ازگیل

ازگیل

ازگیل (نام علمی: Mespilus germanica) که در زبان گیلکی به آن کونوس, کُنوس می‌گویند، و در زبان مازندرانی کنس و کندس می‌گویند، میوه‌ای است از خانواده گلسرخیان از سرده ازگیل‌ها (Mespilus) هم خانواده با سیب، گلابی، به، زالزالک و گلابی وحشی. میوه کروی شکل و قهوه‌ای رنگ درخت ازگیل میوه ازگیل بسیار سخت و اسیدی است و تا زمانی که خوب رسیده نشود قابل خوردن نیست. گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین ...

کدام نوع خرما به مزاج شما سازگار است؟

کدام نوع خرما به مزاج شما سازگار است؟

  مزاج خرما گرم و تر است. خرمای رطب رطوبتش از حرارتش بیشتر است؛ بنابراین کسانی که مزاج گرم دارند بهتر است از نوع تازه آن استفاده کنند تا خرمای رسیده که قدری خشک شده باشد. نکات مندرج در طب سنتی راجع به خرما خرما در مرحله رشد و تکامل خود هفت مرحله را طی می‌کندکه از مرحله طلع که ابتدا و بهارخرماست شروع شده، که در این مرحله گرده خرما مطرح است تا به خرمای غوره می‌‌رسد که سفت و به رنگ ...

کمبود روی (Zinc ؛ Zin) در بدن و بیماریهای مرتبط با آن

کمبود روی (Zinc ؛ Zin) در بدن و بیماریهای مرتبط با آن

    روی (Zinc ؛ Zin) یک ماده معدنی کمیاب است که انسان برای سالم ماندن به آن نیاز دارد. روی در میان مواد معدنی کمیاب از لحاظ مقدارش در بدن در رده دوم پس از آهن قرار دارد. روی در سلول‌ها در سراسر بدن یافت می‌شود. روی برای فعالیت مناسب دستگاه ایمنی ضروری است. روی در تقسیم سلولی، رشد سلولی، ترمیم زخم‌، و تجزیه کربوهیدرات‌ها در بدن نقش دارد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، روی همچنین برای حس بویایی و چشایی لازم است. ...

خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی

خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی

کلم بروکلی به عنوان یک گیاه ضدسرطان شناخته شده است که می تواند از بدنتان در برابر انواع عارضه های سرطانی محافظت کند اگر می خواهید به سرطان‌های دهان، مری و معده دچار نشوید پیشنهاد می کنیم کلم بروکلی را در برنامه غذایی تان بگنجانید و از دریافت خاصیت های بیشمار آن غافل نشوید. کلم بروکلی، یکی از مهم‌ترین سبزی‌های ضدسرطان به شمار می‌رود که همواره مورد توجه محققان بوده است. کلم بروکلی حاوی فیتوکمیکال‌های (مواد شیمیایی گیاهی) خاصی به‌نام گلوکوزینولات است ...

۱۰ خوراکی برای شما که میخواهید فربه(چاق) شوید!

۱۰ خوراکی برای شما که میخواهید فربه(چاق) شوید!

چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر دو از جمله مواردی هستند که نمی‌توان به آن‌ها به عنوان شرایط سالم نگاه کرد. افرادی که کبود وزن دارند ضعیف‌تر هستند و ممکن است به بیماری‌های مختلفی دچار شوند. همیشه لاغر کردن و رسیدن به اندامی مناسب یکی از سوژه های اصلی مطالب علمی بوده است و به همین دلیل کمتر به موضوع چاق شدن و افزایش وزن پرداخته شده است. چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر دو از جمله مواردی ...

ادویه های مناسب زمستان

ادویه های مناسب زمستان

ادویه‌‌ها مجموعه‌‌ای از مواد ناهمگون و فرار می‌‌باشند که به عنوان افزودنی‌‌های رژیمی مورد استفاده قرار می‌‌گیرند. ادویه‌‌ها اشکال مختلف فیتوکمیکال‌‌ها هستند که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، تعدیل عملکرد آنزیم‌‌ها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال می‌‌باشند. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده می‌‌شوند اما ترکیب آن‌‌ها با درشت مغذی‌‌هایی چون کربوهیدرات‌‌ها، چربی‌‌ها و پروتئین‌‌ها اجازه آشکار شدن محسوس آن‌‌ها را نمی دهند. تحقیقات اخیر نشان دهنده تاثیرات ادویه جات در سلامتی ...

غذاهای صفر کالری برای درمان دیابت

غذاهای صفر کالری برای درمان دیابت

معمولا توصیه می شود، برای کنترل دیابت از میوه و سبزیجات استفاده شود اما برخی از میوه  ها هستند که ضمن اینکه چاق کننده هستند مثل موز، کشمش و توت خشک، در صورت مصرف بی رویه خطر ابتلا به دیابت را افزایش میدهند. اما گروه دیگری از غذاها هستند که یاکالریشان صفر می باشد و یا بسیار اندک می باشند که ضمن پرکردن شکم و رفع گرسنگی مفید هستند و باعث چاقی و دیابت هم نخواهند شد: خیار، کرفس، سیب، مارچوبه،و، گوجه ...

۱۸ خوراکی برای داشتن پوستی سالم

۱۸ خوراکی برای داشتن پوستی سالم

۱۸ خوراکی برای داشتن پوستی سالم   خیلی ها ریشه بسیاری از ناراحتی های بدنشان را در عوامل خاص و بیماری های عجیب و غریب جست وجو می کنند؛ در حالی که بعد از کلی تحقیق و معاینه و آزمایش، تازه به این نتیجه می رسند که همه چیز زیر سر تغذیه شان بوده! سلامت پوست هم از این سهل انگاری مستثنا نیست... با پر کردن سبد غذایی تان از انواع خوراکی های سالم و مفید می توانید پوستی سالم، زیبا و ...

داروی مخصوص فصل سرما و سرماخوردگی بنام کندر

داروی مخصوص فصل سرما و سرماخوردگی بنام کندر

  فصل  زمستان و سرما همیشه با سرما خوردگی ها سخت همراه است. هیچ اتفاقی هم بدتر از آبریزش بینی، عطسه ها مکرر، ترشح اشک چشم و گلو درد و بدن درد های سرما خوردگی نیست. اگر برای جلوگیری از سرما خوردگی بسیار تلاش کردید ولی موفق نشدید، نگران نباشید. با مصرف این روغن گیاهی می توانید دردهای ناشی از سرماخوردگی را تا حد زیادی تسکین دهید، درخت کندر که معمولا در مناطق افریقایی و عربی رشد می کند درمانگر شماست. کندر اسانس کندر یک ...

توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن

توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن

  توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌. قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌. توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را به ...