این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

 

همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی قرار می‌دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می‌شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می‌رسد.

ولی همواره این‌گونه نیست؛برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه‌های ناخوشایند را موجب شوند. همچنین، ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری‌هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می‌شوید.

سیب زمینی‌ها

نشاسته نپخته در سیب زمینی می‌تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می‌شود. همچنین، از سیب زمینی‌های سبز دوری کنید. بخش‌های سبز سیب زمینی حاوی تراکم بالایی از سم سولانین هستند که حتی در مقادیر اندک می‌تواند به شکل گیری سردرد و تهوع منجر شود.

جوانه‌ها

در مصرف تربچه‌ها و جوانه‌های یونجه که روی سالاد خودنمایی می‌کنند، محتاط باشید. در حالت نپخته، آنها می‌توانند میزبان خوبی برای باکتری‌های مضر مانند سالمونلا، و لیستریا باشند. جوانه‌ها باید به صورت تازه خریداری شوند و بهتر است کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و آنهایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند از خوردن آنها پرهیز کنند.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مختلفی است و از این رو، یک افزودنی سالم و کم هزینه به رژیم غذایی محسوب می‌شود، اما پیش از مصرف باید آن را به خوبی بپزید. مصرف لوبیای قرمز خام می‌تواند تهوع شدید، استفراغ شدید و اسهال را به همراه داشته باشد. برای از بین بردن سم، لوبیاها را به مدت پنج ساعت در آب خیس کنید، سپس آب را خالی کرده و لوبیاها را در آب تازه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

عسل

امروزه دسترسی به عسل خام راحت‌تر از گذشته است، اما مصرف آن برای کودکان توصیه نمی‌شود. عسل خام غیر پاستوریزه است و ممکن است حاوی Grayanotoxin باشد که یک سم عصبی طبیعی است. اگرچه به طور معمول برای انسان کشنده نیست، اما از نشانه‌های مسمومیت با Grayanotoxin می‌توان به سرگیجه و افت فشار خون اشاره کرد.

شیر

شیر خام پاستوریزه نیست. شیر طی فرایند پاستوریزه کردن پیش از آن سریع سرد می‌شود. با این وجود، گزارش‌ها نشان می‌دهند که بیماری‌های ناشی از نوشیدن شیر خام یا غذاهای تهیه شده از آن رو به افزایش است که یکی از دلایل آن ادعاهایی مربوط به پیشگیری از برخی بیماری‌ها به واسطه مصرف شیر خام است. کودکان احتمال بیشتری دارد در نتیجه مصرف شیر خام بیمار شوند.

از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنید

سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم کیل، بروکلی، کلم بروکسل و کلم را بهتر است خام مصرف نکنید. برخی افراد نمی‌توانند این مواد غذایی را مصرف کنند زیرا حاوی قندهایی هستند که هضم آنها بسیار دشوار است. دلیل پخت سبزیجات چلیپایی این است که قندهای موجود در آنها راحت‌تر هضم شوند.

منبع:برترین ها

گندم چاودار و جو دوسر از آسم دوران کودکی جلوگیری می کنند

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • خواص شگفت انگیز دانه های خردل
  • قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی
  • علائم شایع آرتروز چیست؟
  • برای گردن درد چه ورزش و تمریناتی مناسب است؟
  • دلائل یائسگی زود رس و در دوران جوانی
  • تلگرام و اینستاگرام را ببندید تا خواب شبانه آرام را تجربه کنید
  • دیوار برلین جدید بین آمریکا و مکزیک ساخته شد!
  • آیا همسری شبیه والدین خود انتخاب میکنید؟(۹)
  • وجود خون در ادرار نشانه کدام بیماری خطرناک است؟
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • ۹ اشتباهی که شما را دِمُده و پیر جلوه میدهد
  • حتی غذاهای سالم و رژیمی هم می توانند باعث چاقی شوند.
  • الگوی صحیح تعامل با نوجوانان(بخش نخست)
  • مرگ عجیب دخترنوجوان هندی و وقایع عجیب دیگر
  • سفری به پایتخت اینترنت جهان
  • کمبود ویتامین E چگونه باید جبران شود؟
  • ترفند هایی برای تسریع رشد مو
  • پرخوری خود را اینطور جبران نکنید!
  • سه روش تهیه خیار شور خانگی
  • چگونه ظرفیت انتقاد پذیری خود را بالا ببریم!
  • رفتارهای پرهیزی و ایمنی باعث تداوم خود زشت پنداری می باشد!(۶)
  • ۵ دقیقه ورزش در روز کافیست؟
  • خطرات کاهش چربی در بدن!
  • پاساژها یا مراکز تجارت فرهنگی
  • ستاره های هالیوود و اسرار خوش اندامی آنان
  • تغییرات مغزی و چاق شدن بدلیل خوردن غذاهای چرب
  • طرز رفتار صحیح با کودکان طلاق
  • معرفی رشته ی جودو
  • تداخل غذا و دارو یا تاثیر غذاها، میوه ها و نوشیدنی ها بر داروها
  • باکتری های فرمیکوتس عامل چاق کنندگی انسان ها
  • محبوبترین ها
  • عوامل ناتوانی جنسی در مردان
  • معرفی قرص ایمی پرامین
  • اشتباهات ورزشی بانوان با نتایج دلسردکننده و چاقی!
  • راجع به قرص و شربت و کپسول ها بیشتر بدانید
  • با تغییر رنگ و بد فرم شدن ناخن ها،حتماَ به متخصص پوست رجوع کنید
  • ماموگرافی یا غربالگری سرطان سینه چقدرضرورت دارد؟
  • کاتالوگ فعالیت های مفرح و لذت بخش(۱۰)
  • روش نجات از خستگی گرمایی
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • مهر و محبت دوره نامزدی را خلاقانه افزایش دهید
  • فنگ شویی و تبدیل بدشانسی به خوش شانسی
  • دلیل ماندگاری و ویژگی های تشخیصی اضطراب اجتماعی- بخش چهارم
  • تست شخصیت شناسی برای کم طاقتی و نابردباری
  • خیریه محک
  • تاثیر واقعی دستگاه کرایولیپولیز در درمان چاقی
  • طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی
  • چه همسری را انتخاب کنید تا زندگی شادی داشته باشید
  • تست سنجش میزان رضایتمندی از روابط زناشویی
  • دانستنی ها درباره ی عصب کشی
  • عوامل ماندگاری یا تداوم خود زشت پنداری-بخش پنجم
  • روش کاهش وزن سریع تا عید نوروز
  • چند لازمه ی رفتاری برای دوست داشتنی تر شدن
  • چند عادت صبحگاهی مفید در کاهش وزن
  • حمله پانیک : روش ایجاد تفکر متعادل(۲۱)
  • غزل عیدی عشاق از استاد شهریار
  • ارسال و دریافت پیامک در تاریکی شب ممنوع
  • برای جلوگیری از شروع مانیا(حالت شیدایی) در اختلال دو قطبی(۱۵)
  • طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما
  • خواص پوست لیمو ترش
  • گال یا جرب ( Scabies ) یک بیماری بسیار مسری و خیلی خارش دار پوست است
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب