بهترین زمان مصرف میوه ها

بهترین زمان مصرف میوه ها

همیشه و در همه جا متخصصان تغذیه به خوردن میوه توصیه کرده اند و همیشه از خواص این گروه پر خاصیت گفته و شنیده ایم، ولی در کنار این همه خواص میوه های خوش آب و رنگ باید به زمان خوردن میوه ها نیز توجه اساسی بکنید. در این مطلب شما را با بهترین زمان مصرف میوه ها آشنا می کنیم.

۱- همیشه میوه را با معده خالی بخورید

– خوردن میوه با وعده غذایی، عمل هضم را کند کرده و منجر به ماندن غذا در معده و درنتیجه تخمیر و فساد آن می شود. این فرضیه همچنین ادعا می کند که خوردن میوه با وعده غذایی، باعث ایجاد گاز و ناراحتی و طیف وسیعی از دیگر علایم می شود. این درست است که فیبر موجود در میوه ها می تواند فرایند تخلیه غذا از معده را آهسته تر کند اما مابقی این ادعا نادرست است. در یک مطالعه در افراد سالم نشان داده شد که فیبر بطور میانگین می تواند مدت زمان تخلیه معده را از ۷۲ دقیقه به ۸۶ دقیقه افزایش دهد. در حالی که این تغییر در سرعت تخلیه مهم است اما به هیچ وجه به این معنی نیست که کند شدن فرایند هضم می تواند منجر به فاسد یا خراب شدن غذا در معده شود.

علاوه بر این آهسته شدن فرایند تخلیه معده یک نکته مثبت می باشد و می تواند منجر به حس سیری طولانی تر و درنتیجه دریافت کالری کمتر گردد. اما حتی در صورت واقعیت پیدا کردن این موضوع و باقی ماندن طولانی تر و معنی دارتر از حد معمول غذا در معده، معده شما به گونه ای طراحی شده است که می تواند از رشد باکتری ها که عامل تخمیر و فساد هستند جلوگیری کند. وقتی غذا به معده میرسد با اسید معده که PH بسیار پایینی دارد مخلوط گردیده و محتویات معده در حدی اسیدی می شوند که بیشتر میکروارگانیسم ها نمی توانند آنجا رشد کنند. همچنین مابقی این ادعا مبنی بر ایجاد نفخ و اسهال و ناراحتی بدنبال خوردن میوه با غذا نیز صحت ندارد.
۲- خوردن میوه قبل یا بعد از وعده غذایی ارزش غذایی آن را کاهش می دهد

– این مورد ادعا می کند که تنها در صورت خوردن میوه با معده خالی می توانید به تمام فواید آن دست پیدا کنید. وقتی شما یک وعده غذایی را میل می کنید معده شما همانند یک مخزن عمل کرده و تنها مقادیر کمی از آن را آزاد می کند. درنتیجه روده شما فرصت زمان کافی برای هضم را پیدا می کند. همچنین روده کوچک به گونه ای طراحی شده است که بتواند حداکثر مواد مغذی را جذب کند. این روده حدود ۶ متر طول و ۳۰ متر مربع منطقه جذبی دارد. در واقع مطالعات مختلف نشان داده اند که روده انسان توانایی جذب ۲ برابر از موادمغذی که یک فرد بطور معمول در یک روز مصرف می کند را داراست.
۳- اگر دیابت دارید باید میوه را ۱تا ۲ ساعت قبل یا بعد از وعده غذایی بخورید

– این فرضیه بر این اساس است که افراد دیابتی معمولا مشکلات هضمی دارند و خوردن میوه ها بطور مجزا از وعده غذایی می تواند سیستم هضمی را در آنها بهبود بخشد. متاسفانه این توصیه نسبتا بدتری برای افراد مبتلا به دیابت می باشد و هیچ شواهد علمی که این فرضیه را تایید کند وجود ندارد. تنها تفاوتی که این موضوع می تواند ایجاد کند این است که قند موجود در میوه سریعتر وارد جریان خون می شود و این چیزیست که در بیماران دیابتی باید از آن اجتناب شود.

به جای خوردن میوه به طور جداگانه، خوردن آن با یک وعده غذایی یا به عنوان میان وعده به همراه غذاهای غنی از پروتئین، فیبر یا چربی یک انتخاب بسیار بهتر برای افراد مبتلا به دیابت است. زیرا پروتئین، فیبر و چربی تخلیه غذا از معده به روده کوچک را کند می کنند. بطور مثال برخی مطالعات نشان داده اند که دریافت تنها ۷.۵ گرم فیبر محلول (که در میوه ها یافت می شود) میتواند بالا رفتن قند خون را بعد از یک وعده غذایی به میزان ۲۵ درصد کاهش دهد. البته این نیز درست است که در برخی افراد دیابتی مشکلات هضمی ایجاد می شود. شایعترین حالت این مشکل گاستروپارزی است و به معنی تخلیه کندتر معده نسبت به حالت معمول است.
۴- بهترین زمان خوردن میوه بعداز ظهر می باشد

– این فرضیه بر این اساس است که میزان متابولیسم در هنگام عصر کاهش می یابد و خوردن یک ماده غذایی حاوی قند مثل میوه ها می تواند منجر به افزایش قند خون و فعال شدن دستگاه گوارش شما شود. واقعیت این است که هر گونه ماده غذایی حاوی کربوهیدرات به طور موقت قند خون شما را افزایش می دهد در حالی که گلوکز بدون در نظر گرفتن زمان روز جذب می شود. پس خوردن میوه در صبح ضرر ندارد و میوه ها هر زمانی از روز که مصرف شوند مفید هستند.

بهترین زمان مصرف میوه ها
۵- بعد از ساعت ۲ بعداز ظهر نباید میوه بخورید

– این فرضیه در تضاد با مورد قبلی می باشد. و بنظر میرسد که این فرضیه از رژیم ۱۷ روزه منشا گرفته باشد. براساس این فرضیه خوردن میوه یا هر نوع کربوهیدارت بعد از ساعت ۲ عصر، منجر به افزایش قند خون می شود و بدن زمان کافی برای تثبیت این حالت را نداشته و منجر به افزایش وزن نیز می شود. همانطور که در مورد قبلی نیز اشاره شد هر ماده غذایی حاوی کربوهیدارت می تواند قند خون را افزایش دهد و این موضوع به بالاتر رفتن قند خون پس از خوردن میوه ها، بعد از ساعت ۲ ، ارتباط ندارد.

همچنین دلایل و شواهد علمی وجود ندارد که بخواهید از خوردن میوه ها در بعدازظهر و افزایش وزن ناشی از آنها بترسید. بدن شما در موقع خواب به راحتی از وضعیت سوزاندن کالری ها به وضعیت ذخیره آنها به شکل چربی تغییر حالت نمی دهد. درست است که سرعت متابولیسم در زمان خواب کاهش می یابد اما همچنان مقادیری از کالری در این زمان نیز به مصرف می رسند.

منبع:www.authoritynutrition.com

خوردن ۵ تا ۷ نوبت میوه‌، سبزی تازه و صیفی برای مادران باردار

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • بینی تان را با آرایش کوچکتر جلوه دهید!
  • صبحانه های چاق کنند و مضر
  • طرز تهیه سالاد شوید و سیب‌زمینی با ترکیب لوبیا چیتی
  • خواص آویشن برای پوست
  • قهوه سبز چقدر مرا لاغر می سازد؟
  • سنگ نوردی ورزشی سخت برای تفریح
  • رفتارهایی زنانه ای که مردان نمی پسندند
  • چرا اکثر مردم به رژیم های غذایی بی فایده و مضر عادت دارند؟
  • من چقدر شانس دارم دو قلو بچه دار بشوم؟
  • نسخه ی افزایش اعتماد به نفس
  • کدام صندلی هواپیما مطمئن تر است؟
  • روز شمار ماه محرم
  • احادیث و سخنانی پیرامون آداب معاشرت
  • راههای پرهیز از تعلل ورزی درکار(به فردا سپردن)!
  • سه اشتباه رژیمی اکثر بانوان رژیم گیرنده!
  • خواص بادام زمینی بدون کلسترول بودن آن می باشد
  • شما هم به این دلیل پرخوری میکنید؟
  • خطر مصرف بیش از حد و خودسرانه مولتی ویتامین
  • درمان باور منفی راجع به نگرانی که:«نگرانی خطرناک است»(۷)
  • شناخت چرخه ویرانگر تعلل ورزی!(۷)
  • غذاهای شب یلدا با ترکیب هندوانه!
  • تمرینات مخصوص عضله سازی درپهلو و زیر بغل بانوان
  • مقاومت به آنتی بیوتیک ها دربیماران HIV
  • ربط دوقلوزایی به سن چیست؟
  • گوهرها
  • عادت هایی که پول،سلامتی و آینده را مصرف میکنند!
  • آشنایی با خواص و مضرات فلفل سیاه
  • ۵ استراتژی قدرتمند که کمک می کند به هر هدفی دست یابید
  • حرکات اصلاحی برای افتادگی شانه
  • آشنایی بیشتر با خواص پنیر
  • محبوبترین ها
  • خوراک مرغ با طعمی جدید و متفاوت درست کنید
  • خوراکی های افزایش دهنده چربی سوزی بدن
  • چه همسری را انتخاب کنید تا زندگی شادی داشته باشید
  • کلیساهای زیبا و تماشایی جهان
  • کتاب رمز موفقیت اثر دیل کارنگی
  • یکی از علل تعلل ورزی،تخلیه انرژی می باشد-بخش چهارم
  • زنان در انتخاب این ورزش ها دقت کنند!
  • طرز تهیه آش کدو حلوایی
  • وزوز گوش
  • رشته ورزشی پرتاب وزنه
  • موانع و محدودیت های خود را کناربزن-بخش چهارم
  • برنامه شماره ۶۷۳ گنج حضور
  • خواص سبوس و نان سبوس دار
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش-۸
  • خوردن با دست از آدابِ غذا خوردن در هند به شمار می‌آید
  • تغذیه ی مناسب افراد خواب آلود
  • رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟
  • آشنایی با چند ابزار اولویت بندی در مدیریت زمان
  • آشنایی با ورزش سپک تاکرا
  • خانه تکانی با عینک طنز
  • دانستنی های جالب از عملکرد سلولهای سرطانی
  • نکات ضروری اتوکشیدن
  • سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال
  • چند راز سلامتی که بیماران میدانند ولی عمل نمیکنند!
  • روغن زیتون دفع کننده اثرات مضر آلودگی هوا
  • خطرات غذای کپک زده را بشناسید
  • پوکی استخوان و نقش ویتامین D در درمان آن
  • شنیسل مرغ به همراه آموزش نکات ضرری در پخت
  • خطر بیماری‌ قلبی را با دوچرخه سواری کاهش دهید
  • خواص بی شمار چغندر!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب