ارزش تغذیه ای طالبی

ارزش تغذیه ای طالبی

 

طالبی یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است.نام انگلیسی آنCantaloupe است که از نام یک دهکده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده که در این محل طالبی برای اول بار در سال ۱۷۰۰ میلادی کاشت شده است.

طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است.گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشکی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت که پیش از خربزه می رسند و لطیف تر هستند و هضم آنها آسان تر است. طالبی و گرمک از میوه های پرآب فصل تابستان است.

طالبی شیرین و خوشبوتر از گرمک است. قسمت های مورد استفاده طالبی و گرمک عبارتند از:میوه و تخم میوه.

فواید تغذیه ای طالبی

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود.در یک فنجان آب طالبی فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد ولی ۱۲۹% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و بدن بر همه واضح است.

طالبی یکی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامینC است.طالبی علاوه بر ویتامین هایA وC حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین هایB6،B3،B5
وB1 است.

طبق نمودار بالا طالبی منبع غنی ویتامین هایA وC ومنبع بسیار خوب ویتامینB6 و پتاسیم ومنبع خوبی از سایر مواد مغذی ذکر شده است.همانطور که ویتامینA آنتی اکسیدان محلول در چربی است، ویتامینCآنتی اکسیدان محلول در آب است و مصرف این میوه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از این دو ویتامین، ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی، سکته و سرطان را کاهش می دهد.

وجود مجموعه ای از ویتامین های گروهB در این میوه آن را به یک ماده بسیار خوب برای سوخت و ساز انرژی در بدن تبدیل کرده است.از این رو میوه ای بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و نوجوانان و افراد لاغر است.

انتخاب طالبی

برای خرید یک طالبی خوب و رسیده، با کف دست به آن ضربه بزنید باید یک صدای تو خالی داشته باشد. وقتی آن را در دست می گیرید باید نسبت به اندازه اش سنگین به نظر برسد و هیچ نقطه له شدگی یا نرم شدگی نداشته باشد.

آن باید به رنگ کرم یا زرد مایل شده باشد ( رنگ سبز نشانه کال بودن آن است).محل اتصال آن به ساقه باید کمی نرم باشد و باقی مانده ساقه باید به راحتی کنده شود.یکی دیگر از نشانه های رسیده بودن طالبی بوی ملایم شیرینی است که از آن به مشام می رسد.

خواص درمانی گرمک و طالبی

۱- طالبی میوه ای اشتها آور است.۲- طالبی، ادرارآور، نرم کننده (ملیّن) و موجبطراوت و شادابی بدن است.

۳- خوردن طالبی، بعد از غذا برایدرمان کم خونی مفید است.

۴- مصرف طالبی برای کسانی که سل ریوی دارند و یا مبتلا به یبوست و بواسیر هستند، مفید است.

۵- گرمک سرشار از ویتامین هایA وC و سلولز است.

۶- گرمک ملّین است؛ مخصوصاً برای کسانی که از یبوست می نالند مفید است.

۷- گرمک و طالبی، تشنگی را در تابستان تسکین می دهد.

۸- گوشت طالبی برای تسکین سوختگی های سطحی و یا درمان ورم موثر است.

۹- آب طالبی برای نرم نمودن مفید است.

احتیاط لازم در مصرف طالبی

۱- کسانی که مرض قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند و یا آن را مصرف
نکنند.

۲- کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.

منبع:تبیان

خواص دارویی هلو و مضرات آن

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • الگوهای فکری مسموم برای سلامتی روان
  • تست سنجش دوران نامزدی را، آزمایش کنید
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • یکی جزو جهان خود بی مرض نیست
  • شخصیت وراثتی آیا وجود خارجی دارد؟
  • روشهای نگهداری مناسب از حیوانات در فضای داخل آپارتمان
  • خواص شیره انگور در طب سنتی
  • طرز تهیه ی چای ماسالای هندی
  • علائم و شیوه سرایت انواع هپاتیت
  • گام های معالجه افسردگی : خنده و موسیقی(۲۳)
  • لیمو ترش برای رفع استرس،افزایش تمرکز وتنفس راحت مفید است
  • روش های درمانی خستگی آدرنال
  • روش درمان درد و خارش سینه ها در زنان
  • یادداشت برداری یا سفرنامه نویسی از تغذیه-بخش دوم
  • آلزایمر یا زوال عقل با چه علائمی خود را نشان میدهد؟
  • نکاتی که دارندگان تردمیل باید بدانند
  • رژیم غذایی بعد از عمل آپاندیس
  • باورهای غلط راجب سفرهای کاری
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • سرکوب هنرمند ، خشونت پنهان است
  • فلفل طلایی با خواص طلایی
  • اگو یا من تقلبی؟بخش-۱
  • سوپ تره فرنگی با قلم گوساله
  • چرا هنوز میتوان موسیقی پینک فلوید گوش داد؟
  • غذاهای سرشار از ویتامین D
  • ورزش دوای ۹۰ درصد بیماری ها و طولانی کننده عمر میباشد
  • خطرات نوسان در قند خون
  • قواعد ومقرراتی که علت بوجود آمدن تعلل ورزی می شوند- بخش سوم
  • در انتخاب رنگ مانتو دقت بیشتری به خرج دهید!
  • تست های روانشناسی شخصیت چقدر قابل اعتمادند؟
  • محبوبترین ها
  • مسائل معمولی که زندگی تان را نابود می کنند
  • لیموترش به رفع یبوست در افراد خشک مزاج کمک می کند
  • فقدان را با قدردانی به پایان برسان(22)
  • روش دم کردن زعفران
  • چطوری اورجینال بودن محصول را تشخیص بدهیم؟
  • رفع گرفتگی بینی بدون جراحی و با درمان خانگی
  • نشانه های آشکار کمبود آب بدن
  • طریقه ی تشخیص ادویه ی اصل و تقلبی
  • ۵ مرحله زندگی در لحظه حال
  • دو نوع سوپ خوشمزه ایتالیایی
  • مواد غذایی مغز در ایام امتحانات!
  • کلمه ی جادویی و الهام بخش خود را چطوری کشف کنیم
  • رژیم غذایی مناسب برای درمان سنگ کیسه صفرا
  • دروغ پاتولوژیکی تهدید کننده سلامتی!
  • تولید داربست استخوانی با چاپ سه بعدی
  • ارتباط جسورانه : پاسخ های جسورانه به انتقاد(۲۵)
  • تنبلی نکنید که دشمن خلاقیت و بهره وری است
  • اس ام اس نیمه شعبان به مناسبت میلاد حضرت مهدی عج
  • طرز تهیه ی کیبه،غذای ملی لبنان
  • طرز تهیه ی ساندویچ پنیر کبابی
  • مهارت های افزایش خلاقیت
  • عفونت باکتریال برای زنان باردارعوارض بسیاری دارد
  • جدیدترین مدل حلقه نامزدی و عروسی
  • انعکاس کربلا و عاشورا در مثنوی معنوی و دیوان شمس مولانا
  • یادداشت برداری یا سفرنامه نویسی از تغذیه-بخش نخست
  • شوخی های زوجین چقدر میتواند خطرناک شود؟
  • غلبه برکمالگرایی با تاس ریختن!(16)
  • ارتباط جسورانه :‌ تعامل با انتقاد مخرب (۲۶)
  • با این روش ها پاستا بخورید ولی چاق نشوید
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنجورحضور) بخش-۹
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب