کنترل دیابت با برخی مواد غذایی مفید

food8472687658762348752874

ثابت شده که یک قاشق چای خوری از دارچین به کاهش سطح قند خون و برانگیختن انسولین کمک می کند

طبق توصیه متخصصان، برخی مواد خوراکی به مدیریت و کنترل بهتر دیابت کمک می کنند که در ادامه به آنها اشاره می شود.

ارزن: این ماده خوراکی تغذیه سالم زندگی سالم – غنی از پروتئین، نشاسته مقاوم، ویتامین ها و مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین ماده ای غنی از آنتی اکسیدان است که قطعاً برای افراد دیابتی مفید است.

ماهی: تغذیه سالم زندگی سالم – خوب اسید چرب اُمگا۳ است که به کنترل کلسترول و تری گلیسیریدها کمک می کند. اُمگا۳ همچنین به بدن در مقابله با آسیب اکسایشی ناشی از رادیکال های آزاد نیز کمک می کند.

یونجه: تغذیه سالم زندگی سالم – بسیار خوب کلروفیل، ویتامین A، B کمپلکس، ویتامین C، ویتامین E، و ویتامین K است. همچنین حاوی مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، منیزیم، و روی به همراه فیتواستروژن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با عفونت های باکتریایی، عفونت قارچی و همچنین کاهش سطح گلوکز خون و کنترل بهتر دیابت کمک می کند.

حبوبات: نخوردن و مدت زیادی گرسنه ماندن می تواند موجب بروز نوساناتی در سطح گلوکز خون شده که باید افراد دیابتی از این وضعیت بپرهیزند. حبوبات غنی از فیبر و پروتئین هستند و احساس سیری ایجاد می کنند، از این رو به کنترل دردهای ناشی از گرسنگی و در نتیجه کنترل دیابت کمک می کنند.

سیب زمینی شیرین: تغذیه سالم زندگی سالم – خوب فیبر است. همچنین حاوی ویتامین A و C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

اسفناج: سبزیجات برگ دار مخصوصا اسفناج و شلغم و برگ چغندر و … پر از ویتامین ها و اسید فولیک و مواد معدنی مثل پتاسیم و مواد مغذی گیاهی و فیبر نامحلول هستند و همه این مواد تاثیر قابل توجهی در سطح قند خون ندارند اما مهمترین آن فیبر موجود در این سبزیجات می باشد که فرایند جذب کربوهیدرات ها در بدن را کند می کند.

food8472687658762348752870

 آجیل: آجیل ها با تمام انواع نقش مهمی در غلبه داشتن به قند در خون دارند چرا که حاوی پروتئین ها و چربی های غیر اشباع و فیبر می باشند و این عناصر نقش مهمی را در حفظ قند موجود در خون ایفا می کنند.

ساردین: ماهی ساردین در خود اسید چرب امگا۳ دارد که منبعی برای چربی و پروتئین است که جذب قند را کاهش می دهد و از سلامتی قلب محافظت می کند.

نخود: نخود پر از فیبر و پروتئین است به طوری که یک پیمانه نخود برابر است با ۱۵ گرم پروتئین و ۱۲ گرم فیبر و به بدن کمک می کند تا جذب قند را تنظیم کند در نتیجه سطح قند در خون برابر می ماند.

دانه مریم گلی: دانه مریم گلی دارای نسبت زیادی فیبر و پروتئین و اسید چرب امگا۳ میباشد به همین خاطر برای پایین آمدن قند در خون مفید میباشد.

دارچین: این ماده خوراکی نیز به کنترل قند خون کمک می کند. با جوشاندن دو تا چهار چوب کوچک دارچین در آب به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، چای دارچین درست کنید. سپس آن را صاف کرده و هر روز صبح میل کنید. این چای به کنترل بهتر دیابت کمک می کند.

ثابت شده که یک قاشق چای خوری از دارچین به کاهش سطح قند خون و برانگیختن انسولین کمک می کند و به مقدار یه ذره از دارچین روی قهوه و نوشیدنی های گرم و یا موقعه آماده کردن غذا مثل مرغ یا گوشت روی آن پاچیده و میل کنید.

عدس :  عدس از حبوبات است که تاثیر زیادی در غلبه بر سطح قند خون دارد و حاوی فیبر محلول و غیر محلول است و فیبر محلول هنگام فرآیند هضم به یک ماده ژلاتینی تبدیل شده و به کاهش مقدار جذب کربوهیدرات ها کمک می کند.

به تناسب یه مطلبی را این متذکر شوم ؛ بانوانی که حیض شده و در هنگام پریودی خون زیاد از آنها می رود و گاهی شاید بترسند و یا برخی اوقات ادامه پیدا کند می توانند مقداری عدس را به طور خام آسیاب کنند و به صورت پودر در مقدار آب ریخته و سر بکشند و یا اینکه عدس را با مقداری نبات آسیاب کرده و به پشت خود بمالند در واقع پایین کمر این کار باعث کاهش درد و خون ریزی می شود.

دانه کوینولا : کوینولا حاوی پروتئین غیر حیوانی است که پروتئین کاملی می باشد چون حاوی اسید آمینه ضروری بوده که بدن به ساخت پروتئین به آن نیاز دارد و به تنظیم نگه داشتن نسبت قند خون کمک می کند.

ماکارونی سبوس دار:  بعضی از بیماران دیابتی  از خوردن ماکارونی پرهیز می کنند اما باید بدانند که ماکارونی سبوس دار حاوی نسبت زیادی ویتامین B و فیبر است و التهاب رگ های خونی را کاهش می دهد به همین خاطر لازم است تا از ماکارونی خورده شود اما نه به مقدار زیاد و حتما باید از زیاده روی پرهیز کرد فقط به اندازه نصف پیمانه از ماکارونی پخته شده با سبزیجات و گوشت های بدون چربی ، تناول کنند.

روغن زیتون خالص :  روغن زیتون پر از آنتی اکسیدان قوی و مواد مغذی گیاهی است که برای سلامتی قلب و رگ های خونی که تحت تاثیر بیماری قند قرار می گیرند مفید است و می توان در پختن غذاها و افزودن به سالاد از آن استفاده کرد.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!