طرز تهیه ی کراکت مرغ

طرز تهیه ی کراکت مرغ

  مواد لازم برای کراکت مرغ : سینه مرغ ۱ عدد قارچ متوسط ۵ عدد فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کراکت مرغ : قارچ ها را خرد کرده تفت می دهیم سینه مرغ را با زردچوبه و پیاز و نمک می پزیم سیب زمینی را هم آب پز می کنیم.مرغ پخته شده را ریز خرد می کنیم بقیه ...

طرز تهیه ی رولت سوسیس

طرز تهیه ی رولت سوسیس

درست کردن این رولت بسیار آسان بوده و وقت زیادی از شما نمی گیرد مواد لازم : نان تست مایونز پنیر چدا یا گودار یا هر نوع پنیر ورقه ای سوسیس شیر آرد سفید تخم مرغ آرد سوخاری ریز یا درشت می بینید که اندازه مواد را نگفتم چون بستگی به خود شخص داره به نظر من دو تا نون تست برای یک نفر کافیه نکته ای که باید بهش اشاره کنم این هست که نونهای تست باید حتما تازه و نرم باشن در غیر اینصورت در حین کار خرد ...

طرز تهیه آش ترش

طرز تهیه آش ترش

    مناسب فصل : تابستان آماده سازی : ۱۵ دقیقه پخت : ۱۵ دقیقه مواد لازم برای ۱۲ نفر : نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس نصف پیمانه برنج نیم دانه ۱ پیمانه پیاز داغ به میزان لازم سیرداغ به میزان لازم سبزی آش ۵۰۰ گرم رب انار ۲ قاشق غذا خوری   طرز تهیه آش ترش ۱٫ سبزی ها را شسته و خرد میکنیم. ۲٫ حبوبات را جداگانه میپزیم. ۳٫ برنج را از قبل خیس میکنیم و در قابلمه با آب می جوشانیم.   ۴٫ وقتی برنج جوش خورد حبوبات را اضافه میکنیم.و بعد سبزی را ...

طرز تهیه ی یک خورش آلو اسفناجِ سنتی

طرز تهیه ی یک خورش آلو اسفناجِ سنتی

  خورش آلو اسفناج از خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های رسمی و چه در مجالس دور همی جزو بهترین گزینه های طبخ است. میزان سرو: 4 نفر مدت زمان آماده سازی: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم: نمک: به مقدار لازم گوشت قرمز یا مرغ: نیم کیلو آلو (خورشتی یا جنگلی): 300 گرم تره: 400 گرم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پیاز (درشت): یک عدد اسفناج (پاک شده): ...

طرز تهیه ی پودینگ گوشت

طرز تهیه ی پودینگ گوشت

در این بخش از سایت برایتان آموزش یک نوع غذای مدرن و امروزی را داریم که اسمش پودینگ گوشت است با هم این آموزش را یاد می گیریم مواد لازم: گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرم تخم‌مرغ: چهار عدد سیر: دو حبه پیاز: یک عدد بزرگ خلال پسته: ۳۰ گرم آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم شوید: ۵۰ گرم کره نرم شده: ۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای:۱۰۰ گرم شیر:۱۰۰ میلی‌لیتر پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگ‌پودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری روش تهیه: ۱. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده ...

طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی

طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی

  مواد لازم پلوی معطر مرغ و گوجه‌فرنگی برای 4 نفر برنج: 300 گرم (2 پیمانه) آب: 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه) فیله‌ی مرغ مکعبی خرد کرده: 500 گرم زردچوبه: یک دوم قاشق چای‌خوری نمک: به میزان لازم کره‌ی آبکرده: 100 گرم پیازداغ: 2 قاشق سوپ‌خوری برگ بو: 2 عدد میخک: 2-3 عدد چوب دارچین: یک قطعه‌ی 4 سانتیمتری هل: 3 عدد سیر له کرده: 1 حبه فیله‌ی گوجه‌فرنگی خرد کرده: 3 عدد متوسط فلفل سبز قلمی خرد کرده: 2 عدد ادویه‌ی گرام‌ماسالا: 1 قاشق چای‌خوری برگ گشنیز و نعنای خرد کرده: 50 گرم کشمش تفت داده: 1 ...

طرز تهیه توپ ماهی سرخ شده

طرز تهیه توپ ماهی سرخ شده

مواد لازم: پنیر خامه ای ۳۴۱ گرم فیله ماهی (چرخ شده) ۱عدد سس تند ۲ قاشق چایخوری زعفران آب کرده ۱ قاشق چایخوری پیاز چه (خرد شده) ۲ ساقه سیر (رنده شده) سیر به میزان دلخواه گردو،جعفری (خرد شده) به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن به میزان لازم طرز تهیه دستور پخت توپ ماهی سرخ شده 1-ماهی بدون تیغ را چرخ کرده ، پنیر خامه ای ،نمک ،فلفل ، پیاز چه ،سس تند ،زرد چوبه ، گردو، جعفری را خوب با هم ترکیب کنید. به میزان لازم ...

طرز تهیه ی کال کباب غذای شمالی

طرز تهیه ی کال کباب غذای شمالی

كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود. كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند. اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست كنید؛ باید به شرح زیر عمل كنید: مواد لازم: بادنجان درشت……….. 4 عدد آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار………. نیم فنجان سبزى، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ...

طرز تهیه کوکوی سبزیجات

طرز تهیه کوکوی سبزیجات

کوکو سبزی در نان تست   مواد لازم : سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده 250 گرم تخم مرغ 3 عدد گردوی خرد شده 2 الی 3 قاشق غذا خوری پیاز رنده شده 1 عدد آرد 1 الی 2 قاشق غذا خوری نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن نان تست سبوس دار 10 الی 12 عدد طرز تهیه کوکوی سبزی در نان تست: همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهیتابه نچسب ...

طرز تهیه کباب ماهي اوزن برون

طرز تهیه کباب ماهي اوزن برون

مواد لازم : ماهي (استخوان درشت)           500 گرم آب پياز                                   3 قاشق سوپخوري آب ليمو                                 3قاشق سوپخوري نمک و فلفل                           به دلخواه زعفران دم کرده                      نصف يا يک قاشق چايخوري روغن مايع                             2 تا3 قاشق سوپخوري فلفل دلمه اي رنگي                2 عدد ليموترش و جعفري براي تزيين   طرز تهیه کباب ماهي اوزن برون ابتدا پوست ماهي را بکنيد و ...