آرام جویدن غذا،یک نوع کالری سوزی

آرام جویدن غذا،یک نوع کالری سوزی

از این دست توصیه ها همیشه بوده است. برای مثال در سال 1900 متخصص تغذیه ای خود خوانده، به نام هوراس فلچر به مردم توصیه می کرد آنقدر غذا را بجوید تا به حالتی مایع درآید و خود به خود بلعیده شود. جالب اینجاست که منظور فلچر از زیاد جویدن، 30 مرتبه نبوده بلکه او صدها بار جویدن را در نظر داشته است.

فلچر که در واقع پزشک هم نبود عقیده داشت جویدن زیاد غذا کمک می کند که بیشترین بهره را از غذا بگیریم. فلچر خود را متخصص تغذیه اقتصادی می دانسته و اظهار می کرد اگر نصف غذا را به یک فقیر بدهید و او خوب آن را بجود، می تواند مواد مغذی بیشتری از آن را جذب بدن خود کند. اما تحقیقات وی نتوانست مدارک زیادی برای اثبات تئوریش فراهم کند.

کار معده شکستن و جذب مواد مغذّی غذاها است و مسلما این کار را به خوبی انجام می دهد و به نظر نمی رسد آهسته غذا خوردن و افزایش تعداد جویدن ها، تفاوت چندانی به وجود بیاورد، اما تحقیقات نشان داده این کار می تواند به کنترل اشتها و سوزاندن کالری کمک کند.

برخی تحقیقات مقدماتی نشان داده است، جویدن غذا تا زمانی که هیچ توده ای نماند، می تواند مقدار کالری که بدن در طول گوارش می سوزاند را افزایش دهد: حدود 10 کالری اضافی در ازای 300 کالری. از سوی دیگر سریع غذا خوردن می تواند باعث شود کالری زیادی سوزانده نشود. زیاد جویدن غذا همچنین باعث افزایش جریان خون در معده و روده می شود. با گذاشتن وقت بیشتر برای جویدن، یک فرد می تواند حدود هر ماه 2000 کالری بیشتر بسوزاند.

افراد چاق نسبت به کسانی که وزن مناسبی دارند کمتر غذای خود را می جوند، حتی زمانی که هر دو یک چیز را می خورند و لقمه هایی به یک اندازه برمی دارند.

در این تحقیق محققان از دو گروه که شامل افراد چاق و متناسب می شد، خواستند غذای خود را 40 مرتبه بجوند و در پایان متوجه شدند هر دو گروه کمتر غذا خورده اند. وقتی غذای خود را کمی بیشتر از حد معمول می جوید، سطح هورمون های روده که به گرسنگی و سیری مربوط می شود بهبود پیدا می کند. افزایش فعالیت جویدن غذا، می تواند تبدیل به ابزاری کاربردی برای مقابله با چاقی باشد.

جویدن اضافی غذا همچنین سرعت غذا خوردن را کند می کند و این یکی دیگر از دلایل سالم بودن این کار است. محققان تاثیر سرعت غذا خوردن روی مقدار وعده را نیز مورد بررسی قرار داده اند. آهسته غذا خوردن باعث می شود با تمرکز حواس بیشتری غذا بخورید و با مقدار غذای کمتری احساس سیری را تجربه کنید.

این کار همچنین می تواند به تثبیت وزن کمک کند. یک تیم تحقیقاتی دیگر به مدت 8 سال، گروهی از افراد را مورد بررسی قرار داده و متوجه شدند آنهایی که آهسته غذا می خوردند، نسبت به کسانی که سریع غذا می خوردند در طول این دوره وزن کمتری اضافه کرده اند.

سریع غذا خوردن همچنین می تواند موجب شود افراد تا 35 درصد بیشتر، در خطر سندروم متابولیک قرار بگیرند. سندروم متابولیک مجموعه ای از مشکلات را موجب می شود از جمله فشار خون و قند خون بالا، افزایش کلسترول های بد و چربی شکمی اضافی.

سخت است که بگوییم سرعت غذا خوردن یا تعداد جویدن های یک فرد به تنهایی باعث این مزایا برای وزن بدن است. اما به نظر کمی آهسته تر غذا خوردن و بیشتر جویدن غذا، ضرری نداشته باشد و با کمی دقت بشود به این کار عادت کرد.

منبع:kermani.com

صدای جویدن غذا باعث کاهش غذا خوردن می شود

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برنامه شماره ۶۲۱ گنج حضور،تفسیر مثنوی معنوی!
  • مواد غذایی دشمن استخوان های شما
  • آموزش تهیه ی بستنی رژیمی
  • آرایش شما درجه اعتماد به نفس تانرا نشان میدهد
  • اصول ست کردن کفش،کت و شلوار مردان
  • زبان بدن و آسیب شناسی کاربرد آن
  • تب چیست و علائم و روش های درمان به موقع آن کدامند؟
  • جان سخت ها در شمشیر بازی ایران
  • نهم اردیبهشت روز روانشناس و مشاور درجهان
  • چیزهایی که باعث گرسنگی و اشتهای زیاد است
  • خودپنداری (Body image)و ریشه های تاریخی آن
  • برخی از خواص دل و جگر و قلوه و…
  • چرا رانندگان زن عصبانی تر هستند
  • طرز تهیه ترشی مخلوط
  • تقویت اعتماد به نفس انگیزه می آورد
  • درس هایی که از یک رابطه سوخته می توان آموخت!
  • کدام لباس ها تا و کدامشان آویزان شود؟
  • نشانه های افراط شما در کمالگرایی
  • نکات طلایی در دکوراسیون حمام و توالت
  • طرز تهیه خورشت باقلا قاتق مخصوص شب عید
  • شب ادراری کودکان را چگونه درمان کنیم؟
  • خون در ادرار نشانه چیست؟
  • نکاتی درخرید و انتخاب کیف مجلسی
  • آشنایی با ورزش سپک تاکرا
  • تنبیه بدنی کودک روش کارآمدی در تربیت نیست
  • پروتئین بخورید،وزن خود را کم کنید
  • علل های چاقی شکم در بانوان
  • شرایط نصیحت پذیری نوجوانان را درنظر داشته باشید
  • روغنی که جهت پخت و پز استفاده می کنید از کدام نوع است؟
  • رسوم پیشواز رفتن نوروز و تاریخچه آن
  • محبوبترین ها
  • تمرینات ساده و موثر برای تناسب اندام بانوان
  • طرز تهیه رب انار
  • تولید ماده ی جدید جایگزین آمالگام
  • چرا رانندگان زن عصبانی تر هستند
  • پولیپ بینی و راهکار درمان آن
  • خواص عناب خشک و تر
  • کباب سبزیجات یونانی مخصوص افراد رژیمی
  • مهارت هایی برای اسباب کشی آسان
  • ست کردن کت و شلوار آبی
  • توغچه کازاز ملکه زیبایی ترکیه و یک سئوال شرعی
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • تاثیر بزرگی پستان ها در ابتلا به سرطان سینه
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۵۱۲
  • بعد از هرفقدانی بدانید که زندگی شبیه جنگل است نه پارک!(۱۹)
  • زندگی نامه کیانوش رستمی عضو تیم ملی وزنه‌برداری ایران
  • روز پدر برهمه مردان و همسران مبارک باد
  • تشخیص مرغ سالم
  • چند استراتژی مهم کاهش وزن
  • چگونه خودمان رژ لب بسازیم؟
  • زندگی سالم و پرانرژی تا رسیدن سفیر مرگ
  • قرص آهن بخوریم؟ و چقدر؟
  • نحوه ی درست کردن سالاد اسپایسی
  • گام های کوچک برای کاهش وزن ماندگار و بدون رژیم!(۲)
  • روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز
  • کدام ظروف برای نگهداری مواد غذایی مناسب تر هستند
  • دلایل خوب برای کارهای بد
  • دستگاه Thru-Fuze برای درمان کمردرد مزمن
  • برجسته کردن گونه ها با تغذیه و مکمل ها
  • کدام دولت پول ما را به کاغذ پاره تبدیل کرد!
  • پلو باطعم پوست پرتقال
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب