مواد غذایی موثر در جذب آهن

مواد غذایی موثر در جذب آهن

  آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن انسان برای ارائه عملکرد درست به آن نیاز دارد. از این رو، دریافت آهن به میزان کافی از رژیم غذایی روزانه اهمیت دارد.به گزارش "اتوریتی نیوتریشن"، جالب توجه است، مواد غذایی که مصرف می کنید نه تنها بر میزان آهن دریافتی شما تاثیرگذار هستند، بلکه در جذب این ماده معدنی در بدن نیز نقش دارند. پس از جذب آهن در بدن، از آن به عنوان یک واحد سازنده برای هموگلوبین، پروتئینی که در ...

گول خوشمزگی این خوراکی ها را نخورید

گول خوشمزگی این خوراکی ها را نخورید

خوراکی های اعتیاد آور , رفتار غذا خوردن اعتیادی در بسیاری شامل بیش از یک فقدان اراده است دلایل بیوشیمیایی وجود دارد که چرا برخی از مردم کنترل خود را بر مصرف آنها از دست می دهند. در کارخانه‌های تولید کننده‌ی مواد غذایی ترفندهایی به کار می‌رود که با اضافه کردن افزودنی‌های غذایی و معطر، بخش‌هایی از مغز شما فعال می‌شود و به سوی اعتیاد غذایی کشیده می‌شوید.خوراکی های اعتیاد آور مقدار عظیمی از مواد شیمیایی آزاد می شود و به ...

باور های غلط درمورد رژیم گیاهی را بشناسید

باور های غلط درمورد رژیم گیاهی را بشناسید

اگر تمایلی به مصرف زیاد محصولات حیوانی ندارید و قصد دارید گیاهان را بیشتر وارد رژیم غذایی تان کنید، اولین گام این است که ۶ باور غلط در مورد این نوع رژیم ها دور بمانید: پروتئین های گیاهی برای ساخت عضله مناسب نیستند این یک باور غلط است. پروتئین های گیاهی سبب از بین رفتن عضلات و ضعف نمی شوند. در حقیقت آنها همانند پروتئین حیوانی در ساخت عضلات مفید هستند. مطالعات نشان داده کسانی که پروتئین برنج مصرف می کنندف پس ...

رژیم حاوی سبزیجات برای رشد قدتان

رژیم حاوی سبزیجات برای رشد قدتان

برای رشد و نمو طبیعی، یک رژیم غذایی سالم ضروری است. برای اینکه قدتان تا حد ممکن رشد کند، به مواد غذایی مناسبی برای بدنتان احتیاج دارید تا سلول های نوین و استخوانهای قوی ساخته شود. بسیاری از سبزیجات، مواد مغذی را برای بدنتان فراهم می کند تا قدتان بیشتر رشد کند. و وقتی آنها را بعنوان بخشی از یک رژیم کاملا متعادل مصرف کنید بیشترین تاثیر را خواهند گذاشت. برای رشد طبیعی، باید رژیم غذایی شما به اندازه ی کافی کالری، ...

این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!

  همه ما می‌دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری‌های ناشی از مواد غذایی قرار می‌دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می‌شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می‌رسد. ولی همواره این‌گونه نیست؛برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می‌توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه‌های ناخوشایند را موجب شوند. همچنین، ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری‌هایی مضر باشند. ...

مواد غذایی که بعد از مسمومیت غذایی باید مصرف کنید

مواد غذایی که بعد از مسمومیت غذایی باید مصرف کنید

  مصرف مواد غذایی آلوده به عوامل بیماری زا مانند ( باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها ) می تواند به مسمومیت های غذایی منجر شود مسمومیت غذایی بر اساس میزان سم درگیر و سلامت فرد می تواند خفیف تا شدید باشد. سیکلوسپورین، اشریشیا کلی، لیستریا و سالمونلا برخی از عوامل بیماری زا هستند که اغلب با مسمومیت غذایی در ارتباط هستند. علائم مسمومیت غذایی ( استفراغ، اسهال، تهوع، سردرد و درد شکمی ) معمولاً ۱ - ۳ روز بعد از ...

مضرات گوشت قرمز را اینگونه کاهش دهید

مضرات گوشت قرمز را اینگونه کاهش دهید

  زیاده‌روی در مصرف گوشت قرمز احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، فشارخون بالا، کلسترول خون و برخی از سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. در نتیجه لازم است که با ترفندها و روش‌هایی اثرات منفی گوشت قرمز را کاهش دهید. سازمان‌های سلامت عمومی بی‌وقفه در حال هشدار دادن در خصوص مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز هستند. میزان گوشت قرمز مورد نیاز بدن درست است که گوشت قرمز یک ماده غذایی مفید بوده و برای سلامتی بدن لازم و ضروری است، اما باید ...

رژیم غذایی مناسب کبد چرب

رژیم غذایی مناسب کبد چرب

  برای حفظ عملکرد مطلوب کبدتان کدام غذاها را باید مصرف نمایید؟ ساده ترین و صحیح ترین جواب به سوال مذکور این است که به شرایط شما بستگی دارد، چرا که عوامل متعددی در این بیماری دخیل هستند و لذا بهترین رژیم غذایی به علل ابتلا به این بیماری و شرایط شما بستگی خواهد داشت. برای مثال رژیم غذایی مطلوب برای فردی که به غیر از کبد چرب به بیماری دیابت نیز مبتلا است با رژیم غذایی شخصی که به دیابت مبتلا ...

مواد غذایی مفید پس از ۴۵ سالگی

مواد غذایی مفید پس از ۴۵ سالگی

یک راه حل خوشمزه برای جلوگیری از ابتلا به دیابت، افزایش وزن، درد مفاصل و دیگر بیماری مرتبط با سن وجود دارد: تغییر سبک رژیم غذایی. بیماری های مرتبط با سن ناگریز هستند، اما با داشتن سبک زندگی سالم به همراه یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی، می توانید از ابتلا به این بیماری ها پیشگیری کرده و یا روند آنها را کندتر کنید. مواد مغذی مناسب برای جلوگیری از ابتلا به کلسترول مصرف ماهی های چرب   ماهی های چرب مانند قزل ...

مواد تامین کننده ی ویتامین Dدر پاییز

مواد تامین کننده ی ویتامین Dدر پاییز

  استفاده از این خوراکی یک راه مناسب برای جذب ویتامین دی مورد نیاز است. یک عدد زرده تخم مرغ حاوی ۴۰ واحد ویتامین دی است البته نباید سعی کنید کل نیاز روزانه خود به ویتامین دی را از طریق خوردن زرده تخم مرغ جبران کنید. این در حالی است که ویتامین دی از حفظ سلامت استخوان ها گرفته تا عملکرد مغز، بسیار ضروری است و مصرف کافی آن منجر به جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش فشار خون، کاهش خطر ابتلا به ...