برنج طلایی با دستکاری ژنتیکی برای تجارت است یا سلامت؟

foods023834520120306095930برنج طلایی یا Golden Rice برنجی است که جهت تولید مقادیر بالای بتاکارتن بعنوان منبع غنی برای ویتامین A، دستکاری ژنتیکی شده است.

به گزارش سلامت نیوز در تحقیقی که در سپتامبر ۲۰۱۲ در مجله( American Journal of Clinical Nutrition (AJCN چاپ شد، ویتامین A موجود در بتاکاروتنِ برنج طلایی (Golden Rice) با بتاکاروتنِ موجود در روغن خالص اسفناج (به عنوان منبع غنی از ویتامین A) بر روی ۶۸ کودک چینی در محدوده سنی ۶ الی ۸ سال مورد مقایسه قرار گرفت. پژوهشگران ادعا کردند که مقادیر موثرتری ویتامین A در برنج طلایی تولید می شود.

در این تحقیق کودکان به صورت تصادفی با جیره غذایی برنج طلایی (Golden Rice) و یا ویتامین A خالص (استخراج شده از روغن اسفناج) تغذیه شدند. نتیجه تحقیق نشان داد: «بتاکاروتن موجود در برنج طلایی (Golden Rice) اثری یکسان با بتاکاروتن خالص موجود در روغن اسفناج دارد. یک کاسه حاوی ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم برنج طلایی پخته شده (یا ۵۰ گرم دانه برنج) می تواند حدود ۶۰% نیاز مصرفی تغذیه کودکان ۶ الی ۸ ساله چینی را تامین کند.»

مقاله فوق که در تاریخ سپتامبر ۲۰۱۲ منتشر شده بود به دلایل زیر توسط مجله AJCN، مسترد گردیده است:
۱٫ این پژوهش بدون نظارت یک کمیته اخلاق محلی در استان هونان چین انجام شده باشد! زیرا آزمایشات می بایست با دستورالعمل های موسسه ملی بهداشت مطابقت داشته باشد.
۲٫ نویسندگان مقاله بدون اخذ رضایت والدین کودکان شرکت کننده در این پروژه، اقدام به آزمایشات نمودند.
۳٫ دو نفر از افراد مشارکت داده شده در این مطالعه واجد شرایط خاص بوده اند.
۴٫ کودکان با رژیم غذایی حاوی مواد چرب و پروتئین بالا تغذیه شده بودند، که هردوی اینها به طور مصنوعی میزان جذب ویتامین A را افزایش می دهند! زیرا این این ویتامین محلول در چربی است. وعده های غذایی این کودکان شامل ۲۰% چربی بود که در وعده های غذایی متشکل از گوشت خوک، همچنین تغذیه تخم مرغ، اسفناج و سوپ گوجه فرنگی بود. بنابراین آزمایشات انجام شده به هیچ وجه وجود مقادیر بالای ویتامین A در برنج طلایی را اثبات نمی کند.

در حکم دادگاه عالی ماساچوست امریکا آمده است است که بنا بر موارد فوق علاوه مجازات محققینی که از کودکان سوء استفاده نمودند، استفاده از روشهای غیر اخلاقی را جهت تجاری سازی برنج طلایی محکوم کرد.

با توجه به اظهارات دولتمردان ایرانی، تولید برنجهای غنی شده به آهن و همچنین ویتامین A در برنامه یکی از شرکت های دانش بنیان و مراکز پژوهشی کشور قرار دارد.

بنابر گزارش ایسنا در تاریخ ۵ بهمن، یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید برنج غنی شده به عنصر آهن شده است و منتظر حمایت های دولتی جهت تجاری سازی می باشد.

تجربه تلخ تجاری سازی برنج طلایی نشان می دهد که بر خلاف نظر بسیاری از محققین عزیز کشورمان، گیاه حاصل از هر عملیات انتقال ژن یا ایده پردازی مهندسین ژنتیک لزوما نباید تجاری شود و در سفره مردم قرار گیرد.

متاسفانه استفاده ابزاری از کودکان و ترفندهای آزمایشگاهی و تغذیه ای جهت دستیابی به نتایج مورد انتظار نشان از ارجچین سود تجاری بر سلامت محصولات تراریخته دارد. این سئوال پیش می آید که اگر در ارزیابی محصولات تراریخته کشورمان نیز چنین سوء استفاده هایی رخ داده باشد، چه کسی مسئول خواهد بود؟

مراجعه به منابع نشان می دهد که گروهی در سلامت و تاثیری گذاری برنج طلایی بر اقتصاد جهان و رفع گرسنگی به قدری اطمینان داشتند که آن را شایسته دریافت جایزه نوبل می دانستند.

امید است مسئولین کشور در افزایش نظارت بر طرح های مهندسی ژنتیک و راستی آزمایی ادعاهای مبتکرین کشور کوشاتر باشند تا عوارض مشابهی را در ایران عزیزمان شاهد نباشیم.

 

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • روز جهانیِ زبان مادری
  • کمبود کلسیم منجر به درد عضلات می شود
  • آموزش مراقبت های ساده برای جلوگیری از شکستگی ناخن
  • زندگینامه بوکسور شکست ناپذیر، فلوید میودر
  • داستان چرچیل:دوستانت را نزدیک خودت نگه دار و دشمنانت را نزدیکتر!
  • خواص درمانی زرشک
  • آشنایی با هنر کاشی کاری معلقی
  • مصرف فیبر یعنی غذا میخورید ولی کالری می سوزانید!
  • طرز تهیه سوپ کاهو با تخم رازیانه
  • معجزه ورزش در درمان سرطان
  • سنگ نوردی ورزشی سخت برای تفریح
  • عوامل حفظ و نگهداری عزت نفس ضعیف کدامند؟(۷)
  • شعر طنز و خنده دار رانندگی در ایران
  • ویژگی های انسان با شخصیت!
  • مولانا و حکایت مرد خفته
  • کچلی در جوانی براثر استرس
  • برای تکمیل کاربرگهای خود-نظارتی،مهیا شوید(۱۰)
  • درد قاعدگی خود را با ورزش کاهش بدهید
  • جوک های خنده دار و تنوری
  • پیاده روی درمان کننده درد سیاتیک
  • زندگینامه امیر حسین مقصودلو معروف به امیرتتلو
  • طرز تهیه ی سالاد هندی ریتا
  • خطاهای آشکار و مخرب بانوان در رژیم غذایی
  • کدام لباس ها تا و کدامشان آویزان شود؟
  • آنچه آقایان به آن نیاز دارند اما به زبان نمیاورند!
  • رشته ورزشی مسابقات دوچرخه سواری
  • خواص آب زرشک
  • گم شده در فکرش!(2)
  • تحمل پریشانی عاطفی : استراتژی حل مسئله (۱۲)
  • سبزیجاتی که می توانید بجای گوشت بخورید
  • محبوبترین ها
  • لیموترش به رفع یبوست در افراد خشک مزاج کمک می کند
  • زندگینامه محمد بنا مربی کشتی فرنگی
  • مزایا و مضرات انواع روش های کاشت گونه
  • گام های معالجه افسردگی:ابراز کردن یا نشان دادن خود (۲۴)
  • آسیب دیدگی های ناشی از پیاده روی
  • کدام ظروف برای نگهداری مواد غذایی مناسب تر هستند
  • آموزش نقاشی برای خردسالان(بخش نخست)
  • الگوی صحیح تعامل با نوجوانان(بخش نخست)
  • سوفله رژیمی با آرد برنج و شکلات تلخ
  • گیاه رازیانه علاوه برخواص بسیار،لاغر کننده نیز است
  • آبشارهایی تماشایی و خیال انگیز در ایران
  • آموزش ساخت کاردستی: تخم مرغ های رنگی
  • آیا بدن شما در مقابل کاهش وزن مقاومت میکند؟
  • طرز تهیه ی سوپ اسفناج ایتالیایی
  • معرفی رشته ی ورزش هاکی روی چمن
  • چگونه در برابر یک حمله مسلحانه یا تروریستی عمل کنید؟
  • قوانین تغذیه و تحرک برای کارمندان
  • میزان کالری سوزی ورزش های استقامتی چقدر است؟
  • سبزیجات لاغری دارای کالری کم وفیبر بالا و فاقد چربی هستند
  • دندان های سفید و زیبا با روش های طبیعی
  • برنامه شماره ۶۴۵ گنج حضور،اگر تو شیخ شیوخی، وگر…!
  • دریک هفته دو کیلو لاغر شوید
  • توسکانی یا بهشت گمشده ایتالیا
  • چند نکته ساده برای شیک پوش تر شدن
  • عوامل ایجاد کننده کابوس های شبانه در کودکان
  • پیشگیری از آلزایمر با مصرف روزانه ماست پروبیوتیک
  • عطرها و ادکلن های نوستالژیک
  • دلیل ناخن جویدن کودکان و راههای کنترل آن
  • برنامه شماره ۶۹۴ گنج حضور
  • افزایش قدرت مغز سالمندان با مکمل‌های اسید فولیک
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب