تکنیک های ساده میهمانداری و پذیرایی از میهمانان

استفاده از یک رومیزی زیبا یا یک رانر شیک می‌تواند تکمیل کننده شکل ظاهری پذیرایی شما باشد.

به حال و هوای خانه تان طراوت دهید

قبل از ورود مهمانان به خانه شما چند شاخه گل تهیه کنید و در گلدان بگذارید. گل تازه به خانه شما روح و لطافت می دهد. یک روز قبل از آمدن مهمان ها خانه خود را تمیز کنید و وسایل مورد نیازتان را تهیه کنید و این کارها را به بعد از ورود مهمانان موکول نکنید.

وسایل شکستنی و با ارزش را از دسترس کودکان دور کنید

قبل از آمدن مهمانان وسایل با ارزش و گرانقیمت خود را از دسترس کودکان خارج کنید و با خیال راحت کنار مهمانان بنشینید. اگر این وسایل را جمع آوری نکنید شما در هنگام حضور مهمان، مدام مراقب وسایل خود هستید و چشمتان به دست مهمانان و بچه ها است که این باعث استرس شما و ناراحتی مهمانان می شود.

نحوه استقبال از مهمانان

یکی از اصول مهم مهمان نوازی استقبال از میهمانان است. به عنوان میزبان وظیفه شماست در لحظه ورود مهمان هایتان کنار در ورودی بایستید و به آنها خوش آمد بگویید حتی اگر سرتان شلوغ باشد.

برای مهمانی نهار معمولا پیش از نهار هیچگونه پذیرایی انجام نمی شود و شاید فقط یک فنجان چای یا شربت، زیرا فاصله ورود مهمانان تا صرف نهار کوتاه است اشتهای آنان با پذیرایی قبل از نهار از بین می رود. بعد از نهار اول با شیرینی و چای و دسر و سپس با میوه و آجیل پذیرایی انجام می شود.

برای مهمانی شام در فصل تابستان با آب میوه خنک یا فالوده و بستنی پذیرایی را شروع نمایید و شیرینی و چای را برای بعد از شام بگذارید. در فصل زمستان با شیر کاکائو، قهوه و چای همراه با شیرینی پذیرایی را آغاز نمایید.

پس از صرف غذا مهمان را تنها نگذارید و سرگرم ظرف شستن و نظافت نشوید. حتی اگر مهمان خودمانی باشد، نظافت و ظرف شستن در حضور او کار نابجایی است زیرا اصل برگزاری مهمانی بر اساس دیدن و رفع دلتنگی است نه خوردن و جمع کردن و شستن.

از تدارکات اضافی پرهیز کنید

در برخی از مهمانی ها صاحب خانه تدارک مفصلی برای مهمان می بیند اما برای آماده کردن این تدارکات بیشتر وقت خود را در آشپزخانه صرف می کند و در کنار مهمان حضور پیدا نمی کند. و به همین دلیل حوصله مهمان سر می رود و احساس خستگی می کند. بهتر است به جای تدارکات زیاد با چند خوراکی ساده و کم زحمت از مهمانانتان پذیرایی کنید و وقت زیادی را در کنار مهمانان بگذرانید.

قبل از تعارف، به شخصیت مهمانان توجه کنید

قبل ازهربرخوردی، به شخصیت مهمانتان توجه کنید اگراو فرد درون گرایی است و دیربا محیط اخت می شود، به او توجه کنید ونیازهایش را پیش بینی نمایید اما اگرمهمانتان فردی صمیمی است بگذارید خانه شما را مثل خانه خودش بداند و آزاد باشد.

خلاقیت به خرج دهید

در یک مهمانی عصرانه به صرف چای یا قهوه، یکی از اصلی‌ترین عناصر پذیرایی حضور سرویس چایخوری زیبا و جذاب است. برای تهیه این سرویس‌ها می‌توانید از مدل‌های آماده موجود در بازار استفاده کنید، یا اینکه خودتان با هزینه کمتری دست به کار تهیه ست فنجان و نعلبکی شوید. برای این کار لازم نیست حتما همه چیز با هم ست باشد؛

بلکه می‌توانید دنبال فنجان‌هایی بگردید که جفت جفت به یک رنگ باشند؛ اما در مجموع تمام این رنگ‌ها با هم هارمونی داشته باشند. برای مثال دو فنجان صورتی ملایم و یک جفت فنجان آبی-سبز می‌تواند ترکیب رنگی به مراتب زیباتر از ترکیب رنگ فنجان‌های سفید رسمی دور طلایی داشته باشد.

همین بازی را می‌توانید با نعلبکی‌ها هم انجام دهید. فروشگاه‌های زیادی هستند که فنجان‌های سرامیکی هیجان انگیز را به صورت تکی می‌فروشند و می‌توانند به کمک طراحی زیباتر میز مهمانی عصرانه شما بیایند.

کدام چای بهتر است؟

وقتی قرار است مهمانی عصرانه تهیه ببینید، باید بساط چای و شیرینی‌تان به راه باشد. بهتر است در مهمانی‌ها سراغ چای کیسه‌ای نروید و در عوض همیشه یک بسته چای طبیعی خوش عطر دمی داشته باشید که آماده پذیرایی از مهمان‌هایتان است. قبل از مهمانی حتما به فکر خرید قند و نبات زعفرانی باشید؛ به خصوص نبات زعفرانی مرغوب ایده بسیار خوبی برای پذیرایی از مهمان‌هایتان است و تم سنتی و رسمی هم به مهمانی می‌دهد.

شیرینی تهیه کنید

یکی از رسم‌های خوب پذیرایی از مهمان این است که خودتان شیرینی‌های خانگی درست کنید و با آن از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید؛ نکته مهم این است که شما باید با توجه به قیمت شکر سفید بسته بندی شده ، آرد، تخم مرغ و سایر وسایل مربوط به شیرینی پزی تصمیم بگیرید خرید شیرینی و کیک برایتان به صرفه‌تر است یا پختن آن‌ها؟

جواب این سوال به نوع شیرینی انتخابی شما و مواد اولیه‌‎ای که در خانه دارید، برمی‌گردد. معمولا هزینه پختن شیرینی و کیک بسیار کمتر از خرید آن‌ها درمی‌آید و می‌توانید میزان بیشتری شیرینی هم تهیه کنید.

پذیرایی در ظرف‌های زیبا

اگر طعم خوب مواد خوراکی را در یک کفه ترازو بگذارید، شاید بتوان گفت قرار دادنشان در ظرف‌های زیبا به همان اندازه اهمیت دارد. مهم است بین ظرف‌ شیرینی‌ها، قوری و کتری، پیش دستی‌ها و فنجان‌ها هماهنگی فرم و رنگ وجود داشته باشد. استفاده از ظرف‌هایی که رنگ شاد و تند دارند، تصویر بسیار زیبایی برای بیننده ایجاد می‌کند. در کنار رنگ‌های شاد و تند می‌توانید از رنگ‌های خنثی مثل سفید یا کرم هم استفاده کنید تا تند بودن رنگ‌ها را خنثی کنید. اگر قوری‌تان را روی وارمر قرار می‌دهید و سر میز می‌گذارید، قبل از مهمانی مطمئن شوید وارمر بدون دود اضافی دارید.

درمجاورت گل‌ها

یکی از کارهایی که می‌تواند زیبایی مهمانی شما را بسیار بیشتر کند، استفاده از گیاهان است. بهتر است حتما گل و گیاه‌های آپارتمانی زیبا داشته باشید، آن‌ها را در گلدان‌های زیبا بگذارید و در معرض دید مهمان‌هایتان قرار دهید. سرسبزی این موجودات زنده انرژی مثبت زیادی به حال و هوای مهمانی‌تان اضافه می‌کند.

پخش موزیک ملایم یا هر موزیکی که به سلیقه شما و مهمان‌هایتان می‌خورد با صدای نه خیلی زیاد که مانع شنیدن صدای مهمان‌ها شود، راه دیگری برای بهتر کردن حال و هوای مهمانی است.

نکته مهم: اگر فرزندتان کوچک است یا حیوانات خانگی دارید، مراقب باشید. بعضی گیاهان آپارتمانی سمی هستند و برای کودکان و حیوانات خطرناک به شمار می‌روند.

توجه به رومیزی

استفاده از یک رومیزی زیبا یا یک رانر شیک می‌تواند تکمیل کننده شکل ظاهری پذیرایی شما باشد. بهتر است رانر به فرم کلی سایر وسایل پذیرایی‌تان بیاید؛ برای مثال اگر فنجان‌هایتان لعابی و سنتی هستند، بهتر است از رانرهای طرح کاشی یا سایر رانرهای سنتی استفاده کنید و اگر مدل ست پذیرایی‌تان کلاسیک است، بهتر است از رانر یا رومیزی ساده و کلاسیک کمک بگیرید.

نکته: در صورتی که فنجان‌هایتان طرح‌دار و شلوغ هستند، بهتر است سایر وسایل پذیرایی‌تان ساده باشند و برعکس. پیشنهاد ما این است که چندین رانر شاد و شلوغ تهیه کنید و هر بار با یکی از آن‌ها پذیرایی را انجام دهید؛ اما فرم فنجان‌هایتان ساده باشد. در غیر این صورت ممکن است مجبور شوید چندین دست فنجان متنوع تهیه کنید که اصلا به صرفه نخواهد بود.

تنوع داشته باشید

اگر علاقه زیادی به تقارن دارید، بهتر است گلدان را وسط میز بگذارید و ظرف شیرینی‌ها را به صورت متقارن و جفت جفت در دو طرف قرار دهید؛ اما اگر علاقه‌ای به تقارن ندارید و در بی‌نظمی به دنبال نظم هستید، نیازی به جفت بودن ظروف نیست و کافی است هر کدام از آن‌ها هویت مستقل زیبای خودشان را داشته باشند و هماهنگی مناسبی با وسایل دیگر برقرار کنند. قرار دادن بیسکویت، نقل، تافی یا شکلات و آجیل روی میز پذیرایی عصرانه با توجه به بودجه‌ای که در نظر دارید، می‌تواند متغیر باشد.

کافی است طرز تهیه چند سالاد میوه خوشمزه را بدانید و با توجه به میوه‌های هر فصل سراغ بهترینشان بروید

پذیرایی با میوه، بله یا خیر؟

قرار دادن ظرف میوه روی میز مهمانی عصرانه به خودتان بستگی دارد. اگر به هر دلیلی به این کار علاقه‌ای ندارید یا دوست دارید روش خلاقانه‌تری به کار ببرید، به جای میوه از سالاد یا کوکتل میوه استفاده کنید. کافی است طرز تهیه چند سالاد میوه خوشمزه را بدانید و با توجه به میوه‌های هر فصل سراغ بهترینشان بروید.

هزینه تهیه سالاد میوه بسیار کم است و روش به صرفه‌ای برای پذیرایی از مهمان‌ها محسوب می‌شود. سالاد را در کاسه‌های کوچک بریزید و به همراه چنگال یا قاشق کوچک در دسترس مهمان‌هایتان قرار دهید. بهتر است تا قبل از ورود مهمان‌ها، سالاد میوه را داخل یخچال نگه دارید تا خنک بماند و ظاهرش را بهتر حفظ کند.

منبع: بیتوته ، قطره

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • گیاهان و میوه های درمان کننده بیماری غلظت خون
  • گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ مناسب به انتقاد!(21)
  • برای جلوگیری از چاقی شکمی،نان سبوسدار بخورید
  • برنامه شماره ۶۵۷ گنج حضور،کشاکشهاست در جانم…
  • گندم چاودار و جو دوسر از آسم دوران کودکی جلوگیری می کنند
  • مهمترین علل تغذیه‌ای اثرگذار بر افسردگی شما
  • رفع گرفتگی بینی بدون جراحی و با درمان خانگی
  • طرز تهیه ی لازانیا به همراه کدو تنبل
  • انتخاب لباس مناسب برای کودکانمان
  • جلوگیری از خشکی پوست
  • برنامه شماره ۷۰۵ گنج حضور
  • ورزش هایی برای درمان و پیشگیری از پهلو درد
  • اشتباهات رایج در کاهش وزن
  • مدل مانتو ها از دیروز تا به امروز
  • روش شناخت و درمان بیماری اسکیزوفرنی
  • درمان نگرانی و اضطراب : ارتباط با ذهن آشفته (۱۶)
  • شغل های جالب نویسندگان مشهور جهان!
  • دستورالعمل های مهم زندگی بشمار از یک تا ۴۵
  • روانشناسی رنگ لاک ها
  • روش های خرید و تروتازه نگهداشتن لیمو ترش
  • نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ
  • مردی که قصد ازدواج دارد اینگونه رفتار میکند!
  • افسردگی خطرابتلا به کمردرد را ۶۰ درصد افزایش می دهد
  • خواص درمانی زرشک
  • احمقانه ترین پرسش های مردم در Yahoo Answers
  • بهترین زمان مصرف میوه ها
  • بدنسازی یا تمرین قدرتی؟!
  • بحران «خود زشت پنداری» در میان جوانان ایرانی
  • آموزش عالی یا لحاف چهل تکه
  • محبوبترین ها
  • اصول شیک پوشی بانوان در دوره بارداری
  • برای رشد مغزی کودکانتان به آنها محبت بکنید
  • مزه ششم بوسیله دانشمندان کشف شد!
  • قواعد ومقرراتی که علت بوجود آمدن تعلل ورزی می شوند- بخش سوم
  • برای کاهش وزن ، تمرینات ورزشی خود را تغییردهید!
  • زرشک پلو با مرغ خوشمزه
  • طرز تهیه ی سوپ لوبیا و گوشت
  • ضرورت پوشیدن لباس نخی در تابستان
  • طعم دهنده های مختلف برای غذاهای خوشمزه
  • خواص روغن زیتون برای سلامتی انسان
  • معضل هزینه های هنگفت ازدواج
  • درمان کمالگرایی با سیستم نردبانی(۱۴)
  • جرم داخل گوش را خارج نکنید
  • آموزش تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری
  • دانلود آهنگ آرامبخش برای ساعات خستگی و تنیدگی شما
  • راهکارهایی برای کاهش وابستگی جوانان به تلفن همراه
  • خرید قسطی تفریح مهم ایرانیان!
  • مگه قول ندادی؛ خدایا غلط کردم دیگه پرخوری نمیکنم؟!
  • بستنی یا بمب کلسیمی
  • نکات طلایی در روابط زناشویی
  • از نمد،کهن ترین زیرانداز بخوانید!
  • برنامه شماره ۶۰۶ گنج حضور تفسیر مثنوی معنوی مولانا
  • آموزش ساخت کاردستی: تخم مرغ های رنگی
  • نکاتی برای ورزش در خانه
  • سوپ عدسی و سبزیجات مخصوص افراد دیابتی
  • نکاتی برای حفظ بهداشت دمکنی
  • صبحانه ی لاغری با دانه چیا!
  • غذاهای مجاز درهنگام تماشای تلویزیون
  • ۲۰ سال آینده با این تکنولوژیها خدا حافظی میکنید
  • اضطراب سلامتی :‌ جستجوی اشتباه سبب نگرانی بیشتر می شود(۱۶)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب