خواص خوراکی های داخل سفره هفت سین عید نوروز

social294357293847592783495934003

سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می شود.

نوروز بزرگترین جشن ملى ایرانیان سابقه اى هزاران ساله دارد. از گذشته هاى دور آریایى هاى ساکن در فلات ایران روز اول سال و آغاز بهار را به برگزارى مراسم ویژه و توأم با سرور و شادمانى اختصاص مى دادند.
در آیین هاى باستانى ایران براى هر جشن خوانی یا سفره ای گسترده مى شد که داراى انواع خوراکى ها بود. سفره نوروزى هفت سین نام داشت و مى بایست از بقیه سفره ها رنگین تر باشد.

سمنو , سیب , سیر , سنجد , سماق , سبزه و سکه اجزای اصلی این سفره هستند.

در اینجا به خواص مفید اجزای خوراکی آن فهرست وار می پردازیم

سیب
تحقیقات علمی جدید سیب را یک غذای مفید و سرشار از مواد شفابخش یافته اند. این گفته قدیمی که با خوردن یک سیب در روز، انسان می تواند پزشک را از خود دور کند ، به خوبی قابل دستیابی است.

بعضی از خواص آن :
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کاهش کلسترول
کاهش خطر سرطان
افزایش طول عمر
جلوگیری از ریزش مو
تنظیم قند خون
کمک به هضم غذا
پیشگیری از ایجاد عفونت
سرشار از ویتامین های A, B1, B2, B12 ,E و K و…

سنجد
میوه ی سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که بزرگ آن دارای پوستی نازک و مغزی آردی تر است و به نام سنجد آردی معروف است. طعم این میوه مقداری گس است و دارای طبیعت سرد و خشک می باشد و از لحاظ غذایی کم کالری است.

بعضی از خواص آن :
در درمان التهاب های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می کند.
ضد درد و تب است.
باد شکن و مقوی قلب است و سر درد را تسکین می دهد.
از گل آن برای التیام زخم استفاده می شود.
کلیه ها را گرم و معده را دباغی می کند.
ضد اسهال و قابض است.
کم کالری و مقوی معده است و…

سیر
سیر گیاهی است علفی و دائمی بومی که امروزه در تمامی نقاط جهان یافت می شود. سیری که کشت می شود دو نوع است سیر سفید و سیر صورتی، نوع کوهی یا وحشی آنرا موسیر می نامند. از نظر طب قدیم ایران این گیاه طبیعت گرم و خشک دارد. سیر از جمله گیاهانی است که هم ارزش غذایی دارد و هم ارزش دارویی و به اصطلاح دوای غذایی گفته می شود.

mi987239078903558567بعضی از خواص آن :
درمان و پیشگیری از فشار خون
دارا بودن خاصیت ضد عفونی کننده قوی
موثر در پیشگیری از سرطان
عرق بدن و خون قائدگی را زیاد می کند.
تسکین دردهای قلبی
ضد باکتری,قارچ و انگل های روده ای
کم کردن چربی خون. به ویژه کلسترول
ضد اسهال
ضد سرطان و…

سمنو
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می شود.

بعضی از خواص سمنو :
مغذی و انرژی زا و مناسب برای ورزشکاران
داروی طول عمر و آرامش اعصاب
شیرافزا و مناسب برای مادران شیرده
دارای اثر شفابخش در درمان سوء هاضمه, نازایی ,سختی زایمان ,سنگ کیسه صفرا
تاثیر گذار بر کندی ضربان قلب
کمک به ترمیم شکستگی استخوان و عقیم بودن و …

سماق
سماق، درختچه ای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل های آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد و دارای میوه های خوشه ای شکل به رنگ قرمز و قهوه ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می شوند.

بعضی از خواص آن :
رفع درد دندان و تقویت لثه
برطرف نمودن تب ,نقرس و رماتیسم
مفید برای بیماران دیابتی
تحریک کننده اشتها
خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع می کند
غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است
برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد
ادرارآور است و…

منبع: ۱doost.com

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • معرفی رمان جزء از کل نوشته ی استیو تولتز
  • زبان بدن و آسیب شناسی کاربرد آن
  • پیش غذایی متفاوت با تخم مرغ
  • چیستان‌:اون چیه که در رشت، اوله در تهران سومه؟
  • آموزش تصویری تمرینات استقامتی برای سالخوردگان!
  • رژیم غذایی مخصوص بیماران قلبی و عروقی
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • اگر زیبایی میخواهید از پوست موز بخواهید
  • موفقیت یعنی عشق، پشتکار و صبر
  • کدام سوپ ها کاهش دهنده وزن هستند؟
  • مغزهایی که کلسترول خون را کاهش میدهند!
  • کرم پودر مناسب برای فصل بهار
  • طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن
  • بستنی یا بمب کلسیمی
  • کتاب اصول صدگانه رفتار مدرن
  • آیا میدانید در کیف لوازم آرایشی شما چه چیزهایی باید باشد؟
  • با اسرار رژیم ایتالیایی آشنا شوید
  • قصه کلاغ شکارچی و گربه زنگوله دار!
  • افزایش طول عمر با نشستن کمتر از سه ساعت در روز
  • درمان انواع بیماری ها با انبه
  • چاقی با کمبود ماده pyy در بدن بستگی دارد
  • تزیین های خلاقانه تخم مرغ برای سفره ی هفت سین
  • ورزش مناسب در هوای آلوده
  • ترکیب مواد غذایی با همدیگر و تولید خواص شگفت انگیز جدید
  • برنامه ی پیام رسان تلگرام،برنامه ی محبوب ایرانیان
  • برنامه شماره ۶۶۵ گنج حضور
  • لوازم آرایشی که باید در یخچال نگهداری شوند
  • خواص جالب موز سیاه شده!
  • خوب بخوابید تا خوب وزن بکاهید
  • آیا دچار ترس وسواسی از مرگ هستید؟
  • محبوبترین ها
  • چرا بعضی ها از ترازو و وزن کردن خودشان می ترسند!
  • خطرات نوسان در قند خون
  • با همسایه فضول چطور برخورد کنیم
  • تنبیه کودکان باجایگزین های مناسب
  • طعم دهنده های مختلف برای غذاهای خوشمزه
  • برای بینایی بهتر پوست خیار بخورید
  • تزیین اتاق کودک با ایده های ساده و خلاقانه
  • ۷ علت خستگی دائم
  • مثنوی موش و گربه عبید زاکانی
  • مانتوهای شیشه‌ای پروژه‌ جدید فرهنگی
  • ترشح هورمون کورتیزول را مهار کنید تا چاق تر نشوید
  • توصیه های ضروری برای پخت و توزیع غذاهای نذری
  • زندگی مشترک و روابط ومناسبت های میان زوجین
  • جلوگیری از خشکی پوست
  • ۱۸ خوراکی برای داشتن پوستی سالم
  • عادت به این اعمال باعث خرابی حتمی دندان شما می شود
  • غذاهای دشمن مغز خود را بشناسید
  • خنده بازار عیدبا جوک های بهاری
  • پاسخ یا واکنش رفتاری به حمله پانیک-بخش دوم
  • تیر اندازی از عصر حجر تا کنون
  • افراد بی تفاوت چه خصوصیتی دارند؟
  • شورت برد قهوه،دسری باکلاس!
  • اگر اعصاب ندارید،حتماً بخوانید!
  • برنامه شماره ۶۳۴ گنج حضور تفسیر اشعار مولانا
  • معرفی ۶ رمان با موضوع عاشقانه که باید بخوانید
  • برنامه شماره ۶۳۲ گنج حضور تفسیر اشعار مولانا
  • سوپ گل کلم با ترکیب سیر و سرکه
  • خطرات کاهش چربی در بدن!
  • نکات مهم برای مقابله با ناامیدی!
  • لیزرهای پزشکی در خدمت رفع چروک پوست،و سایربیماریها
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب