ماست و دوغ های خوشمزه و پرچرب با روغن پالم!

ماست و دوغ های خوشمزه و پرچرب با روغن پالم!

هنگامی که یک انسان انرژی،ویتامین و مواد مغذی کم مصرف میکند،این موضوع را فقر غذایی میگویند.یک نوع شدید از سوء تغذیه فقر غذایی میباشد.سوء تغذیه به یک نوع بیماری میگویند که بدلیل مصرف کم یا بیش از حد مواد غذایی بوجود می آید.در تمامی کشورها میتوان افراد با سوء تغذیه را دید و باید بگوییم این بیماری عامل بزرگ مرگ کودکان میباشد. دکتر رسول دیناروند با بیان این مطلب که دنیا جهان از جمله کشور ما در حوزه غذا و تغذیه ...

کدام نوشیدنی را بیشتر می پسندید؟آب،دوغ،ماءالشعیرنوشابه!

کدام نوشیدنی را بیشتر می پسندید؟آب،دوغ،ماءالشعیرنوشابه!

در کشور ما هم نوشیدنی‌هایی مثل آب و دوغ از دیر باز رایج بوده و در دهه‌های اخیر نوشابه‌های گازدار و ماءالشعیر نیز به جمع‌شان افزوده شده‌اند. البته خیلی‌ها بدون توجه به ارزش غذایی‌ و صرفا به دلیل علاقه‌ای که به برخی نوشیدنی‌ها دارند از آنها استفاده می‌کنند، در حالی که با دانستن ویژگی‌های تغذیه‌ای‌ این نوشیدنی‌ها می‌توانند انتخاب بهتری داشته باشند.   در این گزارش قصد داریم درباره چهار نوشیدنی اصلی که ایرانی‌ها همراه غذا میل می‌کنند(آب، دوغ، نوشابه‌ها و ماءالشعیر) صحبت ...

کدام مواد لبنی برای تامین کلسیم بدن بهتر است؟

کدام مواد لبنی برای تامین کلسیم بدن بهتر است؟

همان‌گونه که امروزه کارشناسان و متخصصان علوم غذایی درباره خواص تغذیه‌ای و درمانی شیر و فرآورده‌های آن نظرات مختلفی ارائه می‌دهند، در طب سنتی نیز براساس نوع مزاج فرآورده لبنی و طبع افراد، توصیه‌های غذایی زیادی شده اما یکی از سردرگمی‌های مردم درباره توصیه‌های طب سنتی درخصوص لبنیات این است که در برخی منابع قدیمی، مصرف فرآورده‌هایی چون شیر، ماست و دوغ به‌طور کلی منع شده است. به گزارش سلامت نیوز، دکتر نازلی نمازی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو ...