پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند

پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند

[caption id="attachment_27845" align="aligncenter" width="400"] پاستاها سرشار از قندهای آرام یا دیر جذب هستند.[/caption] پاستاها حاوی میزان کمی چربی و قند هستند و در عوض دارای میزان قابل توجهی ویتامین‌ و املاح معدنی‌اند. پاستاها جزو غذاهای مفید و البته خوشمزه‌ای هستند که طرفداران زیادی هم دارند. پاستاها حاوی میزان کمی چربی و قند هستند و در عوض دارای میزان قابل توجهی ویتامین‌ و املاح معدنی‌اند. پاستاها کم کالری هستند و برخلاف عقیده‌ی برخی که تصور می‌کنند پاستاها باعث چاقی می‌شوند باید بگوییم که این گفته ...

۹ ماده غذایی کاهنده استرس

۹ ماده غذایی کاهنده استرس

1- روز خود را با مصرف یك لیوان آب پرتقال تازه یا آب میوه های طبیعی حاوی ویتامینC شروع كنید و در بقیه روز آب زیاد بنوشید، برای این كه وقتی بدن تحت استرس است بدن شما ویتامینC بیشتری احتیاج دارد. یك لیوان آب میوه تازه، نیاز اضافی شما را تأمین می كند. نوشیدن حداقل 8 لیوان آب، بدن شما را از بی آبی حفظ می كند و مانع تحمل استرس اضافی برای بدن شماست. 2- برای صبحانه؛ یك عدد موز، مقداری ...

ذرت مکزیکی،جایگزینی خوب برای چیپس و پفک

ذرت مکزیکی،جایگزینی خوب برای چیپس و پفک

ذرت مکزیکی چند سالی است که در سبد غذایی مردم جای خود را باز کرده و مشتریان زیادی نیز دارد و بیشتر به ‌عنوان یک میان وعده غذایی از آن استفاده می ‌کنند. ذرت مکزیکی از نظر ما یک میان وعده مناسب است و اگر به شکل صحیح، تهیه و مصرف شود، می ‌تواند جای مواد غذایی مضر مانند چیپس و پفک را بگیرد." در صورتی که این ماده غذایی بدون نمک یا خیلی کم نمک تهیه شود و به جای کره ...

shirin در 8 آگوست 2017

مواد غذایی برای ترمیم زخم

مواد غذایی برای ترمیم زخم

عوامل تغذیه‌ای زیر در ترمیم زخم نقش دارند: 1. اسیدامینه ال آرژنین: اسید آمینه‌ها‌‌ واحدهای تشکیل‌دهنده پروتئین‌ها هستند. اسیدآمینه آرژنین در سنتز بافت‌های پروتئینی نقش دارد و کمبود آن در بدن می‌تواند باعث کندی ترمیم زخم شود. مغزهایی مانند بادام و بادام‌زمینی منبع غنی ال‌‌آرژتین هستند اما اگر فردی نتواند این مواد را مصرف کند می‌تواند از قرص‌های 1000-500 میلی‌گرمی موجود در بازار در این زمینه استفاده کند که به بهبود سریع‌تر زخم می‌کند. 2. ویتامین‌های گروه B از جمله 1‌B، 2‌B ...

قهوه باعث طول عمر بیشتر

قهوه باعث طول عمر بیشتر

  با نوشیدن یک فنجان قهوه ی گرم، می توانید آرامش شبانگاهی را برای خودتان به ارمغان بیاورید و خستگی کار روزانه را از تن خود برهانید. امروزه دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خوردن قهوه تاثیر شگفت انگیزی بر طول عمر انسان دارد. با ما همراه باشید. با این حال بسیاری از افراد از ترس عوارض جانبی این نوشیدنی برای سلامتی شان سعی دارند مصرف قهوه را محدود کنند. اما نتایج دو تحقیق که روز دوشنبه دهم ژوئیه در مجله Annals ...

خواص درمانی گز

خواص درمانی گز

گز، یکی از شیرینی هایی است که اکثر خانواده ها از آن برای پذیرایی یا به عنوان یک میان وعده تنقلی بخصوص در عید نوروز استفاده می کنند. اغلب خانواده ها بر این باورند که گز به دلیل دارا بودن انگبین هایی چون شیرخشت، ترنجبین، گز انگبین و عسل، یک شیرینی با خواص درمانی فراوان بوده و گاه آن را به مقدار زیاد یا به صورت مستمر استفاده می کنند.   ● ارزش تغذیه ای گز به طور معمول برای تهیه گز از ...

غذاهایی که ضربان قلب شما را بالا می برند!

غذاهایی که ضربان قلب شما را بالا می برند!

نرخ ضربان قلب (تعداد دفعاتی که قلب در یک دقیقه می زند) تحت تاثیر عوامل بسیار و از جمله رژیم غذایی، مقدار تحرک، حالت ذهنی و احساسی و داروهای مصرفی است. بنابر نظر انجمن قلب آمریکا، نرخ معمولی و سالم ضربان قلب بین 60 تا 100 ضربان در دقیقه است. افزایش ضربان قلب بسیار خطرناک است و با علایمی چون، کوتاهی تنفس، تعریق زیاد، سرگیجه، از دست دادن هوشیاری، درد یا فشار در قفسه سینه، درد در قسمت بالای کمر، بازوها، ...

پودر جایگزین قند و شکر مخصوص افراد دیابتی

پودر جایگزین قند و شکر  مخصوص افراد دیابتی

محققان در یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید پودر جایگزین قند و شکر شدند که با ۴۰ فرمولاسیون در محصولات مربوط به صنایع غذایی وجود دارد. آرش ایزدپناه، رئیس هیات مدیره شرکت دانش بنیان تولید کننده پودرهای جایگزین قند و شکر در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: ما موفق شدیم جایگزین قند و شکر را برای دیابتی ها و عموم مردم برای جلوگیری از ابتلا به دیابت تولید کنیم. وی با بیان اینکه این پودر بدون قند و کم کالری ...

تاثیر باورنکردنی صبحانه بر رفتار و شخصیتمان

تاثیر باورنکردنی صبحانه بر رفتار و شخصیتمان

  کدام صبحانه ها پرخاشگرمان می کند؟! آیا می‌دانید که نوع صبحانه می‌تواند بر شخصیت ما و نحوه رفتارمان با دیگران هم تاثیر بگذارد؟ صبحانه‌های حاوی کربوهیدرات زیاد،‌ هم تحمل‌پذیری ما را کاهش می‌دهند و هم ما را از نظر رفتاری در وضعیت تهاجمی‌تر و پرخاش‌گرانه قرار می‌دهند. همه ما می‌دانیم که صبحانه، مهم‌ترین وعده غذایی در طی روز است و نقش حیاتی و مهمی در پایدار نگه داشتن سطح انرژی و قوای تمرکز بر عهده دارد. با این‌حال، ‌یکی از مطالعات اخیر ...

مضرات نگران کننده قند و شکر

مضرات نگران کننده قند و شکر

ماده کریستالی سفید رنگی که بعنوان شکر می شناسیم، یک ماده مصنوعی و فرآیند شده است که اغلب از نیشکر یا چغندر قند بدست می آید. قند موجود در نیشکر و چغندر قند بعد از جداسازی تمام املاح، ویتامین ها، پروتئین، آنزیم و سایر مواد مغذی مفید، در کارخانه تصفیه شده و به ساکاروز خالص تبدیل می شود. چیزی که بعد از فرآیند باقی می ماند، ماده مصنوعی غلیظ شده ای است که استفاده از آن نه تنها چندان فایده ای ...