طرز تهیه دمنوش گرم و شیرین با لیمو و زنجبیل
این نوع چای یا دمنوش می تواند حال و هوای شما را تر و تازه کند و با عطر و طعمی دلپذیر شما را سرزنده تر و شاداب تر از قبل کند
اگرچه فصل زمستان تمام شده و وارد بهار شده ایم. اما هوای این روزها هم دست کمی از زمستان ندارد. به همین دلیل این چای گیاهی شیرین و پر از طعم و عطر را به شما آموزش می دهیم تا خود را با آن گرم کنید.
مواد لازم:
- ۴ لیوان آب
- ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
- ۱/۴ پیمانه زنجبیل
- ۳ عددچای کیسه ای
- ۲ عددلیمو
- ۳ قاشق غذاخوری عسل
طرزتهیه:
۱.آب را به همراه شکر قهوه ای و زنجبیل رنده شده در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس دما را کم کرده و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه قل بزند.
۲. آن را از روی حرارت بردارید و چای های کیسه ای را در آن بگذارید و اجازه دهید حدود ۳ تا ۵ دقیقه تا میزان طعم و رنگ مورد نظر را به خود بگیرد، در آن بماند. سپس کیسه های چای را از آن خارج کنید.
۳.آب لیمو و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آن را گرم بنوشید.
کوتاه راجع به زنجبیل
در طب سنتی از ریزوم زنجبیل به عنوان دارو و برای درمان بسیاری از مشکلات استفاده شده است
زنجبیل گیاهی است سرشار از خواص فوق‌العاده. زادگاه آن آسیای جنوب شرقی است. ریشه‌ی زنجبیل تازه را می‌توانید در طول سال تهیه و استفاده کنید. مغز یا همان گوشت ریزوم زنجبیل زرد، سفید یا قرمز رنگ است. این گیاه عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد که به سلامتی‌تان خدمت زیادی می‌کند. در واقع سال‌ها در طب سنتی از ریزوم زنجبیل به عنوان دارو و برای درمان بسیاری از مشکلات استفاده شده است. این روزها محققان بررسی‌های زیادی در خصوص زنجبیل و خواص آن انجام می‌دهند و خواص درمانی آن را به اثبات رسانده‌اند.
ارزش غذایی زنجبیل
هر ۱۰۰ گرم ریشه‌ی زنجبیل تازه حاوی ترکیبات زیر است:
کالری ۸۰ گرم
چربی ۰٫۷ گرم
فیتواسترول ۱۵ میلی‌گرم
گلوسیدها ۱۸ گرم
فیبرهای غذایی ۲ گرم
ویتامین ب١ ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٢ ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٣ ۴ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب۵ ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب۶ ۸ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٩ ۳ درصد نیاز روزانه
ویتامین ث ۸ درصد نیاز روزانه
ویتامین ای ۱ درصد نیاز روزانه
کولین ۲۹ میلی‌گرم
سدیم ۱۳ میلی‌گرم
کلسیم ۲ درصد نیاز روزانه
آهن ۳ درصد نیاز روزانه
منیزیم ۱۱ درصد نیاز روزانه
فسفر ۳ درصد نیاز روزانه
پتاسیم ۱۲ درصد نیاز روزانه
زینک ۲ درصد نیاز روزانه
مس ۱۱ درصد نیاز روزانه
منگنز ۱۱ درصد نیاز روزانه
آب ۷۹ گرم
منبع: وب سایت آشپزباشی/تبیان
