آموزش درست کردن شیرینی خامه ای یا نارنجکی

cooker1499782242751802441700

مواد لازم:

عصاره‌ی وانیل یک قاشق چایخوری
پودر شکر دو قاشق غذاخوری
پودر شکر (برای خامه‌ی داخل) چهار تا پنج قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ دو عدد
سفیده‌ی تخم‌مرغ یک‌عدد
خامه دویست و پنجاه گرم یا یک پیمانه
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
آب سه چهارم پیمانه
کره سه قاشق غذاخوری
آرد سه چهارم پیمانه

طرز تهیه:

کف سینی را چرب کنید. فر را روی سیصد و هفتاد و پنج درجه‌ی فارنهایت (صد و نود درجه‌ی سانتی‌گراد) تنظیم کنید. آب و کره و شکر و نمک را در قابلمه‌ی کوچکی روی شعله به جوش آورید.

cooker14997822427518024417001
وقتی که این مخلوط در حال جوشیدن بود، آرد را یک‌باره اضافه کنید و هم‌زنید و بلافاصله شعله را خاموش کنید و با قاشق چوبی حسابی بزنید تا به خمیری نه‌شُل و نه سفت تبدیل شود.

با نگاه به قیافه‌ی خمیر می‌فهمید که دیگر کافی‌ست. این خمیر را با قاشق به دیواره‌ی قابلمه بچسبانید تا خُنک شود. حدود ده دقیقه برای این‌کار باید به خمیر مهلت بدهید. بعد، خمیر را در کاسه‌ی بزرگی بیندازید؛ تخم‌مرغ او�”ل را بشکنید و خمیر و تخم‌مرغ را با مخلوط‌کن بزنید. خوب که مخلوط شد، همین‌کار را با تخم‌مرغ دو�”م تکرار کنید. دستِ آخر سفیده‌ی تخم‌مرغ رابا آن‌ها مخلوط می‌کنید و آنقدر بزنید تا مایه‌ی کاملاً یک‌دستی حاصل شود.

cooker14997822427518024417003 cooker14997822427518024417002 cooker14997822427518024417004 cooker14997822427518024417005

حالا با ماسوره، مواد را در سینی می‌ریزیم. بین گلوله‌ها فاصله بگذارید که وقتی موقع پخت بزرگ‌تر شدند به هم نچسبند. سینی را در طبقه‌ی وسط فر حدود بیست و پنج تا سی و پنج دقیقه بپزید (بعد از بیست و پنج‌دقیقه نان‌ها را از پشت شیشه نگاه کنید. باید کاملاً طلایی و پُف‌کرده و توخالی باشد. اگر نبود، بگذارید بیشتر بپزد.)

cooker14997822427518024417006
در فاصله، خامه را آماده کنید. خامه‌ای که ما اینجا استفاده می‌کنیم آبکی‌ست. برای همین برای تهیه‌ی خامه، کاسه‌ و سر مخلوط‌کن را از دو ساعت قبل در یخ‌زن می‌گذاریم. حت�”ا ده دقیقه هم خود خامه را در یخ‌زن می‌نهیم. بعد شروع می‌کنیم به زدن خامه تا یک‌مقداری خودش را بگیرد. در این مرحله همین‌طور که خامه را می‌زنید، قدری وانیل و شکر را آرام‌آرام اضافه کنید. هم‌چنین اگر دوست دارید نان‌خامه‌های‌تان کاکائویی باشند، می‌توانید کاکائو را هم همین‌جا اضافه کنید. خامه‌ای را که اینجا می‌خریم باید پنج‌شش‌دقیقه بزنیم تا شبیه خامه‌ی سفتی بشود که در شیرینی‌ها می‌بینیم. به هر حال دق�”ت کنید که وقتی خامه تا حد خوبی سفت شد، دیگر زدن را ادامه ندهید.

cooker14997822427518024417007
نان‌های آماده شده را پس از سردشدن، از زیر باز کنید و با خامه پرکنید و درشان را دوباره سر جایش بگذارید. به همین راحتی، نان‌های خامه‌ای شما آماده‌س.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • انسداد خروجی معده
  • به سبک فرانسوی سیب زمینی سرخ کرده و رژیمی درست کنید
  • از خواص بی نظیر کدو حلوایی
  • چرا گاه گاهی دچار بی حوصلگی می شوم؟
  • طرز تهیه ی مارینارای مرغ
  • ترس از دست دادن (فومو)
  • ادکلن های مردانه ی مورد پسند بانوان
  • درمان افسردگی به وسیله فیزیوتراپی
  • کباب کوبیده خوشمزه را با رعایت این نکات کلیدی تهیه کنید
  • روز جهانی چپ‌دست‌ها و خرافات
  • درمان حساسیت و کهیر به علت ورزش
  • برفقدان خودت بخند!(۱۵)
  • آیا میدانستید که ۳۳۰ گروه خونی وجود دارد؟
  • آدم های خود شیفته ابروی چه شکلی دارند؟
  • علل تبخال و آفت دهان و روش درمان
  • شرح کامل ۱۵ ماده معدنی موردنیاز بدن
  • خواص روغن هسته انار را بدانید!
  • رشته ورزشی کشتی حرفه ای یا کشتی کج Professional Wrestling
  • رسپی کیک با سس خامه ای
  • چند شیوه پخت مرغ برای میهمانی
  • جلب اعتماد دیگران بدون نیاز به دروغگویی
  • درس هایی برای زندگی؛برای اعتماد بنفس خود پاداش دهید!(۷)
  • مدارا و به حرف کشیدن، همسر کم حرف
  • پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند
  • آیا ورزش باعث ایجاد اشتها میشود؟
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • طرز تهیه ی لیموناد هندوانه و کیوی
  • اختلال وسواس فکری یا عملی
  • درس هایی برای زندگی؛ محبت خود را اثبات کنید!(۱۰)
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛ مسائل جنسی(۷)
  • محبوبترین ها
  • بامراحل ساخت گردنبند با سنجاق قفلی و مروارید آشنا شوید
  • تغذیه ناسالم تحت تاثیر خستگی روزانه
  • درمان اضطراب
  • علل بروز گلودرد
  • مواد غذایی مورد نیاز افراد بالای ۵۰ سال
  • تری‌گلیسرید خون را چگونه کاهش بدهیم
  • خوردن مار و حلزون و تجاوز جنسی عاقبت نسخه جادوگر
  • قانون جذب برای خلق ثروت و موفقیت
  • فوتبالیست های مسلمانی که ستاره های فوتبال دنیا هستند
  • مدل مانتو ها از دیروز تا به امروز
  • نکاتی که قبل از کاشت مو باید رعایت کنیم
  • صداهای منفی باف سرتان را خاموش کنید
  • خوراک ماهی با سالاد گوجه فرنگی برای شام امشب
  • میکروبی ترین میوه دنیا که خوش طعم ترین هم است
  • طرز تهیه ی گوزلمه سیب زمینی،غذای ترک
  • این تغییرات و علائم در پستان را جدی بگیرید!
  • شیوه های درمان ناباروری -بخش نخست
  • مور مور شدن دست و پا را چگونه درمان کنیم؟
  • تاثیر جالب خواب بر روابط زناشویی
  • رژیم غذایی مناسب برای درمان سنگ کیسه صفرا
  • آشنایی با رشته های وگرایش های روانشناسی
  • تمیزکردن دندان ها چطوری باید انجام شود؟
  • رژیم غذایی مختص بیماران شیمی درمانی و نوتروپنیک
  • ته چین متفاوت و لذیذ با تن ماهی
  • نامزد شما نیز رفتارهای عجیب و غریب دارد؟
  • خود کشی نوجوانان، سراشیبی سقوط نسل آینده
  • برای لاغری ورزش کنیم یا رژیم بگیریم، یا هردو؟
  • علائمی از رد پای چند بیماری پنهان در بدن شما!
  • نحوه ی درست کردن سالاد اسپایسی
  • صنایع دستی بی نظیر همدان
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب