آرام جویدن غذا،یک نوع کالری سوزی

آرام جویدن غذا،یک نوع کالری سوزی

از این دست توصیه ها همیشه بوده است. برای مثال در سال 1900 متخصص تغذیه ای خود خوانده، به نام هوراس فلچر به مردم توصیه می کرد آنقدر غذا را بجوید تا به حالتی مایع درآید و خود به خود بلعیده شود. جالب اینجاست که منظور فلچر از زیاد جویدن، 30 مرتبه نبوده بلکه او صدها بار جویدن را در نظر داشته است.

فلچر که در واقع پزشک هم نبود عقیده داشت جویدن زیاد غذا کمک می کند که بیشترین بهره را از غذا بگیریم. فلچر خود را متخصص تغذیه اقتصادی می دانسته و اظهار می کرد اگر نصف غذا را به یک فقیر بدهید و او خوب آن را بجود، می تواند مواد مغذی بیشتری از آن را جذب بدن خود کند. اما تحقیقات وی نتوانست مدارک زیادی برای اثبات تئوریش فراهم کند.

کار معده شکستن و جذب مواد مغذّی غذاها است و مسلما این کار را به خوبی انجام می دهد و به نظر نمی رسد آهسته غذا خوردن و افزایش تعداد جویدن ها، تفاوت چندانی به وجود بیاورد، اما تحقیقات نشان داده این کار می تواند به کنترل اشتها و سوزاندن کالری کمک کند.

برخی تحقیقات مقدماتی نشان داده است، جویدن غذا تا زمانی که هیچ توده ای نماند، می تواند مقدار کالری که بدن در طول گوارش می سوزاند را افزایش دهد: حدود 10 کالری اضافی در ازای 300 کالری. از سوی دیگر سریع غذا خوردن می تواند باعث شود کالری زیادی سوزانده نشود. زیاد جویدن غذا همچنین باعث افزایش جریان خون در معده و روده می شود. با گذاشتن وقت بیشتر برای جویدن، یک فرد می تواند حدود هر ماه 2000 کالری بیشتر بسوزاند.

افراد چاق نسبت به کسانی که وزن مناسبی دارند کمتر غذای خود را می جوند، حتی زمانی که هر دو یک چیز را می خورند و لقمه هایی به یک اندازه برمی دارند.

در این تحقیق محققان از دو گروه که شامل افراد چاق و متناسب می شد، خواستند غذای خود را 40 مرتبه بجوند و در پایان متوجه شدند هر دو گروه کمتر غذا خورده اند. وقتی غذای خود را کمی بیشتر از حد معمول می جوید، سطح هورمون های روده که به گرسنگی و سیری مربوط می شود بهبود پیدا می کند. افزایش فعالیت جویدن غذا، می تواند تبدیل به ابزاری کاربردی برای مقابله با چاقی باشد.

جویدن اضافی غذا همچنین سرعت غذا خوردن را کند می کند و این یکی دیگر از دلایل سالم بودن این کار است. محققان تاثیر سرعت غذا خوردن روی مقدار وعده را نیز مورد بررسی قرار داده اند. آهسته غذا خوردن باعث می شود با تمرکز حواس بیشتری غذا بخورید و با مقدار غذای کمتری احساس سیری را تجربه کنید.

این کار همچنین می تواند به تثبیت وزن کمک کند. یک تیم تحقیقاتی دیگر به مدت 8 سال، گروهی از افراد را مورد بررسی قرار داده و متوجه شدند آنهایی که آهسته غذا می خوردند، نسبت به کسانی که سریع غذا می خوردند در طول این دوره وزن کمتری اضافه کرده اند.

سریع غذا خوردن همچنین می تواند موجب شود افراد تا 35 درصد بیشتر، در خطر سندروم متابولیک قرار بگیرند. سندروم متابولیک مجموعه ای از مشکلات را موجب می شود از جمله فشار خون و قند خون بالا، افزایش کلسترول های بد و چربی شکمی اضافی.

سخت است که بگوییم سرعت غذا خوردن یا تعداد جویدن های یک فرد به تنهایی باعث این مزایا برای وزن بدن است. اما به نظر کمی آهسته تر غذا خوردن و بیشتر جویدن غذا، ضرری نداشته باشد و با کمی دقت بشود به این کار عادت کرد.

منبع:kermani.com

صدای جویدن غذا باعث کاهش غذا خوردن می شود

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ممنوعیت و محدودیت رژیم غذایی منجر به چاقی می شود؟
  • ورزشهای مناسب برای بهبود درد آرتروز زانو
  • بستنی با مزه نسکافه
  • کدام ورزش‌ها برای قلب و عروق مفید هستند؟
  • راحتی طلبی در لاغری و عارضه های خطرناک آن
  • ورزشکاران گیاهخوار
  • با روش های مختلف دفع موهای زاید و اپیلاسیون بدن آشنا شوید
  • آیا سیاهچاله ها واقعا چاله هستند؟!
  • گلاب پوست بدن را شفاف و با طراوت می کند
  • میل به خوردن بستنی خاص، راز شخصیت شماست!‎
  • یک مانع مهم در مسیر درمان «اختلال خود زشت پنداری»(۹)
  • مکان قرارگیری تلویزیون،عامل مهم دکوراسیون
  • تهیه کلکسیون جالب توسط نوجوان
  • ۷ علت خستگی دائم
  • تداخل غذا و دارو یا تاثیر غذاها، میوه ها و نوشیدنی ها بر داروها
  • در این جزیره مردگان را از قبر بیرون کشیده و برایشان لباس می پوشانند!
  • جرم داخل گوش را خارج نکنید
  • راهکارهایی ساده برای خواباندن کودک
  • چگونه عفونت سینوس را درمان کنیم؟
  • ارتباط بیماری گلیوم با آلرژی های فصلی
  • تله کابین بین آشپزخانه و اتاق من…(طنز)
  • در دوره بارداری چه فعالیت هایی مجاز است؟
  • طرز تهیه بیسکویت دکمه ای و دو رنگ
  • زندگینامه بانو فاطمه زرین تاج برغانی قزوینی
  • لاغری به روش افراد تنبل
  • پوست دستان شما خبرمیدهد از سر درون
  • دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟
  • آشنایی با هنر ممقان دوزی
  • علائم جسمی التهاب مزمن
  • روراستی یا دورویی،صحنه سازی یا صداقت در زندگی زناشویی
  • محبوبترین ها
  • دستگاههای سنگ شکن کلیه و تاثیر آن در درمان بیماریها(بخش اول)
  • خواص گوشت بوقلمون را بشناسید!
  • سریع ترین روش برای از بین بردن جوش های صورت
  • سبزیجات موثر برای از بین بردن چربی های اضافه
  • مشکلات مربوط به تمرین رلکسیشن عضلانی
  • طرز تهیه بیسکویت دکمه ای و دو رنگ
  • خواص و فواید بامیه خام
  • پیشگیری، علائم و درمان پاراتیرویید یا پرکاری تیرویید
  • تست شخصیت از روی رژ لب
  • طراحی جواهرات با رنگ‌های شاد و هیجان‌انگیز
  • کباب سبزیجات یونانی مخصوص افراد رژیمی
  • خودارزشمندی شما روی چه چیزی استوار است؟(۲)
  • چگونه هلو را خشک کنیم
  • خوراکی‌هایی که رگ‌های قلب را باز می‌کنند
  • ارتباط قد و بدنسازی را بشناسید!
  • ساندویج مرغ با ترکیب سبزی تازه ترخون
  • خواص فراوان جوانه ماش
  • درس هایی برای زندگی:پیشرفت هرگز پایان ندارد!(۳)
  • تاثیر جالب خواب بر روابط زناشویی
  • پروتئین بخورید وزن خود را کم کنید
  • آشنایی با هنر ارسی
  • کتاب سوزی اعراب در ایران،‌آغاز ایران سوزی!
  • موانع و محدودیت های خود را کنار بزن-بخش سوم
  • تبریک عید نوروز با اس ام اس های دلنشین
  • ۲۳ قدم تا کسب آرامش معنوی
  • منشا سوزش سردل و درمان های طبیعی آن
  • وجود خون در ادرار نشانه کدام بیماری خطرناک است؟
  • روش های پیاده روی قدرتمندانه
  • دندان های سفید و زیبا با روش های طبیعی
  • شش ماده غذایی مضری که یا نخورید یا کمتر بخورید
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب