خواص خوراکی های داخل سفره هفت سین عید نوروز

social294357293847592783495934003

سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می شود.

نوروز بزرگترین جشن ملى ایرانیان سابقه اى هزاران ساله دارد. از گذشته هاى دور آریایى هاى ساکن در فلات ایران روز اول سال و آغاز بهار را به برگزارى مراسم ویژه و توأم با سرور و شادمانى اختصاص مى دادند.
در آیین هاى باستانى ایران براى هر جشن خوانی یا سفره ای گسترده مى شد که داراى انواع خوراکى ها بود. سفره نوروزى هفت سین نام داشت و مى بایست از بقیه سفره ها رنگین تر باشد.

سمنو , سیب , سیر , سنجد , سماق , سبزه و سکه اجزای اصلی این سفره هستند.

در اینجا به خواص مفید اجزای خوراکی آن فهرست وار می پردازیم

سیب
تحقیقات علمی جدید سیب را یک غذای مفید و سرشار از مواد شفابخش یافته اند. این گفته قدیمی که با خوردن یک سیب در روز، انسان می تواند پزشک را از خود دور کند ، به خوبی قابل دستیابی است.

بعضی از خواص آن :
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کاهش کلسترول
کاهش خطر سرطان
افزایش طول عمر
جلوگیری از ریزش مو
تنظیم قند خون
کمک به هضم غذا
پیشگیری از ایجاد عفونت
سرشار از ویتامین های A, B1, B2, B12 ,E و K و…

سنجد
میوه ی سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که بزرگ آن دارای پوستی نازک و مغزی آردی تر است و به نام سنجد آردی معروف است. طعم این میوه مقداری گس است و دارای طبیعت سرد و خشک می باشد و از لحاظ غذایی کم کالری است.

بعضی از خواص آن :
در درمان التهاب های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می کند.
ضد درد و تب است.
باد شکن و مقوی قلب است و سر درد را تسکین می دهد.
از گل آن برای التیام زخم استفاده می شود.
کلیه ها را گرم و معده را دباغی می کند.
ضد اسهال و قابض است.
کم کالری و مقوی معده است و…

سیر
سیر گیاهی است علفی و دائمی بومی که امروزه در تمامی نقاط جهان یافت می شود. سیری که کشت می شود دو نوع است سیر سفید و سیر صورتی، نوع کوهی یا وحشی آنرا موسیر می نامند. از نظر طب قدیم ایران این گیاه طبیعت گرم و خشک دارد. سیر از جمله گیاهانی است که هم ارزش غذایی دارد و هم ارزش دارویی و به اصطلاح دوای غذایی گفته می شود.

mi987239078903558567بعضی از خواص آن :
درمان و پیشگیری از فشار خون
دارا بودن خاصیت ضد عفونی کننده قوی
موثر در پیشگیری از سرطان
عرق بدن و خون قائدگی را زیاد می کند.
تسکین دردهای قلبی
ضد باکتری,قارچ و انگل های روده ای
کم کردن چربی خون. به ویژه کلسترول
ضد اسهال
ضد سرطان و…

سمنو
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می کنند. ماده شیرین کننده سمنو شیره ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می شود.

بعضی از خواص سمنو :
مغذی و انرژی زا و مناسب برای ورزشکاران
داروی طول عمر و آرامش اعصاب
شیرافزا و مناسب برای مادران شیرده
دارای اثر شفابخش در درمان سوء هاضمه, نازایی ,سختی زایمان ,سنگ کیسه صفرا
تاثیر گذار بر کندی ضربان قلب
کمک به ترمیم شکستگی استخوان و عقیم بودن و …

سماق
سماق، درختچه ای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل های آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد و دارای میوه های خوشه ای شکل به رنگ قرمز و قهوه ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می شوند.

بعضی از خواص آن :
رفع درد دندان و تقویت لثه
برطرف نمودن تب ,نقرس و رماتیسم
مفید برای بیماران دیابتی
تحریک کننده اشتها
خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع می کند
غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است
برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد
ادرارآور است و…

منبع: ۱doost.com

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • تهیه کلکسیون جالب توسط نوجوان
  • طرزتفکر جادویی در لاغری
  • رمز و رازهای خانواده گرم و صمیمی
  • تفسیر دیوان شمس و غزلیات حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۰
  • با ورزش کردن درهوای سرد کالری بیشتری بسوزانید!
  • خوراک بادنجان و گوشت کبابی خوشمزه
  • طرز تهیه نوشیدنی های پرطراوت بهاری
  • طرز تهیه سالمون با ترشی شوید و سیب زمینی تازه
  • سه اصل مهم در هنگام خواستگاری
  • دانلود کتاب مهارت های گفتگو برای همسران
  • شرایط نصیحت پذیری نوجوانان را درنظر داشته باشید
  • مسائل معمولی که زندگی تان را نابود می کنند
  • نکات طلایی در پخت کیک و شیرینی
  • کوروش کبیر
  • هرمان هسه،نویسنده آلمانی؛زندگینامه و آثار
  • ماهی تیلاپیلا با فواید و مضرات مخصوص خود
  • روش های مزه دار کردن زیتون تلخ
  • آموزش عالی یا لحاف چهل تکه
  • از فواید شاد غذا خوردن بخوانید!
  • روش تهیه شکلات مارسیپانی خوشمزه
  • همه کربوهیدراتها مساوی نیستند
  • لوازم آرایشی تهدیدی برای شادابی پوست می باشد
  • شکلات و تاثیر عجیب آن در مغز و افکار
  • کشور سوئیس و دیدنی های آن
  • آشنایی با ساز قیچک
  • سه دستور ساده برای تغذیه و لاغری
  • معیارهای انتخاب یک ساعت مناسب شما
  • علت طعم و بوی بد برخی ماهی‌ها چیست ؟
  • بستنی های خانگی با طعم های مختلف را تجربه کنید
  • طرز تهیه رولت ته چین مرغ
  • محبوبترین ها
  • جدیدترین مدل حلقه نامزدی و عروسی
  • اکتشافات علمی شگفت انگیز سال ۲۰۱۶
  • نظرات خانم آکیه آبه همسر نخست وزیر ژاپن در زنان ایران
  • تمرین تاباتای ژاپنی برای چربی سوزی
  • لرزش بدن درهنگام ورزش نشانه چیست؟
  • طرز تهیه ی مربای هلو
  • سوره آل عمران، آیه ۸۳
  • طرز گفتگوهای ویرانگر زندگی
  • طرز تهیه ی فلافل رژیمی
  • بهداشت چشم از کودکی تا میانسالی
  • دیدن با گوش بجای چشم
  • تهیه ی انواع ماسک خانگی برای شفافیت بیشتر پوست
  • همسر دهن لق و وراج را چطوری مهار کنیم؟
  • اس ام اس های وداع با ماه مبارک رمضان
  • عشقی که حافظ نظری در آوازش جاری میسازد
  • علل سردرد بعد از ورزش را شناسایی کنید!
  • با روش های مختلف دفع موهای زاید و اپیلاسیون بدن آشنا شوید
  • بهترین درمان خارش پوست زیربغل
  • خواص بی نظیر “به”
  • رنگ لباس مناسب پوست شما
  • رشد نگران کننده ی اعتیاد!
  • سلول های بنیادی درخدمت جوانسازی خون
  • طرزتهیه انواع اسپاگتی سبزیجات
  • چگونه از پرانتزی شدن پا جلوگیری کنیم؟
  • شلغم قهوه ای در رسپی مخصوص ترکیه ای
  • طرز تهیه پیش غذای لذیذ بورانی اسفناج
  • بهترین مدت برای دوران نامزدی را چقدر می‌دانید
  • ۷ بازی آموزشی برای کودک دلبند شما
  • تاثیر عجیب خوردن تخم مرغ با سالاد سبزیجات
  • نیازهای غذایی زنان و دختران برای داشتن اندام سالم
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب