ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی چاق نکننده!

foodsib-34583760

سیب زمینی سرخ کرده دشمن قسم خورده ی رژیم بگیرها و دوست محبوب بچه ها و البته خیلی‌ها است. سیب زمینی سرخ کرده آب از لب و لچه ی همه به راه می اندازد. امکان ندارد کسی ظرف سیب زمینی سرخ کرده را ببیند و ناخنکی نزد. اما همیشه این باور وجود دارد که این ماده ی غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده برای سلامتی مضر نیست.
اگر جزو افراد رژیم بگیر هستید و همیشه چپ چپ به ظرف حاوی آن نگاه می کنید باید بگوییم که سخت در اشتباهید. لُب کلام اینکه سیب زمینی سرخ کرده باعث چاقی نمی شود. مخلص کلام اینکه سیب زمینی برای سلامتی مضر نیست. برعکس سیب زمینی برای سالم و سرحال بودن بدن لازم و ضروری است. این سبزی نشاسته ای از اسیدهای پیچیده ای تشکیل شده است که حدود ۵۰ درصد نیازهای ما را تامین می کند. البته همه ی این خصوصیات مخصوص سیب زمینی سرخ کرده های خانگی است نه سیب زمینی سرخ کرده های چرب و مضر صنعتی. در این مطلب می خواهیم از سیب زمینی رفع اتهام کنیم و بهترین روش آماده کردن آن را عنوان کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

۴ دلیل خوب برای خوردن سیب زمینی سرخ کرده
ارزش غذایی سیب زمینی

سیب زمینی حاوی فیبرهای غذایی، ویتامین B1 و ویتامین C و همچنین آهن و پتاسیم است. تمام این ترکیبات برای سلامتی و تناسب اندام مفید هستند.

سیب زمینی سیر می کند

نشاسته ی موجود در سیب زمینی باعث ایجاد احساس سیری زود هنگام می کند. در نتیجه احساس گرسنگی تان زود برطرف شده و کمتر غذا می خورید.

سیب زمینی آرامش می دهد

سیب زمینی حاوی تریپتوفان است. این ترکیب موجود در مواد غذایی نشاسته ای باعث بروز آرامش روحی و حتی فراهم کردن خوابی راحت می شود.

سیب زمین باعث شادمادنیست

سیب زمینی باعث ترشح آندورفین می شود که به هورمون خوشبختی معروف است. هر چه میزان این هورمون در مغزتان بیشتر باشد حالتان بهتر می شود و خوش خلق تر خواهید بود.

توجه داشته باشید که بدن ما به روزانه حداقل ۳ قاشق چایخوری از اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی نیازمند است و حذف هر نوع روغنی از برنامه ی غذایی برای سلامتی مضر خواهد بود.
قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند

چگونه سیب زمینی سرخ کرده ی کم چرب تهیه کنیم؟

بدون شک روغن باعث بدنامی سیب زمینی سرخ کرده شده است. برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های سالم حتما خودتان دست به کار شوید و از تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده های بسته بندی شده و آماده خودداری کنید. چون در این صورت می توانید میزان روغن افزوده را کنترل کنید و از چربی و نمک زیاد محصولات صنعتی در امان باشید.
foodsib-34583765

چند ترفند برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده ی سالم:

سیب زمینی ها را درشت خرد کنید

توجه داشته باشید هر چه سیب زمینی ها نازکتر باشند میزان تماس آن ها با روغن بیشتر خواهد بود.

از فر استفاده کنید

گذاشتن سیب زمینی های خرد شده در فر(۱۹۰درجه) باعث می شود که سیب زمینی سرخ کرده تان کم چرب و زودهضم شود. چون از غوطه ور شدن آن ها در روغن زیاد جلوگیری می شود.

روغن بادام زمینی بهتر است

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ی سالم تر از روغن بادام زمینی استفاده کنید چون مقاومت آن به حرارت بالا از روغن های دیگر بیشتر است. در نتیجه امکان آزاد شدن ترکیبات سمی از روغن سوخته کمتر می شود.

بعد از خرد کردن سیب زمینی ها آن را به دقت خشک کنید

به خاطر اینکه آب مانده روی سیب زمینی ها باعث نگه داشتن هر چه بیشتر چربی ها روی مواد غذایی می شود.

خوش طعم کنید

قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها مقداری پاپریکا به آن ها بزنید. در این صورت بهتر طلایی شده و خوشمزه تر از آب در می آیند.

foodsib-34583762

و مهم‌ترین نکته این که:

آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای!
خوراک سبزیجات
یک خوراک سبزیجات سالم برای چهار نفر

برای چهار نفر دو عدد هویج، دو عدد کدو مسمایی و دو عدد سیب زمینی متوسط را شسته، پوست بگیرید و خرد کنید. هویج ها و سیب زمینی را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بذارید و سپس کدوها را اضافه کرده و بگذارید همه ی مواد به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر بمانند. می توانید کمی پودر آویشن، نعنا و یا هر ادویه ی دیگری که دوست دارید به آن بزنید. همچنین می توانید از شلغم نیز در پخت آن استفاده کنید.

تهیه ی سس برای سیب زمینی سرخ کرده و یا خوراک سبزیجات

به جای اینکه سیب زمینی سرخ کرده را با انواع سس های مایونز چرب میل کنید بهتر است خودتان دست به کار شده و یک سس خوشمزه ی لایت تهیه کنید:

۳۰۰ گرم پنیر سفید کم چرب، ۲ قاشق غذاخوری کچاب، ۵ قطره سس تبسکو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سیب زمینی یا سبزیجات سرخ کرده تان را میل کنید.

نوش جان

تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • از ملک الشعرای بهار بخوانید
  • کاهش تصادفات فوتی تهران در ایام نوروز
  • بزرگسالی و خصوصیات رشد بزرگسالی
  • سالاد سنگاپوری،سالادی رژیمی و خوشمزه
  • تست شخصیت زنان در ایجاد رابطه با مردان
  • محبوب‌ترین دروغ‌هایی که هر روز به خودمان می‌گوئیم
  • تراشه های عقیم سازی و ضدبارداری بیل گیتس
  • اینترنت و فضای مجازی فرصتی برای کسب درآمد
  • اثرباید و نبایدهابرحمله پانیک!(۱۴)
  • سالاد سیب زمینی دو رنگ ترکیه ای
  • کالری مورد نیاز زنان و مردان چگونه محاسبه می شود؟
  • مواردی که قبل از شروع کسب و کار باید بدانید!
  • علت خشکی و لکه های روی پوست دست؟
  • کاهش وزن با لیوان هوشمند!
  • پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند
  • شکایت یا نق زده ذهن اگوئیک (2)
  • برنامه شماره ۶۸۷ گنج حضور
  • تخم مرغ غذای مخصوص مغز
  • تیپ چرم یک تیپ زمستانی جذاب
  • تابستان بهترین فرصت برای ورزش کودکانتان
  • آموزش درست کردن شیرینی خامه ای یا نارنجکی
  • مصرف قرصهای ضد بارداری تمایل جنسی در زنان را کاهش می دهد
  • مشارکت دادن کودک خردسال در کارهای روزمره!(۱۵)
  • اگر به چاقی طبیعی علاقمندی، از این غذاها بخور!
  • تمرین مقاومتی و آشنایی با انواع آن
  • طرز تهیه مربای پرتقال به شکل حلقه ای
  • روانشناسی رنگ لاک ها
  • عواطف منفی مثل ترس،خشم و غم را چطوری تحمل کنیم؟(۶)
  • تکنیک های اشتباه در ساختن عضلات شکم
  • یک اسموتی مقوی زمستانی
  • محبوبترین ها
  • قدم به قدم تهیه ی قهوه ترک
  • لذت از دویدن با رعایت برخی نکات
  • شیک پوشی خصوصیتی برای تمام عمر
  • طرز تهیه توپ ماهی سرخ شده
  • تبعات و نتایج منفی تعلل ورزی کردن!(۶)
  • تیپ شخصیتی شما جزو کدام یک از اینهاست: A، B، C و D
  • بدن درد و علائم خاموش و آشکار آن
  • فنگ شویی و تبدیل بدشانسی به خوش شانسی
  • طرز تهیه ی کروکت فرانسوی
  • طرز پخت لازانیا با تخم مرغ
  • دانلود کتاب:«گاو بنفش همسر خود باشید»
  • گرسنگی هرچه بیشتر با خوردن این غذاها
  • طرز تهیه ی نوگا سمیفردو،یک دسر بی نظیر
  • خواص بیشمار عدس مخصوصا جبران کم خونی بانوان!
  • برنامه شماره ۶۶۶ گنج حضور
  • جلوگیری از سکته های قلبی با مصرف چربی‌های مفید
  • کاهش وزن با لیوان هوشمند!
  • پوست دستان شما خبرمیدهد از سر درون
  • آموزش یک نوع سوپ ویژه نوزاد
  • رژیم غذایی بیماران ام اس، صرع و آرترید رماتوئید
  • پنکیک ترکیه ای صبحانه دلچسب برای مشکل پسندها
  • مکان قرارگیری تلویزیون،عامل مهم دکوراسیون
  • نوشابه رژیمی مصرف نکنیدچون بازهم چاق می شوید
  • نان جوی رژیمی شما را لاغر می کند
  • آشنایی با بازیهای رایگان اندروید
  • کنترل اختلال تغذیه ای بوسیله خود نظارتی!(۸)
  • عواقب بسیار خطرناک حبس و نگهداشتن ادرار!
  • اگر از داشتن شکمی بزرگ یا شل و افتاده رنج می برید
  • کشور سوئیس و دیدنی های آن
  • چگونه از هدر رفت مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب