ته چین متفاوت و لذیذ با تن ماهی

ته چین متفاوت و لذیذ با تن ماهی

  ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید ته چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه میشود.   مواد لازم برنج ۳ پیمانه روغن ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم ماست‏ ۱ پیمانه تخم مرغ ۵ عدد نمک به مقدار لازم   مواد میانی تن ماهی ۱ ...

طرز تهیه کوکوی عدس ، یک غذای رژیمی

طرز تهیه کوکوی عدس ، یک غذای رژیمی

مواد لازم: عدس نصف لیوان فلفل دلمه ای یک نصفه پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد متوسط پنیر صبحانه ۵۰ گرم پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری فلفل٬ نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن کانولا برای سرخ کردن   طرز تهیه: - عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم. سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاید و کمی روغن می گذاریم بپزد. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. - عدس را با گوشت کوب کمی له می کنیم. و منتظر می مانیم ...

نوشیدنی های گوارا برای افطاری شما

نوشیدنی های گوارا برای افطاری شما

  با یادگیری و درست کردن نوشیدنی های گوارای زیر، میتوانید بطور قابل ملاحظه ای عطش خود را بدون نگرانی، فرو بنشانید. مواد لازم برای چای ترش: چای ترش خشک: نصف فنجان برگ نعنا: یک مشت آب:‌۴ فنجان شربت نعنا: یک سوم تا سه چهارم فنجان مواد لازم برای لیموناد: آب لیمو ترش تازه: یک فنجان آب: ۴ و نیم فنجان شربت نعنا: سه چهارم تا ۱ فنجان مواد لازم برای سیروپ نعنا: شکر: یک و نیم فنجان آب: یک و نیم فنجان برگ نعنا: یک چهارم فنجان طرز تهیه:   ۱-چای ترش و برگ‌های خرد شده ...

طرز تهیه ی نوگا سمیفردو،یک دسر بی نظیر

طرز تهیه ی نوگا سمیفردو،یک دسر بی نظیر

  سمیفردو در ایتالیایی به معنای نیمه سرد است و به یک سری دسرهای نیمه یخزده گفته می شود که معمولاً شامل کیک بستنی، کاستاردهای نیمه یخزده و بعضی از تارت های میوه ای می شود. مواد لازم برای نوگا سمیفردو ۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) خامه غلیظ ۴ عدد تخم مرغ ۱ فنجان (۲۱۵ گرم) شکر شیرینی پزی ۳۰۰ گرم تمشک یخزده ۲۵۰ گرم بادام، خرد شده تمشک و توت فرنگی، برای تزئین طرز تهیه نوگا سمیفردو ته و کناره های یک قالب فلزی کوچک شیرینی پزی به گنجایش ...

طرز تهیه ی سوپ فلفل قرمز

طرز تهیه ی سوپ فلفل قرمز

این سوپ با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود. مواد لازم برای سوپ فلفل : فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده ۲۵۵ گرم پیاز خرد شده ۱ عدد سیر له شده ۲ حبه فلفل سبز چیلی خرد شده ۱ عدد پوره گوجه فرنگی صاف شده ۳۰۰ میلی لیتر عصاره سبزیجات ۶۰۰ میلی لیتر ریحان بازل خرد شده ۲ قاشق غذاخوری برگ ...

طرز تهیه ی کوفته ی بلدرچین

طرز تهیه ی کوفته ی بلدرچین

طرزمواد لازم بلدرچین چهار عدد تخم بلدرچین هشت عدد ترخون و مرزه ۱۰ شاخه آرد نخودچی یک پیمانه زرشک دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط سه عدد تخم مرغ یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری روغن، سرکه، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه تخم بلدرچین را پخته و پوست آن را جدا می‌کنیم، سپس گوشت بلدرچین را از استخوان جدا کرده، دو بار از چرخ‌گوشت رد می‌کنیم. پیاز را ریز خرد کرده و سرخ می‌نماییم. آرد نخودچی، دو عدد تخم بلدرچین، زرشک، تخم‌مرغ، مرزه و ترخون خرد شده را ...

طرز تهیه ی مارمالاد شلیل

طرز تهیه ی مارمالاد شلیل

شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. برای صبحانه روزهای تابستان می توانید مارمالاد شلیل درست کنید. با این مقدار مواد لازم به اندازه چهار کاسه ماست خوری از «مارمالاد شلیل» خواهیم داشت. مواد لازم: شلیل خرد کرده : دو کاسه ماست خوری شکر : دو کاسه ماست خوری پودر ژله هلو یا شلیل : دو قاشق غذاخوری مارمالاد شلیل برای صبحانه روزهای تابستان طرز تهیه: ۱-شلیل خرد شده، شکر و چهار قاشق غذاخوری آب را در مخلوط کن ریخته، تا پوره شلیل به ...

طرز تهیه ی فالوده های میوه ای

طرز تهیه ی فالوده های میوه ای

  این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از هلو و شلیل و یا زردآلو درست شود. حالا که فصل تابستان است و این میوه ها فراوان یافت می شود، بهتر است نهایت استفاده را از این فصل بکنیم. مواد لازم: هلو و شلیل و یا زردآلوی رسیده و برش خورده                      ۲ پیمانه شیر فاقد چربی                        ...

طرز تهیه ی مارینارای مرغ

طرز تهیه ی مارینارای مرغ

سس گوجه‎ای با بوی ریحان و سیر که به نام ماریناراشناخته شده و به مرغ طعم بسیار خوبی می دهد. زمان آماده سازی مواد برای مارینارای مرغ ۵ دقیقه و زمان پخت آن ۳۵ دقیقه است. مواد لازم مارینارای مرغ ران مرغ ۹ عدد گوجه فرنگی ۳۶۰۰ گرم پیاز سفید ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیر ۴ حبه ریحان تازه ½ پیمانه آرد همه کاره ½ پیمانه خرده نان ¾ پیمانه پنیر پارمزان ¾ پیمانه پنیر موتزارلا ¾ پیمانه روغن زیتون ۸ قاشق سوپخوری آویشن خشک ۲ قاشق سوپخوری فلفل قرمز ¼ قاشق ...

طرز تهیه ی یتیمک؛غذای بوشهری

طرز تهیه ی یتیمک؛غذای بوشهری

  یتیمک یک غذای بوشهری است که شاید به نوعی معادل یتیمچه معروفی باشد که در تمام نقاط کشور پخته می شود. این غذا گوشت ندارد و سرخ کرده نیست و به همین دلیل می توان آن را در دسته غذاهای سالم و رژیمی جا داد. ضمن این که یتیمک به دلیل داشتن لوبیا، پروتئین خوبی دارد و استفاده از بادمجان در ترکیبش، آن را لذیذ و خوش طعم کرده است. مواد لازم برای یتیمک بادمجان ۴عدد پیاز یک عدد لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه آب ...