ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی چاق نکننده!

foodsib-34583760

سیب زمینی سرخ کرده دشمن قسم خورده ی رژیم بگیرها و دوست محبوب بچه ها و البته خیلی‌ها است. سیب زمینی سرخ کرده آب از لب و لچه ی همه به راه می اندازد. امکان ندارد کسی ظرف سیب زمینی سرخ کرده را ببیند و ناخنکی نزد. اما همیشه این باور وجود دارد که این ماده ی غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده برای سلامتی مضر نیست.
اگر جزو افراد رژیم بگیر هستید و همیشه چپ چپ به ظرف حاوی آن نگاه می کنید باید بگوییم که سخت در اشتباهید. لُب کلام اینکه سیب زمینی سرخ کرده باعث چاقی نمی شود. مخلص کلام اینکه سیب زمینی برای سلامتی مضر نیست. برعکس سیب زمینی برای سالم و سرحال بودن بدن لازم و ضروری است. این سبزی نشاسته ای از اسیدهای پیچیده ای تشکیل شده است که حدود ۵۰ درصد نیازهای ما را تامین می کند. البته همه ی این خصوصیات مخصوص سیب زمینی سرخ کرده های خانگی است نه سیب زمینی سرخ کرده های چرب و مضر صنعتی. در این مطلب می خواهیم از سیب زمینی رفع اتهام کنیم و بهترین روش آماده کردن آن را عنوان کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

۴ دلیل خوب برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده
ارزش غذایی سیب زمینی

سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است. تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.

سیب زمینی سیر می کند

نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند. در نتیجه احساس گرسنگی تان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.

سیب زمینی آرامش می دهد

سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.

سیب زمین باعث شادمادنیست

سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است. هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.

توجه داشته باشید که بدن ما به روزانه حداقل ۳ قاشق چایخوری از اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی نیازمند است و حذف هر نوع روغنی از برنامه ی غذایی برای سلامتی مضر خواهد بود.
قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند

چگونه سیب زمینی سرخ کرده ی کم چرب تهیه کنیم؟

بدون شک روغن باعث بدنامی سیب زمینی سرخ کرده شده است. برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های سالم حتما خودتان دست به کار شوید و از تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های بسته بندی شده و آماده خودداری کنید. چون در این صورت می توانید میزان روغن افزوده را کنترل کنید و از چربی و نمک زیاد محصولات صنعتی در امان باشید.
foodsib-34583765

چند ترفند برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده ی سالم:

سیب زمینی ها را درشت خرد کنید

توجه داشته باشید هر چه سیب زمینی ها نازکتر باشند میزان تماس آن ها با روغن بیشتر خواهد بود.

از فر استفاده کنید

گذاشتن سیب زمینی های خرد شده در فر(۱۹۰درجه) باعث می شود که سیب زمینی سرخ کرده تان کم چرب و زودهضم شود. چون از غوطه ور شدن آن ها در روغن زیاد جلوگیری می شود.

روغن بادام زمینی بهتر است

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ی سالم تر از روغن بادام زمینی استفاده کنید چون مقاومت آن به حرارت بالا از روغن های دیگر بیشتر است. در نتیجه امکان آزاد شدن ترکیبات سمی از روغن سوخته کمتر می شود.

بعد از خرد کردن سیب زمینی ها آن را به دقت خشک کنید

به خاطر اینکه آب مانده روی سیب زمینی ها باعث نگه داشتن هر چه بیشتر چربی ها روی مواد غذایی می شود.

خوش طعم کنید

قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند.

foodsib-34583762

و مهم‌ترین نکته این که:

آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای!
خوراک سبزیجات
یک خوراک سبزیجات سالم برای چهار نفر

برای چهار نفر دو عدد هویج، دو عدد کدو مسمایی و دو عدد سیب زمینی متوسط را شسته، پوست بگیرید و خرد کنید. هویج ها و سیب زمینی را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بذارید و سپس کدوها را اضافه کرده و بگذارید همه ی مواد به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر بمانند. می توانید کمی پودر آویشن، نعنا و یا هر ادویه ی دیگری که دوست دارید به آن بزنید. همچنین می توانید از شلغم نیز در پخت آن استفاده کنید.

تهیه ی سس برای سیب زمینی سرخ کرده و یا خوراک سبزیجات

به جای اینکه سیب زمینی سرخ کرده را با انواع سس های مایونز چرب میل کنید بهتر است خودتان دست به کار شده و یک سس خوشمزه ی لایت تهیه کنید:

۳۰۰ گرم پنیر سفید کم چرب، ۲ قاشق غذاخوری کچاب، ۵ قطره سس تبسکو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سیب زمینی یا سبزیجات سرخ کرده تان را میل کنید.

نوش جان

تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • کاهش وزن با گیاهان دارویی
  • ایمن کردن خانه در برابر سرماخوردگی
  • پاساژها یا مراکز تجارت فرهنگی
  • مغزهایی که کلسترول خون را کاهش میدهند!
  • خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی
  • با کم خوری عصبی مبارزه کنیم
  • برای داشتن دور کمر بدون چربی چکار کنیم؟
  • زنان کم تحرک منتظر پیری زودهنگام باشید
  • با باقیمانده غذا چکار کنیم؟
  • تست خوشگلی
  • اکستنشن ابرو یا میکروبلیدینگ ، کدام یک را ترجیح میدهید؟
  • برنامه شماره ۶۰۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ مناسب به انتقاد!(21)
  • اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!
  • چرا فرهنگ فحاشی و بد دهنی در حال گسترش است؟
  • برنامه شماره ۷۰۱ گنج حضور
  • ارتباط فقر با انحراف در دین
  • تکنیک های اشتباه در ساختن عضلات شکم
  • مواد غذایی مورد نیاز افراد بالای ۵۰ سال
  • دکوراسیون اتاق نشیمن کوچک
  • صبحانه مُقوی با جوی دو سر پخته و نارگیل برشته
  • خطر مسمومیت برای مسافران نوروزی
  • تمرین مقاومتی و آشنایی با انواع آن
  • پیامدهای منفی نشستن های طولانی را چگونه از بین ببریم
  • دانلود کتاب «هفت راز دلبسته کردن شوهر»
  • داستان هایی رهایی بخش از مثنوی معنوی مولوی
  • درمان تنگی نفس دراستفاده از مواد شوینده و پاک کننده
  • آیا نگرانی غیر قابل کنترل می باشد؟(۶)
  • تشخیص و درمان کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم
  • تاثیرذهن خوانی یا طالع بینی در حمله پانیک(۱۲)
  • محبوبترین ها
  • انتخاب رنگ رژ لب بر اساس تُن پوستتان
  • موج شدید انقلاب صنعتی چهارم در راه است
  • خواص و مزایای فراوان روغن سیر برای پوست ومو
  • شما با همدیگر سوء تفاهم دارید یا اختلاف و تضاد؟
  • طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون
  • زندگینامه فردوسی سراینده شاهنامه
  • راه های دور نگهداشتن کودکان از لوازم آرایش
  • ورزش و راز پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
  • روی یا زینک چیست و میزان نیاز بدن انسان به آن
  • طرز تهیه ی نوشیدنی کیوی و طالبی پر خاصیت
  • واقعاً چرا فرزندان ما روز به روز چاق تر می شوند؟
  • روش اصولی مسواک زدن
  • پ ن پ
  • چاقی چقدر میتواند ژنتیک باشد؟
  • چرا اعتماد مردم از ما سلب می شود؟
  • طرز تهیه پاستای سبزیجات
  • معنی نماد فروهر چیست؟
  • دانستنی های درباره پروتئین
  • رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش قدرت بینایی
  • مواد تغذیه ای برای کاهش تری گلیسیرید بدن
  • زیاده روی در استفاده از لوازم آرایشی،ممنوع
  • این میوه ها را حتماَ با پوست بخورید
  • خوش اندامی و زیبایی برای تمام عمر
  • طرز تهیه خوراک رژیمی بوسیله لوبیا سبز
  • حقایقی در باره رژیم کم کالری
  • خواص فراوان جوانه ماش
  • اختلافات و تعارض های دوران نامزدی را چگونه برطرف سازید؟
  • خواص شیرکاکائو قبل از ورزش
  • تسلیم، یا رخصت به اراده خداوند
  • کیوی کاهنده کلسترول خون
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب