تغذیه طرز بیان ژن ها را تغییر میدهد!باور میکنید؟

تغذیه طرز بیان ژن ها را تغییر میدهد!باور میکنید؟

هر سلولی در بدن دارای DNA یا دستورالعمل‌های ژنتیکی است که از والدین خود به ارث برده‌اید. DNA از ژن ساخته شده است که به عنوان برنامه کار سلول خدمت می‌کند. همچنین این ژن‌ ها کدهایی برای پروتئین هستند که به بدن شما می‌گویند، چطور باید عمل کنند. برای مثال ژن‌ هایی در بدن وجود دارند که عملکرد مهم بدن و هورمون‌ها مانند هضم و جذب، باروری، سیستم ایمنی و غیره را تنظیم می‌کنند. DNA و تمامی ژن‌هایش برای طراحی ...

چند نوع سس رژیمی

چند نوع سس رژیمی

  قرار دادن سالاد در وعده‌های غذایی معمولتان، یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای متناسب ماندن است. اما سس سالاد، نقش مهمی در اضافه کردن طعم و همچنین تعیین مقدار کالری هر سالاد ایفا می‌کند. شاید دوست داشته باشید که سبزیجات برگ‌دار سبز را به همراه مقدار زیادی سس مایونز و پنیر خامه‌ای بخورید، اما سالم‌ترین سالادها، آن‌هایی هستند که با یک سس کم‌کالری مانند آب‌لیمو، سرکه، روغن زیتون، گیاهان و ادویه جات مصرف می‌شوند. سالادهایی که با سس کم کالری دارای چربی ...

وسط وعده ی غذایی آب بنوشیم یا نه؟

وسط وعده ی غذایی آب بنوشیم یا نه؟

  در اینجا یک بررسی مبتنی بر شواهد از این که چگونه خوردن مایعات همراه با غذا هضم و سلامت شما را تحت تاثیر قرار می دهد بیان می شود. برای درک دلیل اینکه آب هضم غذا را برهم می زند نخست فرایند گوارش طبیعی را درک نمایید.هضم از دهان شروع می شود. به محض اینکه شما شروع به جویدن مواد غذایی کنید، سیگنال غدد بزاقی شروع به تولید بزاق، که حاوی آنزیم است می کند که به شما در شکستن مواد ...

چیزهایی که باعث گرسنگی و اشتهای زیاد است

چیزهایی که باعث گرسنگی و اشتهای زیاد است

افراد بسیاری دارای اضافه وزن هستند. علت آن چیست؟ آن‌ها بیش از آنچه بدنشان به آن نیاز دارد غذا می‌خورند و این مسئله تقصیر خودشان است. خوردن تنقلات هنگام تماشا کردن تلویزیون و یا در مواقع بیکاری (بدون این که احساس گرسنگی داشته باشیم)، یکی از نمونه های این زیاده‌روی است. اما به غیر از زیاده‌روی و بیکاری، زیاد خوردن چه علل دیگری نیز ممکن است داشته باشد؟ ممکن است بخشی از آن تقصیر عادت‌های ما باشد، در حالی که سایر مواقع ...

بهترین زمان مصرف میوه ها

بهترین زمان مصرف میوه ها

همیشه و در همه جا متخصصان تغذیه به خوردن میوه توصیه کرده اند و همیشه از خواص این گروه پر خاصیت گفته و شنیده ایم، ولی در کنار این همه خواص میوه های خوش آب و رنگ باید به زمان خوردن میوه ها نیز توجه اساسی بکنید. در این مطلب شما را با بهترین زمان مصرف میوه ها آشنا می کنیم. ۱- همیشه میوه را با معده خالی بخورید – خوردن میوه با وعده غذایی، عمل هضم را کند کرده و منجر ...

نحوه ی صحیح غذا خوردن و داشتن حسی خوب

نحوه ی صحیح غذا خوردن و داشتن حسی خوب

  همیشه حس بهتری داشتن چیزی است که همه ی ما می خواهیم، و معمولا حاصل نمی شود مگر با داشتن ی سبک زندگی درست. احتمالا برایتان جالب است که بدانید داشتن حس خوب رابطه ی مستقیمی با درست غذا خوردن دارد. چیزی که می خورید می تواند به شما کمک کند وزن درستی داشته باشید، و حین تمرین کردن احساس بهتری داشته باشید و در کل در طول روز بسیار پر انرژی هستید. درست غذا خوردن و احساس بهتری داشتن ...

راحتی طلبی در لاغری و عارضه های خطرناک آن

راحتی طلبی در لاغری و عارضه های خطرناک آن

مقدمه زیبا خو راحتی طلبی در لاغری گریبان اکثر مردم را گرفته است. متاسفانه بعد از یکی دو دوره سخت گیری و رژیم گرفتن بی قاعده که موجب تجربه دردناک و در خیلی از موارد بی نتیجه می باشد، زمینه پناه بردن به روش های لاغری راحت و سریع در میان اکثر مردم رواج یافته است. دمنوش ها، قرص ها و محصولاتی از این دست، برای برآورده کردن آرزوی راحت طلب ها معجزه میکنند. البته این معجزه در لاغری نیست ، بلکه ...

افزایش وزن میخواهی؟ برو سراغ «ریشه گل قاصدک»!

افزایش وزن میخواهی؟ برو سراغ «ریشه گل قاصدک»!

در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دنبال شیوه های مختلف لاغری و کاهش وزن هستند. این در حالی است که تعدادی همواره تلاش در افزایش وزن دارند که این موضوع، کمتر مورد توجه است. در این مطلب گیاهان دارویی مفید برای افزایش وزن را آورده ایم اما باید در همین ابتدا عرض نماییم که هیچ گیاه دارویی را به مدت طولانی و خودسرانه مصرف نکنید و حتماً این کار تحت نظر متخصص طب سنتی یا گیاه شناس باشد. این مورد ...

مواد تغذیه ای برای کاهش تری گلیسیرید بدن

مواد تغذیه ای برای کاهش تری گلیسیرید بدن

  تری گلیسرید، نوعی چربی موجود در بدن است. وقتی شما بیش از حد مورد نیاز خود، انرژی دریافت می کنید (یا غذا می خورید)، این کالری اضافی به تری گلیسرید تبدیل می شود و در سلول های چربی بدن شما ذخیره می شود. تری گلیسریدها به عنوان یک منبع ذخیره انرژی برای بدن عمل می کنند. هنگامی که شما به مقدار زیادی انرژی نیاز داشته باشید، بدن این چربی ها را تجزیه می کند و به انرژی تبدیل می کند ...

رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!

رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!

[caption id="attachment_22205" align="aligncenter" width="400"] گرسنگی کشیدن، محدود کردن مواد مغذی مورد نیاز بدن، موجب افسردگی و تحریک پذیری شدید می شود[/caption]   مقدمه زیبا خو: بی شک رژیم گرفتن مخصوصا رژیم یویویی یعنی از یک رژیم به رژیم دیگر، علت اصلی اضافه وزن و چاقی بیشتر مردم می باشد. اگر رژیمی میگیرید که از دو قاعده اصلی «محدودیت» و «ممنوعیت» استفاده میکند، بی شک گرفتاری شما در روز به روز بیشتر می شود و خیلی زود دچار اختلال تغذیه ای پرخوری عصبی یا ...