قلیه میگو با تمر هندی

cookeri906349865739478598347951231

مواد لازم برای تهیه قلیه میگو

میگو ۶۰۰ گرم  .  گشنیز خرد شده ۴۰۰ گرم  .  شنبلیله خرد شده ۵۰ گرم

سیر خرد شده ۵ عدد  .  پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد  .  فلفل سیاه

تمر هندی صاف شده نصف یک بسته ( ۱ لیوان )  .  نمک به میزان لازم

زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری  .  رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه: ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه کنید. سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ کنید تا رنگ آن تیره شود.  رب و تمر هندى صاف شده را بیافزایید و اجازه دهید تاسبزی آرام آرام پخته و سرخ شود و آب آن چیده شود.

نمک را همیشه بعد از تمر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها نمک دارند و شور مزه اند.

یک تابه دیگر حاضر کنید و پیاز های خرد شده را درونن آن تفت دهید تا بسیار ریز شوند. ادویه هات را اضافه کنید و در نهایت میگو را در مواد سرخ کنید. میگو را به همراه مواد دیگر در مواد سبزی بریزید و اجازه دهید تا با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد.

منبع:ایران کوک

 

TARH298428375234

 

خواص تمر هندی

تمر هندی میوه ای با طبیعت سرد که برای رفع تشنگی بسیار مفید است و خنک کننده و تب بر است. همچینین این میوه دارای منابع غنی ویتامین C می باشد. برای کسانی که اختلالات کبدی دارند این میوه توصیه میشود. از دیگر خواص این میوه اشتها آور بودن آن است . برای بیشتر شدن اشتها قبل از غذا کمی میل شود.

  1. گرد تخم تمر هندی همراه با عسل برای تقویت نیروی جنسی مفید است.
  2. خانم هایی که حامله هستند از خوردن تمر هندی خودداری کنند.
  3. تمر هندی مقوی قلب است. یک ساعت بعد از غذا میل شود.
  4. تسکین دهنده آشفتگی و تهوع صفراوی است.
  5.   غرغره تمر هندی برای خناق مفید است.
  6.   مزمزه آن جوشهای دهان را از بین می‌برد.
  7.   هیچ گاه ناشتا تمر هندی نخورید.
  8.   برای کسانی که می‌خواهند دیر ارضا شوند از پودر دانه هندی به مقدار کم همراه با عسل استفاده کنند. ۱۰ صبح خورده شود.

 

food234542354322343425237

 

  1.   حضرت رسول(ص) فرمودند:  مکیدن تمرهندی کشنده کرمهای روده است.
  2.   حضرت رسول(ص) فرموده‌اند: مداوا و دفع مرض نمی کنیم جز با تمبر.
  3.   تمر هندی از مرض جذام جلوگیری می‌کند.
  4.   تمر هندی از لحاظ صفراوی در میان میو‌ه‌های ترش مقام بالایی دارد.
  5.   تمرهندی برای خارش و گال مفید می‌باشد.
  6.   میوه نارس و خام آن دیرهضم و نفاق است.
  7.   ضماد تمر یا دانه آن باز کننده و مسهل می‌باشد.
  8.   خوردن تمر برای درمان سوزاک مفید است.
  9.   برای درمان بواسیر دانه تمر هندی را بصورت پودر کرده روی زخم بپاشید.
  10.   گرد پوست درخت تمر جهت التیام زخم و جراحات سودمند می باشد.
  11.   برای باز شدن اشتها قبل از غذا یک قاشق چای خوری از خاکستر پوست تمر هندی تناول نمایید.
  12.   برای جمع شدن پوست صورت یا بسته شدن منافذ پوست پودر دانه تمر هندی را با آب نارنج مخلوط نموده روی پوست بگذارید.
  13.   برای سفید شدن دندانها ۱۰۰ گرم دانه تمر هندی +  ۱۰ گرم کندر مخلوط کرده مسواک را خیس کنید روی دندانها بکشید.
  14.   برای امراض پوستی آش تمرهندی در برنامه غذایی خود قرار دهید.
  15.   برای سردردهایی که ناشی از فشار خون است ابتدا آلو را خیس کرده سپس با حرارت ملایم  پخته و مقداری تمرهندی مخلوط کرده و میل شود.

اگر هسته تازه تمرهندی را دو نیم کرده بر موضع عقرب‌زدگی بگذارید سم آن را خواهد کشید.

دکتر سلام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!