضطراب
  • اثر هنری و مجسمه سازی با نوک مداد
  • سه خاصیت اعجاز آور ویتامین c
  • مرصع پلو یا رنگینک پلو را چطوری درست کنید
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • از این غذاها هر روز بخورید تاکمتر مریض شوید
  • قصه های عشق زوجین
  • طریقه ی نگهداری بامبو در منزل
  • چگونه اشتهای کودک برای خوردن را افزایش دهید
  • برنامه شماره ۶۵۸ گنج حضور،ای برادر تو همان اندیشه‌ای
  • خواص ضد پیری روغن ویتامین E
  • طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و شیرین
  • مهارتی برای بزرگ تر نشان دادن خانه های کوچک
  • اظهارنامه مالیاتی را چطوری تکمیل نمائید
  • نظریه طب سنتی راجب سوسیس
  • گرسنگی هرچه بیشتر با خوردن این غذاها
  • سرما خوردگی در فصل پائیز را با رعایت این نکات کنترل کنید
  • سیردارای با خواص ضد سرطانی و ضد ویروسی
  • آموزش بافت سه نوع مدل مو
  • ژن های چاقیتان را غیرفعال کنید!
  • درس هایی برای زندگی: به چیزهای اندکی دل ببندید!(۷)
  • تمرینات ورزشی متناسب با فرم بدنی تان
  • عضلانی ساختن اندامهای لاغر با چند پیشنهاد
  • مواد تغذیه ای برای کاهش تری گلیسیرید بدن
  • طرز تهیه کوکوی بادمجان سرخ کرده و کبابی
  • لباس عید کودکمان را چه رنگی انتخاب کنیم
  • درمان نگرانی مزمن به روش های ساده و سریع
  • ارزش غذایی تن ماهی
  • محبوبترین ها
  • جرم گیری با مواد غذایی
  • خواص غذایی و درمانی پیاز
  • مدلهای علمی معالجه اختلال تغذیه ای
  • چربی سوزی با کدام یک؛ زومبا،تی آر ایکس یا پیلاتس!
  • توصیه هایی برای بیان روان و سلیس سخنرانی
  • چند نکته ی طلایی برای ماندگاری تناسب انداممان
  • من چطوری به یک کمالگرا تبدیل شدم؟-بخش سوم
  • گیاه رازیانه علاوه برخواص بسیار،لاغر کننده نیز است
  • نکات طلایی در پخت کیک و شیرینی
  • طرز تهیه کیک ماهی به همراه سس مخصوص
  • با این توصیه ها تیروئید سالم تری داشته باشید
  • علت بروز مشکلات گوارشی در ورزشکاران چیست؟
  • چاقی و عوارض قلبی و عروقی نتیجه تماشای تلویزیون
  • چندپیشنهاد برای کمک به شما جهت مدیریت زمان دراختیارتان
  • فوبیا یا ترس های توهمی معروف که بیشتر مردم دچار هستند
  • چگونه با مرگ عزیزان کنار بیاییم؟
  • وظایفی که یک پدر واقعی بعهده دارد
  • تعریف اعتیاد و انواع جدید و قدیم آن- بخش اول
  • این کلمات نشانه ضعف اعتماد به نفس شما هستند
  • کدام سوپ ها کاهش دهنده وزن هستند؟
  • اکبر عبدی از عروسی دخترش گفت!
  • طرز تهیه دو نوع مربای چغندر و مربای هویج
  • عشق باعث طول عمر میشود!
  • رشته های ورزشی آسیب رسان به زانو
  • فعالیت های صبحگاهی ناشایست
  • زندگینامه استاد محمود فرشچیان+آثار
  • افزایش ضربان قلب با دو حرکت دست و پا
  • آشنایی از انواع داروهای کپسول تا پودرهای خوراکی
  • باکتری های فرمیکوتس عامل چاق کنندگی انسان ها
  • میان وعده خوشمزه ومقوی با نان های مغزدار
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب