موادی مغذی که مغز و حافظه را فول شارژ میکنند!

موادی مغذی که مغز و حافظه را فول شارژ میکنند!

تغذیه برای مغز و حافظه‌ی ما و به‌ویژه برای سلول‌های خاکستری، خیلی بیشتر از آنچه که فکر می‌کنید مهم است. برای تقویت این دوستان خاکستری، در درجه‌ی اول باید بدانیم که بدن ما از نگرانی و استرس فراری است. وقتی به ما استرس و فشار وارد می‌شود، خواه این فشار فیزیکی باشد، خواه روحی و روانی، بدن ما شروع به ترشح سیتوکین می‌کند؛ این مولکول‌های پروتئینی کوچک، از سلول‌های مختلف سیستم ایمنی تولید می‌شوند و از بدن در برابر استرس محافظت ...

با کلم بروکلی لاغر شوید!

با کلم بروکلی لاغر شوید!

فیبر موجود درکلم بروکلی باعث لاغری می شود کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی، ۹۰ گرم آب و ۲.۵ گرم فیبر وجود دارد. مقدار بالای آب موجود در کلم بروکلی باعث پایین بودن میزان کالری آن شده است به گونه ای که یک فنجان کلم بروکلی پخته شده تنها دارای ۵ کالری انرژی است. فیبر موجود در کلم بروکلی نیز به کاهش وزن کمک می کند زیرا با جذب آب ...

نوشیدنی کلم با خواص مخصوص

نوشیدنی کلم با خواص مخصوص

  مواد لازم نوشیدنی کلم                                 انرژی/ کیلوکالری ماست میوه‌ای (بدون چربی) ۱۸۰ گرم                   ۱۱۷ آب توت سیاه ۱۸۰ میلی‌لیتر                                 ۵۴ کلم قرمز یک دوم فنجان                                      ۳۵ موز ...

مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد

مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد

آیا شما نیز به دنبال افزودن آهن به رژیم غذایی خود هستید و دوست ندارید از گوشت استفاده کنید؟ در این مقاله قصد داریم چند مورد از غذاهای تایید شده ای که حاوی آهن هستند را معرفی کنیم.اگر قصد دارید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید، حتما مقدار آهن دریافتی بدن نیز کاهش پیدا می کند. غذاهای گیاهی نیز حاوی مواد معدنی هستند اما به خوبی جذب نمی شوند. تنها ۲ الی ۲۰ درصد از آهن موجود در گیاهان از ...

سبزیجاتی که می توانید بجای گوشت بخورید

سبزیجاتی که می توانید بجای گوشت بخورید

[caption id="attachment_3327" align="aligncenter" width="400"] آووکادو از نظر چربی خیلی غنی است در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند.[/caption] سایت «هلث لاین» در مطلبی به معرفی برخی از سبزیجات حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین پرداخته‌ است: آووکادو از نظر چربی خیلی غنی است در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A، ویتامین‏‌های گروه B و غنی از آنتی اکسیدان‏‌هایی مثل ویتامین E ،C و لوتئین (رنگدانه گیاهی) ...

طرزتهیه املت بروکلی آمریکا

طرزتهیه املت بروکلی آمریکا

املت بروکلی آمریکایی املت بروکلی آمریکایی غذایی است که در کنار آماده شدن سریع و در دسترس بودن موادش، بسیار خوشمزه است و البته غذایی کامل و سرشار از مواد ضروری و مورد نیاز بدن است. در تهیه این غذا از تخم مرغ استفاده می شود که منبع غنی از پروتئین است و بروکلی آن، سرشار از آهن است. گوجه فرنگی و شیر هم به ترتیب لیکوپن و کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می کنند. گرچه املت بروکلی غذایی لوکس نیست ولی ...