آشنایی با خواص کلم بروکلی

آشنایی با خواص کلم بروکلی

بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ویتامین c و فیبر است. ساقه بروکلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد. غنچه های آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد. بوکلی را می توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید. قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقه های سفت آن را جدا کنید و ساقه های ...

خواص و مضرات خوردن سیب زمینی

خواص و مضرات خوردن سیب زمینی

سیب زمینی نوعی خوراکی است که سال‌هاست مردم دنیا از آن استفاده می‌کنند. سیب زمینی خوراکی نسبتا ارزانی است که حاوی موادمغذی فراوان از جمله فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی همچون ویتامین A و ویتامین C است که تأثیر فراونی در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون دارد. همچنین سیب زمینی به‌دلیل داشتن کربوهیدرات فراوان برای رژیم غذایی ورزشکاران نیز بسیار مناسب است. در این مقاله همراه ما باشید تا خواص سیب زمینی را به‌طورکامل تشریح کنیم. سیب زمینی بیش ...

کالری موز چقدر است و آیا چاق کننده است؟

کالری موز چقدر است و آیا چاق کننده است؟

عده‌ای می‌گویند که مصرف موز باعث افزایش وزن می‌شود، درحالی‌که عده‌ای دیگر معتقدند، موز برای کاهش وزن مفید است. کدام‌یک درست می‌گویند؟ اجازه بدهید ابتدا به ادعاهای مطرح‌شده در این زمینه نگاهی بیندازیم. طرفداران هر نظریه چه ادعایی دارند و دلایل آنها چیست؟ افرادی که می‌گویند موز باعث چاقی می‌شود، علت آن را به‌خاطر وجود کربوهیدرات و همچنین قند موجود در آن می‌دانند. موز قند فراوانی دارد که می‌تواند نسبت به سایر مواد مغذی به‌سرعت تبدیل به چربی شود. دلیل دیگر این ...

کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟

کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟

  چقدر با خواص قارچ آشنایید؟ بیشتر قارچ‌های موجود در طبیعت خوراکی‌اند، اما باز هم نباید از خطر قارچ‌های سمی غافل بود. مثلا در آمریکای شمالی چندهزار گونه قارچ یافت می‌شود که از این میان گویا فقط حدود ۲۵۰ گونه‌ی آنها سمی هستند. شاید با خودتان بگویید که چون تعداد گونه‌های قارچ‌های سمی به‌نسبت گونه‌های خوراکی تقریبا اندک است، پس احتمال خیلی کمی وجود دارد که در طبیعت‌گردی‌هایمان به قارچ‌های سمی بربخوریم، درحالی‌که این‌طور نیست. برای اینکه بتوانید قارچ‌های خوراکی را از ...

ما آلبالو و گیلاس هستیم

ما آلبالو و گیلاس هستیم

اسم من ((آلبالو)) است ! ما دو برادریم یکى بنام آلبالو و یکى بنام گیلاس . براى چاقها نعمت بزرگى هستم . در هسته و دمم خواص بسیارى هست. ماسک برادرم گیلاس براى زیبایان بسیار مفید است ما دو برادر هستیم یکى به نام آلبالو و دیگرى گیلاس و از ترکیبمان آلبالو گیلاس به عمل آمده است . به من آلوبالو و آلو بو على هم گفته اند. رنگ من سرخ است ولى برادرانم گیلاس به رنگهاى صورتى سرخ - زرد و سیاه ظاهر شده ...

خواص بی نظیر گیاه آقطی سیاه

خواص بی نظیر گیاه آقطی سیاه

  آقطی سیاه از زمان های قدیم مورد استفاده دارویی قرار میگرفته است وبه علت داشتن گلهایی زیبا ، جنبه زینتی نیز دارد و زیستگاه آن در کنار جاده ها و حاشیه جنگل ها و در نواحی مرطوب و سایه دار می باشد . تاثیر معجزه آسای آقطی سیاه در بهبود بیماری های تنفسی آقطی سیاه درختچه ای است که ارتفاع آن به ۱۰ متر هم می رسد. این درختچه معمولاً در کنار جاده ها، حاشیه جنگل ها و در نواحی مرطوب و ...

چه نوع اناری بخریم؟

چه نوع اناری بخریم؟

  انار در میان میوه ها در صدر خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان است. البته بعضی از این ترکیبات، عامل رنگ قرمز انار و بعضی، ترکیباتی به نام تانین ها هستند که طعم گس یا تلخ مانندی در این میوه ایجاد می کنند. در کل، انار میوه ایده آل پاییز و زمستان و سرشار از ویتامین ها و املاحی مانند B5، B6، C، پتاسیم، مس و... است. ما نیز در این مطلب به خواص این میوه و ارائه نکاتی برای خرید، ...

خواص کلم چینی

خواص کلم چینی

  کلم سفید چینی هزاران سال پیش در چین کشت شد و از آن به بعد در سرتاسر دنیا منتشر شد.کلم چینی گیاهی از خانواده چلیپاییان است. در این خانواده سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، سبزیجات سبزبرگ و تربچه به چشم می‌خورند. این سبزیجات مغذی، کالری پایینی دارند. اگر به دنبال تغذیه سالم هستید سبزیجات خانواده چلیپاییان مانند کلم چینی را در قسمت بالای لیست برنامه غذاییتان قرار دهید. یک لیوان کلم چینی خام دارای ۹ واحد ...

خواص پوست لیمو ترش

خواص پوست لیمو ترش

  از مزایای مفید پوست لیمو می‌توان به پاک‌سازی کبد، تقویت مویرگ‌ها، درمان عفونت گوش، گردش خون منظم، کاهش انقباضات ماهیچه‌ای، جلوگیری از سکته و ... اشاره کرد. بسیاری از ما درباره خواص مفید و ارزش غذایی پوست لیمو اطلاعی نــــداریــــم، بـــنــابراین بهتراست قبل از دور انداختن پوست لیمو کمی به خواص آن فکر کنیم، چرا که حتی پوست لیمو نیز بسیار مفید است. پوست لیمو و سلامت استخوان و مفاصل پوست لیمو به بهبودی سلامت استخوان کمک می‌کند، زیرا سرشار از کلسیم و ...

خواص فراوان عرق فراسیون

خواص فراوان عرق فراسیون

عرق فراسیون پاک کننده رحم و تخمدان از کیست و عفونت می باشد، فراسیون گیاهی از خانواده نعناییان است که کمی تلخ‏ مزه است.عرق فراسیون طبع گرم و خشک در بعضی مواقع معتدل نیز می باشد. فراسیون ترشحات مختلف بدن خصوصا ترشحات بلغمی را از بدن بیرون می ریزد و نیز در زنان غیر حامله یا شیرده نقش موثر و سفیدی در پاکسازی محیط زنانگی و تنظیم عادت ماهیانه آنان دارد و شاید بتوان گفت: که فراسیون یک تنظیم کننده هورمون های ...