طرزتهیه نرگسی مخلوط و نرگسی اسفناج

health3962970013579178982312334

آشنایی با روش درست کردن نرگسی مخلوط

مواد لازم

            مواد لازم

  مقدار

۱

سیب‌زمینی

٢ ‏عدد

۲

فلفل دلمه‌ای

۱ ‏عدد

۳

کره

٢ ‏قاشق سوپ‌خوری

۴

سوسیس

٣ ‏عدد

۵

‏تخم‌مرغ

۵ ‏عدد

۶

نخودفرنگی

نصف فنجان

۷

‏نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏کره را آب کرده و سیب‌زمینی و سوسیس خردشده را در آن سرخ نمایید.

فلفل دلمه‌ای را ریز خردکرده و با مواد تفت دهید. سپس نمک، فلفل و نخودفرنگی را همراه با تخم‌مرغ‌ها به مواد اضافه کرده و در ظرف را ببندید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شود.

غذا را در ظرف مناسبی ریخته و با سس قرمز و جعفری تزئین نمایید.

 

 

نرگسی اسفناج

 

اسفناج تازه ۵۰۰ گرم  .  پیاز ۲ عدد  .  تخم مرغ ۴ عدد  .  سیر ۴ حبه

نرگسی

 

طرز تهیه:اسفناج ها را تمیز کنید و بشویید سپس داخل قابلمه ای بریزید، در قابلمه را ببندید و ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید اسفناج ها بپزند ( نیازی به افزودن آب نیست ).

در مدتی که اسفناج میپزد پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود سپس سیرهای رنده شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا سیرها نیز نرم شوند.

پس از سرخ شدن پیاز و سیر باید اسفناج پخته را اضافه کنید و چند دقیقه باهم تفت دهید.

پس از تفت دادن نمک و فلفل را اندازه کنید و در انتها نیز تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و با حرارت کم اجازه دهید تخم مرغ ها بسته شوند سپس نرگسی را در ظرف بکشید و سرو کنید ( بهتر است زرده تخم مرغ عسلی باشد ).

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!