آشنایی با خواص کلم بروکلی

آشنایی با خواص کلم بروکلی

بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ویتامین c و فیبر است. ساقه بروکلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد. غنچه های آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد. بوکلی را می توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید. قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقه های سفت آن را جدا کنید و ساقه های ...

خواص آب خیار شور

خواص آب خیار شور

شاید تا حالا همیشه فقط خود خیارشور را مصرف می کردید و آب آن را دور می ریختید اما در این مطلب با برخی از فواید آب خیارشور آشنا می شوید. خیارشور مدت ها است که به عنوان یک خوراکی خوشمزه در کنار غذا و یا داخل بعضی غذاها استفاده می شود. خیارشور و آب آن فواید زیادی برای سلامتی دارد که در ادامه به بررسی آن می پردازیم.   ارزش تغذیه ای آب خیارشور : کربوهیدرات ۰٫۴ گرم کلسیم ۱-۵% از RDL سدیم ۱۱۵-۵۰% از ...

خواص و مضرات خوردن سیب زمینی

خواص و مضرات خوردن سیب زمینی

سیب زمینی نوعی خوراکی است که سال‌هاست مردم دنیا از آن استفاده می‌کنند. سیب زمینی خوراکی نسبتا ارزانی است که حاوی موادمغذی فراوان از جمله فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی همچون ویتامین A و ویتامین C است که تأثیر فراونی در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون دارد. همچنین سیب زمینی به‌دلیل داشتن کربوهیدرات فراوان برای رژیم غذایی ورزشکاران نیز بسیار مناسب است. در این مقاله همراه ما باشید تا خواص سیب زمینی را به‌طورکامل تشریح کنیم. سیب زمینی بیش ...

کالری موز چقدر است و آیا چاق کننده است؟

کالری موز چقدر است و آیا چاق کننده است؟

عده‌ای می‌گویند که مصرف موز باعث افزایش وزن می‌شود، درحالی‌که عده‌ای دیگر معتقدند، موز برای کاهش وزن مفید است. کدام‌یک درست می‌گویند؟ اجازه بدهید ابتدا به ادعاهای مطرح‌شده در این زمینه نگاهی بیندازیم. طرفداران هر نظریه چه ادعایی دارند و دلایل آنها چیست؟ افرادی که می‌گویند موز باعث چاقی می‌شود، علت آن را به‌خاطر وجود کربوهیدرات و همچنین قند موجود در آن می‌دانند. موز قند فراوانی دارد که می‌تواند نسبت به سایر مواد مغذی به‌سرعت تبدیل به چربی شود. دلیل دیگر این ...

کمبود ویتامین A چه علائمی دارد؟

کمبود ویتامین A چه علائمی دارد؟

گاهی‌اوقات و به دلایل مختلف، بدن ما تمام مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز خود را دریافت نمی‌کند. در چنین حالتی، دچار کمبود ویتامین می‌شویم. کمبود ویتامین‌ می‌تواند مشکلاتی در بدن به‌وجود بیاورد. بنابراین مهم است که علائم کمبود ویتامین‌های مختلف را بشناسیم. در این مقاله درباره‌ی علائم کمبود ویتامین A در بدن و نیز عوارض مصرف بیش‌از‌حد آن برایتان خواهیم گفت. ویتامین A ویتامینی حل‌شدنی در چربی است که برای بینایی، فعالیت سیستم ایمنی، تولید مثل و سلامت پوست ...

کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟

کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟

  چقدر با خواص قارچ آشنایید؟ بیشتر قارچ‌های موجود در طبیعت خوراکی‌اند، اما باز هم نباید از خطر قارچ‌های سمی غافل بود. مثلا در آمریکای شمالی چندهزار گونه قارچ یافت می‌شود که از این میان گویا فقط حدود ۲۵۰ گونه‌ی آنها سمی هستند. شاید با خودتان بگویید که چون تعداد گونه‌های قارچ‌های سمی به‌نسبت گونه‌های خوراکی تقریبا اندک است، پس احتمال خیلی کمی وجود دارد که در طبیعت‌گردی‌هایمان به قارچ‌های سمی بربخوریم، درحالی‌که این‌طور نیست. برای اینکه بتوانید قارچ‌های خوراکی را از ...

ما آلبالو و گیلاس هستیم

ما آلبالو و گیلاس هستیم

اسم من ((آلبالو)) است ! ما دو برادریم یکى بنام آلبالو و یکى بنام گیلاس . براى چاقها نعمت بزرگى هستم . در هسته و دمم خواص بسیارى هست. ماسک برادرم گیلاس براى زیبایان بسیار مفید است ما دو برادر هستیم یکى به نام آلبالو و دیگرى گیلاس و از ترکیبمان آلبالو گیلاس به عمل آمده است . به من آلوبالو و آلو بو على هم گفته اند. رنگ من سرخ است ولى برادرانم گیلاس به رنگهاى صورتى سرخ - زرد و سیاه ظاهر شده ...

کبد خود را با این نوشیدنی ها سم زدایی کنید

کبد خود را با این نوشیدنی ها سم زدایی کنید

کبد دارای عملکرد های زیادی در بدن است که به شما کمک می کند تا بدن سالم داشته باشید. کبد همه چیزهایی را که شما می خورید و می نوشید را جذب کرده و از طریق پوست پردازش می کند و بنابراین اغلب در معرض بسیاری از مواد مضر است. پاکسازی کبد می تواند به کاهش بسیاری از مشکلات کمک کند. انواع مختلف نوشیدنی ها برای سم زدایی کبد وجود دارد که در این جا به معرفی چند نمونه از ...

سرکه سیب از بین برنده رگ های واریسی

سرکه سیب از بین برنده رگ های واریسی

در بعضی موارد رگ های پا به دلیل گردش خون ضعیف یا ژنتیک متورم می شوند و ظاهر آن ها قابل مشاهده و ناخوشایند است که به آن واریس می گویند به خوص هنگام پوشیدن لباس شنا ظاهر رگ های واریسی ممکن است برای بعضی افراد ناراحت کننده باشد. شما می توانید رگ های واریسی خود را با استفاده از کرم پودر به طور موقت پنهان کنید و از درمان های طبیعی و ورزش برای بهبود گردش خون و به حداقل ...

عملکرد اصلی فسفر در بدن چیست؟

عملکرد اصلی فسفر در بدن چیست؟

  فسفر یک ماده معدنی است که بیش از ۱ درصد از وزن کل بدن را تشکیل می دهد. این ماده دومین ماده معدنی فراوان در بدن است. فسفر تقریبا در هر سلولی وجود دارد. بیشتر فسفر موجود در بدن در استخوان ها و دندان ها یافت می شود. اصلی ترین عملکرد فسفر در تشکیل استخوان ها و دندان هاست. این ماده نقش بسیار مهمی در نحوه استفاده بدن از کربوهیدرات ها و چربی ها بازی می کند. همچنین برای ایجاد پروتئین ...