طرز تهیه ی نان پنیری خوشمزه

طرز تهیه ی نان پنیری خوشمزه

  میشه گفت یه جورایی آشپزی کردن دیگه جز وظایف خیلی از ما خانوم ها به حساب میاد و ممکنه بعضی وقت ها خستمون کنه. اما همیشه میتونیم با تنوع دادن در غذاهایی که درست میکنیم این کارو برای خودمون لذت بخش کنیم. یکی از تنوع های اساسی تو آشپزی هم طبخ نونه که واقعا خستگی رو از تن آدم در میکنه مخصوصا وقتی بوی نون تازه تو خونه میپیچه. در این مطلب هم طرز تهیه یه نون پنیری رو براتون میذارم ...

گوجه فرنگی پر شده ،غذای هندی

گوجه فرنگی پر شده ،غذای هندی

برای ۶ نفر: گوجه فرنگی سفت و بزرگ=۶ عدد کره=۵۰ گرم پیاز ریز شده=۱ عدد متوسط روغن=۵ قاشق غذاخوری زنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوری سیر تازه له شده=۱ قاشق چایخوری فلفل=۱ قاشق چایخوری نمک=۱ قاشق چایخوری پودر کاری=۲/۱ قاشق چایخوری گوشت بره چرخ شده=۴۵۰ گرم فلفل سبز=۱ عدد گشنیز تازه نکته: در این دستور غذایی می توانید بجای گوجه فرنگی از فلفل سبز دلمه ای نیز استفاده کنید. طرز تهیه: ۱.فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم می کنیم.گوجه فرنگیها را شسته سر آنها را برداشته و داخل ...

طرز تهیه ی شنیسل ماهی قزل آلا

طرز تهیه ی شنیسل ماهی قزل آلا

  مواد لازم برای چهار نفر ماهی ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ پیمانه آرد سوخاری ۱ پیمانه پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری ادویه ۱ قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن ۱ پیمانه کنسرو نخود ۱ پیمانه قارچ ۱۵۰گرم چیپس ۲۰۰گرم طرز تهیه: ماهی را پاک کرده به قطعات منظم تقسیم نمایید، استخوانهای آن را خارج کنید . تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته همراه با نمک و ادویه و فلفل خوب بهم بزنید. در ظرفی جداگانه آرد سوخاری ریخته و روی آن هم اندکی ...

این دسر شکلاتی نیازی به پخت ندارد!

این دسر شکلاتی نیازی به پخت ندارد!

درست کردن این گرانولا بار خوشمزه را به طرفداران شکلات و کره بادام زمینی پیشنهاد می کنیم. بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم: روغن به میزان لازم ویفر شکلاتی ۲۵۰ گرم جو پرک یک و نیم پیمانه شکر یک و یک چهارم پیمانه نمک ۱/۴ قاشق چای خوری کره ۱۴۰ گرم کره بادام زمینی ۲ پیمانه شکلات ۲۸۰ گرم شکلات سفید ۵۰ گرم  طرز تهیه: ۱-قالب ۲۳ در ۳۳ ...

طرز تهیه کوکو با تره فرنگی

طرز تهیه کوکو با تره فرنگی

کوکوی تره فرنگی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. تره فرنگی گیاهی است پرخاصیت، این کوکو در کنار خواصی که دارد بسیار هم خوشمزه است. از خوردن آن به همراه ماست و سبزیجات لذت ببرید. زمان آماده سازی:     ۲۰ دقیقه زمان پختن:              ۳۰ دقیقه ملیت:                      غذای ایرانی مناسب برای :          ۴ ...

روغنی که جهت پخت و پز استفاده می کنید از کدام نوع است؟

روغنی که جهت پخت و پز استفاده می کنید از کدام نوع است؟

روغنی که جهت پخت و پز استفاده می کنید از کدام نوع است؟ از روغن آووکادو گرفته تا روغن هسته انگور و روغن کنجد از انواع متنوع روغن های پخت و پز هستند. در اواسط دهه ی ۸۰، استفاده از واژگانی مانند “دوستدار قلب” و “رژیم مدیترانه ای” سبب شد تا انواع گوناگون این روغن ها در قفسه ی فروشگاه ها جای بگیرند.بعضی روغن ها در حرارت بالای ۱۰۰ یا ۲۰۰ درجه فارنهایت، نه ساختار خود را از دست می دهند ...

نکاتی که باید در باره روغن ها بدانید

نکاتی که باید در باره روغن ها بدانید

نکاتی که باید در باره روغن ها بدانید بسیاری از ما به آن توجه نمی کنیم این است که استفاده از روغن‌های مایع برای انواع سالاد‌ها‌، خورش‌ها و برنج مناسب است ولی برای سرخ کردن باید از روغن‌های مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنیم. این روغن‌ها هم گاهی حالت غیر یکنواخت پیدا می کنند و یا در زمستان کدر می شوند که به دلیل نوع تولید آنهاست و نشانه فساد نیست. این نوع روغن که به میزان کمتری چربی اشباع شده دارد ...

مصرف روغن و ۱۶ نکته مهمی که باید بدانید

مصرف روغن و ۱۶ نکته مهمی که باید بدانید

بسیاری از ما به آن توجه نمی کنیم این است که استفاده از روغن‌های مایع برای انواع سالاد‌ها‌، خورش‌ها و برنج مناسب است ولی برای سرخ کردن باید از روغن‌های مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنیم. این روغن‌ها هم گاهی حالت غیر یکنواخت پیدا می کنند و یا در زمستان کدر می شوند که به دلیل نوع تولید آنهاست و نشانه فساد نیست. این نوع روغن که به میزان کمتری چربی اشباع شده دارد و ایزومر ترانس آن هم نسبت به ...

جلوگیری از سکته های قلبی با مصرف چربی‌های مفید

جلوگیری از سکته های قلبی با مصرف چربی‌های مفید

[caption id="attachment_6050" align="aligncenter" width="400"] مصرف چربی‌های مفید می‌تواند از مرگ بیش از یک‌میلیون نفر در جهان بر اثر بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند.[/caption]   پژوهش جدید انجمن قلب آمریکا به سرپرستی دکتر داریوش مظفریان، دانشمند ایرانی نشان می‌دهد که مصرف چربی‌های مفید می‌تواند از مرگ بیش از یک‌میلیون نفر در جهان بر اثر بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، بیماری‌های قلبی عروقی از مهم‌ترین علل مرگ سالانه ۱۷٫۳ میلیون نفر در جهان شمرده می‌شود. دکتر داریوش مظفریان، دانشمند ...