طرز تهیه آش کلم برگ از غذاهای تبریز

foodzogal-278625635

مواد لازم:

نخود                                                                    یک دوم پیمانه

لوبیا چیتی                                                            یک دوم پیمانه

نمک، فلفل و ادویه                                                  مقداری

عدس                                                                  دو سوم پیمانه

کلم برگ                                                               خرد شده ۲۰۰ گرم

پیاز داغ                                                                ۲ قاشق سوپ خوری

سیر داغ                                                               ۱ قاشق سوپ خوری

هویج نگینی خرد شده                                              ۳ عدد

برگ کرفس                                                            ۵۰ گرم

رشته آش                                                              ۲۰۰ گرم

کشک                                                                   یک دوم پیمانه

روش تهیه آش کلم برگ:

نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید. سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود.

آن گاه عدس را بیفزایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.

حالا هویج نگینی را به همراه برگ‌های کرفس خرد شده اضافه نمایید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.

اکنون رشته آش را در آش بریزید تا نرم شود.

در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه نمایید.

انرژی کل ۱۷۰۰ کیلوکالری

منبع: ماهنامه‌ی دنیای تغذیه

 

foodkalam-43126

آیا خوردن سوپ کلم باعث لاغری می شود؟

شاید شنیده باشید که اجرای رژیم لاغری با سوپ کلم بسیار موفقیت آمیز است و به سرعت وزن بدن کم می شود. اما این کمبود وزن به علت از دست دادن آب و بافت عضلانی می باشد، نه به علت از دست دادن چربی های ذخیره شده در بدن. لذا با رها کردن این رژیم، فرد دوباره به همان وزن قبلی خود برمی گردد.

رژیم کاهش وزن، فقط با مصرف سوپ کلم خوب نیست، زیرا این رژیم حاوی مقدار بسیار کمی پروتئین، کربوهیدرات و چربی های لازم می باشد. بنابراین فقط با خوردن این سوپ، شاید لاغر شوید، ولی نمی توانید سلامتی خود را حفظ کنید.

رژیم لاغری صحیح آن است که همه مواد غذایی را در حد متعادل داشته باشد و به همراه آن نیز باید ورزش کرد تا شخص احساس گرسنگی و کسالت نکند.

با اجرای چنین رژیمی شاید در مدت زمان طولانی به وزن دلخواه و مناسب خود برسید، اما وزن تان به حالت اول برنمی گردد و سلامتی تان نیز آسیبی نمی بیند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!