طرز تهیه ته چین شمالی + فیلم

cook285682764582763487011

طرز تهیه ته چین شمالی

ته چین از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که در هر گوشه کشورمان آن را به طریقی آماده می کنند. در این بخش آشپزی ،طرز تهیه ته چین شمالی را آموزش می دهیم.

مواد لازم :
برنج ایرانی :  ۵ پیمانه
سبزی پلویی : ۵۰۰ گرم
گوشت : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
لبو : ۲ عدد
هویج  :۲ عدد
قیسی : به میزان لازم
گرد لیمو : دو قاشق غذاخوری
زرد چوبه : یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

 

طرز تهیه :
ابتدا گوشتها را به صورت نازک آماده می کنیم و به آن گرد لیمو و فلفل می زنیم و به مدت حداقل نیم ساعت استراحت می دیهیم تا طعم بگیرد. پیاز را تفت داده و در ادامه زرد چوبه به آن اضافه می کنیم.در ادامه سیب زمینی را ته دیگ گذاشته و بعد مقدار برنج که کمی زنده است روی آن می ریزیم و بعد گوشت را اضافه می کنیم ودر ادامه لبو و سبزی و هویج را میریزیم و بعد لایه های بعدی ودر آخر قیسی و سبزی را هم اضافه می کنیم و دم می گذاریم

 

منبع :شبکه استانی اصفهان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!