طرز تهیه سوپ ترکیه کسمه kesme

salad0724985248975682008

سوپ در همه فصلها بخصوص در فصل زمستان طرفدار زیادی دارد ما امروز سوپ متفاوتی را برایتان آموزش می دهیم که واقعا مزه این سوپ بی نظیر است

مواد لازم:

آرد ۱ لیوان

تخم مرغ ۱عدد

نمک

ماست ۱ کاسه

لیمو ترش نصف عدد

آرد ۲ قاشق

آب گوشت ۱ لیوان

نمک و آب

رویه:

کره ۲ قاشق

نعنای تازه مقداری

طرز تهیه :

ابتدا ماست, آب لیمو, آرد  را ریخته با هم مخلوط میکنیم  و آب سرد می ریزیم  حالا در حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم  تا بپزد حالا آب گوشت سرد ریخته

حالا در یک کاسه آرد  و نمک می ریزیم تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم میزنیم خمیر سفتی می شود  روی خمیر آرد پاشیده و با وردنه باز میکنیم  و با چاقو ریز خرد می کنیم  و میگذاریم خمیر کمی خشک شود و به سوپ اضافه میکنیم  نمک می ریزیم  در آخر قوام سوپ را کنترل میکنیم اگر سفت باشد کمی آب گرم می ریزیم  وقتی پخت از حرارت برمی داریم کره ر ا ذوب میکنیم و  و نعنای تازه خرد شده می ریزیم  و روی سوپ می ریزیم

منبع

food234542354322343425236

نکته غذایی:

تخم مرغ

مصرف تخم مرغ بیشتر لازم است :

۱٫در ورزشکاران که نیاز به افزایش عضلات دارند .

۲٫در کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.

برای کودکان از ۹ ماهگی تا ۱ سالگی : یک زرده کامل تخم مرغ یک روز در میان و از ۲ سالگی به بعد براساس میل کودک ۶-۵ تخم مرغ در هفته مجاز است.
افراد بالغ نیز مجاز به مصرف ۴-۳ عدد تخم مرغ در هفته هستند.

حتی در افرادی که کلسترول خونشان بالاست نبایستی مصرف تخم مرغ را قطع کرد و این افراد می توانند ۳-۲ عدد در هفته دریافت کنند. زیرا با کاهش دریافت کلسترول از طریق غذا ، سنتز داخلی کلسترول در بدن افزایش یافته و حتی ممکن است بیشتر از قبل شود. نکته قابل توجه این است که بیشتر چربی های موجود در تخم مرغ از نوع غیر اشباع هستند و هیچ ارتباطی با افزایش کلسترول خون ندارند .

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!