طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

cook94869347596874456045

 

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید ، یکی از رسم های کهن شب عید پختن سبزی پلو با ماهی است که باعث میشود همه ی اعضای خانواده دور هم جمع شوند. یک سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت.

مواد لازم:
برنج :                      ۱کیلو
سبزی پلو :              ۱/۵ کیلو
ماهی سفید :          ۲کیلو
کره یا روغن مایع :     ۲۰۰ گرم
نمک ، فلفل ،آبلیمو : به میزان لازم
زعفران حل شده :    ۲ قاشق غذا خوری

طرزتهیه سبزی پلو:
ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و بگذارید تا آبش کاملا برود سپس آن را ریز کنید.برنج را که با نمک چند ساعت قبل خیس کرده اید را  آبکش نمایید.ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید.سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.

طرز تهیه ماهی:
ابتدا ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود.سپس نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران را با هم مخلوط نمایید و ماهی را ۲ تا ۳ ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود.سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید. پس از دم کشیدن برنج آن را داخل دیس بکشید و ماهی را نیز دور دیس بچینید و سرو نمایید. عیدتان مبارک.
نکات تکمیلی در مورد سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی جزو خوراک – ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳ ساعت و ۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

زمان آماده سازی: ۱۸۰ دقیقه زمان پحت : ۱۰ دقیقه

تزئینات سبزی پلوی مخصوص عید

cook948693475968743

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

cook948693475968743234

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

cook948693475968744560

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

cook94869347596874456002

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

cook94869347596874456003

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

cook94869347596874456005

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

cook94869347596874456008

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

cook9486934759687445601

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

سبزی-پلو-با-ماهی-شب-عید

سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن

 

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!