خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!

خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!مزاج افراد برای استفاده از زرده وسفیده تخم مرغ متفاوت است ولی آیا اینکه کدام یک بهتر است درادامه مطلب زیر ببینید.زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که فاقد تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می تواند به خونی معتدل و مفید تبدیل شود البته به شرطی که زرده آن بیش از حد حرارت نبیند و سفت نشود.

در منابع مکتوب طب ایرانی خوردن زرده خام یا زرده سفت شده تخم مرغ برای افراد سالم معتدل، توصیه نشده است. کسانی که خون غلیظ دارند به هیچ وجه مجاز به مصرف تخم مرغ سفت شده نیستند زیرا این شیوه پختن تخم مرغ موجب می شود که خون غلیظی از آن تولید شود.

زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی) غذای لطیفی به شمار می رود بدین معنی که: – در فرد سالم دارای مزاج معتدل، هضم آن دشوار نیست، – ماده مغذی آن به سرعت در بدن توزیع می شود، خون معتدلی از آن تولید می گردد، – فضولات اندکی از آن در بدن بر جای می ماند.

زرده تخم مرغ نیم برشت یکی از بهترین خوراکی ها برای نیرو بخشیدن به سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گردش خون (قلب و شریان ها) است.کسانی که مدام در حال کار با کامپیو تر هستند می توانند از این خوراکی ساده و نیروبخش بهره مند شوند تا به تدریج دچار ضعف سیستم عصبی و خستگی و فرسودگی آن نشوند یا دست کم روند آن را کندتر کنند.

تخم مرغ خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذی با ارزشی است که ممکن است به کمبود آنها دچار شویم ، به خصوص چربی و پروتئین. تخم مرغ یکی از مواد غذایی حساسیت زا است، ولی من معتقدم که این خاصیت تخم مرغ به دلیل پختن آن است.

حرارت دادن به پروتئین تخم مرغ، باعث تبدیل آن به شکل ماده ای می شود که منجر به ایجاد حساسیت در فرد می شود.بنابراین اگر بدن شما به تخم مرغ حساسیت نشان می دهد، خام آن را مصرف کنید و نتیجه را مشاهده کنید. فقط تنها نگرانی که هنگام مصرف تخم مرغ خام وجود دارد، باکتری سالمونلا است.

سالمونلا باعث عفونتی خطرناک در بدن می شود و مصرف تخم مرغ آلوده خطرناک است.

زرده تخم مرغ و مغز گردو موثر در درمان عفونت های بدن

متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ و مغز گردو خاصیت ضد عفونی کننده دارد و برای درمان و مقابله با عفونت های بدن موثر است.‘مرتضی صفوی’ در گفت و گویی افزود: افراد مبتلا به بیماری های عفونی باید مواد غذایی که ایمنی و مقاومت بدن آنان را افزایش می دهد، مصرف کنند.

وی ادامه داد: امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های c، a و روی برای عدم ابتلا به بیماری های عفونی مفید است.صفوی اضافه کرد جعفری و سبزی های تیره، گوشت قرمز، گوشت مرغ و ماهی نیز خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

این متخصص تغذیه گفت: انواع مرکبات، سیب زمینی، آب پرتقال، کیوی، جوانه گندم، کاهو و هویچ نیز برای درمان عفونت ها موثر است.

مزایای استفاده از تخم مرغ برای مو

راه های زیادی برای تقویت موها , زرق و برق دارکردن آنها وجود دارد ، اما موثر ترین روش طبیعی را برای شما بیان میکنیم.با توجه به آلودگی موها ضعیف شده و درخشنده نیستند، برای حفظ گیسوان بلند خود بسیاری از زنان باید از موهای خود مراقبت کنند. در نهایت، زمان و پول صرف رفتن به سالن ها برای ترمیم موهای آسیب دیده خرج میکنند. از این رو، بهترین و ساده ترین راه حل برخی از داروهای خانگی بروش آسان است .

تخم مرغ پر از پروتئین است، که برای سلامتی بسیار مفید است . علاوه بر این، تخم مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی است که باعث می شود موهای شما براق و دلپذیر باشد . استفاده از تخم مرغ بر روی موی بسیار مفید است

زرده و سفیده تخم مرغ هر دو حاوی مقداری پروتئین هستند. اما …در این مبحث، به تفاوت میان زرده و سفیده تخم مرغ از لحاظ میزان کلسترول، چربی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی پرداخته ایم.

از لحاظ کلسترول

یک زرده تخم مرغ دارای ۲۱۰ میلی گرم کلسترول است که براساس یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری، ۷۰ درصد از نیاز روزانه به کلسترول را برطرف می کند درحالی که سفیده تخم مرغ فاقد کلسترول است.

بنا بر توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف بیش از ۳۰۰ میلی گرم کلسترول در روز مجاز نیست و این رقم برای افرادی که دارای بیماری های قلبی هستند به مقدار ۲۰۰ میلی گرم در روز کاهش می یابد.

از لحاظ چربی

یک زرده تخم مرغ حاوی ۱٫۶ چربی اشباع شده و ۲٫۷ چربی اشباع نشده است و سفیده تخم مرغ فاقد چربی است.اگر برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، مصرف چربی های اشباع شده را محدود کرده اید چربی های اشباع نشده تاثیر مفیدی برکلسترول خون دارند و در این برنامه غذایی نقش بسزایی دارند.

از لحاظ پروتئین

مقدار پروتین موجود در هر سفیده تخم مرغ ۴ گرم و در هر زرده ۲٫۷ گرم است.برای افرادی که رژیم گیاه خواری دارند تخم مرغ از منابع اصلی پروتئین محسوب می شود چرا که این افراد در رژیم غذایی شان نباید گوشت مصرف کنند.

منبع:abanak.ir

تخم مرغ غذای مخصوص مغز

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مشکلات تنفسی پس از بارندگی
  • طرز تهیه کلوچه گوشتی
  • برخی حرکات ورزشی و اشتباهات انجام دادن آن ها
  • مهارت غلبه براسترس درهنگام سخنرانی و مصاحبه
  • طرز تهیه کوکوی عدس ، یک غذای رژیمی
  • چهارقدم از استرس تا موفقیت
  • جامعه ما مغلوب رسانه ای به نام اینترنت شده است
  • نفخ عمدتا بعلت نحوه خوردن می باشد، نه چیزی که میخوریم!
  • کمبود ویتامین D در مردم ایران بسیار جدی است
  • عزت نفس ضعیف:باورهای هسته ای منفی-بخش ۵
  • برنامه شماره ۷۰۷ گنج حضور
  • یک میان وعده مغذی و لاغر کننده با باربیکیوی مرغ
  • پنج حرکت ورزشی برای جلوگیری از درد در ناحیه لگن
  • تمیزکردن دندان ها چطوری باید انجام شود؟
  • چگونه از قهوه ای شدن و واکنش میلارد مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • جوک های تنوری،مخصوص ایام عید
  • چهل و پنج عامل چاقی و اضافه وزن
  • رگ‌نگاری یا آنژیوگرافی و روش انجام آن
  • روش های کاستن از تهوع بارداری
  • چرا با ورزش کردن لاغر نمیشویم؟!
  • تفاوت احساسات در مردان و زنان
  • بهداشت چشم از کودکی تا میانسالی
  • قوانین و افکاری که عزت نفس ضعیف را حفظ میکنند!(۶)
  • تصورات غلط راجع به ورزش و تغذیه
  • پس از دچار شدن به هوس!(۴)
  • مصرف فیبر یعنی غذا میخورید ولی کالری می سوزانید!
  • اضطراب اجتماعی- بخش نخست
  • مهارتهای زندگی با نوجوان: تغییرات عاطفی-بخش چهارم
  • درمان سوء هاضمه وعلائم و روش ها
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • محبوبترین ها
  • مواد شیمیایی برخی محصولات علت کاهش ویتامین D بدن می باشد
  • افکار و خودگویی های منفی را بشناسید و درمان کنید
  • با کربوهیدرات های خوب وزن خود را کم کنید
  • گاوهای مقدس در وسط خیابان های هند!
  • غذای مخصوص صبحانه
  • ورزش قندسوز و درمان کننده دیابت
  • چرا اکثر مردم به رژیم های غذایی بی فایده و مضر عادت دارند؟
  • اینهم سرنوشت پیشکسوتان هنر!
  • مراسم عروسی و آداب و رسوم آن در ایران
  • نکات مهم برای شست و شوی دست ها
  • قرص ترامادول ترک اعتیاد،چه عوارض میتواند داشته باشد؟
  • اختلال خوردن درشب علامت یک مشکل عمیقتری می باشد
  • ورزشها یا حرکاتی که برای بانوان مفیدند
  • زندگینامه شیخ اجل ابومحمد مصلح سعدی شیرازی
  • برنامه شماره ۶۰۱ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • نکاتی برای خوشمزه تر کردن غذاهایتان
  • شرح کامل ۱۵ ماده معدنی موردنیاز بدن
  • آیا در لبنیات مواد خطرناک شیمیایی وجود دارد؟
  • همه چیز درباره ی غواصی
  • طرز تهیه ی چیز کیک کلاسیک
  • مهارتهای روحی حفظ زندگی در جریان فقدان- بخش چهارم
  • زیباترین آبشارهای ایران در استان‌های جنوبی
  • کسب خوش بینی با تکنیک ای بی سی ABC
  • شیوه های کنترل اشتها
  • دانلود رمان پسر نامه رسان
  • خون در ادرار نشانه چیست؟
  • بهترین سن و سال جدا خواباندن کودک
  • اسرار دو اتاق مخفی در داخل اهرام مصر
  • افسردگی خطرابتلا به کمردرد را ۶۰ درصد افزایش می دهد
  • برنامه شماره ۶۹۶ گنج حضور
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب