آشنایی با دسرژله ای ذغال اخته و خواص آن

cookdeser-724354
زمان آماده سازی:  ۶۰دقیقه
زمان پخت:           ۲۰دقیقه
مناسب برای        ۶ نفر

مواد لازم:

ـ  یک بسته ژله تمشک یا پرتقال رژیمی

ـ یک فنجان آب جوش

ـ یک فنجان ذغال اخته تازه خرد شده

ـ  ۱/۲ فنجان کرفس خرد شده

ـ ۲۵۰ گرم کمپوت آناناس خانگی کم شکر

ـ یک قاشق چایخوری خلال پوست پرتقال یا اسانس پرتقال

 

foodzogal-278623

 

 زغال اخته

زغال اخته را بیشتر به خاطر طعم و مزه ی آن استفاده می کنیم ، بدن نیست که با خواص آن آشنا شوید. این میوه نه تنها از لحاظ غذایی ارزش بالایی دارد ، بلکه خواص درمانی بسیار زیادی نیز دارد ، در ادامه بیشتر در این رابطه صحبت می کنیم.

زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن cornelian cherry گویند. گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد و شهد فراوانی برای زنبورهای عسل دارد. برگ های سبز پررنگ، براق و نوک تیزی دارد. میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ می باشد. درختچه زغال اخته حدود ۳۰۰ سال عمر می کند و در حدود ۲۵ سالگی تا ۸ متر می رسد. این درخت به طور کلی ارتفاعی حدود ۸ ۴ متر دارد. چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد.

زغال اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می روید. محل رویش این گیاه در ایران، در جنگل های ارسباران، کوه های البرز، منطقه الموت، کوئین قزوین و در جنگل های بین مازندران و گیلان می باشد. منطقه قزوین و رودبار به ویژه در حاشیه البرز، بیشترین تولیدکننده و صادر کنندگان زغال اخته کشور محسوب می شوند. میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز تیره و خوشمزه و شیرین است. این میوه در تابستان، عرضه و معمولاً به صورت تازه مصرف می شود، ولی به صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آبمیوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص زغال اخته :

*. زغال اخته باعث تقویت بینایی می شود.

*. از آن جا که مقدار فروکتوز و گلوکز آن کم است، مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی توصیه می شود.

*. تب بر است و از اسهال پیشگیری می کند.

*. زغال اخته خاصیت آنتی بیوتیک دارد.

*. از عفونت مجاری ادراری پیشگیری می کند.

*. مصرف زغال اخته بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

Source: چاشنیک

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مستحکم و آرام، هر بار یک قدم به جلو بردارید!
  • عوامل ایجاد کننده کابوس های شبانه در کودکان
  • ماهی تن تازه یکی از بهترین منابع تأمین ویتامین D بدن است
  • برای افزایش نشاط و خلاقیت بادام بخورید
  • روغن زیتون و آب لیمو معجزه ای برای پوست،مو و ناخن!
  • ما آلبالو و گیلاس هستیم
  • بیماری پوستی زونا و روشهای درمان آن
  • کلکسیون جدید لباس های زنانه ی برند زارا
  • در حیاط منزلتان یک باغ کوچک ایجاد کنید
  • روش کنترل خونریزی از بینی
  • تغذیه ی مناسب افراد خواب آلود
  • گلچینی از یکصد موسیقی آرامبخش Top 100 Relaxation Hits
  • شناخت عمیقتر از دوستان
  • مدیریت آشفتگی و بی نظمی ذهن
  • ۲۶روش سرگرمی و تفریح برای کودکان در خانه
  • نقش مادر در سخنوری کودک
  • مهمترین چالشهای اجتماعی و فرهنگی امروز کشورمان
  • تصاویر و بیوگرافی رضا رشیدپور
  • سرکه سیب درمان کننده آلرژی فصلی و آبریزش بینی است
  • ژل جلبک دریایی(ژل آلژینات) ارزان ترین روش درمان زخم می باشد
  • برنامه شماره ۶۲۱ گنج حضور،تفسیر مثنوی معنوی!
  • پنیر را برای صبحانه مصرف کنیم یا شام؟!
  • طرز تهیه رولت ته چین مرغ
  • عرق سرد و سرگیجه از چه بیماری خبر میدهند؟
  • چرا بعضی ها هرچه میخورند،چاق نمی شوند؟
  • پوست کیوی چه خواصی دارد و برای چه کسانی مضر است؟
  • روایتی از افسردگی و تنهایی بازیگران معروف
  • رویای «رشد مجدد اعضای بدن انسان» در حال وقوع
  • تبریک سال نو با متونی زیبا و ادبی
  • تاثیرات مثبت ورزش بانوان در دوران قاعدگی و بارداری
  • محبوبترین ها
  • توصیه هایی برای بالا بردن سلامت زنان
  • توت با خاصیت بی نظیر
  • چرا بدن ما اسیدی می شود یا ترشی می اندازد؟!
  • غذایی که میخورید چقدر باعث افسردگی شما می شود؟
  • سینمای ملی در خطر نابودی ست!
  • شش ماده غذایی مضری که یا نخورید یا کمتر بخورید
  • طرز تهیه ی ترشی کامکوات(پرتقال تزیینی)
  • اسنک کم کالری و خوشمزه با کدو حلوایی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش-۸
  • خواص کنگر فرنگی
  • ۶ سم تخریب کننده پوست
  • توصیه ها و تکنیک های سلامت پوست
  • منشاء درد و ناراحتی روانی انسان چیست؟
  • بیوگرافی لوئیس همیلتون برترین ورزشکار اروپا
  • عشق از دست رفته چطوری دوباره بدست آوریم؟
  • راههای کنترل خشم
  • آیا خون ریزی دوران بارداری، به معنی پریود است؟
  • جوش زیرپوستی را به روش های خانگی برطرف کنید
  • برای سوزاندن همبرگر دوبل و نوشابه باید۷ کیلومتربدوید
  • خواص و فواید انواع چای
  • خوردن حبوبات بسیاری ضروری است اما با احتیاط
  • افراد بی تفاوت چه خصوصیتی دارند؟
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • قصه سگ و خروس و روباه
  • برنامه شماره ۶۷۵ گنج حضور
  • نکات لازم برای نگهداری گلها و گیاهان آپارتمانی
  • ضرب المثل؛هر که با نوح نشیند،چه غم از طوفانش
  • بعد از سرقت کارت بانکی چه کنیم؟
  • روی یا زینک چیست و میزان نیاز بدن انسان به آن
  • گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب