آشنایی با دسرژله ای ذغال اخته و خواص آن

cookdeser-724354
زمان آماده سازی:  ۶۰دقیقه
زمان پخت:           ۲۰دقیقه
مناسب برای        ۶ نفر

مواد لازم:

ـ  یک بسته ژله تمشک یا پرتقال رژیمی

ـ یک فنجان آب جوش

ـ یک فنجان ذغال اخته تازه خرد شده

ـ  ۱/۲ فنجان کرفس خرد شده

ـ ۲۵۰ گرم کمپوت آناناس خانگی کم شکر

ـ یک قاشق چایخوری خلال پوست پرتقال یا اسانس پرتقال

 

foodzogal-278623

 

 زغال اخته

زغال اخته را بیشتر به خاطر طعم و مزه ی آن استفاده می کنیم ، بدن نیست که با خواص آن آشنا شوید. این میوه نه تنها از لحاظ غذایی ارزش بالایی دارد ، بلکه خواص درمانی بسیار زیادی نیز دارد ، در ادامه بیشتر در این رابطه صحبت می کنیم.

زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن cornelian cherry گویند. گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد و شهد فراوانی برای زنبورهای عسل دارد. برگ های سبز پررنگ، براق و نوک تیزی دارد. میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ می باشد. درختچه زغال اخته حدود ۳۰۰ سال عمر می کند و در حدود ۲۵ سالگی تا ۸ متر می رسد. این درخت به طور کلی ارتفاعی حدود ۸ ۴ متر دارد. چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد.

زغال اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می روید. محل رویش این گیاه در ایران، در جنگل های ارسباران، کوه های البرز، منطقه الموت، کوئین قزوین و در جنگل های بین مازندران و گیلان می باشد. منطقه قزوین و رودبار به ویژه در حاشیه البرز، بیشترین تولیدکننده و صادر کنندگان زغال اخته کشور محسوب می شوند. میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز تیره و خوشمزه و شیرین است. این میوه در تابستان، عرضه و معمولاً به صورت تازه مصرف می شود، ولی به صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آبمیوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص زغال اخته :

*. زغال اخته باعث تقویت بینایی می شود.

*. از آن جا که مقدار فروکتوز و گلوکز آن کم است، مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی توصیه می شود.

*. تب بر است و از اسهال پیشگیری می کند.

*. زغال اخته خاصیت آنتی بیوتیک دارد.

*. از عفونت مجاری ادراری پیشگیری می کند.

*. مصرف زغال اخته بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

Source: چاشنیک

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • علت بی تاثیر بودن رژیم های غذایی
  • ماساژ کف پاها با بالا رفتن فشار خون مقابله می کند
  • کتاب قرض بدهید!
  • شستن مرغ خام باعث مسمومیت غذایی می شود
  • اکسسوریهای مخصوص آقایان شیک پوش
  • با ورزش کردن درهوای سرد کالری بیشتری بسوزانید!
  • شوخی های اینترنتی
  • تست روانشناختی برای سنجش میزان محبوبیت شما
  • چربی سوزی یا کالری سوزی؟
  • کاربردهای یخ بجز خنک کردن آب و نوشابه!
  • مه گرفتگی مغز را چطوری بشناسیم و درمان کنیم
  • جان بخشیدن به زندگی بعد از یک فقدان(۶)
  • آموزش شش بازی سنتی کشورمان!
  • فرهنگ موسیقی و رقص در یونان بوستان
  • زایمان طبیعی از چه فواید و عوارضی برخوردار است؟
  • آب سبزه گندم خون را تصفیه و پوست را بازسازی می‌کند
  • مقاومت به آنتی بیوتیک ها دربیماران HIV
  • دمنوش های موثر بر درمان ریزش مو
  • درس های زندگی از میلان کوندرا Milan Kundera
  • سریعترین زن دونده ایرانی،مریم طوسی
  • دستورالعمل تغذیه ای برای سه ماه آخر بارداری شما!
  • فرزندان خود را پیاده به مدرسه بفرستید!
  • طرز تهیه کوفته سیب زمینی با نخود
  • وقتی همسرتان عادت ماهیانه است…
  • از روی انگشتان دست، شخصیت خود و دیگری را تست بزنید!
  • الگوهای ذهنی که شما را به ظاهر و اندامتان،مشغول ساخته اند!(۹)
  • روش های جلوگیری از چاقی شکم و پهلو در زمستان
  • بهترین و بدترین راه های پخت ماهی
  • برنامه شماره ۶۰۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • نکاتی برای خوشمزه تر کردن غذاهایتان
  • محبوبترین ها
  • مضرات فست فود برای سلامتی و زندگی شما
  • شورت برد قهوه،دسری باکلاس!
  • درمان‌های گیاهی استرس و اضطراب
  • عواقب خود زشت پنداری-بخش چهارم
  • پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند
  • خواص غذایی سنگدان مرغ
  • برنامه شماره ۶۴۰ گنج حضور،تفسیر غزل ۴۴۲ دیوان شمس مولانا
  • تنظیم موتور روح و روان!(۲)
  • ۱۱ رفتار زنانه ای که مردان را ناراحت میکند
  • سوپ قلم معجزه زیبایی پوست
  • جاذبه های گردشگری شگفت انگیز سوئیس
  • جدیدترین مطالعات در زمینه ی امکان رشد مجدد مو
  • زنان دائماً به وسیله این بیماریها تهدید می شوند
  • راهکارهایی ساده برای خواباندن کودک
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛خصوصیات والدین حامی!(۸)
  • برای کسب موفقیت،هر روز ازخودتان بپرسید…
  • اضطراب و انواع آن را بشناسید
  • نایلون های چربی سوزی چقدر موثر است؟
  • کارت پستال روز عشق(والنتاین فرنگی و سپندارمذگان ایرانی)
  • آشنایی با رشته ی رزمی وینگ چون
  • آزو اسپرمی در مردان چیست؟
  • تحمل پریشانی عاطفی؛ پذیرش و درمان متعادل(10)
  • نقش فرش گرد در دکوراسیون
  • ایمپلنت های دندانی( implant )چه موقعی مناسب است؟
  • در این جزیره مردگان را از قبر بیرون کشیده و برایشان لباس می پوشانند!
  • بیماری پوستی عجیب رشد ناخن های تیز در بدن به جای مو
  • خشم و عواطف سرکوب شده ای که به سرطان ختم می شوند!
  • غذاهای سرشار از ویتامین D
  • خواص جالب سس خردل
  • مواد غذایی درمان کننده ریزش مو و ناخن های شکننده خانم ها
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب