برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم

برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم

اگر شیر و لبنیات مصرف نمی‌کنید، لزوما به داشتن استخوان‌های شکننده محکوم نیستید. این خوراکی‌های غیر لبنی سرشار از کلسیم را مصرف کنید و خیالتان راحت باشد که کلسیم کافی به بدنتان می‌رسد. در ادامه این خوراکی‌ها عنوان می‌شوند. بادام بادام که به عنوان یکی از مفیدترین و سالم‌ترین اجزای آجیل به شمار می‌رود، حاوی حدود ۱۲ درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه‌تان و سرشار از ویتامین E و پتاسیم است. اگرچه بادام چاق‌کننده است، ولی تا وقتی در مصرف آن تعادل ...

خواص جالب سس خردل

خواص جالب سس خردل

  خردل یک ماده غذایی بسیار مفید است که طعم تقریبا تندی دارد و می‌تواند باعث افزایش سوخت‌وساز بدن شود. همچنین این ماده برای تقویت دستگاه گوارش مفید است و مصرف آن می‌تواند باعث تقویت سینوس‌ها شود.سس خردل قطعا از خردل تهیه شده اما همه سس‌ها علاوه بر ماده اصلی خود حاوی برخی افزودنی‌ها شامل تخم‌مرغ، امولسیفایرها، ادویه و… هم هستند. خردل یک ماده غذایی بسیار مفید است که طعم تقریبا تندی دارد و می‌تواند باعث افزایش سوخت‌وساز بدن شود. همچنین این ...

خواص بی نظیر “به”

خواص بی نظیر “به”

  «به»یک میوه پرخاصیت بوده و از درختی با ارتفاع حداکثر ۵ متر حاصل می‌شود. درخت به شبیه درخت سیب بوده و در فصل پاییز میوه می‌دهد، تخم میوه به را به دانه گویند که اثر درمانی آن بسیار زیاد است. برگ، میوه، دانه و سایر قسمت‌های درخت به دارای خاصیت درمانی بوده و به، به صورت خام، پخته، شربت، مربا، ژله، کمپوت و جوشانده مصرف می‌شود و به‌طور کلی برای تقویت قلب و اعصاب بسیار مفید است. فیبر موجود در میوه ...

گیاهانی برای تازگی ریه

گیاهانی برای تازگی ریه

  گیاهان دارویی بسیار برای آسیب‌های ریوی التیام بخش واقع شده‌اند و علاوه بر آن با عفونت‌ها می‌جنگند و ریه را تقویت می‌کنند. هر زمان که درگیر سرفه‌های شدید، سرماخوردگی یا گرفتگی بینی شدید و دارویی در دسترس نبود، مشکلتان را به طور طبیعی درمان کنید، بدون هیچ ماده شیمیایی ! گیاهان زیادی هستند که علاوه بر جلوگیری از عوارض داروهای شیمیایی نقش تسکین دهنده را ایفا می‌کنند. گیاهانی که در این مطلب به شما معرفی می کنیم، به تقویت سیستم ایمنی ...

خواص کلم بروکسل

خواص کلم بروکسل

  کلمها انواع زیادى دارند که با اغلب آنها مانند کلم قمرى, کلم پیچ, کلم گل و امثال آن آشنایى دارید. اما بعضى از آنها مانند کلم بروکسل کمتر شناخته شده اند. کشاورزی بی تا کشت که در زمینه کشت این نوع کلم نیز فعالیت دارد ، با بهره گیری از منابع علمی و پشتیبانی چهل سال تجربه در کشت کلم بروکسل یا کلم دکمه ای توانسته بهترین محصول را باکیفیت عالی روانه بازار نماید .امید است شما مصرف کنندگان عزیز ...

گوجه فرنگی و خیار را ترکیب نکنید!

گوجه فرنگی و خیار را ترکیب نکنید!

  برای بسیاری از ما تنها معیار برای تهیه یک سالاد ترکیب برخی مواد غذایی خوشمزه با یکدیگر است، اما به جز عطر و طعم باید موارد دیگری را نیز مد نظر قرار داد. برخی مواد تشکیل دهنده سالاد با هم جور در نمی آیند که از آن جمله می توان به ترکیب گوجه فرنگی و خیار اشاره کرد. هر یک از این سبزیجات دارای مدت زمان گوارش متفاوت هستند و بنابر آیورودا، پزشکی سنتی هند، ما باید از زمان گوارش دقیق ...

تاثیر جعفری در سلامت چشم

تاثیر جعفری در سلامت چشم

جعفری، سلامت بینایی را تقویت می‌کند، چون حاوی ویتامین A است و کاروتنوئیدهای مهمی مانند لوتئین و زیگزانتین دارد. ویتامین A، ترکیب خاصی به‌نام رودوسپین می‌سازد که نوعی رنگدانه در چشم است و نقش مهمی در تشخیص نور بر عهده دارد. جعفری، یکی از سبزی‌هایی است که محبوبیت ویژه‌ای در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی دارد و در تهیه انواع سالادها، سوپ‌ها و غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی در گروه مواد غذایی کم‌کالری قرار دارد، چون میزان کالری آن ...

خواص گران ترین غذای دریایی؛خاویار

خواص گران ترین غذای دریایی؛خاویار

خاویار از گرانترین و پرارزشترین غذاهای دریایی جهان محسوب شده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است . خاویار انواع گوناگونی دارد شامل خاویار طالیی، سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ارزشی قابل توجه برخوردار است. دریای خزر به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان ...

خواص درمانی زرشک

خواص درمانی زرشک

  یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد.زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد.علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه زرشک برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود. خواص درمانی سابقه مصرف زرشک به دوره مصر باستان می‌رسد، زمانی که فراعنه و ملکه‌ها، این گیاه را با ...

چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟!

چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟!

  یک متخصص تغذیه درباره بایدها و نبایدهای مصرف خامه صبحانه برای برخی از سنین و خطرات احتمالی آن توضیح داد. خامه جزو مواد لبنی نیست شهاب اولیایی متخصص تغذیه درباره مصرف خامه های صبحانه گفت: به عقیده بسیاری از افراد خامه، به دلیل پایه شیر خود، جزو مواد لبنی محسوب می شود اما به عقیده متخصصان تغذیه خامه از نظر غذایی در دسته چربی ها قرار می گیرد. خامه چربی بالایی دارد. هرمیزان ویتامین محلول در چربی در شیر وجود داشته باشد ...