طرز تهیه ی سوپ قارچ و اسفناج

 

سوپ قارچ و اسفناج یک پیشنهاد عالی و مناسب برای پیش غذا است که ترکیبی از مواد مفید است.

مواد لازم برای سوپ قارچ و اسفناج

قارچ خرد شده :                                                   نصف لیوان سوپ
پیاز خرد شده :                                                     نصف لیوان

کره :                                                                ۲ قاشق غذاخوری

شیر :                                                               سه و یک چهارم لیوان

پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفل :                      به مقدار کم

آرد ذرت :                                                           ۲ قاشق مرباخوری

اسفناج :                                                            یک کیلوگرم

پنیر خامه ای :                                                      ۱۱۵ گرم

طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج

قارچ را روی حرارت ملایم با کره تفت دهید تا نرم شود.۳ لیوان شیر و ادویه به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و به تدریج به مواد قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

سوپ را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید روی حرارت کم به مدت ۵ دقیقه بپزد.اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید اسفناج پخته شود و پنیر نیز کاملا آب شود.
نکات تکمیلی در مورد سوپ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه

زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد .

سوپ را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع: چاشنیگ/ ش

سوپ اسفناج و پاستا

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!