پنیر را برای صبحانه مصرف کنیم یا شام؟!

پنیر را برای صبحانه مصرف کنیم یا شام؟!

  محمد عسکرفراشاه، متخصص طب ایرانی گفت: اصولاً پنیر غذایی خوبی برای صبحانه نیست؛ از نظر طب ایرانی مزاج پنیر سرد و تر بوده و مانع فعالیت مغزی کامل می‌شود که معمولاً در صبحگاه برای کار و تلاش مورد نیاز است. یکی از مشکلات تغذیه امروز ما ایرانی‌ها اهمیت ندادن خیلی از مردم به وعده مهم صبحانه است به طوریکه خیلی از افراد این وعده مهم غذایی را نادیده می‌گیرند و در میان سایر افرادی که صبحانه می‌خورند, رایج‌ترین ماده مصرفی آنها ...

خطرات غذای کپک زده را بشناسید

خطرات غذای کپک زده را بشناسید

دلیل فاسد شدن غذا معمولا کپک است. غذای کپک زده، طعمی ناخوشایند داشته و ممکن است لکه‌هایی سفید یا سبز روی آن ببینید. حتی تصور ِ خوردن غذای کپک زده هم می‌تواند حال خیلی‌ها را بد کند. برخی از انواع کپک‌ها می‌توانند سموم مضری تولید کنند، اما انواع دیگری هستند که برای تولید یک سری از غذاها کاربرد دارند مانند پنیر. در این مطلب نگاهی دقیق‌تر داریم به کپک غذا و اینکه آیا واقعا برای‌تان مضر است یا نه. کپک چیست؟ کپک نوعی ...

هنگام خانه تکانی هم لاغر کنید

هنگام خانه تکانی هم لاغر کنید

بله، در صورتیکه تمام ۷ روز هفته را برای خانه تکانی فعالیت داشته باشید و هر روز ۳ ساعت به صورت خالص در حال فعالیت متوسط برای انجام کارهای خانه تکانی علاوه بر کارهای متداول منزل باشید، لاغر خواهید شد. در صورتیکه مصرف مواد غذایی خود را افزایش ندهید در طول این هفته نیم کیلو کاهش وزن خواهید داشت. در زمان خانه تکانی انرژی مصرف شده در فعالیت های خانگی و میزان کالری دریافتی خود از مواد غذایی را تنظیم کنید ...

بهترین نوشیدنی های سم زدا برای کاهش وزن

بهترین نوشیدنی های سم زدا برای کاهش وزن

خیلی عالی می‌شد اگر یک راه حل جادویی برای کاهش وزن وجود داشت، اینطور نیست؟ البته هیچ راه حل جادویی وجود ندارد اما راه حل‌های دیگری وجود دارد که می‌توانید با کمک آنها بدن‌تان را سم زدایی کنید تا سم‌هایی را که عامل عوارضی چون مشکلات گوارشی، نفخ، یبوست و ... هستند از بدن‌تان خارج کنید. یکی از این راهها، نوشیدنی‌های سم زدا هستند که می‌توانید در خانه آنها را تهیه کرده و از فواید بیشمار آنها نیز بهره مند ...

کمبود ویتامین E چگونه باید جبران شود؟

کمبود ویتامین E چگونه باید جبران شود؟

  ویتامین E، ویتامینی محلول در چربی است که خواص آنتی اکسیدانی داشته و کمک می‌کند سیستم ایمنی‌تان قوی بماند. این ویتامین به طور طبیعی در طیف گسترده‌ای از غذاها وجود دارد و حتی به برخی از غذاها افزوده می‌شود تا مصرف آن افزایش پیدا کند. به همین دلیل، کمبود ویتامین E شایع نیست مگر اینکه بیماری پنهانی وجود داشته باشد که علت این کمبود باشد. مقادیر زیاد ویتامین E می‌تواند ریسک خونریزی را افزایش بدهد. اگر با هر کدام از علائم ...

صبح ها خوردن شیر بهتر است یا آب پرتقال؟!

صبح ها خوردن شیر بهتر است یا آب پرتقال؟!

  ممکن است از آن دسته افرادی باشید که صبح ها وقتی بیدار می شوید، آب پرتقال می نوشید، یک نوشیدنی محبوب در بین بسیاری از مردم. اما شاید متوجه نباشید که آب پرتقال حاوی مقدار زیادی قند است. پس صبح ها چه بنوشیم؟ شیر یا آب پرتقال؟ در ادامه به بررسی هر دو نوشیدنی برای صبح می پردازیم. صبح ها شیر بخوریم یا آب پرتقال؟ ۲۲۷ گرم آب پرتقال دارای ۱۱۰ کالری است. این مقدار آب پرتقال حاوی ویتامین C لازم برای ...

از خوردن دانه های سیب خودداری کنید

از خوردن دانه های سیب خودداری کنید

باوجود اینکه توصیه پزشکان به افراد برای حفظ سلامت مصرف روزانه سیب است، اما خوردن دانه‌های این میوه توصیه نمی‌شود، زیرا آمیگدالین ماده شیمیایی موجود در سیب عوارض خطرناکی را برای افراد به دنبال دارد. ماده آمیگدالین به مقدار بسیار زیادی در دانه‌های سایر میوه ها، چون سیب، هلو و گیلاس وجود دارد و در صورت مصرف هسته این میوه‌ها و جویدن و قورت دادن آنها، آمیگدالین که بی ضرر است به سیانید هیدرو‍ژن تبدیل می‌شود. سیانید یا همان سیانور یک ماده ...

پوست،گردن و بال مرغ نخورید!!

پوست،گردن و بال مرغ نخورید!!

پوست مــــــرغ آلودگی‌های محیطی خیلی زیادی را می‌تواند منتقل کند. چربی‌های اشباع شده‌ای که دارد، می‌تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند، اگر زندگی سالم می‌خواهید یا می‌خواهید خود را در برابر بسیاری از بیمار‌ی‌ها بیمه کنید بهتر است از خوردن چربی‌ حیوانی در حد امکان پرهیز کنید. حتی پوست ماهی هم می‌تواند بسیاری از آلودگی‌ها و بیماری‌ها را به مصرف‌کننده‌ منتقل کند. چاقی یک بیماری محسوب می‌شود و می‌تواند صدها بیماری را زمینه‌سازی کند یا بیماری‌های موجود ...

تاثیر ترشیجات بر بدنمان

تاثیر ترشیجات بر بدنمان

  تاثیرات ترشیجات بر بدن , یک کارشناس طب سنتی اظهار داشت: هدف طب سنتی ایران برای حفظ سلامتی و جلوگیری از بیماری است و تنظیم روش زندگی باید مطابق مزاج و خصوصیات ذاتی افراد باشد. وی با بیان اینکه غذا خوردن آدابی دارد، گفت: یکی از آدابی که در غذا خوردن باید رعایت شود،این است که غذا را با اشتهای واقعی مصرف کنیم و قبل از اینکه افراد سیر شوندٰ از غذا خوردن دست بکشند البته مصرف غذا هنگامی باید باشد که ...

نوعی میکروب در روده انسان علت اصلی چاقی

نوعی میکروب در روده انسان علت اصلی چاقی

  نوعی از میکروب های موجود در روده به بدن کمک می کنند تا کالری و چربی بیشتری از غذا جذب کند.پژوهشگران عنوان کردند که انسان ها و موش های چاق از یک خانواده باکتری بنام باکتوئیدس Bacteroidetes درصد کمتری دارند و از یک نوع باکتری به نام فرمیکوتس Firmicutes میزان بیشتری دارا هستند این دو گروه از بزرگترین خانواده باکتریهای روده هستند که بیش از ۹۰% جمعیت میکروبی روده انسان و موش را تشکیل می دهند . باکتری های فرمیکوتس (Firmicutes) ...