اوره و اسید اوریک خون

اوره و اسید اوریک خون

اوره در کبد از آمونیاک تولید می شود یعنی کبد یون آمونیم را که بسیار سمی است گرفته و به منظور سم زدایی تبدیل به اوره می کند.آمونیاک از متابولیسم پروتئین ها در بدن حاصل می شود میزان اوره خون از یک طرف به جیره غذایی ارتباط دارد و از طرف دیگر به وضعیت کارکرد کلیه (یعنی به میزان تولید ودفع) بنابراین رژیمهای دارای پروتئین زیاد اوره را افزایش می دهند. پروتئینها لازم نیست پروتئینهای جیره غذایی باشند بلکه ممکن است پروتئینهای ...

خوارکی های مخصوص سفیدی و سلامت دندان ها

خوارکی های مخصوص سفیدی و سلامت دندان ها

بافت دندان را می توان از مستحکم ترین انواع بافت های بدن اما در عین حال از جمله بافت های آسیب پذیر نیز به شمار آورد. دندانها ارتباط مستقیمی را با غذا ها دارند و اولین مرحله گوارش در دهان به وسیله دندان ها و بزاق صورت می گیرد. اما چگونه می توان سلامت دندان ها را حفظ کرد؟ همه ما می دانیم که مصرف مواد خوراکی و نوشیدنی های شیرین برای دندان ها مضر است، اما برخی رژیم های غذایی ...

جزئیات توزیع سبد حمایت غذایی نیازمندان

جزئیات توزیع سبد حمایت غذایی نیازمندان

  سبد حمایت غذایی بین نیازمندان و مددجویان کمیته امداد و افراد تحت پوشش بهزیستی توزیع میگردد . این سبد شامل خرید مواد غذایی به صورت تامین اعتبار از طریق واریز به حساب سرپرست خانوار است. مدیرکل رفاه وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی از آغاز توزیع سبد حمایت غذایی خبر داد و اقلام و فروشگاه‌های طرف قرارداد برای دریافت این سبد را اعلام کرد. احد رستمی از آغاز توزیع سبد حمایت غذایی خانوارهای نیازمند از ابتدای هفته جاری خبرداد و گفت: ...

چگونه بدون استفاده از فر خوردنیهای خوشمزه تهیه کنیم؟

چگونه بدون استفاده از فر خوردنیهای خوشمزه تهیه کنیم؟

لازانیا کاپ کیک خمیر پیتزا گاز فر در اولین روزها و سال هایی که وارد بازار شد و به خانه مردم راه یافت در میان خانه دارها به محبوبیت زیادی رسید.در همان روزها و سال ها خانم های خانه دار علاقه زیادی به گاز فر داشتند و شعارشان این بود که اگر گاز فر در خانه باشد میتوانیم غذاهای گوناگونی را بپزیم ولی مدتی که گذشت داستان گاز فر تغییر پیدا کرد. مطمئنا بیش از ۹۰‌درصدمان هم بعد از خرید گازفردار دیدیم ...

خطرات کاهش چربی در بدن!

خطرات کاهش چربی در بدن!

  وقتی چربی کافی در بدنمان یافت نشود بدنمان با تغییرات مختلفی مواجه خواهد شد برای پیشگیری از عوارض کاهش چربی در بدن راهکارهای درمانی جالبی برایتان داریم بهتر است به توصیه های متخصصین در این زمینه دقت کنید و رژیم غذایی سالم و مفیدی را در پیش بگیرید . تحقیقات جدید نشان داده نوع چربی، نه فقط کیفیتش می تواند برای سلامتی بسیار مهم باشد. دریافت ناکافی چربی می تواند برای سلامتتان مضر باشد چون می تواند با سطح هورمونی، سلامت ...

نکاتی برای خوشمزه تر کردن غذاهایتان

نکاتی برای خوشمزه تر کردن غذاهایتان

     بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. خوش طعم کردن گوشت برای طعم‌دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۱- برای بهتر پختن و طعم ...

پروتئین به چه دردی می‌خورد و منابع آن کدام است؟

پروتئین به چه دردی می‌خورد و منابع آن کدام است؟

[caption id="attachment_3158" align="aligncenter" width="300"] پروتئین‌ها تنها منبع ازت بدن انسان هستند و برای ادامه‌ی زندگی لازم هستند[/caption]   پروتئین‌ها وظایف گوناگونی بر عهده دارند مانند ساختن هورمون‌ها، آنزیم‌ها و آنتی کورها (همان پادتن‌ها)، انتقال اکسیژن و هیدروژن و غیره. پروتئین دوستی می‌گفت من که نمی‌توانم بدون گوشت زندگی کنم. اصلاً زندگی بدون گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و غیره صفایی ندارد. با وجود این که این روزها رژیم‌های گیاهی رو به افزایش است و مردم گرایش بیشتری به گیاه‌خواری پیدا کرده‌اند اما باید بدانید که ...

گوشت قرمز و میزان مصرف مجاز آن چقدراست؟

گوشت قرمز و میزان مصرف مجاز آن چقدراست؟

گوشت قرمز اصطلاحی است که به گوشت گوسفند، گوشت گاو، گوشت شتر، گوشت خوک، گوشت فک، گوشت شیر دریایی، گوشت خوک دریایی ،گوشت اسب آبی و مانند اینها اطلاق می‌شود که سرشار از پروتئن‌ها و چربی‌ها ست. تاثیر گوشت قرمز بر سلامتی مصرف قسمتهای پرچرب گوشت گاو، گوشت چرخ کرده خصوصا اگر بیش از ۱۵ درصد چربی داشته باشد، گوشت گوساله و گوشت خوک، سوسیس، هات داگ و بیکن می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.[۱] مصرف زیاد گوشت قرمز پرچرب خطر ابتلا به بیماری ...

مصرف مداوم سوسیس و کالباس عامل بروز سرطان است

مصرف مداوم سوسیس و کالباس عامل بروز سرطان است

سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد که محصولات فرآوری شده گوشتی مثل سوسیس و کالباس باعث بروز برخی انواع سرطان می شوند. بنا به گزارش این نهاد وابسته به سازمان ملل متحد، خطر بروز سرطان روده بزرگ با مصرف این محصولات بیشتر از سرطان های دیگر است. WHO اعلام کرد که خوردن ۵۰ گرم گوشت‌های فرآوری شده (دو برش بیکن) در روز احتمال مبتلا شدن به سرطان را ۱۸ درصد افزایش می‌دهد. همچنین در این گزارش گفته شده که گوشت قرمز هم ...