طرز تهیه اسفناج پلو با هویج

طرز تهیه اسفناج پلو با هویج

از قدیم، مادرها اسفناج را با سیب زمینی درست می کردند و غذایی به اصطلاح با نان برای ناهار یا شام تدارک می دیدند. گاهی هم بورانی اسفناج درست می کردند و در کنار غذا، سر سفره می گذاشتند. در این مطلب طرز تهیه اسفناج پلو را به شما آموزش می دهیم که غذایی متفاوت از قبل با اسفناج درست کرده باشید. مواد مورد نیاز اسفناج پلو : برنج (خیس شده):          ۳ پیمانه اسفناج (خردشده):         ...

توصیه های سرآشپز برای تهیه دسر و پودینگ ها

توصیه های سرآشپز برای تهیه دسر و پودینگ ها

سرآشپز در این مطلب میخواهد شما را با یکسری نکات مهم در تهیه دسر ها و پودینگ ها آشنا سازد. با خواندن آنها حتما گیرها و کره های شما در این زمینه برطرف خواهد شد. ۱. اگر بخواهیم ژله دو رنگ درست کنیم. یک رنگ را در ظرف ریخته میگذاریم در یخچال تا خودش را بگیرد.   ۲. اگر ژله شل بود و در یخچال سفت شد می توانیم دوباره آنرا بجوشانیم و غلیظ کنیم.   ۳. برای اینکه میــوه در ته ظرف قرار گیرد ...

چند شیوه پخت مرغ برای میهمانی

چند شیوه پخت مرغ برای میهمانی

آماده کردن غذا برای یک مهمانی شام می تواند زیرکانه باشد. همیشه غذای مورد علاقه همه را نمی دانید و می توانید با پختن مرغ، استرس تان را در این مورد کاهش دهید. می توان با مرغ غذاهایی آسان درست کرد که مورد پسند همه باشد. یادتان باشد که یک غذای گیاهی مناسب گیاهخواران هم درست کنید.     مرغ نوچ کار را با مرغ با پوست و استخوان شروع کنید. یکی دو حبه سیر -به ازای هر مرغ را له کنید و روی ...

طرز پخت آش رشته

طرز پخت آش رشته

آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده می‌شود. آشی که تقریبا در تمام مناطق ایران از آن استفاده می‌شود و جایگاه خاصی در وعده‌های غذایی گوناگون و فصول متفاوت سال‌ دارد. این آش از استفاده به عنوان عصرانه و ناهار گرفته تا استفاده در سفره‌های نذری و افطاری، از دعاخوانی و آرزوی بازگشت به سلامت مسافرانمان با پخت آش پشت پا گرفته تا ...

طرز تهیه مرغ حلقه ای

طرز تهیه مرغ حلقه ای

  مواد لازم برای مرغ حلقه ای : آرد سفید                                      ۳۰۰ گرم(۳ پیمانه) خامه                                            ۳ قاشق سوپخوری نمک                                            ۱/۲ قاشق مرباخوری گشنیز خرد شده یا ...

یک فنجان چای دبش به روش نویسنده «مرزعه حیوانات»(جرج اورول)!

یک فنجان چای دبش به روش نویسنده «مرزعه حیوانات»(جرج اورول)!

جرج اورول همیشه یکی از پرخواننده‌ترین نویسنده‌های قرن بیستم به حساب می‌آمده است. به تازگی سایت آمازون از فروش بسیار بالای کتاب ۱۹۸۴ در ماه اخیر میلادی خبر داده است. بسیاری از تحلیلگران دلیل فروش این کتاب را آن هم بعد از شصت‌و‌هشت سالی که از انتشارش می‌گذرد؛ اوضاع اجتماعی و سیاسی اخیر جهان، مخصوصا تغییر مستاجر کاخ سفید می‌دانند! جرج اورول، به‌خاطر نوشتن دو رمان ضدآرمان‌شهری معروفش یعنی «مزرعه‌ی حیوانات» و «۱۹۸۴» به شهرت جهانی رسید. این رمان‌ها بین ۱۰۰ رمان‌ ...

نکاتی برای خوشمزه تر کردن جوجه کباب

نکاتی برای خوشمزه تر کردن جوجه کباب

  شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر برسه اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه کباب های خونگی رو بسیار بسیار لذیذ می کنه بدون اینکه گوشتش سفت شده باشه یا بی مزه باشه. جوجه کباب خوشمزه را فقط با این نکات میل بفرمایین ۱- نکته ی اول در مورد آبلیمو و نمک هست. اول ...

طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما

طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما

کمتر کسی را پیدا می‌کنید که اسم آلبالوپلو را نشنیده باشد و کمتر کسی را پیدا می‌‌کنید که این غذا جزء ۱۰ غذای اول مورد علاقه‌اش نباشد و باز کمتر کسی است که اگر آلبالوپلوی خوب خورده باشد عاشق آن نشده باشد. آلبالوپلو محصول آشپزی ایرانی، ترکیبی دلچسب از میوه، غلات و گوشت است که آن را تبدیل به ساده‌ترین غذای مجلسی کرده است. آن را خوب تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.   طرز پخت آلبالو پلو مواد لازم: برنج سه پیمانه آلبالوی ...

سوپ های چربی سوز (رژیمی)

سوپ های چربی سوز (رژیمی)

این دستور سوب ها به جهت ترکیبی که دارند خاصیت چربی سوزی پیدا میکنند. اما همه شما خوب می دانید که دستورات رژیمی را نمیتوان برای مدت طولانی اجرا کرد. مثلا همین سوپ های مفید را اگر بعنوان لاغری چند روز پشت سرهم بخورید، ممکن است بعدا دچار بی میلی شدید تا نفرت از آنها بشوید. توصیه موکد ما این است که دستورات رژیمی را با اجرای تکنیک های چهار کلید طلایی به برنامه لاغری لذت بخش و دائمی تبدیل نمائید. ...

طرز تهیه رولت خامه ای

طرز تهیه رولت خامه ای

رولت خامه ای از آن دست شیرینی هایی است که همیشه پرطرفدار است و در ویترین تمام شیرینی فروشی ها پیدا می شود. اگر دوست دارید تا با راز رمزهای این شیرینی تر آشنا شوید و آن را مطابق ذائقه خود و با حداقل هزینه در خانه تهیه کنید با ما همراه شوید و روش آماده سازی آن را از دستورات زیر فرابگیرید   مواد لازم: آرد کاملا سفید ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱۰۰ گرم آب گرم ۳ قاشق سوپخوری وانیل یک دوم قاشق ...