این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

 

همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی قرار می‌دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می‌شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می‌رسد.

ولی همواره این‌گونه نیست؛برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه‌های ناخوشایند را موجب شوند. همچنین، ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری‌هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می‌شوید.

سیب زمینی‌ها

نشاسته نپخته در سیب زمینی می‌تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می‌شود. همچنین، از سیب زمینی‌های سبز دوری کنید. بخش‌های سبز سیب زمینی حاوی تراکم بالایی از سم سولانین هستند که حتی در مقادیر اندک می‌تواند به شکل گیری سردرد و تهوع منجر شود.

جوانه‌ها

در مصرف تربچه‌ها و جوانه‌های یونجه که روی سالاد خودنمایی می‌کنند، محتاط باشید. در حالت نپخته، آنها می‌توانند میزبان خوبی برای باکتری‌های مضر مانند سالمونلا، و لیستریا باشند. جوانه‌ها باید به صورت تازه خریداری شوند و بهتر است کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و آنهایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند از خوردن آنها پرهیز کنند.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مختلفی است و از این رو، یک افزودنی سالم و کم هزینه به رژیم غذایی محسوب می‌شود، اما پیش از مصرف باید آن را به خوبی بپزید. مصرف لوبیای قرمز خام می‌تواند تهوع شدید، استفراغ شدید و اسهال را به همراه داشته باشد. برای از بین بردن سم، لوبیاها را به مدت پنج ساعت در آب خیس کنید، سپس آب را خالی کرده و لوبیاها را در آب تازه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

عسل

امروزه دسترسی به عسل خام راحت‌تر از گذشته است، اما مصرف آن برای کودکان توصیه نمی‌شود. عسل خام غیر پاستوریزه است و ممکن است حاوی Grayanotoxin باشد که یک سم عصبی طبیعی است. اگرچه به طور معمول برای انسان کشنده نیست، اما از نشانه‌های مسمومیت با Grayanotoxin می‌توان به سرگیجه و افت فشار خون اشاره کرد.

شیر

شیر خام پاستوریزه نیست. شیر طی فرایند پاستوریزه کردن پیش از آن سریع سرد می‌شود. با این وجود، گزارش‌ها نشان می‌دهند که بیماری‌های ناشی از نوشیدن شیر خام یا غذاهای تهیه شده از آن رو به افزایش است که یکی از دلایل آن ادعاهایی مربوط به پیشگیری از برخی بیماری‌ها به واسطه مصرف شیر خام است. کودکان احتمال بیشتری دارد در نتیجه مصرف شیر خام بیمار شوند.

از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنید

سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم کیل، بروکلی، کلم بروکسل و کلم را بهتر است خام مصرف نکنید. برخی افراد نمی‌توانند این مواد غذایی را مصرف کنند زیرا حاوی قندهایی هستند که هضم آنها بسیار دشوار است. دلیل پخت سبزیجات چلیپایی این است که قندهای موجود در آنها راحت‌تر هضم شوند.

منبع:برترین ها

گندم چاودار و جو دوسر از آسم دوران کودکی جلوگیری می کنند

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • موقعیت و شرایط تاثیر قابل ملاحظه برعشق دارند!
  • تغییر وزن نامحسوس در کودکان
  • متابولیسم هیچ کس کند و تنبل نیست!
  • راههای لباس پوشیدن جذاب برای آقایان لاغر اندام
  • طرز تهیه ی موس شیرین پنیر ماسکارپون
  • با تمرینات ورزشی بوسو چربی های اضافی بدن تان را بسوزانید
  • داروی دست ساز خانگی برای پیشگیری از سرطان
  • چگونه از هدر رفت مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • فرهنگ موسیقی و رقص در یونان بوستان
  • آیات قرآن درباره ی حجاب
  • آیا تنبیه بدنی کودکان موثر است؟
  • از مفهوم تاریخ بخوانید!
  • با این نکات در بهار خوش پوش تر باشید!
  • میوه هایی برای درمان کبد چرب
  • نوشیدنی هایی که اثر دارو را از بین میبرند
  • برنامه شماره ۶۷۸ گنج حضور
  • لاغری دائمی از وعده و عید تا حقیقت
  • طرزتهیه ماکارونی با سبزیجات و کوشت بیفتک
  • تسکین دردهای قاعدگی با داروهای سنتی
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • روش پخت زولبیا و بامیه
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد(۱۴)
  • مدلهای علمی تحمل پریشانی و ناراحتی!
  • نحوه ی صحیح غذا خوردن و داشتن حسی خوب
  • برنامه شماره ۶۳۷ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • غذاهای عضله ساز برای ورزشکاران
  • مواد غذایی ضد آفتاب سوختگی و زیبایی پوست
  • هوش هیجانی در زندگی چقدر مهم است؟
  • دهها خاصیت بی نظیر انار
  • طرز تهیه خوراک تند پاکورا
  • محبوبترین ها
  • آیا در دوران بارداری،به تست بیماریهای مقاربتی نیاز است؟
  • دوستان و ایل و تبار جدید نوجوان!(۸)
  • پیراشکی با تره فرنگی و عدس بدون آرد
  • درمان نکردن جرم دندان بافت لثه را از بین می‌برد
  • پیاده روی
  • داروهای اعصاب و عوارض آنها
  • پاپ کورن میان وعده خوشمزه و لاغر کننده
  • زبان آموزی کودک مانرا چگونه تقویت کنیم؟(۶)
  • طرز تهیه یک غذایی آمریکایی بنام «چیکن کوردن بلو»
  • چگونه غذاها را برای مدت طولانی تازه نگه داریم؟
  • رعایت این روش ها می تواند تاحد زیادی از بروز سردرد جلوگیری کند.
  • ازدواج کردن، درمان افسردگی شما نیست!
  • حس مالکیت در زندگی زناشویی
  • چطوری بفهمم که افسرده ام یا نه؟
  • درمان دردهای مزمن با چند ماده غذایی معمولی
  • اصول آموزشی و تربیتی کودکان یک تا ۲ ساله(۱۱)
  • رژیم غذایی مخصوصا کسانی که دچار کم کاری تیروئید هستند
  • پروتئین غیر حیوانی در کدام مواد غذایی یافت می شود؟
  • زردچوبه با اثرات مهم
  • تمرین تاباتای ژاپنی برای چربی سوزی
  • تمرین هایی برای تقویت قفسه سینه
  • همراه هرلقمه، یک تفکر هوشیارانه بخورید
  • طرزتهیه سالاد و سوپ به سبک آلمانی!
  • طرز تهیه پاستای فاگیولی
  • فیه مافیه : فرمود که هرک محبوبست خوبست
  • چهار ذکر موثر و راهگشا
  • میراث خورهای ثروتمندترین مردان و زنان جهان
  • ویژگی شخصیتی همسر آینده
  • نقد کتاب«در خدمت و خیانت روشن فکران»
  • اعتیاد افیونی و شیوه های درمانی آن
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب