آیا شما هم دچار عدم تحمل لاکتوز(قند طبیعی شیر)هستید؟

آیا شما هم دچار عدم تحمل لاکتوز(قند طبیعی شیر)هستید؟

عدم تحمل لاکتوز عارضه‌ای است که در آن بدن قادر به هضم لاکتوز نیست؛ لاکتوز نوعی قند طبیعی است که در شیر و فرآورده‌های لبنی وجود دارد. این عارضه با آلرژی غذایی به شیر تفاوت دارد. عدم تحمل لاکتوز چیست و چگونه درمان می‌شود؟ عدم تحمل لاکتوز عارضه‌ای است که در آن بدن قادر به هضم لاکتوز نیست؛ لاکتوز نوعی قند طبیعی است که در شیر و فرآورده‌های لبنی وجود دارد. این عارضه با آلرژی غذایی به شیر تفاوت دارد. اگر لاکتوز ...

خواص شیرکاکائو قبل از ورزش

خواص شیرکاکائو قبل از ورزش

  حتما شما هم هنگام رفتن به باشگاه همراه خود آب می برید یا یکی از انواع نوشیدنی های ورزشی را تهیه می کنید. احتمال این که چند پاکت شیر کاکائو با خود به باشگاه ببرید و در فاصله بین هر ست بنوشید بسیار کم است. شاید باور نکنید، اما نوشیدن شیرکاکائو بعد از انجام تمرین های ورزشی به شیوه های مختلف و به طرزی باور نکردنی برای سلامت فیزیکی شما مفید است. شاید شما هم مثل ما برای خوردن شیر کاکائو ...

پروتئین های غیر حیوانی، میان وعده های عالی لاغری

پروتئین های غیر حیوانی، میان وعده های عالی لاغری

خوردن پروتئین از منابع مختلف از جمله منابع غیر حیوانی برای کسب سلامتی و رهایی از چاقی و اضافه وزن بسیار مهم و حیاتی است. اگر شما در سنین بالا هستید و خوردن گوشت یا پروتئین حیوانی ازجمله گوشت قرمز برای شما خطرناک تشخیص داده شده است، میتوانید نیاز پروتئین بدنتان را از طریق گیاهی تامین کنید. مخصوصاً برای کسانی که از تکنیک های لاغری دائمی استفاده میکنند، بسیار توصیه می شود که، از منابع پروتئین گیاهی ازجمله مغز بادام، بادام ...

admin در ۲۱ اسفند ۱۳۹۶

خواص کره حیوانی را بشناسید

خواص کره حیوانی را بشناسید

کره حیوانی یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد، ولی در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است. اما اخیراً به واسطه تحقیقات جدید، دوباره به گروه غذاهای سالم افزوده شده است. در این مطلب قصد داریم هفت مورد از دلایل مفید برای مصرف کره حیوانی را با شما در میان بگذاریم. کره حیوانی غنی از ویتامین‌های حل‌ شونده در ...

خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!

خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!

مزاج افراد برای استفاده از زرده وسفیده تخم مرغ متفاوت است ولی آیا اینکه کدام یک بهتر است درادامه مطلب زیر ببینید.زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که فاقد تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می تواند به خونی معتدل و مفید تبدیل شود البته به شرطی که زرده آن بیش از حد حرارت نبیند و سفت نشود. در منابع مکتوب طب ایرانی خوردن زرده خام یا زرده ...

چگونه خواص شیر را تقویت کنیم؟

چگونه خواص شیر را تقویت کنیم؟

  برای این افراد بهترین روش مصرف شیر در منابع طب سنتی این است که شیر را با دارچین میل کنند تا هم سردی شیر را بگیرد و هم به این دلیل که دارچین می تواند شیر را تا مفاصل حمل کرده و به مفاصل برساند. این خاصیت ذاتی دارچین است که اگر همراه شیر خورده شود، خواص درمانی شیر را به مفاصل می‌رساند لذا توصیه می‌شود شیر را همراه دارچین میل کنید، برای این کار هنگام گرم کردن شیر می‌توانید پودر ...

خواص و مضرات گلوتن گندم

خواص و مضرات گلوتن گندم

گلوتن از خانواده‌ی پروتئین‌هاست که در غلاتی مانند گندم، چاودار، املای و جو یافت می‌شود. این روزها بین محققین بحثی بر سر مفید یا مضر بودن گلوتن صورت گرفته است. بسیاری ادعا می‌کنند که گلوتن کاملا بی‌خطر است مگر برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک. از طرف دیگر، بعضی از کارشناسان سلامت بر این باورند که گلوتن برای بسیاری از افراد مضر است. این درحالیست یک نظرسنجی تازه نشان می‌دهد که بیش از ۳۰ درصد آمریکایی‌ها به‌طور جدی سعی می‌کنند از ...

پیشگیری از دیابت نوع ۲ با چربی های امگا۶

پیشگیری از دیابت نوع ۲ با چربی های امگا۶

  ریسک ابتلا به دیابت نوع۲ به شکل قابل توجهی از طریق مصرف رژیم غذایی غنی از چربی های پلی اشباع نشده امگا۶ کاهش می یابد.یافته های محققان موسسه جرج در سیدنی استرالیا نشان می دهد امگا۶ که در حبوبات و روغن دانه های نظیر روغن سویا و آفتابگردان و مغزیجات آجیلی یافت می شود، فواید زیادی برای سلامت دارد و از توصیه های بالینی برای افزایش مصرف مواد غذایی سرشار از امگا۶ دفاع می کند. دکتر جیسون وو، عضو تیم تحقیق، ...

برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم

برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم

اگر شیر و لبنیات مصرف نمی‌کنید، لزوما به داشتن استخوان‌های شکننده محکوم نیستید. این خوراکی‌های غیر لبنی سرشار از کلسیم را مصرف کنید و خیالتان راحت باشد که کلسیم کافی به بدنتان می‌رسد. در ادامه این خوراکی‌ها عنوان می‌شوند. بادام بادام که به عنوان یکی از مفیدترین و سالم‌ترین اجزای آجیل به شمار می‌رود، حاوی حدود ۱۲ درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه‌تان و سرشار از ویتامین E و پتاسیم است. اگرچه بادام چاق‌کننده است، ولی تا وقتی در مصرف آن تعادل ...

چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟!

چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟!

  یک متخصص تغذیه درباره بایدها و نبایدهای مصرف خامه صبحانه برای برخی از سنین و خطرات احتمالی آن توضیح داد. خامه جزو مواد لبنی نیست شهاب اولیایی متخصص تغذیه درباره مصرف خامه های صبحانه گفت: به عقیده بسیاری از افراد خامه، به دلیل پایه شیر خود، جزو مواد لبنی محسوب می شود اما به عقیده متخصصان تغذیه خامه از نظر غذایی در دسته چربی ها قرار می گیرد. خامه چربی بالایی دارد. هرمیزان ویتامین محلول در چربی در شیر وجود داشته باشد ...