بستنی یا بمب کلسیمی

بستنی، منبع کلسیم

در این هوای گرم کمتر کسی است که بتواند در مقابل یک بستنی خوشمزه مقاومت کند. با ما همراه شوید تا با فواید و مضرات مصرف بستنی آشنا شوید…
در این هوای گرم کمتر کسی است که بتواند در مقابل یک بستنی خوشمزه مقاومت کند. با ما همراه شوید تا با فواید و مضرات مصرف بستنی آشنا شوید…
ارزش غذایی بستنی به ارزش غذایی مواد اولیه ای که در ساخت بستنی مصرف می‌شوند، بستگی دارد. در این مطلب به بررسی فواید و مضرات بستنی ساده می پردازیم.

 

بستنی یا بمب کلسیمی

شیر به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی، فواید بسیاری دارد. شیر مهم‌ترین منبع کلسیم است هر لیوان شیر ۲۵۰ میلی لیتر حدود ۳۱۵ میلی گرم کلسیم دارد که ۳۰ درصد کلسیم روزانه مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند.
همانند شیر، بستنی منبع غنی از ویتامین است؛ ویتامین‌هایی که بدون آن‌ها رشد و سلامتی انسان دچار اختلال می‌شود. بستنی منبع عالی از ویتامین A، منبع خوبی برای ویتامین‌های B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) ، B3 (نیاسین) و ویتامین E می‌باشد. در بستنی میوه‌ای ویتامین C نیز موجود است.
بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند، بلکه ویتامین‌های ضروری و مفید را نیز به بدن می‌رساند.
اگر بستنی بدون افزودنی‌های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تأمین کننده کلسیم بدن است.
توصیه می‌شود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان، به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر مصرف نمی‌کنند، قرار گیرد.
هم‌چنین بستنی یکی از عالی‌ترین منابع انرژی می‌باشد که ۳- ۲ برابر شیر چربی دارد و بیش‌تر از نصف مواد جامد آن قند(ساکارزو لاکتوز) است؛ بنابراین انرژی بالایی دارد.
مواد جامد بدون چربی شامل پروتئین، قند و مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، گوگرد، کلسیم و فسفر بوده که برای رشد و سلامت انسان ضروری است.
بستنی به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا، برای کودکان و افراد لاغری که می خواهند چاق شوند، خوراکی مفیدی است.
در برخی موارد از جمله پس از جراحی لوزه، مصرف غذاهای سرد، مرطوب با طعم ملایم و دارای قوام نرم (از جمله بستنی) در روزهای اول برای بیمار آسان‌تر بوده و از ایجاد خونریزی‌های بعد از عمل پیشگیری می‌کند.

 

نکات مهم در مصرف بستنی:

بستنی‌های پاستوریزه کارخانه‌ای، مطمئن‌تر و سالم‌تر هستند. بستنی از قند، خامه و شیر پرچرب تهیه می‌شود و حاوی انرژی زیادی است. همچنین در انواعی از بستنی‌ها که شیرینی نیز به آن اضافه می‌شود، این انرژی به چند برابر می‌رسد و مصرف زیاد آن موجب بروز چاقی خواهد شد.
بستنی باید بعد از غذای اصلی مصرف شود تا موجب احساس سیری در فرد نشود و به برنامه غذایی او لطمه‌ وارد نکند.
اگر بستنی به مدت طولانی نگه‌داری شود، ممکن است مقداری از طعم خود را از دست داده و طعم‌های نامطلوب از سردخانه جذب آن شود. به ویژه اگر درجه‌ی حرارت سردخانه در نوسان باشد، سفت‌تر می گردد. این معایب را می‌توان با استفاده از سیستم صحیح انبار‌داری و جلوگیری از نگه‌داری طولانی مدت بستنی، کاهش داد.

 

مضرات بستنی:

مصرف بستنی در افراد دارای اضافه وزن: برخی بستنی‌هایی که در تهیه آنها خامه و شکلات استفاده می‌شود به دلیل حجم زیاد و کالری بالا، خطر اضافه وزن و چاقی را به شدت افزایش می‌دهند و به همین دلیل باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کرد.

 

مصرف چربی اشباع زیاد موجب بیماری‌های قلبی-عروقی و دیگر بیماری‌های خطرناک مشابه می‌شود.
بستنی از جمله غذاهایی است که در برخی افراد موجب حمله میگرنی می‌شود. این غذاها بر روی آزاد شدن سروتونین و نوراپی نفرین اثر کرده و موجب انبساط یا انقباض عروق می‌شوند.

 

منبع: هفت گنج

آموزش تهیه ی بستنی رژیمی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • باورهای غلط راجع به دو برابر شدن غذای مادر باردار
  • تشخیص فساد تخم مرغ
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۹
  • فقدان و مراسم یاد بود!(21)
  • مواد غذایی درمان کننده ریزش مو و ناخن های شکننده خانم ها
  • توصیه هایی برای بالا بردن سلامت زنان
  • ایتالیایی ها جزو فیت ترین مردم دنیا هستند
  • برنامه شماره ۶۶۳ گنج حضور،تفسیر مثنوی معنوی مولانا
  • ازدواج با زنان مصنوعی تا ازدواج با قورباغه!
  • تکنیک های ساده میهمانداری و پذیرایی از میهمانان
  • تنظیم موتور روح و روان!(۲)
  • زنان بلند قد بیشتر سبزیجات مصرف کنند!
  • طعم دار کردن و برطرف کردن بوی بد گوشت مرغ و گوسفند
  • اعتیاد به کار تهدید جدی برای سلامت جسم و روان
  • لباس مناسب با رنگ پوست تان را انتخاب کنید!
  • تنش جسمی در هنگام ارتباط غیر جسورانه(۱۵)
  • لاغری و چربی سوزی و حقیقت علمی و شگفت انگیز جدید
  • چند شیوه پخت مرغ برای میهمانی
  • علت ممنوعیت دریافت عوارض در جاده ی زنجان-قزوین
  • روغن زیتون و آب لیمو معجزه ای برای پوست،مو و ناخن!
  • برای لاغری ورزش کنیم یا رژیم بگیریم، یا هردو؟
  • پوست دستان شما خبرمیدهد از سر درون
  • گیاهان و میوه های درمان کننده سرد مزاجی
  • ۵ استراتژی قدرتمند که کمک می کند به هر هدفی دست یابید
  • علل قفل شدن زانو و روش درمان آن
  • حرکات کششی مخصوص درد عضلات گردن
  • خواص ضد پیری روغن ویتامین E
  • آموزش برخی تکنیک های اسکی روی برف
  • لنز هوشمند برای درمان گلوکوم یا آب سیاه چشم
  • پیشگیری از انواع سرطان بوسیله ورزش
  • محبوبترین ها
  • افسردگی ناشی از اعتیاد به الکل و مواد مخدر(۱۰)
  • اس ام اس طنز و جالب خانه تکانی عید نوروز
  • طرز تهیه پنکیک آلمانی یا خاگینه ایرانی!
  • دنیای جنسی غریب به نام دوجنسیتی
  • علل بلوغ زودرس دختران
  • افزایش ضربان قلب با دو حرکت دست و پا
  • مشکلات بلع غذا و رفع آن ها
  • چپ دست ها آیا استثنایی هستند؟
  • طرح لاک ناخن با رنگ سال ۲۰۱۷
  • شما ممکن است افسرده باشید بدون آنکه آنرا احساس کنید.
  • برای نتیجه گرفتن از زحمات خود در ورزش، بخوانید!
  • برنامه شماره ۶۶۷ گنج حضور
  • افراد موفق چه کارهایی انجام میدهند؟
  • استایل مناسب با اعتماد به نفس شما
  • بیوگرافی دیوید مویس مربی فوتبال
  • تی شرت اسپرت جدید و پیراهن پسرانه
  • طرز تهیه ترشی مخلوط
  • پاییز در بریتانیا را ببینید!
  • آموزش مراقبت های ساده برای جلوگیری از شکستگی ناخن
  • آشنایی با رشته کارشناس پرتوشناسی یا تکنسین رادیولوژی
  • الگوهای ذهنی که شما را به ظاهر و اندامتان،مشغول ساخته اند!(۹)
  • شناخت خود و رفع مشکلات شخصی در نهج البلاغه
  • کاهش وزن و حفظ وزن در سن ۵۰ سالگی
  • آموزش سه مدل رایج در بستن کراوات!
  • تاثیر بزرگی پستان ها در ابتلا به سرطان سینه
  • آخر شب از خوردن این مواد غذایی پرهیز کنید
  • مدلهای شناخت و معالجه اضطراب اجتماعی
  • نکات ضروری برای کاشت و نگهداری گل حسن یوسف Coleus blumei
  • ستاره های هالیوود و اسرار خوش اندامی آنان
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب