بوریتو با مرغ و برنج غذای سنتی مکزیکی

cookeri308979879789879871230

بوریتو تقریباً یک نوع ساندویچ سنتی مکزیکی است که مردم بیشتر در خارج از منزل می خورند.

مواد لازم:

۹۰ گرم برنج
یک قاشق غذاخوری روغن
یک عدد پیاز خرد شده
نصف قاشق چایخوری میخک پودر شده
یک قاشق چایخوری پودر اورگانو
۲۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده
۲ تکه سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست
۱۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده
۸ عدد تورتیلا با آرد سفید
به مقدار کافی نمک

طرز تهیه:

۱- برنج را در آب جوشان یکی دو جوش می دهیم و آبکش می کنیم.

۲- روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. سپس پودر میخک و پودر اورگانو( یک نوع سبزی برای معطر کردن غذا) را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پس از آن برنج و گوجه فرنگی را ریخته، صبر می کنیم تا برنج خوب بپزد و آب گوجه فرنگی تبخیر شود.

۳- مرغ را می پزیم. سپس آن را خرد کرده و همراه پنیر چدار با برنج مخلوط می کنیم.

۴- فر را از قبل در حرارت ۱۶۰ درجه ی سانتیگراد گرم می کنیم.

۵- نان ها را در داخل فویل مخصوص آشپزی می پیچیم و داخل بشقابی روی بخار می گذاریم تا نرم شوند.

۶- از مواد مخلوط شده ی مرغ و برنج، داخل تورتیلا گذاشته و به صورت بقچه می بندیم. طرز تهیه تورتیلا در قسمت پایین آمده است. تورتیلا یک نوع نان مکزیکی شبیه لواش است. در صورت تهیه نکردن تورتیلا ، می توانید از نان لواش برای پیچیدن مواد مخلوط شده ی این غذا استفاده کنید.

۷- هر کدام از بوریتوها را که درست کردیم در ظرف فر گذاشته، رویش را با فویل می بندیم و داخل فر می گذاریم تا گرم بماند. آنگاه بعد از درست کردن همه ی بوریتوها، سرو می کنیم.

نکات تغذیه ای :

این غذا علاوه بر بزرگسالان، برای کودکان به خصوص کودکان کم وزن ، مناسب است، زیرا:

۱-    به راحتی می توانند آن را در دست بگیرند.

۲-    به علت داشتن پنیر چدار دارای کالری بالایی است.

برای جذاب شدن شکل غذا می توانید آن را با انواع سبزی ها و سس گوجه تزیین کنید.

تورتیلا با آرد سفید

تورتیلا با آرد سفید

از این دستور حدود ۱۲ عدد تورتیلا به اندازه ی ۲۵ سانتیمتر به دست می آید.

مواد لازم:

۵۰۰ گرم آرد سفید
یک دوم قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
کمی نمک
۱۰۰ گرم روغن جامد (یا مارگارین)
حدود یک دوم لیوان آب گرم

طرز تهیه:

۱- آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای مخلوط کرده و با روغن جامد آمیخته، سپس کم کم آب را اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

۲- خمیر را ورز داده و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در کیسه ی نایلون می گذاریم تا بماند.

۳- خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و روی خمیرها را با نایلون می پوشانیم.

۴- هر قسمت را با وردنه نازک و گرد باز می کنیم. هر دایره حدوداً به قطر ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر باشد.

۵- یک ماهی تابه ی چدنی یا ماهی تابه ای که تفلون نباشد را با حرارت زیاد خوب گرم می کنیم و بدون روغن هر نان را حدود یک دقیقه می پزیم تا هر دو طرفش خوب پخته شود و کنار می گذاریم.

۶- نان ها را بعد از پخت، در دستمال پارچه ای می پیچیم تا خشک نشود.

منبع: سامانه تغذیه هوشمند

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چرا اینهمه تنبلی میکنیم و غذر و بهانه می آوریم؟
  • زن و شوهرهای بامزه(طنز)
  • انواع فیبر و تاثیر آنها در کاهش وزن و لاغری
  • خواص بی نظیر گیاه اسطوخودوس
  • آیا ایستاده غذا خوردن تاثیری در لاغری دارد؟
  • قبل از بارداری این نکات را رعایت کنید
  • موانع و محدودیت های خود را کناربزن-بخش چهارم
  • بیمارهایی مخصوص پسران و مردان
  • برنامه شماره ۷۱۲ گنج حضور
  • رژیم غذایی مخصوص شما که چربی خون دارید!
  • چطوری دچار عزت نفس ضعیف شده ایم؟-بخش سوم
  • علل خارش پوستی پس از شنا!
  • سوختگی کودکان و روش های پیشگیری از آن
  • دیابتی ها چطور باید از چشم هایشان مراقبت کنند؟
  • علت متفاوت بودن رنگ چشم بعضی افراد
  • پاپ کورن میان وعده خوشمزه و لاغر کننده
  • طرز تهیه ی ماهی کنجدی
  • طرز تهیه ی نودل و میگو
  • آموزش طرز تهیه خوراک نخود فرنگی
  • زندگی مشترک و روابط ومناسبت های میان زوجین
  • آش ماست درمان کننده سرماخوردگی
  • رابطه ی تخم شربتی و کاهش وزن
  • شرکت پپسی‌کولا مواد قندی نوشابه‌ها را کم میکند
  • دلیل نامگذاری هشتمین ماه سال به نام آبان
  • ژیمناستیک ریتمیک چیست ؟
  • بهترین عطرهای مخصوص تابستان
  • اگر ورزش را شروع کرده اید، برنامه ورزشی تان را قطع نکنید
  • نکات مهم برای مقابله با ناامیدی!
  • آداب و سنن در حمام های قدیمی
  • پیشگیری از پوکی استخوان با تمرینات بدنسازی
  • محبوبترین ها
  • اختلال خوردن درشب علامت یک مشکل عمیقتری می باشد
  • از این انگیزه ها برای ازدواج دوری کنید
  • آموزش پخت جوجه به روش اکبر جوجه
  • به هزار دلیل باید گوشت مرغ بخوریم!
  • چای یا دمنوش گل سرخ با خواص بی نظیر
  • زن و شوهرهای بامزه(طنز)
  • دهها خاصیت بی نظیر انار
  • اگر ورزش را شروع کرده اید، برنامه ورزشی تان را قطع نکنید
  • گام های معالجه افسردگی : بخشش (۲۳)
  • رفتارهای پرخاشگرانه زناشویی
  • طب سوزنی درترک اعتیاد چقدر نقش دارد
  • میان وعده های کم کالری برای لاغری دائمی
  • افسردگی در سالمندان
  • کودکان نباید در ورزش آسیب ببینند
  • طرز تهیه ی کباب دنده به همراه سس تمبر هندی
  • قصه بزغاله و گرگ
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۱
  • باورزش چطوری وزن خود را افزایش دهید
  • صبحانه ی لاغری با دانه چیا!
  • باراک اوباما و چند کتاب خوان مشهور
  • میزان کالری سوزی ورزش های استقامتی چقدر است؟
  • طرز تهیه ی اونیون باجی غذای هندی
  • طرز تهیه نوشیدنی های پرطراوت بهاری
  • استفاده درست از دستگاهی به نام «ساعت»
  • طرز تهیه جوجه کباب تیکا با عطر دلپذیر
  • حمله پانیک : شناسایی باور هسته ای(۲۵)
  • نشانه های اضطراب سلامتی و باورهای مثبت(۱۱)
  • اولین خیابان‌های تهران کی ساخته شدند؟
  • طرز تهیه ی چیز کیک کلاسیک
  • سوپ خوش طعم با پاستا و عدس
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب