تاثیر جعفری در سلامت چشم

تاثیر جعفری در سلامت چشمجعفری، سلامت بینایی را تقویت می‌کند، چون حاوی ویتامین A است و کاروتنوئیدهای مهمی مانند لوتئین و زیگزانتین دارد. ویتامین A، ترکیب خاصی به‌نام رودوسپین می‌سازد که نوعی رنگدانه در چشم است و نقش مهمی در تشخیص نور بر عهده دارد.

جعفری، یکی از سبزی‌هایی است که محبوبیت ویژه‌ای در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی دارد و در تهیه انواع سالادها، سوپ‌ها و غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی در گروه مواد غذایی کم‌کالری قرار دارد، چون میزان کالری آن در هر نصف فنجان فقط به ۱۱ کیلوکالری می‌رسد. علاوه بر این، جعفری حاوی چندین مورد از مواد مغذی مهم در قالب ویتامین‌ها، املاح و مواد مغذی گیاه است.

عملکرد مثبت برای سلول‌های خون

جعفری،‌ میزان دریافت آهن و ویتامین K را در رژیم غذایی افزایش می‌دهد که هر دو از مواد مغذی کلیدی برای حفظ سلامتی خون هستند. ویتامین K، نقش کلیدی‌ای در عملکرد پلاکت‌ها دارد که به‌طور خاص برای لخته شدن خون مهم هستند. پایین آمدن سطح ویتامین K در بدن که قابلیت لخته شدن خون را ضعیف می‌کند، می‌تواند به خون‌ریزی غیرعادی و حتی کبودی منجر شود. آهن موجود در جعفری هم عملکرد سلول‌های قرمز خون را تقویت می‌کند و به آن‌ها کمک می‌کند تا اکسیژن را راحت‌تر به بافت‌های بدن برسانند. هر نصف فنجان از جعفری حاوی ۱.۸۶ میلی‌گرم از آهن و ۴۹۲ میکروگرم از ویتامین K است.

سالم نگه داشتن بینایی

جعفری، سلامت بینایی را تقویت می‌کند، چون حاوی ویتامین A است و کاروتنوئیدهای مهمی مانند لوتئین و زیگزانتین دارد. ویتامین A، ترکیب خاصی به‌نام رودوسپین می‌سازد که نوعی رنگدانه در چشم است و نقش مهمی در تشخیص نور بر عهده دارد. هر نصف فنجان از جعفری حاوی ۲۵۲۷ واحد بین‌المللی از ویتامین A است و میزان لوتئین و زیگزانتین آن نیز به ۱.۷ میلی‌گرم در هر نصف فنجان می‌رسد. این مواد مغذی، نور را فیلتر می‌کنند و از بافت‌های ظریف پشت چشم‌ها در مقابل اشعه‌های مضر محافظت می‌کنند.

حفظ استحکام بافت‌های همبند و تقویت پوست طعم‌دار

کردن غذاها با جعفری یا استفاده از جعفری به‌عنوان چاشنی غذا، یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ سلامتی و استحکام بافت‌های همبند است. ویتامین A موجود در جعفری، سلامت پوست را هم حفظ می‌کند و غشاهای مخاطی بینی و دهان را هم سالم نگه می‌دارد. ویتامین C موجود در جعفری هم تولید کلاژن را هم در بافت‌های همبند مانند تاندون‌ها، رباط‌ها و استخوان‌ها تقویت می‌کند. هر نصف فنجان از جعفری حاوی ۳۹.۹ میلی‌گرم از ویتامین C است.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

اضافه کردن جعفری به رژیم غذایی، یکی از راه‌های مناسب برای بهره‌مندی از خاصیت ضدسرطانی این سبزی است. جعفری حاوی نوعی ماده مغذی به‌نام کارنوسول است که فعالیت ژن‌ها را تنظیم می‌کند و با رشد چندین مورد از سرطان‌ها مانند سرطان پستان، سرطان پوست و سرطان کولون مقابله می‌کند. طبق گزارش Annals of Nutrition & Metabolism (یکی از مهم‌ترین مجله‌های بین‌المللی در زمینه تغذیه)، نوعی ماده مغذی دیگر به‌نام آپی‌ژنین در جعفری وجود دارد که با رشد سلول‌های سرطان‌زا در سرطان پانکراس مقابله می‌کند.

منبع:سلامتیسم

خواص جعفری برای کاهش وزن

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • درخت کریسمس و افسانه پیدایش آن
  • حمله پانیک براثر طرز تفکر تعمیم کلی(۱۵)
  • کلکسیون جواهرات استفان وبستر (Stephen Webster )، با نام گناهان کبیره
  • باراک اوباما و چند کتاب خوان مشهور
  • زندگینامه محمد بنا مربی کشتی فرنگی
  • ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل
  • کودک خود را چطوری سبزی خور کنیم؟
  • درس هایی برای زندگی:مسئولیت کارسخت را به دوش بکشید(۱۲)
  • دیالوگ های ماندگار از فیلم های محبوب شما
  • کیوی کم کالری و حتی مغذی تر از سیب
  • میمون های ماکاک آیا راز اوتیسم را فاش می سازند؟
  • آشنایی بیشتر با خواص پنیر
  • گام های معالجه افسردگی : راست بایست(۲۵)
  • راهنمای خرید یک لباس بارداری مناسب
  • کاهش تصادفات فوتی تهران در ایام نوروز
  • خواص درمانی ترب
  • کودک آزاران جنسی را شناسایی کنید!
  • بیوگرافی و اشعاری از مجتبی کاشانی متخلص به سالک
  • آموزش پخت پلو عربی
  • ۵ راهکار آینده نگری بدون پشیمانی
  • کودک پیش دبستانی-بخش اول
  • اس ام اس های فیلسوفانه!
  • بیوگرافی سعید عبدولی
  • چرا خون‌دماغ می‌شویم و چه زمانی باید نگران آن باشیم؟
  • معالجه اضطراب اجتماعی به شیوه آرامش عضلانی!(۹)
  • دانستنی های بهداشت دهان و دندان
  • بیوگرافی ویرجینیا وولف،بانوی رمان‌نویس
  • آموزش تمرینات مقاوم سازی و افزایش قدرت بدنی در منزل
  • قرص های تاخیری چه عوارض و خطراتی دارند
  • جوانی پوست با خوردن این پنج نوع سبزی
  • محبوبترین ها
  • آیات قرآن درباره ی حجاب
  • افرادی که بطور ناگهانی و باشدت زیاد خشمگین می شوند
  • میمون های ماکاک آیا راز اوتیسم را فاش می سازند؟
  • رژیم مدیترانه ای
  • آشنایی با هنر ممقان دوزی
  • غذاهای ضروری در وعده صبحانه!
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • شش ماده غذایی مضری که یا نخورید یا کمتر بخورید
  • چرا من دچاراضطراب سلامتی هستم؟(۳)
  • به افراد افسرده چه چیزی بگویید و نگویید
  • نکاتی برای استفاده از رنگ زیبای خردلی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • چگونه اشتهای کودک برای خوردن را افزایش دهید
  • محدودیت مصرف کالری روشی درست برای رژیم
  • عجیب ترین لباس های سال در نمایشگاه چین
  • گوهرها
  • همه کربوهیدراتها مساوی نیستند
  • روغن زیتون و کنجد را برای سرخ کردن نیستند!
  • الگوهای تفکر بی فایده یا شرطی شده در حمله پانیک(۱۰)
  • آیا می توان همراه با شیر مادر به نوزاد شیر خشک هم داد؟
  • کینوا چاق میکند یا لاغر؟
  • نه بگوئید اگر این کارها را از شما خواستند
  • تاریخچه ی ورزش محبوب فوتبال
  • برنامه شماره ۶۵۸ گنج حضور،ای برادر تو همان اندیشه‌ای
  • ویتامین ‌B12 و برخی عوارض کمبود آن در بدن
  • پیشگیری از سکته مغزی با چند اصل اولیه
  • رول مرغ پنیری برای شما که ازخوردن گوشت مرغ گریزانید
  • خلق اولین جنین انسان-خوک
  • رژیم غذایی مناسب برای سیگاری ها
  • خوردن آلو مفید برای تنظیم صفرا و کلیه
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب