طرز تهیه ی رولت مرغ به همراه سس سالسا

طرز تهیه ی رولت مرغ به همراه سس سالسا

 

در این مطلب طرز تهیه نوعی مرغ را به شما آموزش داده ایم که با سس سالسا طعم دار شده است.

مواد مورد نیاز:

سینه مرغ: ۲۵۰ گرم

تخم مرغ: ۴ عدد

پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد

سیب زمینی: ۱ عدد

هویج (خردشده): ۲ عدد

پاپریکا: یک چهارم ق چ

فلفل چیلی: یک چهارم ق چ

هات داگ: ۲ عدد

پنیر چدار (ورقه ای): ۴ عدد

خیار شور: ۲ عدد

سس سالسا: ۳ ق س

سس مایونز: ۳ ق س

سس خردل: ۱ ق س

نمک: به میزان لازم

کره: ۳۰ گرم

ا

روش پخت:

۱٫ پیاز را درون تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. بعد سینه مرغ، مقدار آب، نمک، پاپریکا، فلفل چیلی، سیب زمینی و هویج را به آن بیفزایید و بگذارید تا بپزد.

۲٫ سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و هویج و سیب زمینی را رنده کنید.

۳٫ زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سپس زرده را به مخلوط مرغ، هویج و سیب زمینی بیفزایید.

۴٫ در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سبک شود. بعد آن را به مخلوط زرده تخم مرغ و مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

۵٫ کف سینی با ابعاد ۳۰ در ۴۰ سانتی متر را کاغذ روغنی بیندازید و با کره چرب کنید. سپس مخلوط مواد را درون قالب بریزید و در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۱۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.

۶٫ مواد را روی کاغذ روغنی دیگری پهن کنید و کاغذ روغنی پشت آن را جدا کنید.

۷٫ سس سالسا، سس مایونز و سس خردل را درون ظرفی ریخته و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید. سپس آن را روی رولت بمالید. بعد در یک طرف آن هات داگ، خیارشور و پنیر چدار قرار داده و با استفاده از کاغذ روغنی آن را رول کرده و به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

۸٫ رولت آماده شده را از یخچال بیرون آورده، با استفاده از چاقویی برش دهید. سپس درون ظرفی قرار داده و با گوجه گیلاسی تزیین و سرو کنید.

منبع:برترین ها

طرز تهیه رولت ته چین مرغ

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!