ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی چاق نکننده!

foodsib-34583760

سیب زمینی سرخ کرده دشمن قسم خورده ی رژیم بگیرها و دوست محبوب بچه ها و البته خیلی‌ها است. سیب زمینی سرخ کرده آب از لب و لچه ی همه به راه می اندازد. امکان ندارد کسی ظرف سیب زمینی سرخ کرده را ببیند و ناخنکی نزد. اما همیشه این باور وجود دارد که این ماده ی غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده برای سلامتی مضر نیست.
اگر جزو افراد رژیم بگیر هستید و همیشه چپ چپ به ظرف حاوی آن نگاه می کنید باید بگوییم که سخت در اشتباهید. لُب کلام اینکه سیب زمینی سرخ کرده باعث چاقی نمی شود. مخلص کلام اینکه سیب زمینی برای سلامتی مضر نیست. برعکس سیب زمینی برای سالم و سرحال بودن بدن لازم و ضروری است. این سبزی نشاسته ای از اسیدهای پیچیده ای تشکیل شده است که حدود ۵۰ درصد نیازهای ما را تامین می کند. البته همه ی این خصوصیات مخصوص سیب زمینی سرخ کرده های خانگی است نه سیب زمینی سرخ کرده های چرب و مضر صنعتی. در این مطلب می خواهیم از سیب زمینی رفع اتهام کنیم و بهترین روش آماده کردن آن را عنوان کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

۴ دلیل خوب برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده
ارزش غذایی سیب زمینی

سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است. تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.

سیب زمینی سیر می کند

نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند. در نتیجه احساس گرسنگی تان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.

سیب زمینی آرامش می دهد

سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.

سیب زمین باعث شادمادنیست

سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است. هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.

توجه داشته باشید که بدن ما به روزانه حداقل ۳ قاشق چایخوری از اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی نیازمند است و حذف هر نوع روغنی از برنامه ی غذایی برای سلامتی مضر خواهد بود.
قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند

چگونه سیب زمینی سرخ کرده ی کم چرب تهیه کنیم؟

بدون شک روغن باعث بدنامی سیب زمینی سرخ کرده شده است. برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های سالم حتما خودتان دست به کار شوید و از تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های بسته بندی شده و آماده خودداری کنید. چون در این صورت می توانید میزان روغن افزوده را کنترل کنید و از چربی و نمک زیاد محصولات صنعتی در امان باشید.
foodsib-34583765

چند ترفند برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده ی سالم:

سیب زمینی ها را درشت خرد کنید

توجه داشته باشید هر چه سیب زمینی ها نازکتر باشند میزان تماس آن ها با روغن بیشتر خواهد بود.

از فر استفاده کنید

گذاشتن سیب زمینی های خرد شده در فر(۱۹۰درجه) باعث می شود که سیب زمینی سرخ کرده تان کم چرب و زودهضم شود. چون از غوطه ور شدن آن ها در روغن زیاد جلوگیری می شود.

روغن بادام زمینی بهتر است

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ی سالم تر از روغن بادام زمینی استفاده کنید چون مقاومت آن به حرارت بالا از روغن های دیگر بیشتر است. در نتیجه امکان آزاد شدن ترکیبات سمی از روغن سوخته کمتر می شود.

بعد از خرد کردن سیب زمینی ها آن را به دقت خشک کنید

به خاطر اینکه آب مانده روی سیب زمینی ها باعث نگه داشتن هر چه بیشتر چربی ها روی مواد غذایی می شود.

خوش طعم کنید

قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند.

foodsib-34583762

و مهم‌ترین نکته این که:

آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای!
خوراک سبزیجات
یک خوراک سبزیجات سالم برای چهار نفر

برای چهار نفر دو عدد هویج، دو عدد کدو مسمایی و دو عدد سیب زمینی متوسط را شسته، پوست بگیرید و خرد کنید. هویج ها و سیب زمینی را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بذارید و سپس کدوها را اضافه کرده و بگذارید همه ی مواد به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر بمانند. می توانید کمی پودر آویشن، نعنا و یا هر ادویه ی دیگری که دوست دارید به آن بزنید. همچنین می توانید از شلغم نیز در پخت آن استفاده کنید.

تهیه ی سس برای سیب زمینی سرخ کرده و یا خوراک سبزیجات

به جای اینکه سیب زمینی سرخ کرده را با انواع سس های مایونز چرب میل کنید بهتر است خودتان دست به کار شده و یک سس خوشمزه ی لایت تهیه کنید:

۳۰۰ گرم پنیر سفید کم چرب، ۲ قاشق غذاخوری کچاب، ۵ قطره سس تبسکو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سیب زمینی یا سبزیجات سرخ کرده تان را میل کنید.

نوش جان

تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ۱۳ باور غلط خطرناک برای زندگی زناشویی
  • آموزش ساخت شمع های زیبا در خانه
  • محبوب‌ترین دروغ‌هایی که هر روز به خودمان می‌گوئیم
  • التهاب رنگدانه های شبکیه چشم باعث بروز بیماری شب کوری یا آرپی (RP) می شود
  • پرسش و پاسخ های علاقمندان به بدنسازی و چربی سوزی
  • NLP چیست؟
  • بدن درد و علائم خاموش و آشکار آن
  • درمان آلرژی یا حساسیت فصلی با ۱۰ قانون ساده
  • برای یک آرایش چشم حرفه ای و زیبا از سایه پودری استفاده کنیم یا مایع ؟
  • فواید روغن هویج و روغن بذر برای پوست
  • ورزش چه تاثیری بربدن انسان میگذارد؟
  • اهمیت ایجاد حس امنیت در کودک هنگام خواب
  • اس ام اس طنز و جالب خانه تکانی عید نوروز
  • اثبات وجود امام زمان(عج)
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ انفعالی به انتقاد!(23)
  • ارتباط جسورانه؛ چطوری با انتقاد بشکل جسورانه برخورد کنیم!(20)
  • طرز تهیه کیک گوشت
  • علت پرخوابی چیست؟
  • سفری به پایتخت اینترنت جهان
  • برای رشد مغزی کودکانتان به آنها محبت بکنید
  • اهمیت رعایت بهداشت جنسی در مسافرت
  • رژیم غذایی مختص بیماران شیمی درمانی و نوتروپنیک
  • راه های برطرف کردن درد گوش هنگام پرواز
  • تمرینات ورزشی متناسب با فرم بدنی تان
  • تاثیرات منفی استرس مادر بر سلامت جنین
  • جوکهای بامزه زن و شوهری
  • نکاتی که باید برای استفاده از مکمل های ورزشی بدانید
  • خواص درمانی شگفت انگیز انبه و آب انبه
  • شیوه فکری – شناختی معالجه اختلال دو قطبی(فاز افسردگی)-۱۱
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • محبوبترین ها
  • کلیدهای موفقیت برای تجار تازه کار
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • بزرگترین و برترینهای ایران در جهان را بشناسید
  • هنر مقرنس در عهد صفویه
  • نگران نباشید این درد موقتی است
  • بزرگ شدن پروستات در نوجوانان،عامل نگرانی
  • دستور تهیه کباب ترش به روش گیلانی ها
  • دیابتی ها قبل از صبحانه ورزش نکنند!
  • خانواده خوب،چه جور خانواده ایست؟
  • ۷ علت خستگی زودهنگام در ورزش
  • بدون تحصیلات هم میشود شغل پردرآمدی داشت!
  • فقط به قدرت برترتمکین کنید
  • شناخت دلائل درد کشاله ران
  • دادن شیر به کودک در زمان مسمومیت اشتباه است!
  • طرز تهیه پاستای سبزیجات
  • بیوگرافی جری لوئیس کمدین
  • خانه پنت هاوس را اول بشناسید و بعد…بخرید
  • بهترین کفش برای شلوارهای دمپا
  • تحلیلی راجع به فقیر،فقرا و خط فقر در کشورمان!
  • برنامه شماره ۶۹۸ گنج حضور
  • طرز تهیه ی پای سیب خوشمزه!
  • مویز و کشمش و خواص هرکدام!
  • خود کشی راه حل افسردگی نیست!(۶)
  • رنگهای فضای خانه و تاثیر آن در احساس و روحیه
  • طرز تهیه خوراک به
  • خاطرات مرده ای که زنده شد!
  • راه اصلی ادامه برنامه ورزشی جالب تر کردن آن است
  • کاربرد های جالب لیموترش در خانه
  • قصه های شیرین با درس های آموزنده – بخش اول
  • روغن پالم و خطراتی که سلامتی شما را تهدید میکند
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب