ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی چاق نکننده!

foodsib-34583760

سیب زمینی سرخ کرده دشمن قسم خورده ی رژیم بگیرها و دوست محبوب بچه ها و البته خیلی‌ها است. سیب زمینی سرخ کرده آب از لب و لچه ی همه به راه می اندازد. امکان ندارد کسی ظرف سیب زمینی سرخ کرده را ببیند و ناخنکی نزد. اما همیشه این باور وجود دارد که این ماده ی غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده برای سلامتی مضر نیست.
اگر جزو افراد رژیم بگیر هستید و همیشه چپ چپ به ظرف حاوی آن نگاه می کنید باید بگوییم که سخت در اشتباهید. لُب کلام اینکه سیب زمینی سرخ کرده باعث چاقی نمی شود. مخلص کلام اینکه سیب زمینی برای سلامتی مضر نیست. برعکس سیب زمینی برای سالم و سرحال بودن بدن لازم و ضروری است. این سبزی نشاسته ای از اسیدهای پیچیده ای تشکیل شده است که حدود ۵۰ درصد نیازهای ما را تامین می کند. البته همه ی این خصوصیات مخصوص سیب زمینی سرخ کرده های خانگی است نه سیب زمینی سرخ کرده های چرب و مضر صنعتی. در این مطلب می خواهیم از سیب زمینی رفع اتهام کنیم و بهترین روش آماده کردن آن را عنوان کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

۴ دلیل خوب برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده
ارزش غذایی سیب زمینی

سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است. تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.

سیب زمینی سیر می کند

نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند. در نتیجه احساس گرسنگی تان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.

سیب زمینی آرامش می دهد

سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.

سیب زمین باعث شادمادنیست

سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است. هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.

توجه داشته باشید که بدن ما به روزانه حداقل ۳ قاشق چایخوری از اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی نیازمند است و حذف هر نوع روغنی از برنامه ی غذایی برای سلامتی مضر خواهد بود.
قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند

چگونه سیب زمینی سرخ کرده ی کم چرب تهیه کنیم؟

بدون شک روغن باعث بدنامی سیب زمینی سرخ کرده شده است. برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های سالم حتما خودتان دست به کار شوید و از تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های بسته بندی شده و آماده خودداری کنید. چون در این صورت می توانید میزان روغن افزوده را کنترل کنید و از چربی و نمک زیاد محصولات صنعتی در امان باشید.
foodsib-34583765

چند ترفند برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده ی سالم:

سیب زمینی ها را درشت خرد کنید

توجه داشته باشید هر چه سیب زمینی ها نازکتر باشند میزان تماس آن ها با روغن بیشتر خواهد بود.

از فر استفاده کنید

گذاشتن سیب زمینی های خرد شده در فر(۱۹۰درجه) باعث می شود که سیب زمینی سرخ کرده تان کم چرب و زودهضم شود. چون از غوطه ور شدن آن ها در روغن زیاد جلوگیری می شود.

روغن بادام زمینی بهتر است

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ی سالم تر از روغن بادام زمینی استفاده کنید چون مقاومت آن به حرارت بالا از روغن های دیگر بیشتر است. در نتیجه امکان آزاد شدن ترکیبات سمی از روغن سوخته کمتر می شود.

بعد از خرد کردن سیب زمینی ها آن را به دقت خشک کنید

به خاطر اینکه آب مانده روی سیب زمینی ها باعث نگه داشتن هر چه بیشتر چربی ها روی مواد غذایی می شود.

خوش طعم کنید

قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند.

foodsib-34583762

و مهم‌ترین نکته این که:

آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای!
خوراک سبزیجات
یک خوراک سبزیجات سالم برای چهار نفر

برای چهار نفر دو عدد هویج، دو عدد کدو مسمایی و دو عدد سیب زمینی متوسط را شسته، پوست بگیرید و خرد کنید. هویج ها و سیب زمینی را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بذارید و سپس کدوها را اضافه کرده و بگذارید همه ی مواد به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر بمانند. می توانید کمی پودر آویشن، نعنا و یا هر ادویه ی دیگری که دوست دارید به آن بزنید. همچنین می توانید از شلغم نیز در پخت آن استفاده کنید.

تهیه ی سس برای سیب زمینی سرخ کرده و یا خوراک سبزیجات

به جای اینکه سیب زمینی سرخ کرده را با انواع سس های مایونز چرب میل کنید بهتر است خودتان دست به کار شده و یک سس خوشمزه ی لایت تهیه کنید:

۳۰۰ گرم پنیر سفید کم چرب، ۲ قاشق غذاخوری کچاب، ۵ قطره سس تبسکو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سیب زمینی یا سبزیجات سرخ کرده تان را میل کنید.

نوش جان

تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طعم دار کردن و برطرف کردن بوی بد گوشت مرغ و گوسفند
  • یک بانوی مهماندارایرانی در میان مهمانداران جذاب خطوط هواپیمایی جهان
  • رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش قدرت بینایی
  • کودکان را هر چند روز یکبار حمام کنیم؟
  • بیوگرافی سالار عقیلی خواننده محبوب کشورمان
  • دوچرخه سواری درمانی برای این بیماری!
  • علت خشکی و لکه های روی پوست دست؟
  • زنان باردار و نوزادان در خطر ویروس زیکا
  • زنان ورزشکار دچار چه بیماری هایی میشوند؟
  • دو دلیل وجود دارد که چرا مردم دچار اختلال تغذیه ای بینج می شوند
  • خورش قلیه میگو
  • برنامه شماره ۶۸۹ گنج حضور
  • تفسیر مثنوی معنوی و غزلیات دیوان شمس مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۵
  • طرزتهیه ماکارونی با سبزیجات و کوشت بیفتک
  • تفاوت رژیم های مضر و رژیم های مفید در لاغری
  • دندان درد را چطوری تحمل و درمان کنیم؟
  • دانستنی های بهداشت دهان و دندان
  • پارادکس یا ضربه معکوس نابردباردی وعدم تحمل-بخش سوم
  • روانشناسی عشق و ازدواج: انواع عشق و عاشقان-بخش پنجم
  • این کلمات معرفی کننده اعتماد به نفس ضعیف شما هستند
  • خانه داری ویکتوریا بکهام خواننده و طراح مد
  • مهارتهای زندگی با نوجوان:ارتباط با نوجوان
  • طرز تهیه ی گوزلمه سیب زمینی،غذای ترک
  • چرا من دچاراضطراب سلامتی هستم؟(۴)
  • غذاهایی برای تحریک و ترشح بیشتردر شیرمادر!
  • نکات مهم برای مراقبت از موی رنگ شده
  • بارداری در هفته سیزدهم و تغییرات جنین و مادر
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش-۸
  • کارهای جزئی که عامل چاقیست!
  • طرز رفتار صحیح با کودکان طلاق
  • محبوبترین ها
  • خاصیت جالب لوبیای سفید
  • سوپ اسفناج و پاستا
  • کفپوش های چوبی تولید کننده برق
  • چند کیک تولد خوشمزه و زیبای کودک دلبند شما
  • احساس خستگی مداوم یکی از علائم کمبود آهن در بدن است
  • سرمایه گذاری بشردوستانه یا ثوابجو!
  • الگوی لباس پوشیدن شیک برای خانم های لاغر اندام
  • روش لاغری پروفسور سمیعی
  • درمان سنگ کلیه با ۱۰ فرمان شگفت انگیز
  • اضطراب سلامتی : افکار اتوماتیک ضد سلامتی (۱۵)
  • مستحکمترین و قدیمی ترین بناهای جهان
  • پاستای سبزیجات
  • قوانین مهم برای پیاده روی در هنگام سرما
  • مصرف گوشت هر انسان در هفته چقدر باید باشد؟
  • چگونه راحت تر در هوای گرم ورزش کنیم؟
  • سرکاری بودن با اس ام اس های سرکاری
  • جلوگیری از ریزش مو ازاین منابع غذایی تغذیه کنید
  • طرز تهیه ی سوپ اسفناج ایتالیایی
  • روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز
  • جدیدترین عطرهای زنانه برای بهار ۲۰۱۸
  • طرز تهیه آش کلم برگ از غذاهای تبریز
  • طرز تهیه کوکوی سبزیجات
  • سالاد شنبلیله با ترکیب سیب زمینی و خردل
  • از بین بردن چربی زیاد شکم با خوردن سیب
  • منشاء درد و ناراحتی روانی انسان چیست؟
  • چه چیزی جلوی تعلل ورزی مردم را می گیرد؟(۸)
  • روراستی یا دورویی،صحنه سازی یا صداقت در زندگی زناشویی
  • عوامل کشنده پیش و پا افتاده!
  • درس هایی برای زندگی؛ محبت خود را اثبات کنید!(۱۰)
  • خود زشت پنداری و مشغولیت ذهنی به ظاهر!(۷)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب