طرز تهیه کوکو با تره فرنگی


کوکوی تره فرنگی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
تره فرنگی گیاهی است پرخاصیت، این کوکو در کنار خواصی که دارد بسیار هم خوشمزه است. از خوردن آن به همراه ماست و سبزیجات لذت ببرید.

زمان آماده سازی:     ۲۰ دقیقه
زمان پختن:              ۳۰ دقیقه
ملیت:                      غذای ایرانی
مناسب برای :          ۴ نفر

 

مواد مورد نیاز:
۸ ساقه                    تره فرنگی
۱ بوته                       سیر
۴ عدد                      تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری     آرد
به میزان لازم            نمک
به میزان لازم            فلفل سیاه
به میزان لازم            زردچوبه
۱ قاشق غذاخوری     زعفران دم کرده
۲ قاشق غذاخوری     گردو
۱۰۰ گرم                   زرشک
به میزان لازم             روغن

طرز تهیه کوکوی تره فرنگی:
نکاتی در مورد تهیه ی کوکوی تره فرنگی:

۱- تره فرنگی ها را پاک کنید تمیز بشویید. بعد از اینکه خشک شدند، آن ها را ریز خرد کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- می توانید گردو را ریز خرد و یا آسیاب کنید.
۴- زرشک را قبل از استفاده بشویید.

تره فرنگی و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید.
تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید و مواد را با همزن دستی خوب با هم ترکیب کنید.
می توانید به دلخواه از زعفران دم کرده، گردو و زرشک هم در کوکو استفاده کنید. آن ها را با سایر مواد خوب مخلوط کنید.
در تابه ای روی حرارت متوسط قدری روغن بریزید و گرم کنید. مایه کوکو را در ماهیتابه بریزید و به صورت یکدست پخش کنید.
وقتی کوکو خودش را گرفت درب ظرف را بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.
با کمک کفگیر کوکو را به قطعات با سایز دلخواه تقسیم کنید و برگردانید تا سمت دیگر آن ها هم کمی طلایی شود.

منبع:

طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!