خوراک مرغ و برنج رژیمی بدون کلسترول

خوراک مرغ و برنج رژیمی بدون کلسترول

مواد لازم برای پخت خوراک رژیمی : ۴ نفر آب گوشت یا مرغ                                             ۱ فنجان سس سویای کم نمک                                      ۲ قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده                                         ...

طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی

طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی

اینم یه پلوی سنتی! آسون و خومشزه به نام عدس پلو با گوشت قلقلی مواد لازم: برنج ۲ پیمانه عدس ۴/۳ پیمانه پیاز خلالی شده ۲ عدد متوسط گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم پیاز  ۱ عدد کوچیک کشمش ۵ قاشق نمک و فلفل سیاه روغن خوش عطر پلویی یا کره  طرز تهیه: برنج رو با ۴ پیمانه آب میذاریم خیس بخوره ( برنج من واسه دمی ۴ پیمانه آب میخواد، هر برنج یه جور آب میکشه ) با نمک البته اونم به اندازه ی برنج! عدس رو هم یک ساعت تو آب ...

برنج چیست و عصاره سبوس برنج چه خواصی دارد؟

برنج چیست و عصاره سبوس برنج چه خواصی دارد؟

برنج نام علمی   Oryza  ترکیبات شیمیایی خواص داروئی طرز استفاده مضرات کلیات گیاه شناسی برنج گیاهی است یکسله که ارتفاع آن تا ۱/۵ متر میرسد ودر مناطق گرم و مرطوب و پرآب می روید . ساقه آن راست و برگهای آن بزرگ و نوک تیز است . هر سنبلک برنج دارای دنباله کوتاه و یک گل درد . میوه آن بشکل خوشه ای متشکل از سنبلک ها درانتهای ساقه قرار درد و یک دانه برنج در آن است شلتوک می نامند . برنج از ...

برنج طلایی با دستکاری ژنتیکی برای تجارت است یا سلامت؟

برنج طلایی با دستکاری ژنتیکی برای تجارت است یا سلامت؟

برنج طلایی یا Golden Rice برنجی است که جهت تولید مقادیر بالای بتاکارتن بعنوان منبع غنی برای ویتامین A، دستکاری ژنتیکی شده است. به گزارش سلامت نیوز در تحقیقی که در سپتامبر ۲۰۱۲ در مجله( American Journal of Clinical Nutrition (AJCN چاپ شد، ویتامین A موجود در بتاکاروتنِ برنج طلایی (Golden Rice) با بتاکاروتنِ موجود در روغن خالص اسفناج (به عنوان منبع غنی از ویتامین A) بر روی ۶۸ کودک چینی در محدوده سنی ۶ الی ۸ سال مورد مقایسه قرار ...

پلو باطعم پوست پرتقال

پلو باطعم پوست پرتقال

آیا تابحال پلو با طعم پرتقال خورده اید این پلو به خاطر وجود پوست رنده شده پرتقال عطر و طعم مناسبی دارد و مزه ای متفاوت و جالب دارد رنگ و بوی پرتقال این پلو را بسیار خوش طعم کرده است فصل پرتقال است و باید نهایت استفاده را از این میوه پرخاصیت بکنیم. خیلی ها از پوست پرتقال برای درست کردن مربا استفاده می کنند. اما ما اینبار می خواهیم پلویی با پوست پرتقال درست کنیم. مواد اولیه: کره یا روغن مایع ...

زرشک پلو با مرغ خوشمزه

زرشک پلو با مرغ خوشمزه

همیشه همه جا گفته شده که در آشپزی ابزار آشپزیست که آشپز را سر ذوق می آورد تا بهترین هنر خود را در ساده ترین غذا پیاده کند و آنچه سرانجام از کار در می آید هوش از سر انسان ببرد. اما آیا اینگونه است؟ همه چیز به دست پر توان سر آشپز برمیگردد. یک غذای ساده را حرفه ای درست کنیم. در اینجا هدف آموزش غذای ساده زرشک پلو با مرغ است که با مواد لازم شروع می کنیم: فلفل دلمه ...

گردالی طبق سلیقه مردم کرمانشاه

گردالی طبق سلیقه مردم کرمانشاه

این غذای اصیل کرمانشاهی کوپه نام دارد که و طرفداران زیادی در میان مردم این شهر  دارد به آن گردالی نیز می گویند فوت و فن های تهیه آن را از کرمانشاهی ها پرسیده ایم و در این مطلب آورده ایم کوپه یا گردالی های کرمانشاهی، همان طور که از نامش پیداست غذایی است که از ورز دادن بعضی مواد و گرد کردن آنها درست می شود. کرمانشاهی ها استاد درست کردن این غذا هستند. مواد اولیه : برنج ۲ لیوان سیب زمینی ۱ ...