کربوهیدرات ها و رژیم های جایگزین

کربوهیدرات ها و رژیم های جایگزین

  براساس پژوهش‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، مصرف شکر در امریکا نسبت‌به چند دهه‌ی گذشته کاهش یافته، ولی هنوز هم هر فرد به‌طور متوسط ۹۴ گرم شکر مصرف می‌کند و ۳۵۸ کالری از نیاز روزانه‌ی خود را از این منبع غذایی تأمین می‌کند. بنابر آمارها، در کشور ما مصرف قند و شکر چندین برابر میانگین جهانی است. مصرف این مقدار شکر برای سلامت بسیار مضر است. «رژیم لاغری با حذف شیرینی» می‌تواند این مقدار را کاهش دهد و به حفظ سلامت ...

عادت هایی که موجب بواسیر در شما خواهند شد

عادت هایی که موجب بواسیر در شما خواهند شد

[caption id="attachment_28556" align="aligncenter" width="216"] هر اندازه میزان فیبر مصرفی شما بیشتر باشد مدفوع روان تر و خروج آن از بدن آسان تر خواهد شد.[/caption]   به اتساع رگ های وریدی در مجرای مقعد، «بواسیر» یا «هموروئید» می گویند. این رگ ها به کنترل مدفوع کمک می کنند. متاسفانه از هر چهار فرد بزرگسال، سه نفر در طول زندگی خود به این اختلال مبتلا می شود. از علایم آن درد در ناحیه مقعد، تورم و گاهی نیز خونریزی است. بسیاری از مردم هر گونه ...

همه کربوهیدراتها مساوی نیستند

همه کربوهیدراتها مساوی نیستند

فیبر که اغلب بعنوان غذایی حجیم یا سبوس دار شناخته شده است، در واقع قسمتی ازغذاهای گیاهی است که کاملاً هضم نشده، بصورت اولیه ازلوله گوارش عبور میکند. فیبر درغذهای غیرگیاهی مانند گوشت و لبنیات یافت نمی شود. باکتری موجود در راست روده میتواند تا حدودی فیبر را هضم کند واین فرایند تخمیر نام دارد.   انواع فیبر غذاهای گیاهی حاوی انواع متفاوتی از فیبر می باشند. این فیبرها میتوانند بصورت محلول وغیر محلول باشند که این تقسیم بندی بر اساس میزان حلالیت  ...

فواید فلفل قرمز برای لاغری

فواید فلفل قرمز برای لاغری

  امروزه باور غلطی که فلفل قرمز و فلفل تند باعث ایجاد زخم معده یا تحریک آن می‌شوند، کاملا رد شده وفواید این ماده غذایی از مضرات آن پیشی گرفته است. تحقیقات جدید برساختار این ماده غذایی وچگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند می‌تواند کمک بزرگی در کاهش وزن بکند. نوعی عصاره که از فلفل تند گرفته می‌شود دردرمان بسیاری از امراض پوستی مانند رفع التهاب و بر افروختگی پوست، رفع لک و انواع کک ...

دوستداران گوجه سبز بخوانند!

دوستداران گوجه سبز بخوانند!

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است که قدمت ۲ هزار ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب وهوای ملایم به رنگ های قرمز، نارنجی، زرد، ارغوانی و سبز روشن در می آیند. گوجه یا گوجه سبز نام درختی است از تیرهٔ گل سرخیان که میوهٔ آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و ...

انرژی میوه های تازه وخشک

انرژی میوه های تازه وخشک

میوه ها جزوء تنها گروه غذایی هستند که تمام ارزش های غذایی را دارا هستند،اما کالری میوه های خشک بیشتر است یا میوه های تازه؟ میوه ها تنها مواد غذایی هستند که سرشار از ویتامین های،فیبر های،آنتی اکسیدان،برای این که همیشه شاداب باشید و از هر گونه مریضی در امان بمانید با خوردن میوه های به سادگی به این منظور دست می یابید.بعضی از میوه های دارای انرژی فوق العاده زیادی هستند. میوه هایی که در این مقاله برای تان توضیح می ...

رژیم غذایی برای سم زدایی از بدن

رژیم غذایی برای سم زدایی از بدن

وقتی سموم و آلاینده ها وارد بدن می شوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها اقدام به جذب آن ها از طریق خون می کنند و در مرحله بعد به کمک مکانیسم های مختلف این سموم را به خارج از بدن هدایت می کنند که به این روند، پاکسازی خون یا سم زدایی گفته می شود. انتخاب مواد غذایی نامناسب، مشکلات گوارشی و استرس می تواند میزان سم را در بدن افزایش دهد. تولید آلاینده ها و سموم متعدد یکی از چالش ...

مغزهایی که کلسترول خون را کاهش میدهند!

مغزهایی که کلسترول خون را کاهش میدهند!

مداخلات غذایی با هدف کاهش غلظت کلسترول خون و تعدیل سطوح لیپوپروتئین های خون، اساس برنامه های پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی را تشکیل می دهند. به تازگی نیز مطالعات بسیاری در زمینه اثر دریافت مغزهای گیاهی بر کاهش ریسک بیماری قلب و عروق و کاهش سطح چربی خون صورت گرفته اند. باید بدانیم که مغزها مواد غذایی کاملی محسوب می شوند که در طول تاریخ توسط بشر مورد استفاده بوده اند و مشخصه های تغذیه ای منحصر به ...

غذاهای ضروری در وعده صبحانه!

غذاهای ضروری در وعده صبحانه!

    مصرف صبحانه ای سرشار از پروتئین با احساس سیری در بلند مدت، کاهش مصرف میان وعده های ناسالم، و کاهش کلی هوس غذا خوردن مرتبط است.   صبحانه یکی از وعده های غذایی اصلی روزانه محسوب می شود و در صورت انتخاب هایی درست می تواند فواید بسیاری را برای ما به همراه داشته باشد. اما متاسفانه بسیاری از مردم جهان با مصرف مواد غذایی ناسالم نه تنها از فواید صبحانه ای خوب بهره مند نمی شود، بلکه ممکن است با ضرر ...

راههای ثابت نگهداشتن قند خون!

راههای ثابت نگهداشتن قند خون!

مقدمه: مقاله ای که در زیر مطالعه می فرمائید توصیه های مهمی هستند که میتوانند موجب تثبیت و تعادل بخشیدن به میزان قند خون بشوند. اما مطابق الگوی تغذیه هوشمند، کسانی که از تکنیک های چهار کلید طلایی برای کاهش وزن استفاده میکنند، طبیعتا از نظر رفتاری بگونه  ای غذا میخورند که بطور قطع و یقین و صد در صد میتوانند نسبت به متعادل شدن قند خون شان، اطمینان حاصل کنند. چون این تکنیک ها بگونه ای طراحی شده است که تغذیه ...

  • صفحه 1 از 212