طرز تهیه جوجه کباب تیکا با عطر دلپذیر

ash09812839023492875923345اگر می خواهید جوجه کباب را با روشی جدید و طعمی متفاوت تهیه کنید پیشنهاد می کنیم از این روش طبخ کمک بگیرید و جوجه کباب تیکا را امتحان کنید عطری که در این جوجه کباب به فیله های مرغ داده می شود آن را بسیار دلپذیر می کند

مواد لازم:

فیله ی ران جوجه: ۷۵۰ گرم

پیاز خرد شده: ۱ عدد کوچک

سیر (له یا خرد شده): ۲ حبه

زنجبیل تازه (رنده شده): ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش (تازه): ۲ قاشق غذاخوری

گشنیز (ساطوری شده): ۳ قاشق چایخوری

زیره سیاه (ساییده شده): ۳ قاشق چایخوری

ادویه گارام ماسالا: ۳ قاشق چایخوری

ماست نه زیاد رقیق و شیرین: ۹۰ گرم

سیخ چوبی: ۳۰ عدد

به جای سیخ چوبی، میتوانید از سیخ باریک فلزی هم استفاده کنید، درصورتیکه به تعداد کافی داشته باشید.

طرز تهیه:

فیله ها را به تکه های ۳ سانتی خرد کنید. سیخ ها را از چند ساعت قبل در آب سرد بخیسانید. پیاز، سیر، زنجبیل، آب لیمو و ادویه ها را در خرد کن برقی خوب خرد کنید. سپس با ماست و نمک مخلوط کنید. در هر سیخ، ۴ تکه گوشت بزنید و در یک ظرف بزرگ دردار بچینید. روی جوجه ها را با مخلوط آماده شده، کاملا” بپوشانید. درپوش ظرف را گذاشته و به مدت چند ساعت یا در طول شب در یخچال نگاه دارید.

جوجه ها را روی ذغال یا کباب پز برقی بیزید و نوش جان کنید.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!