طرز تهیه ی تکه استیک با سس

طرز تهیه ی تکه استیک با سس

 

این غذای خوشمزه و لذیذ برای یک شام آخر هفته مناسب است که اغلب بچه‌ها هم این غذا را دوست دارند.

مواد لازم:

تکه های گوشت گوساله=۶ عدد

پیاز=۱ عدد

گوجه فرنگی=۱ عدد

فلفل سبز=۱ عدد بزرگ

نمک و فلفل=به مقدار لازم

روغن زیتون=به مقدار لازم

سس کچاپ=به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱٫ گوشت را به تکه های نازک برش دهید.

۲٫ تکه های استیک را در ظرف عمق داری بریزید.

۳٫ پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سبز را در مخلوط کن ریخته خوب با هم مخلوط کنید تا سس نرمی بدست آید، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

۴٫ سس بدست آمده را روی تکه های استیک ریخته و با دست مواد را با هم مخلوط کنید، بطوریکه تمام سطح استیک‌ها به سس آغشته شود.

۵٫ ظرف را به مدت ۱ روز کامل در یخچال قرار دهید تا استیک ها مزه‌دار شوند.

۶٫ تکه‌های استیک را روی دستگاه مخصوص قرار داده با حرارت کم بپزید.

۷٫ کمی روغن زیتون با سس کچاپ را با هم مخلوط کرده، در حین پخت با یک برس روی استیک بکشید.
۸٫ استیک‌ها را در ظرف چیده اطراف آن را با جعفری و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.

 

برخی از مزایای گوشت گوسفند بر اساس تغذیه

۱. انرژی بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۲۰۶ کیلوکالری دارد)

از مزایای گوشت گوسفند می‌توان به پر انرژی بودن آن اشاره کرد. کبد گوسفند از جمله قسمت‌های پر انرژی آن است. این موضوع را می‌توان در محتوای کالری نیز مشاهده کرد. هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند حاوی ۲۰۶ کیلو کالری است. توجه داشته باشید که هر انسان بالغ به طور تقریبی به ۲۰۰۰ کالری نیاز دارد. مصرف کالری می‌تواند در فعالیت‌های روزانه، استقامت بالا و کاهش خستگی هنگام فعالیت بدنی به کمکتان بیاید.

۲. پروتئین بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت، ۱۷.۱ گرم پرتئین دارد)

این راز بسیار مهمی نیست، گوشت حیواناتی چون گاو و گوسفند دارای پروتئین بالایی هستند که برای بدن بسیار مفید است. هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند دارای ۱۷.۱ گرم پروتئین است. این مقدار پروتئین برای کسانی که می‌خواهند بدن ماهیچه‌ای داشته باشند، بسیار به کار می‌آید. از مزایای پروتئین در بدن می‌توان به ایجاد و افزایش توده عضلانی، اتصال چربی، هضم غذا، ایجاد قدرت و انرژی در بدن اشاره کرد.

۳. کلسیم بالا (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۱۰ میلی گرم کلسیم دارد)

یکی دیگر از مزایای گوشت گوسفند، وجود کلسیم در آن است که برای بدن بسیار لازم و مفید است. وجود کلسیم در گوشت گوسفند به حفظ سلامت استخوان، تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از اختلالات و ناهنجاری‌های استخوانی کمک می‌کند. مقدار کلسیم در هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند ۱۰ میلی‌گرم است.

 

۴. فسفر (هر ۱۰۰ گرم گوشت ۱.۹۱ میلی گرم فسفر دارد)

گوشت گوسفند نیز دارای مقدار زیادی فسفر است. درست مثل کلسیم، محتوای فسفر در گوشت گوسفند، بسیار مفید بوده و برای سلامتی، به خصوص سالم سازی استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است. مقدار ۱.۹۱ میلی گرم فسفر در هر ۱۰۰ گرم گوشت می‌تواند نیاز بدنتان به فسفر را تامین کند.

منبع:ashpazonline.com

طرز تهیه ی ماهی ماکرل،یک غذای مقوی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!