با اسرار رژیم ایتالیایی آشنا شوید

با اسرار رژیم ایتالیایی آشنا شوید

احتمالا درباره‌ی رژیم ایتالیایی، فواید و تأثیرات آن زیاد شنیده‌اید. به‌رغم مصرف پاستا و بسیاری از غذاهای خوشمزه و پرکالری در ایتالیا، هنوز میزان چاقی در این کشور در مقایسه با سایر کشورها بسیار پایین‌تر است. اما مردم کشورهای مدیترانه مانند ایتالیا از چه روشی برای لاغری و کاهش وزن استفاده می‌کنند؟ آیا ما هم می‌توانیم با پیروی از رژیم ایتالیایی تناسب اندام داشته باشیم؟ در این مقاله همراه ما باشید تا شما را با ۵ دانستنی مهم در مورد ...

چرا بعد از غذا خوردن عرق می‌کنیم؟

چرا بعد از غذا خوردن عرق می‌کنیم؟

صورت، لب‌ها، پیشانی، بینی و سر برخی از افراد پس از خوردن غذاهای تند و پرادویه عرق می‌کند. برای بسیاری از افراد این واکنش کاملا طبیعی است. اما عرق کردن صورت پس از خوردن هر گونه غذایی نشان‌دهنده‌ی وضعیتی است که به آن عرق کردن چشایی یا تعرق زیاد چشایی گفته می‌شود. همچنین این نوع عرق کردن فقط هنگام غذا خوردن شروع نمی‌شود، بلکه حتی موقع فکر کردن یا صحبت کردن درباره‌ی غذا نیز آغاز می‌شود. نشانه‌های رایج تعرق چشایی عبارت‌اند ...

باورهای نادرست در باره تغذیه سالم

باورهای نادرست در باره تغذیه سالم

می‌خواهید لاغر بشوید؟ نه؟ این‌ روزها همه دوست دارند که متناسب و خوش‌اندام باشند. این خیلی خوب است اما لاغر شدن همت و برنامه ریزی صحیح می‌طلبد. نمی‌شود با خود بگویید تا آخر هفته ۱۰ کیلو کم می‌کنم و تمام؛ خیر! چنین چیزی ممکن نیست. برای اینکه بدانیم چگونه لاغر شویم لازم است به‌صورت علمی با این قضیه برخورد کنیم و گام‌های اصولی و هدفمند در بازه‌ی زمانی طولانی برداریم. اگر شما هم به‌دنبال پاسخ پرسش «چگونه لاغر شویم» هستید، مطالعه‌ی ...

تغذیه و لاغری هوشمندانه به سبک هندی

تغذیه و لاغری هوشمندانه به سبک هندی

رژیم‌های غذایی گیاهی هندی بر مواد غذایی تازه و تصفیه‌نشده و کامل که ایده‌آل‌ترین مواد غذایی برای رسیدن به کاهش وزن و سلامتی مطلوب هستند، تأکید دارند. حدود ۸۰٪ از جمعیت این کشور هندو هستند. هندوئیسم آیینی است که رژیم‌ غذایی گیاهی یا شیرگیاهخواری (lacto-vegetarian) را توصیه می‌کند. رژیم‌ غذایی سنتی هند بر مصرف زیاد گیاهانی مانند سبزیجات، حبوبات و میوه‌ها و کاهش مصرف گوشت تأکید دارد. البته امروزه چاقی به مشکل رو به‌ افزایشی در مردم هند تبدیل شده است. ...

پرخوری و علت های آن

پرخوری و علت های آن

دانشمندان این حقیقت را ثابت کرده اند که محیط بر روی مقدار غذا خوردن شما تاثیر میگذارد. همانطور که در تصویر شاهد هستید، وقتی که مقدار زیادی غذا برای خوردن در اختیار شما قرار بگیرد، احساس و تمایل به «بیشترخوردن» در شما تقویت می شود.گویی که احساس می کنید این مقدار «حق» شما و «نیاز بدن» تان است. در حالیکه میزان نیاز بدن شما به غذا در چند ساعت آینده را فقط خود بدن تان تعیین میکند نه هیچ عامل ...

روزه بگیرید بدون ترس از چاقی-بخش نخست

روزه بگیرید بدون ترس از چاقی-بخش نخست

  عزیزان بارها از من سئوال شده است که اگر بخواهیم طبق تکنیک های چهار کلید طلایی تغذیه کنیم، ممکن است در ایام عادی این شیوه مناسب باشد و قابل اجرا، ولی درماه مبارک رمضان که روزه گرفتن واجب است و از خوردن و آشامیدن در خارج از ساعات شرعی افطار ممنوع هستیم، چگونه میتوانیم این تکنیک ها را اجرا کنیم. مخصوصا کلید طلایی اول را که به ما توصیه میکند و موکداً میخواهد: «هر وقت احساس گرسنگی جسمی داشتید، در اولین ...

همه چیز درباره ی چربی حیوانی

همه چیز درباره ی چربی حیوانی

  در گذشته‌ای نه چندان دور، چربی شهرت بدی پیدا کرده بود و گفته می‌شد غذاهایی که چربی حیوانی زیادی در آنها وجود دارد، مانند کره، خامه، گوشت گوسفندی و ... موجب افزایش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی شده و از لحاظ کالری نیز غذاهای مناسبی تلقی نمی‌شدند. متاسفانه جایگزین‌هایی که برای این نوع غذاها ارائه می‌‌شد نیز سالم نبود و اغلب از چربی‌های ترانس و کربوهیدارت‌های ساده‌ تشکیل می‌شد. اما تحقیقات جدیدتری که انجام شد معلوم کرد چربی‌های ترانس، تاثیرات بدتری بر ...

رژیم غذایی ضدالتهاب را بشناسید!

رژیم غذایی ضدالتهاب را بشناسید!

  التهاب یک واکنش ایمنی است که به واسطه تشخیص یک تهدید در بدن شکل می گیرد.یک نوع از رژیم غذایی که بیشتر سیستم های پزشکی موافق آن هستند، گزینه ای ضد التهاب است. برای مقابله با التهاب باید خوردن غذاهایی که موجب این شرایط می شوند را کاهش داده و محدود کنید. التهاب یک واکنش ایمنی است که به واسطه تشخیص یک تهدید در بدن شکل می گیرد. این شرایط اغلب در قالب درد مفصل و تورم خود را نشان می ...

چندین غذای مفید و مضر برای سلامت کبد

چندین غذای مفید و مضر برای سلامت کبد

  غذاهایی که فیبر زیادی دارند به کبد کمک می‌کنند بهترین عملکرد خود را داشته باشد. دنبال یک خوراکی خوب برای شروع روزتان می‌گردید؟ جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان داده جو دوسر می‌تواند در کاهش وزن و رها شدن از چربیهای اضافی شکم که راهی خوب برای پیشگیری از بیماریهای کبدی است مفید باشد. بهترین و بدترین غذا‌ها برای کبد مضر ـ غذاهای چرب سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب‌های ناسالمی برای کبدتان هستند. مصرف زیاد غذاهایی که پُر از چربیهای ...

بهترین زمان مصرف پروتئین

بهترین زمان مصرف پروتئین

مکمل‌های پروتئین، معروف‌ترین مکمل‌های روی کره‌ی زمین هستند! افراد به دلایل گوناگونی از مکمل پروتئین استفاده می‌کنند؛ از عضله سازی و کاهش وزن گرفته تا صرفا تقویت سلامت عمومی. اما خیلی‌ها نمی‌دانند بهترین زمان مصرف پروتئین چه وقت است. در این مطلب توضیح می‌دهیم بهترین زمان مصرف پروتئین بر اساس هدفی که دارید چه زمانی است. پروتئین انواع زیادی دارد وقتی صحبت از مواد مغذی ضروری برای بدن می‌شود، پروتئین در ابتدای این لیست قرار دارد. پروتئین منبع انرژی است و به ترمیم ...