کالری موجود در آجیل عید چقدر است؟

کالری موجود در آجیل عید چقدر است؟

بدون پایبندی به تکنیک های لاغری دائمی، هرکدام از ما در معرض عادت های تغذیه ای غلط قرار داریم. هیچ معیار روشنی برای مقدار و میزان خوردن آجیل و مواد غذایی توسط رسانه ها اعلام نمی شود جز یکسری توصیه ها و نصایحی که ممنوع کننده هستند یا محدود کننده بدون اینکه مشخص بکنند واقعاَ‌چگونه باید تغذیه کنیم. توصیه میکنم قبل از خواندن این مقاله، تکنیک های لاغری دائمی را بخوانید تا دقیقاَ‌بدانید که وقتی میخواهید آجیل و شیرینی بخورید ...

خواص شگفت انگیز دانه های خردل

خواص شگفت انگیز دانه های خردل

  به غیر از سس خردل، دانه‌های خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارند. خردل زرد ذاتا همه فن حریف است که به صورت سس یا روغن، دانه و یا به شکل پودری در دسترس است و فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد. خردل زرد، چاشنی معروفی است که معمولا در هات داگ و همبرگر به کار می‌رود. به غیر از سس خردل، دانه‌های خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارند. خردل زرد ذاتا همه فن حریف است ...

خواص بی نظیر جو

خواص بی نظیر جو

  جو (نام علمی: Hordeum vulgare) یکی از غلات است. چرخه زندگی این گیاه یک ساله و از خانواده گرامینه ها (گندمیان) است. کشت جو احتمالاً از اتیوپی و آسیای جنوب شرقی آغاز شده است.درادامه مطلب زیر با خواص جو بیشت آشنا شوید. خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی کمک می کند و برای کاهش ترشح شیر کاربرد ...

خاصیت جالب لوبیای سفید

خاصیت جالب لوبیای سفید

محققان دریافته اند که خوردن لوبیا سفید به عمر طولانی تر مردان کمک می کند.به گزارش تبیان به نقل از خبرنگار مهر، محققان دانشگاه کییل آلمان دریافتند که وجود پرونتین موجود در لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می شود، میزان تناسب اندام را افزایش می دهد، و تعادل گلوکز آنها را بهبود می بخشد. این تاثیر در زنان یافت نشد. پرونتین یک ترکیب گیاهی متعلق به گروه ایزوفلاوون ها است. «آنیکا واگنر»، یکی از محققان این پژوهش، در این ...

بذر کتان و خواص منحصربفرد آن

بذر کتان و خواص منحصربفرد آن

تخم ، دانه و آب بذر کتان سرشار از خاصیت است ؛ متخصصان طب سنتی برای پیشگری از ابتلا به سرطان زنان و مردان و درمان های دیگر به فواید بذر کتان اشاره می کنند. تخم و بذر کتان یکی از مواردی است که متخصصان تغذیه و طب سنتی برای رفع مشکلات و بیماری ها توصیه می کنند ، این بذر پرخاصیت می تواند ارگان های مهم داخلی را تقویت کرده و به کاهش وزن کمک کند . قبل از دانستن ...

پلی فنل ها و منابع آن را بشناسید

پلی فنل ها و منابع آن را بشناسید

  پلی فنل ها ریز مغذی هایی هستند که از طریق خوراکی های گیاهی خاصی به بدن ما می رسند. آنها غنی از آنتی اکسیدان بوده و مزایای سلامتی بالقوه ای دارند. نظر بر این است که پلی فنل ها می توانند در بهبود مشکلات مربوط به هضم، مدیریت وزن، دیابت، بیماری های نوروژنتیک (neurodegenerative disease) و قلبی عروقی، به ما کمک کنند. شما می توانید با خوردن خوراکی های حاوی پلی فنل، این ریزمغذی ها را به بدن تان برسانید، یا ...

خواص بی شمار لوبیای سیاه

خواص بی شمار لوبیای سیاه

  لوبیا سیاه یکی از غنی ترین انواع حبوبات در جهان است که مبدا آن به کشور های آمریکای مرکزی و جنوبی همچون مکزیک و برزیل تعلق دارد که در تهیه و طبخ بسیاری از غذا های بومی این مناطق مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع لوبیا به تازگی در ایران رواج یافته است. لوبیای سیاه منبع غنی پروتئین گیاهی است لوبیای سیاه مانند سایر لوبیاها، برای افرادی که گیاهخوار هستند بسیار خوب است. این رژیم های غذایی بر اساس گیاهان بوده ...

خواص فراوان جوانه ماش

خواص فراوان جوانه ماش

  ماش، یکی از موادغذایی است که در گروه حبوبات جای می گیرد. همان طور که می دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم ترین منبع تامین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه ای بسیار بالایی دارد و در اکثر جوامع منبع عمده تامین پروتئین به ویژه برای گیاه خواران است. ماش ویژگی های متفاوتی دارد و یکی از مواد غذایی ای است که تقریبا از نظر مواد مغذی متعادل به شمار می رود. ولی وجود برخی از مواد مغذی ...

خواص تخمه ی هندوانه

خواص تخمه ی هندوانه

  واقعیت این است که تخمه هندوانه هنگامی که خشک شده و بو داده شود، یک میان وعده غنی است. وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا the United States Department of Agriculture، لیستی از مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه تهیه کرده است: پروتئین تخمه های هندوانه غنی از پروتئین هستند، ۱ لیوان تخمه خشک شده حاوی ۳۰٫۶ گرم پروتئین است که ۶۱ درصد نیاز روزانه ما را تامین می کند. پروتئین موجود در تخمه های هندوانه حاوی چندین اسید آمینه است که یکی ...

خوردن حبوبات بسیاری ضروری است اما با احتیاط

خوردن حبوبات بسیاری ضروری است اما با احتیاط

در خیلی از سایت ها از حبوبات به علت مغذی بودن آن تغذیه چون فیبر و پروتئین زیادی دارد برای مقابله با بیماریها توصیه شده است . با اینکه این ماده بسیار مقوی و مفید است اما برای برخی از اشخاص زیان دارد و آن را استفاده نمیکنند اکنون فواید و مضرات حبوبات را می خوانیم   یک لیست حبوبات شامل ( لوبیا بوستون، نخود، لوبیا فلفلی قرمز، لوبیا فاوا، نخود سبز فرنگی، حبوبات رنگی لوبیا سبز، نخود سبز و زرد، حبوبات ...