طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی

طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی

 

مواد لازم پلوی معطر مرغ و گوجه‌فرنگی برای 4 نفر

برنج: 300 گرم (2 پیمانه)

آب: 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)

فیله‌ی مرغ مکعبی خرد کرده: 500 گرم

زردچوبه: یک دوم قاشق چای‌خوری

نمک: به میزان لازم

کره‌ی آبکرده: 100 گرم

پیازداغ: 2 قاشق سوپ‌خوری

برگ بو: 2 عدد

میخک: 2-3 عدد

چوب دارچین: یک قطعه‌ی 4 سانتیمتری

هل: 3 عدد

سیر له کرده: 1 حبه

فیله‌ی گوجه‌فرنگی خرد کرده: 3 عدد متوسط

فلفل سبز قلمی خرد کرده: 2 عدد

ادویه‌ی گرام‌ماسالا: 1 قاشق چای‌خوری

برگ گشنیز و نعنای خرد کرده: 50 گرم

کشمش تفت داده: 1 قاشق سوپخوری

بادام هندی برشته: 10 عدد

روش تهیه پلوی معطر مرغ و گوجه‌فرنگی

* برنج را با یک قاشق چای‌خوری نمک و به میزان کافی آب، بخیسانید.

* آنگاه مرغ، زردچوبه و نمک را در کاسه‌ی مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.

* حالا مرغ و 2 قاشق سوپخوری از کره را در ظرف مناسب مایکروویو بریزید و 10 دقیقه در مایکروویو با قدرت 100 درصد یا 900 وات بپزید. در این میان گاهی آن را هم بزنید.

* سپس 2 قاشق سوپخوری از کره، پیازداغ، برگ بو، میخک، دارچین، هل و سیر را در ظرف مناسب مایکروویو بریزید و 2 دقیقه در مایکروویو با قدرت 100 درصد یا 900 وات قرار دهید.

* حالا فیله‌ی مرغ، ادویه‌ها، برنج، فیله‌ی گوجه‌فرنگی، فلفل سبز، ادویه گرام‌ماسالا، گشنیز، نعنا و باقیمانده‌ی کره را در ظرف مناسب، مایکروویو بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه، در مایکروویو با قدرت 100 درصد یا 900 وات بپزید. پلو را از مایکروویو درآورید و هم بزنید. رویش را بپوشانید و دوباره درون مایکروویو بگذارید.

* اکنون پلو را به مدت تقریبی 20 دقیقه، در مایکروویو با قدرت 80 درصد یا 700 وات، دم کنید. حالا پلو را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید و با کشمش تفت داده و بادام هندی بیارایید.

یادآوری: هنگام پذیرائی، چوب دارچین و برگ بو را از پلو درآورید.

منبع: زندگی آنلاین

طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!