تخم مرغ غذای مخصوص مغز

تخم مرغ، ساندویج تخم مرغ

تخم مرغ حاوی ماده مغذی کولین است و از این رو، غذایی برای مغز محسوب می شود.

 

مصرف تخم مرغ یکی از ساده‌ترین و کم هزینه‌ترین روش ها برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن محسوب می شود. هر تخم مرغ حدود 85 کالری و 7 گرم پروتئین دارد و افزون بر تامین پروتئین روزانه می تواند به بهبود سلامت انسان نیز کمک کند.

تخم مرغ منبع خوبی برای اسید آمینه ها، آنتی اکسیدان ها و آهن است. سفیده تخم مرغ بیشترین میزان پروتئین را در خود دارد ،اما زرده تخم مرغ نیز دارای یک ماده مغذی به نام کولین است که مبارزی توانمند در برابر چربی محسوب می شود و از این رو، مصرف تخم مرغ می تواند گزینه ای خوب برای کمک به کاهش وزن باشد.

 

تقویت سیستم ایمنی

برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود می توانید یک یا دو تخم مرغ را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. یک تخم مرغ بزرگ می تواند 22 درصد از مقدار توصیه شده مصرف روزانه سلنیوم را تامین کند. این ماده مغذی از سیستم ایمنی حمایت کرده و هورمون های تیروئید را تنظیم می کند. اگر کودکان و بزرگسالان به میزان کافی سلنیوم دریافت نکنند، امکان ابتلا به بیماری کشان و بیماری کاشین بک، دو بیماری که قلب، استخوان ها و مفاصل را تحت تاثیر قرار می دهند، افزایش می یابد.

 

بهبود شرایط کلسترول

سه نظر درباره کلسترول وجود دارند که تقریبا همه از آنها آگاه هستند: 1. کلسترول بالا چیز خوبی نیست؛ 2. دو نوع کلسترول بد و خوب وجود دارند؛ 3. تخم مرغ حاوی مقدار زیادی کلسترول است. پزشکان به طور کلی درباره نسبت کلسترول خوب (HDL) به کلسترول بد (LDL) نگران هستند.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی 212 میلی گرم کلسترول است، اما این به معنای آن نیست که مصرف آن موجب افزایش کلسترول بد در خون می شود. بدن به طور مداوم کلسترول تولید می کند و مطالعات بسیاری نشان داده اند که تخم مرغ می تواند شرایط کلسترول بدن انسان را بهبود ببخشد. به نظر می رسد مصرف تخم مرغ کلسترول خوب را افزایش می دهد، در شرایطی که میزان کلسترول بد را کاهش می دهد.

 

کاهش خطر بیماری قلبی

کلسترول بد در دیواره شریان ها رسوب می کند و زمینه ساز تصلب شرایین می شود. در مقابل، کلسترول خوب می تواند مولکول های چربی را از دیواره شریان ها پاک کند. در این میان، اندازه ذرات کلسترول بد نیز اهمیت دارد.

بدون تردید، ذرات بزرگ‌تر بهتر هستند، زیرا مطالعات بسیاری نشان داده اند افرادی که دارای تراکم بالای ذرات کوچک کلسترول بد هستند نسبت به افرادی که دارای ذرات بزرگ کلسترول بد هستند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری قلبی قرار دارند. اگرچه مصرف تخم مرغ در برخی افراد به افزایش کلسترول بد منجر می شود، اما مطالعات نشان داده اند که ذرات کلسترول بد از اندازه کوچک به بزرگ تغییر می کنند که خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را کاهش می دهد.

 

بهبود سطوح انرژی

یک تخم مرغ می تواند 15 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه ویتامین B2 را تامین کند، که به نام ریبوفلاوین نیز شناخته می شود. این ویتامین به بدن در تبدیل غذا به سوخت کمک می کند، که این سوخت برای تولید انرژی استفاده می شود.

 

بهبود شرایط پوست و مو

ویتامین های ب-کمپلکس برای سلامت پوست، مو، چشم ها و کبد ضروری هستند. افزون بر ویتامین B2، تخم مرغ حاوی ویتامین های B5 و B12 نیز است. این ویتامین ها به عملکرد درست سیستم عصبی نیز کمک می کنند.

 

محافظت از مغز

تخم مرغ حاوی ماده مغذی کولین است و از این رو، غذایی برای مغز محسوب می شود. کولین یکی از اجزا غشاهای سلولی است و برای سنتز استیل کولین، یک انتقال دهنده عصبی، نیاز است. مطالعات نشان داده اند که کمبود کولین با اختلالات عصبی و کاهش عملکرد شناختی پیوند خورده است.

آنتی اکسیدان

دو آنتی اکسیدان موجود در تخم مرغ به نام های لوتئین و زاکسنتین اثرات محافظتی قوی روی چشم ها دارند

نجات زندگی

بدن توانایی تولید 11 اسید آمینه اساسی را دارد، که برای حفظ حیات ضروری هستند. اما بدن نیازمند 20 اسید آمینه اساسی است. حدس بزنید 9 اسید آمینه باقیمانده را از کجا می توان تامین کرد؟ بله، درست حدس زده اید. کمبود این 9 اسید آمینه می تواند به انحطاط عضلانی، افت واکنش سیستم ایمنی، ضعف، خستگی و تغییر در بافت پوست و مو منجر شود.

 

کاهش استرس و اضطراب

اگر با کمبود 9 اسید امینه که در تخم مرغ یافت می شوند، مواجه شوید، این شرایط می تواند اثرات روانی نیز به همراه داشته باشد. مطالعه ای که در سال 2004 انجام شد، نشان داد که گنجاندن لیزین در رژیم غذایی افراد به طور قابل توجهی سطوح اضطراب و استرس را کاهش می دهد، که تعدیل سروتونین در سیستم عصبی می تواند دلیل آن باشد.

 

محافظت از چشم ها

دو آنتی اکسیدان موجود در تخم مرغ به نام های لوتئین و زاکسنتین اثرات محافظتی قوی روی چشم ها دارند. این آنتی اکسیدان ها تنها در زرده تخم مرغ یافت می شوند. لوتئین و زاکسنتین به طور قابل توجهی خطر ابتلا به انحطاط ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهند، که از دلایل اصلی اختلال بینایی و نابینایی در میان افراد مسن محسوب می شود.

 

تقویت استخوان ها و دندان ها

تخم مرغ از جمله معدود منابع طبیعی ویتامین D است، که این ماده مغذی برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری محسوب می شود. ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است و از این طریق به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک می کند. کلسیم برای سلامت قلب، روده بزرگ و سوخت و ساز نیز اهمیت دارد.

 

احساس سیری و پیشگیری از پرخوری

تخم مرغ منبع خوبی برای پروتئین با کیفیت بالا است. مطالعات بسیاری اثر مواد غذایی با محتوای پروتئین بالا بر اشتها را نشان داده اند. حتی چربی موجود در تخم مرغ نیز به بهبود احساس سیری کمک می کند.

 

کمک به کاهش وزن

به واسطه قدرت سیرکنندگی خود، تخم مرغ با کاهش چربی بدن پیوند خورده است. طی مطالعه ای که در یک بازه زمانی هشت هفته ای برگزار شد، شرکت کنندگان به دو دسته تقسیم شده و یک گروه برای صبحانه دو عدد تخم مرغ و گروه دیگر نان شیرینی حلقوی که حاوی میزان کالری مشابه با دو عدد تخم مرغ بود را مصرف کردند. کاهش وزن در گروهی که تخم مرغ مصرف کرده بودند 65 درصد بیشتر بود، و همچنین آنها 16 درصد چربی بیشتر از دست دادند، 61 درصد کاهش بیشتر در شاخص توده بدنی خود را تجربه کردند و 34 درصد کاهش بیشتر در اندازه دور کمر خود را شاهد بودند.

منبع:asriran.com

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • هورمون لپتین و دلیل مقاومت لپتینی را بشناسید
  • زندگینامه نظامی گنجوی
  • خمیر یوفکا و طرزتهیه چند نوع غذا با یوفکا
  • ساعت خواب مناسب برای دانش آموزان
  • خود زشت پنداری : چطوری افکارمان را به تعویق اندازیم (۱۴)
  • گلوتامین موجب تقویت حافظه و افزایش حجم عضلات می شود
  • دستمزدهای میلیاردی شهاب حسینی و ترانه علیدوستی برای “شهرزاد”
  • ماساژ کف پاها با بالا رفتن فشار خون مقابله می کند
  • آیا روش های متقاعد‌کردن مافوق،سرپرست و اعضای تصمیم گیرنده را بلدید؟
  • باکتری های فرمیکوتس عامل چاق کنندگی انسان ها
  • رفتارهای پرهیز و ایمنی سبب ماندگاری اضطراب سلامتی می شود(۹)
  • بلوغ زودرس نوجوانی ، چرا و به چه علت؟
  • ۹ ماده غذایی که بیشتر از پرتغال ویتامین c دارند!
  • سه نکته اساسی برای کاهش وزن
  • نشانه های اضطراب سلامتی و باورهای مثبت(۱۱)
  • هیپنوتیزم یا خوابگری شاخه‌ای از علم روانشناسی است
  • فوبیا یا ترس های توهمی معروف که بیشتر مردم دچار هستند
  • خطر بیماری قلبی گیاه خواران را تهدید میکند
  • تازه مادران بجای پرخوری،پرخوابی کنید
  • دعاهایی جهت رونق کاسبی؛آیات ۱ الی ۶ سوره مطففین
  • چه ورزشی برای این بیماریها مناسب است؟
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • غضنفر می ره رستوران می گه جوجه دارین؟
  • درمان حساسیت و کهیر به علت ورزش
  • رژیم غذایی مختص بیماران شیمی درمانی و نوتروپنیک
  • راه رستگاری فقط «بودن» در زمان حال است
  • رژیم پروتئین بالا به درمان دیابت کمکی نمیکند
  • طرز تهیه ی خوراک تاس گیاه
  • داروی مخصوص فصل سرما و سرماخوردگی بنام کندر
  • خواص آیه امن یجیب
  • محبوبترین ها
  • جوک های تنوری،مخصوص ایام عید
  • برای کاهش وزن ، تمرینات ورزشی خود را تغییردهید!
  • چرا خواندن شعر تا این حد مهم است؟
  • کوچک سازی معده اما بدون تیغ جراحی!
  • جان سخت ها در شمشیر بازی ایران
  • مکملها و پودرهای بدنسازی
  • بپرهیزید ازحبوبات غنی شده و غذاهای کم فیبر!
  • سلول های مصنوعی خود درمانگر
  • آموزش کاردستی موشک،لاک پشت سنگی و پرنده
  • خالکوبی یا تاتو آیا یک کار غیر اخلاقی است؟
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • خواص درمانی و غذایی شگفت انگیز روغن کنجد
  • حفظ زیبایی پوست و جوانی بعد از بارداری و زایمان
  • تاثیر مواد غذایی روی عواطف و احساسات!(۳)
  • آشنایی از انواع داروهای کپسول تا پودرهای خوراکی
  • برنامه شماره ۶۳۸ گنج،حضور تفسیر غزل شمارهٔ ۱۴۸۴ دیوان شمس مولوی
  • معرفی مشهورترین و ثروتمندترین مربیان فیتنس جهان!
  • رب انار خاصیت چاق کنندگی دارد
  • تعریف اعتیاد و انواع جدید و قدیم آن- بخش اول
  • راههای تناسب اندام در فصل پاییز
  • تمرینات مخصوص عضله سازی درپهلو و زیر بغل بانوان
  • مشارکت دادن کودک خردسال در کارهای روزمره!(۱۵)
  • علت بزرگ شدن رحم زنان چیست؟
  • چرا پوکی استخوان در زنان بیشتر است؟
  • نان خشک مخصوص افراد چاق و دیابتی
  • نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ
  • کرم کلوتریمازول (clotrimazole Cream)
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • گوجه فرنگی پر شده ،غذای هندی
  • آشنایی با ویتامین B و انواع و خواص مهم آن در سلامتی (بخش نخست)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب