طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی

یک کیکِ سبکِ خوش رنگ و خوشمزه برای جمع هایی که می خواهیم دسری با کیفیت و سبک سرو کنیم. برای سرو این کیک در مهمانی ها روی آن را با کمی پودر قند تزئین می کنیم.


مواد لازم برای کیک سیب ایتالیایی
کیک سیب
شکر :۲/۳ پیمانه
کره :½ پیمانه
تخم مرغ بزرگ :۲ عدد
وانیل :یک قاشق چایخوری
آرد :¼ ۲ پیمانه
بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
جوش شیرین :½ قاشق چایخوری
دارچین :یک قاشق چایخوری
ماست صاف :۲۳۰ گرم
سیب پوست کنده خرد شده :۲ پیمانه

طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
ظرف کیک پزی را کمی چرب می کنیم و کمی آرد کف آن می پاشیم.
در یک کاسه متوسط، کره و شکر را می ریزیم و آنها را با همزن برقی آنقدر می زنیم تا پفی و سفید شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و باز هم می زنیم تا مایه یک دست شود.
در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را می ریزیم و آنها را مخلوط می کنیم.۱/۳ از مخلوط خشک را داخل مایه می ریزیم و سپس ۱/۳ از ماست را به مواد اضافه می کنیم و کاملاً مخلوط می کنیم تا یک دست شود.
سپس ۱/۳ دیگر مخلوط خشک و ۱/۳ دیگر از ماست را اضافه کرده و باز هم می زنیم تا یک دست شوند. باقی مانده ماست و مخلوط خشک را نیز می ریزیم و باز مخلوط می کنیم تا مایۀ یک دستی به دست آید.
سیب های خرد شده را داخل مایه می ریزیم و مخلوط می کنیم.
مایه را داخل قالب کیک که از قبل آماده کرده ایم می ریزیم و آن را به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا بپزد و اگر یک سیخ را داخل آن فرو کنیم، چیزی به آن نچسبد.
کیک را از فر خارج می کنیم و پس از اینکه کمی خنک شد، روی آن را با پودر قند تزئین می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد کیک سیب

کیک سیب جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
کیک سیب را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۲ نفر مناسب میباشد .

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!